Ķiršu šķirne Chernokorka
Chernokorka ir vietējā ukraiņu šķirne nacionālās selekcijas ķiršu ar vidēja nogatavošanās augļiem. Kopš 1974. gada tas ir zonēts daudzos Ukrainas reģionos: Vinnitā, Luganskā, Dņepropetrovskā, Doņeckā, Zaporožje, Kirovogradā, Odesā. Tas kļuva plaši izplatīts arī Krievijas Ziemeļkaukāza reģionā (Rostovas apgabals, Krasnodaras teritorija).
Koki ir līdzīgi krūmiem, vidēji lieli, ar nokarenu, plakanu, apaļu vainagu.
Ogas ir liela izmēra (sver 4 - 4,5 gramus), plakanas, apaļas. Āda ir plāna, spīdīga, sarkanbrūna (gandrīz melna), ar zemādas punkcijām. Sula ir iekrāsota dziļi sarkanā krāsā. Kāti ir gari, cieši piestiprināti pie augļiem. Ogu atdalīšana no kātiņa ir mitra. Sēklas ir mazas (tās aizņem ne vairāk kā 7% no augļu masas), tās labi atdala no mīkstuma.
Mīkstums ir blīvs, bordo krāsas, sulīgs, ar labu saldu garšu (gandrīz nav jūtams skābums). Degustācijas rezultāts - 4,0 - 4,2 punkti. Pēc ķīmiskā sastāva augļi satur: sausas vielas (12,0 - 16,1%), cukuru (9,0 - 10,6%), skābju (2,1%), askorbīnskābes (7,6 - 17, 52 mg / 100 g svara) summu. Šķirne ir universāla lietošanā: to lieto svaigu, labi piemērotu sasaldēšanai un pārstrādei (sulas, ievārījumi, konservi, deserta ēdieni).
Černokorkas ķiršu agrīnā brieduma pakāpe ir zema: augļi sākas 4. - 5. gadā no brīža, kad koki tiek iestādīti dārzā.
Augļi noņemamo briedumu sasniedz jūnija otrajā pusē - jūlija sākumā. Nogatavojušās ogas nesadrupina. Šķirne tiek uzskatīta par augstu ražu. No viena koka novāc vidēji 30 kg ogu. Maksimālā produktivitāte labos augšanas apstākļos sasniedz 60 kg / der. Parasti ar vecumu koku maksimālā raža nedaudz samazinās. Tiek atzīmēts arī augļu biežums.
Ziedēšana notiek vidējā izteiksmē. Šis ķirsis ir pašauglīgs. Ķirsis ir starp labākajiem Černokorkas apputeksnētājiem Ļubskaja un daudzas ķiršu šķirnes (Aelita, Donchanka, Yaroslavna, Annushka, Early pink, Lesya, Donskaya beauty, Drogana yellow). Vidēji apputeksnētāji - Ostgeimsky Griot ķirši un Sestrenka ķirši, Valērijs Chkalov, Melitopol agri. Ķiršu šķirnes, piemēram, Podbelskaya un Shpanka agri, kā arī jūnija agrās ķirši, nav piemērotas kā apputeksnētāji.
Ukrainas dienvidu daļas apstākļos šķirne ir ļoti izturīga pret ziemu un izturīga pret sausumu. Attiecībā uz slimībām: atzīmēta uzņēmība pret kokkomikozi. Koki īpaši spēcīgi cieš epifītiskos gados: maksimālais uzņēmības līmenis ir 4 punkti, savukārt raža ir ievērojami samazināta un lapotne nokrīt agri, līdz augustam.
Starp galvenajām Černokorkas ķiršu priekšrocībām ir: lielas ogas ar labu garšu, augstu ražu, salīdzinoši augstu ziemcietību, sausuma izturību.
Būtiski trūkumi ietver sevis neauglību un uzņēmību pret sēnīšu slimībām.
Mums ir 2 šīs šķirnes koki. Koki ir kārtīgi, zemu. Mēs neveicam nekādu īpašu vainaga veidošanu. Agrā pavasarī mēs pārbaudām, ja mazie zari skaidri traucē, aug kokā, tad mēs tos noņemam. Augļi ir garšīgi, aromātiski, saldi ar skābu, ļoti lieli, sarkanbrūnā krāsā. Raža vienmēr ir laba. Ķiršus mēs ēdam gan svaigus, gan konservētus. Kompotiem un ievārījumam no tiem ir pīrāgu ķiršu aromāts un saglabājas garša.Bet visvairāk man patīk sasaldēt šos ķiršus bez kauliņiem un ziemā no tiem pagatavot želeju vai izmantot kā pīrāgu pildījumu. Pelmeņiem tie, manuprāt, ir lieli.
Tas aug pie mūsu dacha Chernokork. Sula no tā ir lieliska, un raža ir liela. No ķiršu spaiņa (10 litri) iznāk septiņi litri sulas. Var arī žāvēt ziemai pīrāgiem. Tas nav uzņēmīgs pret slimībām, dažreiz bija sārnis, bet strazdi (shpaki) ievērojami samazina ražu.