Ziemas ķiploku stādīšana
Lielākā daļa vasaras iedzīvotāju ķiplokus audzē savā pagalmā. Šī dārzeņu kultūra ir atradusi pielietojumu ne tikai kulinārijā, bet arī medicīnā. Pievienojot ķiplokus kā smaržīgu garšvielu ēdienam, jūs ne tikai uzlabojat tā garšu, bet arī uzlabojat visa ķermeņa veselību.
Ķiploku derīgās īpašības
Ķiploki satur unikālus sēra savienojumus, aktīvos gaistošos komponentus - fitoncīdus, veselu virkni vitamīnu un minerālvielu, antioksidantus, ēteriskās eļļas, uztura šķiedrvielas, organiskās skābes un citus bioloģiski aktīvus fitoelementus. Tautas medicīnā daudzas kaites ārstē ar ķiplokiem: akūtas elpceļu infekcijas, akūtas elpceļu vīrusu infekcijas, helmintu invāzijas, ateroskleroze, meteorisms, disbioze, bezmiegs, neirozes, sēnīšu slimības, herpes, bronhīts, strutojošas brūces, pūtītes, alopēcija, pneimonija.
Pat sengrieķu filozofs un matemātiķis Pitagors ķiplokus nosauca par “garšvielu karali”. To pievieno daudziem karstajiem ēdieniem, borščiem, zupām, cepešiem, maltajai gaļai, sautējumiem, salātiem. Pikantās spuldzes uzsver sēņu, medījumu, mājputnu, gaļas, sieru, desu, bekona, dārzeņu garšu. Lielākajā daļā pasaules virtuvju ķiploki pamatoti ieņem vadošo pozīciju aromātisko karsto garšvielu vidū.
Atšķirība starp ziemas un pavasara ķiplokiem
Ir ziemas un pavasara ķiploku šķirnes. Atšķirība starp tām ir tā, ka pirmā suga tiek stādīta pirms ziemas, bet otrā - agrā pavasarī. Ziemas šķirnes ir šāvēji (veģetācijas periodā viņi izmet bultiņu ar ziedkopām, uz kurām nogatavojas gaisa spuldzes, ko izmanto kā stādāmo materiālu) un nav nošauti. Pavasara šķirnes nešauj.
Ziemas ķiploku raža ir nedaudz augstāka nekā pavasara ķiploku raža. Krustnagliņu skaits spuldzē ir mazāks, bet to izmērs ir daudz lielāks. Sulīgas lielās ziemas ķiploku galvas līdz vasaras vidum ir pilnībā nogatavojušās. Visbiežāk raža tiek novākta jūlijā. Pavasara ķiploki nogatavojas līdz vasaras beigām. Vienīgais ziemas ķiploku trūkums, pēc lielākās daļas dārznieku domām, ir tā turēšanas kvalitāte. Ķiplokus bez zaudējumiem var saglabāt tikai līdz jaunajam gadam, savukārt pavasara šķirnes neizžūst un nepasliktinās līdz vasaras sākumam.
Ķiploku stādīšanas vietas izvēle
Ķiploku gultas jāuzstāda vietā, ko labi sasilda saules stari bez ēnojuma. Jūs nevarat iestādīt kultūru zemienēs un vietās, kur uzkrājas kausētais ūdens. Ķiplokiem nav piemērotas arī vietas, kur gruntsūdeņi atrodas tuvu zemes virsmai, jo sīpoli šādās vietās vienkārši puvi. Ķiploku augsnei jābūt ļoti auglīgai, labi strukturētai un ar neitrālu skābumu. Ja zeme jūsu vietnē ir skāba, jums jāveic pasākumi, lai to sārmotu, pievienojot dolomīta miltus, kaļķu pūka vai koksnes pelnus.
Labākie ķiploku priekšteči
Ķiploki labi reaģē uz augsnēm, kas iepriekšējās kultūras apstākļos ir garšotas ar svaigu mēslu, piemēram, zem ķirbju dzimtas augiem - gurķi, cukini, ķirbi. Zaļie kūtsmēsli, pākšaugi, agri kāposti un kartupeļi arī tiek uzskatīti par pieņemamiem prekursoriem. Ķiplokus pēc sīpoliem sēt nav vēlams (sākotnējā vietā tos var atgriezt pēc 4 - 5 gadiem), jo tiem ir arī izplatītas slimības un kaitēkļi. Pēc lapu zaļumiem un burkāniem ķiplokus arī nav vērts stādīt.
Gultu sagatavošana
Gultas jāizrok pēc iepriekšējās kultūras novākšanas un pienācīgi jāaizpilda ar organiskām vielām un minerālvielām, uz kurām ķiploki ļoti reaģē. Svaigus ķiploku kūtsmēslus nevajadzētu lietot, jo šāda veida mēslojums ievērojami palēnina sīpolu augšanu un var izraisīt to puvi.
Zem ķiplokiem augsnē ievieto humusu (labi sapuvušus kūtsmēslus), kūdru ar neitrālu skābumu un nogatavinātu kompostu. No minerālmēsliem pievieno fosforu-kāliju (kālija magnijs, kālija sāls, superfosfāts, kaulu milti). Koksne un augu pelni tiek uzskatīti arī par vērtīgu fosfora, kālija un kalcija avotu.Sagatavotās gultas jāurbj, veidojot vagas 20 cm attālumā viena no otras.
Ziemas ķiploku stādīšanas procedūra
Ķiplokus vajadzētu sēt tā, lai līdz augsnes salnu iestāšanās brīdim paliktu 30 - 40 dienas. Šajā periodā krustnagliņām ir laiks kvalitatīvi sakņoties, taču tās nedīgst, lai pārziemotu ar spēcīgu sakņu sistēmu. Vidējā joslā ķiplokus stāda no septembra beigām līdz oktobra beigām. Noteikti ņemiet vērā pašreizējā kritiena laika apstākļus un sinoptiķu ilgtermiņa prognozes.
Stādīšanai ir piemērotas tikai lielas galvas ar neskartu veselu sēnalu. Pēc mazākās slimības pazīmēm (plankumi, iespiedumi, puve) vai mehāniskiem bojājumiem stādāmo materiālu noraida. Pirms stādīšanas krustnagliņas ieteicams dezinficēt, 15 minūtes mērcējot zemā daudzumā kālija permanganāta (kālija permanganāta) šķīdumā vai mazsāls šķīdumā (ēdamkarote nātrija hlorīda uz litru tīra ūdens).
Stādīšanas dziļums ir no 5 līdz 7 cm. Mazākā dziļumā ziemas ķiploku daiviņas var sasalst smagās sals un bez sniega ziemās. Attālums rindā starp krustnagliņām ir aptuveni 10 cm (tā ir plaisa, kas ļauj augiem organiski augt, netraucējot viens otram). Ērtāk ir izveidot caurumus, izmantojot nūju ar ierobežotāju. Katrā bedrē tiek ielikta viena krustnagliņa un pēc tam pārklāta ar zemi. Gultu laistīšana ir nepieciešama, ja augsne ir sausa.
Mulčējot gultas
Pēc stādīšanas gultas ir jā mulčē. 10 centimetru mulčas slānis novērsīs stādāmā materiāla sasalšanu skarbajā ziemā, un pēc sadalīšanās augsni piepildīs ar papildu augu barības vielām. Par labāko seguma materiālu uzskata humusu, kompostu, salmus, lielas zāģu skaidas.
Ja jūsu reģionā ziemas temperatūra bieži nokrītas zem mīnus 10 ° C, tad labāk ir veikt papildu gultu izolāciju ar rupjas mulčas palīdzību, par kuru ieteicams izmantot egles vai priedes egļu zarus, no lieliem zariem izgrieztus zarus koki. Otrais slānis ne tikai izolēs augsni, bet arī veicinās sniega gultņu aizkavēšanos, kas pēc pavasara atkusšanas augsni piesātinās ar vērtīgu mitrumu. Tūlīt pēc sniega izkusšanas agrā pavasarī tiek noņemts mulčas augšējais slānis.
Ievērojot ķiploku audzēšanas agrotehniskās pamatmetodes, jūs varat iegūt lielisku ražu un nākamajā vasarā baudīt sulīgās lielās ziemas ķiploku galvas, izmantojot to pārtikai un vasaras-rudens sagatavošanās darbiem ziemai (sālīšana, kodināšana). Lai jauka raža!
Ziemas ķiploku stādīšanā vissvarīgākais ir izmantot tikai veselīgas galvas, lai vispār nebūtu nevienas slimības pazīmes. Ja jūs to nokavējat, jūs varat atvadīties no lielākās ražas. Pirms stādīšanas ir ieteicams arī kodināt galvu ar fungicīdiem līdzekļiem - Maxim vai Fundazol. Kā pamanīju, ķiploki nebaidās no nelielām salnām līdz -3 grādiem, nekas nenotiek ar to dzinumiem. Bet ieteicams stādīt rudenī, lai tas sakņotos tikai pirms sala, bet nedīgtu. Tad viņš nebaidās no sala. Stādot, ieteicams arī pievienot nedaudz superfosfāta urbumam.
Pie dačas es daudz eksperimentēju ar ķiploku stādīšanu rudenī, pat tik tālu, ka eksperimenta dēļ iestādīju veikalā nopirktu ķīniešu ķiploku. Krustnagliņas vidējais svars bija 10 g. Tās galvenais stādīt ir ļoti vēlu - tas paceļas ļoti ātri un pirmo reizi atstāj ziemā ar 10 cm lapām. Bet visinteresantākais ir tas, ka apmēram 80% nebija iesaldēti.Tas nogatavojās līdz jūnija beigām, būtībā bija viena zoba zobi līdz 20 g, kurus es arī iestādīju nākamajā gadā. Un ko jūs domājat, no tām izaugušas galvas 130 g, un tas ir tikai milzīgs ķiploku svars. Tagad paralēli es no viena zoba audzēju gan vienu, gan lielu ķiploku. Daudzi cilvēki man teica, ka ķīniešu ķiploki kļūs mazi, es uzskatu, bet pirmajā gadā, otrajā gadā, tie vienkārši kļūst gigantiski.
Slikti, ka nav ķīmijas, kas cīnītos ar ķiploku balto puvi, un šī ir visbīstamākā un visizplatītākā slimība. Ja strīdi ir jūsu zemē, tad visi - atvadieties no pļaujas. Tomēr to var iegūt. Esmu izmēģinājis daudzus ķiploku mērces, taču tie maz palīdzēja rudens stādīšanai. Ķiploki tik un tā puva. Par sevi es izdarīju secinājumus: rudenī ir nepieciešams stādīt agrīnās nogatavošanās šķirnes. Viņiem ir laiks nobriest pirms masveida slimības izplatīšanās. Vai arī iestādiet ķiplokus kā pavasarī pavasarī. Viņš ir mazāk uzņēmīgs pret šo slimību, kā arī nav laika saslimt sezonā. Tas ir padoms tiem, kam ir problēmas ar augšanu, kuriem to nav, pēc tam augiet, kā rakstīts rakstā.
Ziemas ķiplokus nevar iestādīt zemienē, par to pārliecinājos pēc savas pieredzes. Pavasarī pazemes ūdeņi pieauga un izveidojās ledus garoza. Dzinumi kļuva dzelteni, izaugsme palēninājās. Rezultātā viņi nedabūja kultūru. Stādot zemē, es ienesu humusu un pelnus, un mulču ar zāģu skaidām uz augšu. Pavasarī, kad parādās dzinumi, es dārzu apkaisa ar sāli un bagātīgi aplaista, lai sāls uzsūktos. Pēc šīs apstrādes spalvas nekļūs dzeltenas un sausas. Kad ķiploki sāk izmest bultiņas, es tos nogriezu.
Šogad rudens ir silts, dīgsti jau ir izgājuši ceļu, tāpēc jums tas būs jāpārklāj ar salmiem, lai nesasaltu. Es tīru sausā laikā, uzglabāju kartona kastē vēsā vietā.