Pelbagai jenis pir Yanvarskaya

Mana-mana tukang kebun tahu bahawa kunci kejayaan penanaman pokok pir adalah kebolehpercayaan varietas. Institut Penyelidikan Ilmiah All-Russian untuk Pembiakan Tanaman Buah telah mengusahakan pembiakan jenis pir baru selama lebih dari 45 tahun. Selama ini, sejumlah besar tanaman telah dibuat yang menjanjikan untuk berkebun swasta dan industri. Antaranya ialah pelbagai dengan nama yang tidak biasa untuk pokok buah - Yanvarskaya. Ia muncul pada tahun 1955 di VNIISPK sebagai hasil hibridisasi Bere Tolstobezhka (Bere Dil dan pir Ussuriyskaya) dan Keindahan hutandijalankan oleh sekumpulan saintis: E.N.Sedov, A.V. Parshin, N.G. Krasova, M. V. Mikheeva. Pada tahun 1977, produk baru tersebut diperuntukkan kepada golongan elit. Itu belum dimasukkan ke dalam Daftar Negeri Persekutuan Rusia. Sumber menunjukkan bahawa sejak tahun 1983 budaya ini telah diuji negara, yang dilakukan di zon tengah hortikultur. Menurut para pakar, varietas ini sangat menarik untuk berkebun di rumah dan industri di Oryol dan kawasan yang berdekatan. Sehingga baru-baru ini, pahlawan wanita kami menduduki posisi teratas sebagai musim sejuk, tetapi dengan munculnya pir, Lyra kehilangan telapak rasa dan penampilan.

Penerangan

Menurut keterangan, pokoknya tidak terlalu besar, mahkota padat, berbentuk piramidal lebar. Cabang rangka kuat, tumbuh lurus, sudut pelekatan ke batang dekat dengan lurus, hujung cabang diarahkan ke atas. Kulit batang dan ranting kerangka serpihan. Pucuk melengkung, bulat dalam keratan rentas, coklat, tidak puber. Daun sederhana. Daun berwarna hijau tua, dengan ukuran normal, bulat lebar, dengan puncak yang pendek, tepi yang halus dan kecil. Bilah daun cekung, melengkung ke bawah, permukaannya licin, berkilat, sarafnya lembut. Daun pada pucuk jarang berlaku. Batangnya nipis dan panjang. Stipules memanjang, berbentuk pedang. Cawangannya jarang ditumbuhi kayu buah, jadi kesan penebalan yang kuat tidak dibuat. Buahnya terletak secara tunggal, diagihkan secara merata di semua bahagian mahkota. Penuaian pir dibentuk pada cincin dan ranting buah, yang tumbuh di kayu abadi.

Buah-buahan dari pelbagai jenis adalah satu dimensi, mempunyai bentuk bulat lebar, agak miring, bergaris lebar. Saiz sederhana, biasanya berat buah mencapai 150 - 200 gram. Dalam beberapa tahun, ketika menjatuhkan hasil panen, buah-buahan masak Yanvarskaya seberat hingga 240 gram, dan berat beberapa spesimen melebihi 500 gram. Tidak ada corong. Piring kecil, beralur. Buka cawan. Tiub berbentuk cawan pendek dan lebar. Jantung berdebar bersaiz sederhana. Ruang biji kecil, tertutup. Peduncle tegak, melengkung, pendek dan agak tebal. Kulit tidak tebal, kusam, licin, kering dan kasar pada sentuhan. Pada masa kematangan yang dapat ditanggalkan, warna utamanya berwarna kehijauan, dengan warna coklat kecoklatan sedikit di sisi yang diterangi. Ketika datang ke masa pengguna, permukaan pir berubah menjadi kuning kehijauan, dan pemerah pipi berubah menjadi merah atau merah-merah. Titik subkutan berwarna hijau, kelihatan baik, banyak. Penampilannya cukup menarik, dianggarkan 4.2 - 4.4 mata. Pulpa berwarna putih, dengan warna kehijauan sedikit, berair, pekat, berduri, konsistensi halus. Rasanya manis. Untuk rasa, buah-buahan mendapat penilaian purata 4.3 mata. 100 gram pulpa terkumpul: gula 8.2%, asid titrat 0.11%, bahan pektin 3.1%, asid askorbik 6.0 mg, bahan aktif P 3.1%.

Ciri-ciri

• Sebilangan sumber menyebut budaya berbuah awal Januari, mampu memasuki masa berbuah 3-4 tahun setelah menanam anak benih berusia satu tahun. Menurut sumber lain, penuaian pertama matang dalam 5 - 6 tahun;
• menumpukan pada masa pematangan, ragamnya dikelaskan sebagai musim sejuk. Dalam keadaan Orel, kematangan penuaian bermula pada pertengahan September. Menurut pemerhatian tukang kebun, di wilayah Ryazan, tanaman itu siap untuk dituai pada dekad ketiga bulan September;
• pelekatan pir ke dahan kuat, tidak ada musim gugur sebelum panen;
• hasilnya baik. Menurut VNIISPK, ia adalah 100 - 130 c / ha;
• buah tidak boleh disebut stabil, tetapi frekuensi tidak ketara selama bertahun-tahun;
• tahap ketahanan fros tidak mencukupi. Selepas musim sejuk yang teruk, pokok itu rosak hingga 3.0 mata. Susunan kulit kayu, kayu dan buah menderita. Kekerasan musim sejuk di wilayah Moscow dianggarkan 3.5 mata. Walaupun terdapat bukti bahawa tanaman itu bertolak ansur dengan tempoh yang tidak menyenangkan dengan lebih berterusan dan bahkan berbuah;
• kekebalan pelbagai juga dinilai biasa-biasa saja. Rintangan terhadap kudis rata-rata. Tetapi sekali lagi, beberapa tukang kebun berpendapat dengan penilaian ini, kerana di kebun mereka Januari menunjukkan ketahanan daun dan buah yang baik terhadap penyakit kulat ini;
• menjaga kualiti adalah tinggi. Penuaian pir boleh disimpan di dalam peti sejuk pada suhu + 2 ° C selama kira-kira 3 bulan, pada suhu yang sama, tetapi dibungkus dalam beg plastik - 5 bulan (sementara jumlah sampah cukup rendah - hanya 5%). Pada suhu -1 ° C, jangka hayat adalah 4 bulan. Tempoh jangka hayat mempengaruhi tempoh pematangan, semakin lama buahnya berbuah, semakin lama (sehingga 20 - 25 hari) tempoh pematangan;
• cara penggunaannya bersifat universal.

Keistimewaan varietasnya adalah pengerasan dan pelumasan pulpa sekiranya mengambil buah yang belum masak dan menyimpannya pada suhu rendah. Pada suhu dari + 2 ° C dan ke atas, proses ini tidak diperhatikan, tetapi jangka hayat dipendekkan.

Yanvarskaya sangat dihargai kerana kebolehpasaran dan rasanya, jangka hayat dan penggunaannya yang panjang, dan penggunaan sejagat. Hasilnya tidak gagal, walaupun dalam proses pembuahan, suatu kebiasaan yang tidak dinyatakan dengan jelas diperhatikan. Budaya ini tidak bersahaja; teknologi pertanian standard digunakan semasa berkembang. Di Rusia tengah, pokok itu musim sejuk dengan baik, kecuali musim sejuk yang terlalu sejuk. Pada tahun-tahun yang tidak menguntungkan, pir dapat terkena penyakit, oleh itu, perhatian yang lebih harus diberikan kepada pencegahan.