Pelbagai epal Madu Garing

Saya tidak mahu sekali lagi mengutip dan mendua pelbagai sumber yang menerbitkan maklumat mengenai pelbagai epal Amerika Honey Crisp, atau Honeycrisp, tetapi varieti ini benar-benar paling popular di Amerika, Kanada dan Eropah ketika ini. Percubaan sedang dilakukan, sangat berjaya, untuk mengembangkan kebaruan yang popular di New Zealand dan Australia. Varieti ini terkenal di Rusia, Belarus dan Ukraine. Benar, di kawasan kami, seorang tetamu dari luar negara muncul baru-baru ini, pada awal tahun 2000an. Budaya ini menggabungkan ciri-ciri yang paling popular, jadi minat tukang kebun di dalamnya sangat luar biasa. Menurut ramalan Persatuan Apple Amerika, menjelang tahun 2020, varietas akan mendapat tempat ketiga dalam penanaman di Amerika. Dan pada masa ini ia berada di puncak epal paling popular di kalangan pengguna.

Sejarah penciptaan

Penternak Amerika dari Pusat Penyelidikan Hortikultur di University of Minnesota mengembangkan varietas ini pada tahun 1960, mulai membuat produk baru, para saintis menetapkan tugas mereka untuk mencipta varieti yang tahan terhadap keadaan musim sejuk yang teruk di Minnesota. Pada mulanya, dipercayai bahawa bentuk ibu bapa adalah Honeygold, yang diperoleh pada tahun 1930 dari persimpangan Emas Sedap dan Kharalson) dan Mekaun (Macoun). Tetapi kemudiannya (pada tahun 2004) analisis DNA membantah tuntutan ini. Mulai sekarang, ibu bapa Honey Crisp dianggap sebagai Keepsake dan jenis lain yang tidak diketahui (nama kod MN 1627). Tetapi oleh nenek moyang dari pohon epal MN 1627, penyelidikan lebih jauh mengenal pasti Golden Delicious dan Duchess of Oldenburg yang sama, atau Duchess of Oldenburg (yang kita sebut Borovinka dan tergolong dalam pilihan rakyat, telah terkenal sejak akhir abad ke-18). Nah, bagaimana anda tidak ingat Santa Barbara! Honey Crisp muncul di ruang terbuka pasar komersial pada awal 1990 dan segera menyatakan dirinya dengan kuat. Ramai yang menyebutnya pelbagai kelab.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, di Amerika, dan juga di seluruh dunia, telah menjadi bergaya untuk mencari jejak GMO dalam semua buah dan sayur yang berjaya secara komersial. Soalan ini juga tidak dilalui oleh pahlawan kita. Tetapi, seperti yang telah dibuktikan oleh saintis, ia tidak ada kaitan dengan GMO, tetapi merupakan hibrida pepejal yang diperoleh melalui pendebungaan semula jadi.

Dengan nama apa wira kita dikenali?

Nama yang paling biasa untuk varieti tersebut adalah Honeycrisp, atau Honey Crisp, yang diterjemahkan sebagai crunch madu atau kesegaran madu. Inilah yang disebut pokok epal di Amerika Syarikat. Bagi Kesatuan Eropah, yang baru dipatenkan sebagai Honey Crunch, atau Honey Crunch. Dalam Daftar Negeri Pencapaian Pembiakan di Rusia, wira kita telah didaftarkan pada tahun 2017 sebagai Honeikrisp. Pemohon dan pencetus Sady Belogorya LLC. Kawasan kemasukan adalah Daerah Bumi Hitam Tengah. Dan di Belarus, namanya ditukar menjadi Arnabel. Dengan nama inilah tanaman tersebut dimasukkan ke dalam Daftar Nasional Varieti untuk Penanaman di Belarus pada tahun 2014.

Penerangan

Menurut perihal Daftar Negeri, kilang itu sedang berkembang pesat, sumber lain menggambarkannya sebagai tanaman cepat tumbuh. Pokoknya bersaiz sederhana, menurut beberapa informasi tingginya mencapai 3 - 4 m. Mahkota berbentuk lonjong sempit, sedang menebal. Cabang rangka tumbuh lurus, pendek, kekuatan sederhana, bercabang dari batang pada sudut yang hampir dengan garis lurus, dan terletak padat. Hujung pucuk diarahkan ke atas. Pucuknya berwarna puber, kulitnya berwarna coklat muda, dengan warna kehijauan. Lentil ringan, bulat, cembung, banyak. Keupayaan membentuk tembakan adalah rata-rata. Daunnya bersaiz sederhana, hijau, memanjang ovate, puncaknya berujung panjang, pangkalnya bulat, tepi bergerigi tajam. Permukaan bilah daun licin, berkilat, sarafnya kasar. Petiole itu biasa, tidak berwarna. Stipules subulat. Jenis buah bercampur.

Buahnya besar atau sangat besar, cantik, cerah. Menurut Daftar Negeri, jisimnya adalah 170 g, menurut sumber lain - 180 - 260 g.Buah-buahan berbentuk satu dimensi, berbentuk bulat-berbentuk, sedikit memanjang, bentuknya tetap, kadang-kadang sedikit tidak simetri. Permukaannya licin, sedikit bergaris. Corong ini berbentuk kerucut tumpul, dengan kedalaman dan lebar sederhana, tanpa kesan kekasaran. Piring ini dalam, lebar dan kedalaman sederhana. Kelopak ditutup, kadang-kadang separuh terbuka. Ruang biji kecil, tertutup. Peduncle agak pendek, tetapi tidak tebal, tegak. Kulit tidak tebal, licin, berkilat, ditutup dengan lapisan lilin dengan intensiti rendah. Warna utamanya berwarna kuning kehijauan, warna integumen mengambil sebagian besar buah dalam bentuk pemerah pipi oren-merah dengan goresan merah. Terdapat banyak titik subkutan, tetapi kerana ukurannya yang kecil dan warnanya kelabu, ia tidak begitu menyerlah. Buburnya berwarna lembut berkrim atau kuning muda, padat, berduri, konsistensi halus, lembut dan sangat berair, sedikit aromatik. Banyak orang memperhatikan bahawa ketika menggigit sebiji epal, terdapat ciri khas yang menyenangkan, yang merupakan ciri khas dari pelbagai jenis. Rasanya manis dan masam, sangat harmoni, kaya dan menyegarkan. Penilaian penguasaan dari 4.5 (Daftar Negeri) hingga 5.0 (sumber lain) mata. Terdapat maklumat bahawa rasa masam lebih nyata pada rasa di kawasan sejuk, tetapi ini tidak menjadikan rasa lebih buruk.

Sekiranya anda meletakkan kandungan buah dalam rak, maka 100 g pulpa terkumpul: bahan kering 13.8%, gula 14.9%, vitamin C 2.3 mg. Di samping itu, pulpa mengandungi: vitamin A, kalsium, zat besi, kalium, boron. Rata-rata, sebiji epal Honey Crisp mengandungi kira-kira 80 kalori.

Ciri-ciri

• Kematangan awal yang sangat baik dari pokok epal Honeycrisp membolehkan para pekebun yang tidak sabar mendapatkan hasil panen yang sebenarnya selama 2 atau 3 tahun (namun, pada akar umbi 54-118 ia mulai berbuah hanya pada tahun ke-4). Tetapi pembungaan pertama dapat bermula pada musim bunga setelah menanam. Tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan membuang warna sehingga tanaman itu akan menggunakan semua kekuatannya untuk berkembang;
• berbunga berlaku secara sederhana. Wira kita berkembang untuk jangka masa yang agak lama. Menurut beberapa kesaksian, fros berulang tidak mengerikan untuk bunga;
• dari segi pematangan, Daftar Negeri mengklasifikasikan varieti sebagai spesies musim sejuk. Kematangan yang boleh ditanggalkan bermula pada akhir bulan September, tetapi dalam keadaan cuaca yang baik, penuaian akan dapat dilakukan sekitar pertengahan bulan. Tempoh penggunaan bermula pada awal bulan November, kerana epal harus matang;
• panen dituai dalam beberapa pas, kerana buahnya masak pada masa yang berlainan. Sekiranya untuk beberapa sebab penuaian tidak mempunyai masa untuk dituai, tidak perlu risau, buah-buahan yang sudah masak betul-betul melekat di dahan. Tetapi penumpahan berlaku kadang-kadang. Alasannya, cukup pelik, adalah kesepakatan yang baik. Dalam satu perbungaan, 3 atau 4 buah dapat ditetapkan. Oleh kerana tangkai pendek dan berukuran besar, epal yang berkembang menjadi sesak, dan mereka mula mengeluarkan buah yang berdekatan;
• hasil dinyatakan tinggi. Ini disahkan oleh penggunaan varieti untuk meletakkan kebun industri. Pada usia empat atau lima tahun, pokok itu sudah menghasilkan kira-kira 10.0 kg epal terpilih. Hasilnya hanya meningkat setiap tahun. Menurut Daftar Negeri, hasil purata setiap hektar adalah 99.9 sen;
• Oleh kerana syarat utama untuk varietas yang dihasilkan adalah ketahanan fros yang mencukupi, maka wira kita mempunyai segalanya yang sesuai dengan penunjuk ini. Pokok ini menahan penurunan suhu musim sejuk hingga minus 30 ° C, ada bukti bahawa walaupun pada suhu minus 35 ° C pokok epal tidak mengalami masalah dan keluar dari musim sejuk. Daftar Negeri menganggarkan indikator ini sebagai rata-rata, sementara tukang kebun, sebaliknya, memujinya kerana ketahanan yang baik terhadap suhu rendah. Beberapa sumber menyebut ulasan tukang kebun dari Ufa dan Mordovia, di mana Honey Crisp berkembang dan berbuah secara normal. Juga di Institut Michurinsky, eksperimen dilakukan pada pembekuan tiruan budaya. Pokok epal tahan suhu hingga minus 40 ° C. Dengan penurunan lebih lanjut, kerak bumi mengalami kerosakan teruk, tetapi kambium tetap hidup;
• rintangan kemarau dan tahan panas menurut Daftar Negeri juga dianggarkan pada tahap purata;

• imuniti tidak buruk, tetapi tidak boleh disebut hebat. Pelbagainya tahan terhadap kudis.Tetapi cendawan tepung boleh jatuh sakit, terutamanya hujung pucuk muda sering terjejas. Selain itu, epal menderita pahit pahit, yang mempengaruhi buah yang sudah dalam proses pematangan. Kelemahan besar dari Honeycrisp adalah bahawa semasa pembentukan tanaman, tanaman harus dirawat dengan penyediaan kalsium sekurang-kurangnya 10 kali agar buah matang sihat;
• dari perosak, rama-rama boleh membawa kerosakan yang paling besar;
• masalah dengan kemudahan pengangkutan juga dapat timbul, kerana penyok dapat terbentuk di permukaan buah semasa pengangkutan, yang memendekkan jangka hayat. Oleh itu, tanaman tidak boleh dipindahkan secara pukal, tetapi setiap epal harus dibungkus secara berasingan;
• tetapi dari segi menjaga kualiti, wira kita adalah juara sebenar. Penuaian akan berada di tempat simpanan khas selama 6 - 7 bulan. Pada masa yang sama, buburnya yang berair tidak melembutkan, kedua-dua keperitan dan rasa dipelihara sepenuhnya;
• kaedah penggunaan terutamanya dalam bentuk semula jadi. Rasa yang harmoni dan daging yang rangup menjadikan buah menjadi pencuci mulut yang sangat baik yang dapat dipasangkan dengan keju, kacang-kacangan dan juga sayur-sayuran seperti kubis atau daikon. Sekiranya dikehendaki, anda boleh membuat jem, jem, puri buah, mengisi untuk memanggang dari epal.

Pendebunga

Honey Crisp adalah pokok epal yang subur sendiri. Tanpa pendebunga yang baik, yang mekar pada masa yang sama dengan wira kita, tidak mungkin memperoleh hasil yang baik. Jiran yang sesuai yang dapat memberi kesan yang baik terhadap pembentukan tanaman berbuah besar adalah: Bersemangat, Golden Delicious, Askold, Everest.

Agroteknik

Penanaman pokok epal Honey Crisp dapat dijalankan pada musim bunga dan musim gugur, namun penanaman musim bunga, terutama di kawasan yang hangat, memerlukan penyiraman yang lebih kerap. Stok yang paling sesuai ialah M9. Agar epal mengambil lebih banyak gula, mahkota harus diterangi semampu mungkin, jadi pilihlah kawasan yang cukup terang, terlindung dari angin dari sisi utara. Sudut yang selesa seperti ini akan lebih kerap dikunjungi oleh serangga pendebungaan, yang merupakan kelebihan yang tidak diragukan lagi bagi pelbagai jenis kita. Tanah sesuai untuk struktur tinggi, subur, misalnya chernozem, loam. Loam berpasir juga sesuai, tetapi di atasnya tanaman perlu meningkatkan dos baja yang digunakan dan memberi penyiraman secara berkala. Biasanya, penyiraman dilakukan sesuai keperluan, dengan mempertimbangkan pemendakan semula jadi. Sebaik-baiknya, tanah di bulatan batang mestilah agak lembap. Semasa memberi makan, anda tidak boleh terbawa dengan baja yang mengandungi nitrogen - dalam kuantiti yang banyak atau pada masa yang salah, ia boleh menyebabkan penuaian buah. Teknik wajib yang membolehkan anda membentuk tanaman berbuah besar adalah penjatahan, yang dilakukan pada tahap penumpahan ovari secara semula jadi. Sekiranya anda tidak menjalankan prosedur ini, maka kekuatan pokok epal secara beransur-ansur akan habis, yang boleh menyebabkan berkala dalam berbuah. Penjagaan budaya selebihnya tidak berbeza dengan yang biasa.

Pokok epal yang indah, Honey Crisp, walaupun ia berasal dari jenis kelab, cepat tersebar ke seluruh negara di mana tanaman itu ditanam. Dia juga tidak melewati Rusia, di mana dia menjadi sensasi sebenar. Bagaimanapun, pokok epal domestik yang jarang berlaku boleh berdebat dengan seorang wanita Amerika mengenai rasa dan tempoh penyimpanan. Ketahanan fros varietas memungkinkannya ditanam walaupun di kawasan yang sejuk, seperti yang dibuktikan oleh tukang kebun. Satu lagi kualiti yang menarik adalah kematangan awal, namun, akar umbi mempengaruhi kelajuan memasuki buah. Keperluan untuk rawatan profilaksis dan pembalut kalsium sedikit sebanyak merumitkan penjagaan tanaman. Sebagai tambahan, prasyarat untuk produktiviti yang tinggi adalah penjatahan tanaman. Tetapi, di sebalik kekurangan ini, pahlawan kita dianggap sebagai salah satu varietas terkemuka di dunia, dan sangat menjanjikan untuk Rusia, terutama untuk wilayah dengan iklim yang sederhana dan hangat.