Piparu šķirne Maskavas reģiona brīnums
Čudo Maskavas apgabala asie pipari ir agrīnā nogatavošanās šķirne, kuru augļi tehnisko gatavību sasniedz apmēram 95 - 110 dienas pēc masveida dzinumu parādīšanās. Šo šķirni ieteicams audzēt siltumnīcās un zem plastmasas, stādot augsnē maija beigās.
Pipari nogatavojas kopā, raža ir iespējama līdz 3,9 kg uz kvadrātmetru. Augi ir daļēji izstiepti un augsti, tiem nav nepieciešama veidošana. Gludi spīdīgi pipari izaug līdz 20 - 25 cm garš. Celuloze nav ļoti bieza (1 - 1,5 mm), bet maiga un sulīga, ar specifisku aromātu, nedaudz pikanta. Vidēji Maskavas reģiona piparu brīnuma augļi sver līdz 65 - 70 gramiem.
Augļu vākšana un pielietošana kā garšviela sākas no brīža, kad tiek sasniegta tehniskā gatavība. No zaļās krāsas izņemtie pipari turpina nogatavoties un kļūst sarkani. Tie ir labi turēti žāvētā veidā un tiek izmantoti konservēšanai.
Maskavas apgabala brīnums rūgto piparu iestādīja tikai vienu reizi, jo tajā bija ļoti maz asuma. Lai gan tas ir ļoti agri, tas tikko ieradās laikā, lai ziemā novāktu gurķus. Un pēc izskata viņš izauga skaists, viens pret vienu, forma ir vienmērīga un nelokās ar āķiem, nelokās auna ragā. Pilnā gatavībā tā krāsa ir aizdegšanās spilgta, taču to pat nav iespējams pārdot, jo cilvēki mēģina tajā neatrast nepieciešamo asumu un asumu. Tāpēc es sagriezu visu ievērojamo ražu apļos un nosusināju. Un tad ziemā smaržas un pikantuma dēļ es pievienoju boršču un mērci. Un tad tika atklāts vēl viens trūkums - šo papriku biezā un izturīgā miza.