Viktorijos vynuogių veislė
Nors veisėjai mėgėjai praktikuoja veisdami vis daugiau naujų šedevrų, kurie vynuogių augintojų fantaziją pribloškia kekių formų, spalvų ir dydžių įvairove, Rusijos mokslininkai ir toliau užsiima savo pagrindiniu darbu. Visų pirma, jie ir toliau stengiasi sukurti vynuoges, tinkamas auginti atšiauriame Rusijos klimate be pastogės, tačiau tuo pačiu derlingumo kokybė yra panaši į tradicinių pietinių veislių.
Šiuo atžvilgiu ypatinga reikšmė teikiama vietinei Sibiro ir Tolimųjų Rytų taigai - Vítis amurensis (Amūro vynuogių) rūšies vynuogėms. Be fantastiško žiemos atsparumo, jame yra genų, atsparių tokioms kenksmingoms grybelinėms ligoms kaip miltligė, oidiumas ir pilkasis puvinys. Visa tai daro labai viliojančią tarprūšinės hibridizacijos idėją, kai atsparumas naujai veislei būtų perkeltas iš amūro protėvio, o komercinės ir skonio savybės - iš europietiškos. Per daugelį kruopštaus mokslinių tyrimų dešimtmečių buvo atlikta daugybė tokių eksperimentų, tačiau kol kas tik keli parodė patenkinamą rezultatą. Vienas iš tokių tarprūšinės atrankos atstovų, kuriam pavyko priartėti prie užduoties, yra jau žinomas ir plačiai paplitęs „Victoria“ hibridas.
Šią vynuogių veislę gavo V. Rusijos vardu pavadinto visos Rusijos vynuogininkystės ir vyndarystės tyrimų instituto specialistai. MAN IR. Potapenko (Novočerkaskas, Rostovo sritis). Jis buvo išvestas atlikus sudėtingą kryžminimą, kur kaip motininė forma buvo naudojamas Europos (Vitis vinifera) ir Amūro (Vítis amurensis) rūšių hibridas, savo ruožtu patręštas Amerikos ir Europos vynuogių žiedadulkėmis Save Villar 12− 304. Dėl to mokslininkų sprendimui buvo pateikta nauja veislė, o vėliau vynuogių augintojai, vėliau gavę Viktorijos vardą, pasižymintys puikiais žiemos atsparumo, atsparumo ligoms rodikliais, o būdami gana stambiavaisiai, uogų išvaizdos, skonio patrauklūs. ir aromatas. Tuo pat metu naujovė turėjo ir nemažai reikšmingų trūkumų, tokių kaip: silpna augimo jėga, sunkus apdulkinimas, polinkis stipriai atlaisvinti kekę, nulupti ir įtrūkti uogas.
Agrobiologinės charakteristikos
Augalai rodo nedaug jėgų, pilnas vynuogių krūmas susidaro tik ketvirtais metais po pasodinimo. Jauno ūglio vainikas yra švelnus, šviesiai žalios spalvos su šviesiu, gana intensyviu pubescencija. Lapai yra vidutinio dydžio, suapvalinti, penkių skiautelių, vidutinio laipsnio skrodimo ir švelnaus tinklelio-raukšlėtos tamsios smaragdo spalvos paviršiaus. Viršutinės šoninės įpjovos yra gilios, uždarytos siaurai elipsės formos arba panašios į atvirus plyšius, apatinės yra daug seklesnės, atviros, skliautuotos smailiu dugnu arba turi pasvirusio kampo formą. Lapkočio išpjova yra plačiai skliautuota, dažniausiai plokščiu dugnu. Lapkočiai yra vidutinio ilgio, turi rausvą atspalvį. Dantys išilgai lapo krašto krašto yra dideli, trikampiai, išgaubtais kraštais ir smailiais viršūnėlėmis. Šios veislės žiedai turi funkcinį moterišką žydėjimo tipą, todėl kaimynystėje reikalingi geri apdulkintojai. Metiniai Viktorijos ūgliai subręsta gana anksti ir gerai, tuo pačiu įgauna šviesiai rudą spalvą.
Vynuogių kekės yra pakankamai didelės, kūgiškos formos, vidutiniškai tankios, nepakankamai apdulkinamos, laisvos, vidutinis svoris 500-700 gramų ar didesnis. Šukos yra ilgos, žalios su rausvu pagrindu, gana tvirtos. Uogos yra didelės, šiek tiek ovalios, vidutinio ilgio 27 mm, skersmens - 22 mm, rausvai avietinės arba šviesiai kaštoninės spalvos, sveriančios 6-8 gramus. Vynuogių tolygumas kekėje paprastai yra patenkinamas, tačiau nepalankiais žydėjimo metais galima pastebėti jų žirnius. Viktorijos uogų minkštimas yra subtilaus sultingo ir mėsingo konsistencijos, malonaus harmoningo skonio ir aiškaus muskato aromato, kuris pasirodo visiškai subrendęs. Cukraus kiekis veislėje yra gana didelis - 17-19 gramų / 100 ml, titruojamas rūgštingumas yra 5-6 gramai / litre. Oda yra labai plona, neapčiuopiama, šviesoje beveik skaidri. Ant jo paviršiaus yra pastebima dūminė vaškinė danga. Kiekvienoje uogoje yra 1-3 sėklos. Šviežių vynuogių skonio vertinimai yra labai teigiami.
Derliaus nuėmimas universaliam naudojimui. Tai gera tiek šviežia, tiek perdirbama į sultis, kompotus ir uogienes. Naminiai preparatai iš visiškai prinokusių uogų išsiskiria elegantiška spalva ir puikiu aromatu. Kekės, užaugintos vidutinėje šalies zonoje, gerai prižiūrint ir naudojant aukštą žemės ūkio technologiją, savo skoniu ir išvaizda praktiškai nesiskiria nuo pietinių kolegų. Viktorijos derlius nėra tinkamas tolimam transportavimui ir ilgalaikiam saugojimui dėl subtilios uogų odos, kuri neatlaiko didelių mechaninių apkrovų ir yra patikima apsauga laikant.
Vynuogės sunoksta gana anksti. Augimo sezonas nuo pumpurų lūžio iki pasirengimo derliui yra 115–120 dienų. Veislei reikalingų aktyvių temperatūrų suma yra 2300–2400 ° C, dėl ko ji sugeba subręsti net Maskvos srities platumoje. Viktorijos atsparumas šalčiui yra gana didelis (-27 ° C), tačiau arčiau šiaurinės jos paplitimo zonos sienos, atsparumas šalčiui, deja, pasirodo nepakankamas nedengiamam auginimui.
Galimas veislės produktyvumas yra labai reikšmingas ir dažnai viršija pačių augalų fizines galimybes, todėl jos yra labai linkusios perkrauti. Vaisingų ūglių procentas paprastai svyruoja nuo 70 iki 90%. Vidutinis klasterių skaičius išsivysčiusiame ūglyje yra 1,1–1,3; vaisingiems - 1,4–1,8. Iš krūmo daugelis augintojų gauna, anot jų, iki 20 kilogramų kekių, tačiau tokį krūvį „ištemps“ tik subrendę, gerai išvystyti augalai, kuriems atliekama visa priežiūra. Bėgant metams Viktorijos derlius yra labai nestabilus, be augintojo raštingumo ir sunkaus darbo, jis labai priklauso nuo oro sąlygų, ypač vynuogių krūmų žydėjimo laikotarpiu. Perkrovimas neigiamai veikia jau vidutinio dydžio augalų augimą ir vystymąsi, gali stipriai susilpninti ir net žūti žiemą.
Subrendus, derėtų nepalikti derliaus ilgai pakabinti ant krūmų dėl didelio vynuogių polinkio įtrūkti, net esant gana nedideliam dirvožemio drėgmės kritimui. Be to, vapsvos labai aktyviai domisi saldžiomis aromatinėmis uogomis, o plona odelė nėra kliūtis šiems vabzdžiams.
Agrotechninės savybės
Nepaisant visų mokslininkų pastangų, pasiekusių didelį atsparumą šalčiui ir ligoms, Viktorija netapo idealia ir standartine vidaus vynuogininkystės veikla. Tiriant veislę ir ją auginant mėgėjams įvairiose klimato zonose, ji parodė keletą agrobiologijos spragų, kurios, nusivylusių augintojų nuomone, nėra visiškai kompensuojamos dėl poreikio priglausti krūmus. žiemą ir paprastumą užkirsti kelią grybelinėms ligoms.
Taigi, norint gerai augti ir vystytis, patartina skiepyti vynuoges ant energingų poskiepių. Galima dauginti įsišaknijusius auginius regionuose, kuriuose nėra filokseros, tačiau krūmai bus labai kompaktiški.Beje, įsišaknijimas šioje veislėje yra gana lengvas, taip pat susiliejimas su įprastomis poskiepio formomis. Be to, Viktorija reikalauja dirvožemio derlingumo ir labai gerai reaguoja į reguliarų tręšimą augimo ir derėjimo metu.
Veislė paprastai formuojama pagal neuždengiančias standartines schemas, tačiau regionuose, kur minimali žiemos temperatūra nukrinta iki kritinės Viktorijos –27 ° C temperatūros, vis tiek reikia pastogės. Pernelyg stiprus šilumą izoliuojantis sluoksnis tuo pačiu metu nėra būtinas, pakanka paprasčiausiai kasti rankoves į dirvą ar net paprasčiausiai nuimti vynmedį iš grotelių ir padėti ant žemės vietose, kuriose nuolat yra aukšta sniego danga.
Vynuogės patenka į vaisius paprastai gana anksti: jau antraisiais ar trečiaisiais metais jauni krūmai stengiasi išmesti žiedynus, tačiau geriau nepiktnaudžiauti šia nuosavybe, kad suteiktų jėgų normaliam vystymuisi. Net subrendusius krūmus reikia apkrauti labai saikingai. Pavasarį, genint, vienam krūmui lieka tik 25–30 akių, gana stipriai sutrumpindamos vaisių strėles (6–8 ar net 3–5 pumpurais). Silpni ir sterilūs ūgliai tradiciškai nutrūksta prasidėjus vegetacijos sezonui, todėl reikia pašalinti papildomus žiedynus ir jaunus spiečius, kurių ant ūglio gali būti iki trijų dalių, o dėl retėjimo - ne daugiau kaip vienas. turėtų likti.
Funkciškai moteriškas gėlių tipas ir su juo susijusios apdulkinimo problemos yra vienas iš pagrindinių veislės trūkumų. Daugelis vynuogių augintojų skundžiasi žirniais ir labai biria keke, kuri kartais net nedrįsta vadinti vynuogių kekės, prieš tai ant jos kabo nedaug vynuogių. Situaciją galima radikaliai ištaisyti pasodinus biseksualias vynuogių veisles šalia Viktorijos, kuri sutampa su žydėjimo prasme. Taip pat geri rezultatai pasiekiami žiedynus apdorojant augimo stimuliatoriumi „Gibberellin“ pagal šią schemą: pirmiausia išpurškiama (panardinama) 3–5 mg / l koncentracijos tirpalu išsikišusių žiedkočių stadijoje; antrasis - maksimalaus žydėjimo laikotarpiu (30 mg / l); trečiasis - „mažų žirnių“ fazėje (30mg / l). Tokios manipuliacijos ne tik padės išvengti šepečių atsilaisvinimo, bet ir žymiai pagerins uogų pateikimą ir skonį, kurios įgis patrauklią pailgą formą, padidės dydžiu, palyginti su standartu, o kai kurios netgi taps be sėklų.
Kita pagrindinė Viktorijos problema - vynuogių skilimas - yra sunkesnė, bet ir įmanoma. Pagrindinė rekomendacija yra kruopštus dirvožemio vandens režimo reguliavimas drėkinimo pagalba. Net ir nedidelis žemės džiūvimas neturėtų būti leidžiamas, kad dėl netikėtų liūčių dirvožemis smarkiai nepakeistų drėgmės, į kurią ši veislė reaguoja labai skausmingai. Prieš vapsvas, kurios paprasčiausiai įveikia vynuoges, būtina naudoti specialius spąstus arba kiekvienai kekei naudoti atskirus tinklinius maišelius, kurie patikimai apsaugos pasėlius nuo erzinančių vabzdžių. Kova su miltlige, miltlige ir pilkuoju puviniu šiame hibride yra labai paprasta ir nėra varginanti. Gydymas nuo grybelinių ligų reikalingas vienas ir tik tuo atveju, jei atsiranda idealios sąlygos patogenams išsivystyti.
Taigi Viktorija gali būti laikoma prieštaringai vertinama, tačiau nepaisant to, verta dėmesio. Tai ypač pasakytina apie „šiaurinę“ vynuogininkystę, kur šios kultūros veislių pasirinkimas nėra toks didelis kaip pietuose. Netradiciniuose vynuogių auginimo regionuose ši hibridinė forma randa ištikimiausius savo gerbėjus, kurie savo darbu ir kompetentingu požiūriu neutralizuoja visus jo trūkumus, gaunant puikų derlių, kuris teisingai yra jų pasididžiavimo objektas.
