Pelbagai jenis kentang
Kentang Lorkh adalah varieti kentang tua-tua yang masak (Solanum tuberosum) yang sangat popular sehingga pertengahan 50-an abad yang lalu dan belum dilupakan oleh tukang kebun dan tukang kebun. Dibesarkan oleh A.G. Lorkh di Stesen Eksperimen Wilayah Moscow di Korenevo (sekarang A.G. Lorkh Institute of Potato Farming) pada tahun 1922. Diperoleh dengan menyeberangi varietas Svitez dan Smyslovsky. Termasuk dalam daftar negeri Persekutuan Rusia pada tahun 1931. Dizonkan di wilayah Ural, Volga Bawah, Volga Tengah, Kaukasia Utara, Utara-Barat, Tengah dan Tengah Chernozem Rusia.
Pada tahun 1960-an dan 1970-an, varietas ini menempati kawasan seluas 700 ribu hektar di ladang kolektif dan negeri, tetapi kemudian dilupakan dan hampir hilang. Baru-baru ini, berkat bioteknologi moden, ia dihidupkan semula.
Lorkh berfungsi dengan baik di semua jenis tanah, tetapi memberikan hasil yang buruk ketika ditanam di bawah jerami. Tempoh pematangan, bermula dari hari penanaman di tanah, adalah 100 - 120 hari.
Tumbuhan tinggi, bercabang, kuat, berdaun baik. Daun bersaiz sederhana, berwarna hijau muda, sedikit dibedah; ivy adalah perkara biasa. Perbungaan banyak, merebak. Peduncles dan kelopak berwarna hijau. Anther berwarna oren. Corolla ungu kemerahan, kelopak dengan petua putih. Berbunga panjang. Pembentukan berry jarang berlaku.
Umbi berbentuk bulat, besar, berwarna kuning muda, dengan kulit halus. Mengupas diperhatikan di bahagian atas umbi. Pulpa berwarna putih, pada potongannya mempunyai warna kuning kehijauan. Mata kecil, dangkal, terletak di seluruh permukaan ubi. Tumbuhannya berwarna ungu kemerahan. Umbi di sarang terletak padat, dalam jumlah 12 - 16 keping.
Jisim umbi yang boleh dipasarkan adalah 90 - 120 gram. Hasil ubi yang boleh dipasarkan adalah 250 - 350 kg / ha. Produktiviti setiap semak - sehingga 1 kg. Kebolehpasaran 88 - 92%.
Kentang Lorkh dibezakan oleh keplastikannya yang tinggi terhadap keadaan penanaman dan ketahanan terhadap penyakit virus. Tahan sederhana terhadap reput cincin, hentaman atas dan ubi. Tidak terkena karat. Tetapi lemah tahan terhadap barah (pathotype 1), kudis biasa dan nematode ubi emas. Namun, pada suhu tanah yang tinggi, ia terdedah kepada pertumbuhan berlebihan (1)... Toleransi kemarau yang lemah. Dengan kekurangan kalium dan fosforus di dalam tanah, umbi menjadi memanjang.
Pelbagai meja dengan rasa yang sangat baik. Sesuai untuk memasak penkek kentang, kentang tumbuk, kentang garing dan diproses menjadi pati (kandungan kanji 15 - 20%, bahan kering - 23%) Umbi rebus hancur. Pulpa tidak menjadi gelap semasa memasak. Menjaga kualiti baik - umbi disimpan di bilik bawah tanah hampir sampai penuaian baru.
1. Pertumbuhan ubi kentang adalah penyakit fisiologi, yang ditunjukkan dalam kenyataan bahawa umbi muda pada tahun pertama membentuk sama ada pucuk bawah tanah (stolon) dengan ubi kecil duduk di atasnya, atau umbi kecil langsung yang terbentuk dari mata ubi yang lebih besar (detasmen).
