Pelbagai epal Granny Smith

Pokok epal ini adalah salah satu jenis yang paling popular di dunia dengan warna buah hijau. Walaupun sejarahnya kembali 150 tahun. Tarikh kemunculan hati panjang adalah 1868, tempatnya adalah Australia. Pelbagai musim sejuk ini selalu terdapat dalam pelbagai pasar raya dan tersedia untuk pembeli. Dia mempunyai sifat yang baik, dan tukang kebun memperlakukannya dengan hormat. Saya rasa banyak yang meneka bahawa ini adalah pokok epal Granny Smith (Granny Smith), atau Granny Smith. Ini adalah bacaan kedua nama yang digunakan untuk memasukkan budaya ke dalam Daftar Negeri Pencapaian Pembiakan Rusia, yang berlaku pada tahun 2006. Pemohon dan pencetus adalah Pusat Ilmiah Persekutuan Kaukasia Utara untuk Hortikultur, Vitikultur, Pembuatan Anggur. Di Rusia, wilayah Kaukasus Utara diakui sebagai yang paling sesuai untuk menanam varieti ini.

Sejarah pembiakan

Oleh kerana usia pahlawan kita cukup mantap, tidak mungkin untuk mengesan silsilah yang tepat. Walau bagaimanapun, terdapat sekurang-kurangnya 2 kisah asal. Yang pertama mengatakan bahawa pokok epal muncul di Australia. Dia dibawa oleh seorang wanita tua, yang meminati pemilihan. Namanya Anna Maria Smith. Menurut legenda, dia melintasi sebatang pokok epal liar yang dibawa dari Perancis dengan pelbagai jenis tempatan. Versi lain mengatakan bahawa akibat pendebungaan silang secara tidak sengaja, satu pokok telah tumbuh dengan buah-buahan yang mempunyai kualiti komersial yang tinggi. Di masa depan, semua percubaan untuk menghasilkan semula mutasi telah gagal.

Granny Smith adalah jenis pertama yang dijual di kedai rantai pertama. Pada variasi inilah teknologi pertama untuk menjual epal di pusat membeli-belah besar diuji menggunakan iklan, yang menjadikan varietas itu dapat dikenali.

Penerangan

Pokok ini tumbuh dengan cepat, terutamanya dalam 5 tahun pertama, rendah - dari 2,5 hingga 3,5 m. Diameter batangnya 15 - 18 cm. Mahkota tebalnya sederhana, berbentuk piramid Pucuk bersaiz sederhana, bulat dalam keratan rentas, disusun padat, kulit kayu coklat kekuningan. Lentil kecil, ringan, bulat. Internodes tidak lama. Daunnya bulat, bulat, agak besar. Puncaknya ditunjuk dengan lancar, pangkalnya bulat, tepinya bergelombang lebar, bergerigi bergerigi. Permukaan bilah daun berwarna matte, hijau, bahagian belakang berwarna kelabu-hijau. Petiole normal dan panjangnya, tidak berwarna. Bunganya berwarna putih-merah jambu, berdiameter sekitar 5 cm.

Buah pokok epal Granny Smith dapat dikenali dengan baik. Mereka mempunyai bentuk bulat atau berbentuk kerucut biasa. Corong berbentuk kerucut lebar, dengan kedalaman sederhana, kekar mungkin ada. Piring ini tidak lebar, dengan kedalaman sederhana. Cawan tertutup. Tiub sub-cup kecil, lebar, dan berbentuk silinder. Peduncle panjang dan ketebalan biasa. Kulitnya lebat, licin, berkilat. Warna utamanya berwarna hijau terang, warna integumen tidak ada, hanya pada sisi yang terang dapat muncul sedikit tan, menempati bahagian permukaan yang sangat kecil. Titik subkutan adalah ringan, sederhana atau besar, kelihatan baik, banyak. Dagingnya berwarna putih keputihan, halus, padat, berduri, rangup dan sangat berair. Epal yang dipotong tidak menggelap lama di udara. Aroma lemah. Rasanya sangat enak, manis dan masam, seimbang, menyegarkan. Benar, bagi sesetengah orang kelihatan masam, tetapi dalam proses penyimpanan, rasa manisnya semakin ketara. Penilaian penguji 4.4 mata. Menurut tukang kebun di kawasan sejuk, rasa epal tidak cukup baik, kemungkinan besar disebabkan oleh kurangnya suhu positif total. Buahnya besar. Menurut Daftar Negeri, sebiji epal seberat 148 g, menurut sumber lain - 180 - 200 g, berat maksimum adalah 300 g. Oleh kerana 100 g bubur tidak mengandungi lebih dari 50 kkal, buah-buahan digunakan dalam makanan pemakanan.

Ciri-ciri

• Banyak sumber menyebut Granny Smith sebagai pokok epal berbuah awal yang mula berbuah 2 hingga 3 tahun selepas menanam. Menurut Daftar Negeri, tanaman itu muncul hanya 4 - 5 tahun selepas penanaman;
• budaya berkembang dengan sederhana, jadi frosts kembali tidak mengancamnya;

• dari segi pematangan, ia tergolong dalam jenis musim sejuk. Bergantung pada kawasan penanaman, tempoh penuaian bermula pada akhir September - awal Oktober. Tempoh penggunaan bermula satu bulan selepas penuaian, untuk meningkatkan rasa apel mesti matang. Tetapi epal yang belum masak nampaknya benar-benar tidak sedap;
• produktiviti rata-rata. Hasil puncak berlaku kira-kira pada tahun kelima dari awal berbuah, dari 15 hingga 20 kg buah dikeluarkan dari satu pokok. Menurut Daftar Negeri, 300 pusat dikumpulkan dari satu hektar;
• hasilnya stabil dan tahunan;
• namun, tempoh produktif kehidupan Granny Smith tidak akan bertahan lama - hanya 10 tahun;
• pokok yang sihat tahan terhadap penuaian buah yang masak;
• kekerasan musim sejuk purata. Ini disahkan oleh kawasan toleransi, yang dibezakan oleh musim sejuk ringan apabila suhu tidak melebihi minus 13 ° C. Walaupun begitu, varietas ini ditanam di Rusia tengah, termasuk di wilayah Moscow, walaupun dengan penebat;
• pokoknya agak tahan panas. Ia tidak bertolak ansur dengan tempoh kering, kerana panas dan kekurangan kelembapan, kualiti buah yang dapat dipasarkan merosot dengan ketara, rasa enak pulpa menurun;
• imuniti, memandangkan usia tanaman, tentu saja, lebih rendah daripada banyak jenis baru. Tetapi, bagaimanapun, ia tidak boleh disebut rendah. Heroin kita mampu melawan kudis dan karat pada tahun-tahun baik. Tetapi ketahanan terhadap cendawan tepung dan kebakaran api rendah. Tidak ada data mengenai kekebalan dalam Daftar Negeri;

• kemudahan pengangkutan sangat baik. Tanaman yang dikemas dengan betul dapat menahan pengangkutan yang lama tanpa kehilangan kualiti komersilnya;
• menjaga kualiti adalah tinggi. Di tempat yang sejuk, buahnya tetap segar, berair hampir hingga bulan April dan hanya meningkatkan rasa;
• tujuan utama tanaman adalah menggunakannya dalam bentuk semula jadi. Pada musim sejuk, ini sangat penting kerana buah mengandungi banyak vitamin dan mineral. Selain itu, epal boleh digunakan untuk membuat jus, salad buah, selai, pemanggang roti, baji epal karamel.

Pendebunga

Pokok epal Granny Smith tidak subur sendiri, oleh itu ia memerlukan penyerbuk yang mekar dengannya pada masa yang sama. Untuk meningkatkan hasil dan meningkatkan kualiti epal akan membantu: Pink Lady, Emas Sedap, Ligol, Eliza.

Agroteknik

Agroteknik Granny Smith mempunyai nuansa tersendiri. Masa terbaik untuk menanam adalah musim luruh yang hangat dan lembap. Kawasannya mestilah hangat dan terang. Pokok epal tumbuh dengan cepat di loams longgar dan chernozems biasa, yang berlaku di wilayah Caucasus Utara. Dalam tempoh panas, penyiraman tidak boleh diabaikan. Pokok memerlukan pemangkasan penipisan tahunan, yang mengurangkan risiko terkena penyakit kulat. Untuk tujuan yang sama, penyemburan pencegahan dilakukan pada musim bunga dan musim luruh. Di kawasan sejuk, cabang batang dan rangka dilindungi untuk musim sejuk.

Apple Granny Smith adalah jenis yang dipromosikan dengan baik yang diketahui oleh kebanyakan tukang kebun. Pelbagai mempunyai kelebihan dan kekurangannya. Kelebihannya, mereka memperhatikan kualiti komersial buah-buahan yang sangat baik, tempoh penyimpanan yang panjang, kemampuan untuk bertahan dalam pengangkutan jangka panjang. Kelebihannya adalah kemasukan cepat ke dalam masa berbuah dan hasil tetap. Seseorang boleh membantah rasanya, tetapi satu perkara pasti - di kawasan yang hangat rasanya jauh lebih tinggi. Kelemahannya termasuk ketahanan musim sejuk yang tidak mencukupi dan ketahanan terhadap penyakit, pergantungan kualiti buah pada kehadiran kelembapan dan jangka hayat produktif budaya yang pendek. Dari perkara di atas, kita dapat menyimpulkan bahawa varietasnya lebih sesuai untuk tumbuh di kawasan dengan iklim sederhana.