Pelbagai jenis anggur Charlie

Bentuk hibrid (dan baru-baru ini pelbagai jenis anggur) yang dicatatkan dari anggur meja Charlie telah dibiakkan sejak kebelakangan ini oleh penternak kebangsaan Rusia Evgeny Pavlovsky dari bandar Novoshakhtinsk, Wilayah Rostov. Varieti ini juga dikenali dengan nama lain - Anthracite, di mana ia memasuki daftar pencapaian pembiakan negara.

Evgeny Georgievich Pavlovsky telah terlibat dalam pekerjaan pemilihan di peringkat amatur selama lebih dari dua dekad, tetapi para saintis profesional boleh bangga dengan hasilnya. Dan jalan menuju perniagaan baru bagi mantan pelombong itu tidak menjanjikan. Pada tahun 80-an abad yang lalu, setelah memperoleh sebidang tanah dan dengan itu bergabung dengan tentera berjuta-juta penduduk musim panas, dia mula menanam anggur di atasnya, tanpa memikirkan tentang hibridisasi dan pembiakan bentuk baru. Semuanya berubah sedekad kemudian, ketika dia bertemu dengan penternak terkenal dari Institut Penyelidikan Ilmiah Novocherkassk Viticulture and Winemaking Ivan Kostrikin. Dia berjaya memikat Pavlovsky dan beberapa penanam anggur lain dengan prospek kerja penyelidikan bersama, setelah itu, di bawah bimbingan metodologi Kostrikin, mereka mulai melakukan salib pertama di plot mereka. Untuk pekerjaan, varietas dengan jenis bunga wanita yang berfungsi dipilih sebagai bentuk ibu, yang sangat sesuai untuk peternak pemula, kerana dibenarkan untuk mengelakkan pendebungaan perbungaan tanpa kesulitan yang tidak perlu. Hasil pertama aktiviti baru itu sangat mengagumkan sehingga mereka memaksa pelopor pemilihan rakyat untuk menghubungkan kehidupan mereka dengannya.

Selama bertahun-tahun, Evgeny Pavlovsky telah mengeluarkan puluhan jenisnya sendiri, di antaranya Charlie, dari segi keseluruhan ciri, mengambil tempat yang sangat layak. Ia diperoleh dengan pendebungaan Victoriaberisi dalam DNAnya koktail anggur Eropah, Amur dan Amerika yang kompleks, serbuk sari dengan kualiti tinggi dan pelbagai jenis Nadezhda AZOS... Dalam pasangan ini, bentuk ibu ternyata bertanggungjawab terhadap ketahanan tinggi hibrida baru terhadap penyakit dan faktor persekitaran yang tidak baik, dan bapa, walaupun tidak sepenuhnya, menyebarkan gen orientasi estetika dan gastronomi. Akibatnya, kebaharuan ternyata, walaupun bukan yang paling luar biasa dari segi ciri rasa, tetapi tetap boleh dimakan, dan yang paling penting, sangat produktif dan bersahaja untuk berkembang. Faktor lain yang penting dan positif adalah pematangan tandan yang sangat awal, yang memungkinkan untuk menanamnya di kawasan dengan musim panas yang pendek dan sama sekali tidak panas.

Berkat sifat-sifat ini, Charlie berjaya lulus ujian variasi negara, menurut hasilnya yang pada tahun 2015 dia secara resmi dimasukkan dalam daftar negeri pencapaian pembiakan Persekutuan Rusia, dan disyorkan untuk digunakan dalam bidang hortikultur di seluruh negara. Ini adalah satu lagi pengiktirafan mengenai kebaikan pengarangnya, dan penunjuk yang boleh dipercayai mengenai ciri-ciri yang sangat baik dari varietas ini, yang berjaya jatuh cinta dengan banyak penanam anggur lama sebelum menerima pendaftaran negara yang diinginkan.

Ciri-ciri agrobiologi

Belukar anggur melebihi kekuatan rata-rata. Daun hijau yang kaya dengan urat ringan, agak besar, bulat, biasanya mempunyai lima lobus membongkok ke bawah, sedang dibedah. Bahagian depan daun reticulate-berkerut, bahagian belakang ditutup dengan kemaluan jaring laba-laba yang lemah. Lekukan lateral atas kedalaman sederhana, terbuka dengan sisi selari, seperti celah, atau dalam bentuk sudut masuk semula, takik bawah hampir tidak digariskan atau tidak ada. Tengkuk petiole berbentuk lyre terbuka atau berkubah dengan bahagian bawah rata atau sedikit runcing.Petioles panjang dan boleh berwarna hijau sepenuhnya atau mempunyai warna antosianin yang ketara. Dentikel di sepanjang tepi bilah daun mempunyai pelbagai ukuran, berbentuk segitiga atau gergaji dengan pangkal lebar, tepi yang sedikit cembung dan apis yang tajam. Bunga Charlie adalah biseksual, diserbuki dengan baik dengan serbuk sari mereka sendiri, dan juga dapat berfungsi sebagai penyerbuk untuk bentuk dengan jenis bunga yang berfungsi secara fungsional. Kacang polong, penumpahan bunga dan kelonggaran tandan yang berlebihan tidak diperhatikan. Pematangan pokok anggur berlaku pada tarikh yang agak awal dan sepanjang keseluruhan pucuk. Pertumbuhan tahunan yang matang memperoleh warna coklat kekuningan.

Tandan anggur sangat besar, agak padat, berbentuk kerucut atau berbentuk silinder-kerucut, dengan berat purata 700-900 gram, tetapi banyak melebihi angka ini. Sikatnya panjang, kuat, berwarna hijau, sering dengan tompok kemerahan di pangkal. Beri berukuran besar, bujur atau ovoid, biru tua atau hitam, ditutup dengan lapisan mekar lilin kelabu yang padat, berat 100 keping rata-rata 600-700 gram. Anggur berukuran tunggal, tidak cacat dan tidak rosak antara satu sama lain, kerana berus mempunyai penampilan yang menarik. Daging beri Charlie adalah padat, berdaging, netral dalam rasa, harmoni, tetapi kadang-kadang mempunyai nuansa warna malam dalam rasa, yang sedikit mengurangkan rasa, menurut beberapa pakar. Jus tidak berwarna, hasilnya kira-kira 70% daripada berat badan. Kandungan gula setelah mencapai kematangan yang dapat ditanggalkan adalah 16-17 g / 100 ml, dan apabila matang sepenuhnya, ia dapat meningkat menjadi 19-21%. Keasidan yang dapat diukur berkisar antara 6-8 g / l. Kulit buah beri tidak pekat, tetapi agak kuat, ia mengunyah dengan baik dan tidak terasa ketika dimakan. Benih bersaiz sederhana, 2-3 per biji anggur, juga dapat dirasakan negatif oleh para penguji yang dimanjakan. Dalam ujian variasi, skor gastronomi rata-rata selama ini adalah 8.4 mata.

Arah penggunaan tanaman boleh disebut universal. Pertama, anggur berjaya dimakan segar. Tandan besar dan berwarna cantik sangat diminati oleh pembeli di pasar. Hanya gourmet canggih yang membicarakan ciri rasa, seperti rasa "nighthade" yang terkenal, sementara sebahagian besar orang biasa tidak memperhatikannya. Tempoh pematangan awal dan hasil yang tinggi menjadikan wira kita sebagai varietas yang sangat menguntungkan dengan margin yang tinggi, yang tidak dapat menarik perhatian petani yang mengusahakan anggur untuk dijual. Perkara yang penting ialah kebolehpasaran tandan yang tinggi, yang mudah menahan pengangkutan jarak jauh. Apabila keadaan optimum diciptakan, berkat kulit buah beri yang kuat, ia juga dapat disimpan dalam waktu lama dalam bentuk pemasangan. Selain ruang makan, jenis "sun berry" ini menunjukkan sifat teknologi yang luar biasa, menjadi bahan mentah yang sangat baik untuk pelbagai pemeliharaan. Khususnya, tandan berwarna gelap yang masak menghasilkan kompot, pengawet dan pengasam, kaya dengan warna dan rasa, di mana buah beri yang padat mengekalkan bentuknya dengan baik. Dan, akhirnya, faktor penting adalah kemampuan membuat wain kering buatan sendiri yang berkualiti dari Charlie. Untuk ini, anggur dituai pada tarikh yang lebih lewat daripada tujuan makanan. Untuk mendapatkan minuman dengan kualiti yang boleh diterima yang stabil dalam simpanan, kandungan gula dalam wort mestilah sekurang-kurangnya 20-21%. Walaupun wain seperti itu tidak mempunyai sifat organoleptik yang luar biasa, ia tidak bertujuan untuk bersaing dengan minuman berjenama yang dibuat dari jenis anggur teknikal khas.

Musim tumbuh untuk varietas ini adalah 105-110 hari, dihitung dari saat tunas mekar, hingga permulaan kematangan berus pertama. Ini membolehkan kita membicarakan Anthracite sebagai pematangan awal dengan tahap pengiraan suhu aktif yang diperlukan dalam lingkungan 2200-2300 ° C.Di selatan, penuaian bermula pada awal bulan Ogos, tetapi ketika budaya bergerak ke utara, tarikh-tarikh ini beralih ke bulan September dan bahkan kemudian. Secara umum, dengan mengambil kira tahap kematangan tandan yang agak cepat dan keperluan panas yang sederhana, varietas ini berjaya tumbuh dan berbuah jauh di utara kawasan penanaman anggur tradisional. Ia berjaya matang walaupun di kawasan non-chernozem di Rusia tengah, hingga ke wilayah Moscow, walaupun penanamannya di wilayah ini dikaitkan dengan kekhususan tertentu. Pertama sekali, adalah perlu untuk mengambil kira ketahanan fros pada bahagian bawah tanah di semak, walaupun meningkat di Charlie (-24 ° C), tetapi pada masa yang sama jelas tidak mencukupi untuk penanaman yang tidak meliputi keadaan utara.

Hasil pahlawan kita yang tinggi adalah hasil tambahan, selain penunjuk yang berbuah besar, yang sangat baik untuk menghasilkan buah pucuk dan daya hidup tumbuhan yang baik yang dapat menanggung beban yang besar. Pada masa yang sama, sisi positif koin juga mempunyai yang negatif, yang terdiri dari kecenderungan untuk kelebihan beban kerana sebilangan besar berus yang diletakkan pada pucuk. Keadaan yang terakhir ini menuntut penanam untuk memberi penjatahan beban di semak dengan tegas, yang akhirnya harus memastikan penerimaan 15-20 kilogram anggur dari satu tanaman. Penyalahgunaan biasa terhadap kemurahan hati Charlie dipenuhi dengan penurunan kualiti tanaman, pemanjangan musim yang ketara, pematangan anggur yang tidak mencukupi, yang akhirnya dapat membawa kepada akibat yang paling menyedihkan, terutama pada musim sejuk yang teruk, yang mana semak-semak melemah dengan berbuah berlebihan mungkin tidak dapat membuat persediaan.

Setelah matang, jika keadaan cuaca mengizinkan, anggur dapat terus digantung di pokok anggur tanpa masalah, mengumpul gula dalam jumlah yang banyak. Dia tidak terlalu takut dengan reput kelabu atau kemungkinan pecah anggur. Buah wira kita meletus dalam jumlah kecil hanya pada tahun-tahun yang paling tidak menguntungkan dengan perubahan kelembapan tanah yang tajam selama tempoh pematangan, atau dengan cuaca hujan yang berpanjangan pada masa ini. Terdapat maklumat yang bertentangan mengenai serangan buah beri oleh tawon: beberapa penanam berpendapat bahawa serangga yang keras kepala melewati varietas, yang lain, sebaliknya, mendakwa bahawa mereka sering menderita dari momok ini. Ada kemungkinan bahawa semuanya ada di pelbagai kebun anggur dari pemilik yang berbeza, kerana jika terdapat varietas dengan kulit yang lebih halus, tidak mungkin tawon akan berusaha untuk anggur yang kurang dimakan bagi mereka.

Ciri Agroteknik

Dari segi ekonomi, Charlie kelihatan sangat menarik. Ia boleh diklasifikasikan sebagai salah satu daripada beberapa jenis pemilihan amatur yang sangat bersahaja. Semasa menanam, ia benar-benar tidak memerlukan tanah, dan tidak dapat tumbuh secara normal hanya di tanah lembap, tanah basah dengan kebolehtelapan udara yang rendah dari tanah, di tanah dengan kadar air bawah tanah yang tinggi, di lereng pendedahan utara, di dataran rendah lembah dan selokan, di mana udara sejuk berkumpul ... Dalam keadaan viticulture utara, penanaman dalam budaya tembok di sebelah selatan rumah, bangunan luar atau lindung nilai lebat lebih berjaya. Dalam kes ini, anggur menerima sedikit lebih panas, yang dalam beberapa tahun boleh menjadi penting untuk pematangan anggur dan penuaian.

Penanaman dilakukan di dalam lubang yang disenyawakan dengan bahan organik dan nutrien mineral. Pada musim pertama, penyiraman biasa dan berlimpah dengan penyiraman lapisan akar yang cukup penting untuk pertumbuhan dan perkembangan Charlie yang pesat. Oleh kerana kurangnya maklumat mengenai ketahanan varietas terhadap phylloxera akar, penyebarannya di zon pencemaran tanah oleh perosak ini harus dilakukan oleh bibit yang dicantumkan pada batang akar yang tahan phylloxera. Budaya yang berakar sendiri, kerana kadar keratan Anthracite yang baik, dapat berjaya digunakan di kawasan yang bebas dari kutu akar yang berbahaya. Kawasan makan untuk semak anggur bersaiz sederhana hendaklah sekurang-kurangnya 4-4,5 meter persegi. meter.

Tumbuhan muda pada musim sejuk pertama diliputi di mana-mana untuk musim sejuk untuk menjamin perlindungan beberapa mata pada mereka dari kerosakan fros. Namun, sejak musim pertumbuhan kedua, perlu menentukan asasnya skema mana - penutup atau tidak penutup, semak dewasa akan terbentuk. Rintangan fros Charlie cukup untuk menjalankan budaya batang tinggi di kawasan selatan dengan musim sejuk yang ringan, namun, di lintang lebih utara, di mana suhu pada musim sejuk -24 ° C tidak biasa, varietas akan memerlukan yang wajib penyingkiran tanaman merambat dari teralis pada musim luruh dan pemanasannya untuk musim sejuk ... Bergantung pada bahaya fros iklim, kaedah tempat perlindungan ini juga akan berbeza. Dalam versi paling mudah, cukup untuk menguburkan bahagian belukar di atas tanah di tanah, di mana ia akan dengan mudah bertolak ansur dengan kelebihan suhu kritikal yang agak kecil. Tetapi jika musim sejuk mencapai nilai yang sangat keras, penebat diperlukan dengan bahan khas - jerami, gambut, serutan kayu, dahan cemara atau alang dengan perlindungan wajib terhadap penembusan kelembapan lebur menggunakan perisai kayu, filem atau bahan bumbung. Pada masa yang sama, tanaman itu sendiri harus dibentuk berdasarkan skema penutup khas yang memungkinkan untuk prosedur pemanasan tahunan tanpa kerosakan mekanikal pada pokok anggur dan dengan kos buruh yang minimum. Dalam hal ini, di kalangan penanam anggur domestik, yang paling popular adalah pilihan untuk kipas pelbagai lengan atau korden condong (serong).

Semasa menanam Charlie, perhatian khusus harus diberikan untuk menentukan beban tunas dan tanaman, serta peraturannya selama pemangkasan dan selama operasi hijau selama musim menanam anggur. Oleh itu, pada musim bunga, di semak yang telah berbuah penuh, 30−35 mata dibiarkan dengan panjang rata-rata anak panah buah yang tersisa - 6−8 tunas. Selepas permulaan pertumbuhan, pokok anggur muda melepaskan semua pucuk steril dan lemah, serta "beregu", "tees" yang tumbuh dari satu tunas. Selepas itu, tanaman anggur 20-22 yang kuat harus tetap ada di tanaman, di mana sikat buah tambahan mesti dikeluarkan, meninggalkan satu untuk tunas. Setelah itu, beban dianggap disesuaikan, dan penanam mungkin tidak bimbang tentang kemampuan semak untuk "meregangkan" bilangan tandan yang tinggal dengan keadaan yang terdapat dalam varietas. Pada tanaman yang baru memasuki buah, normalisasi, tentu saja, lebih ketat daripada yang dijelaskan untuk semak dewasa.

Dengan meningkatkan tahap teknologi pertanian, pengairan, pembajaan dengan baja mineral dan unsur mikro, anggur bertindak balas dengan positif. Selain itu, dengan mengatur keseimbangan air tanah, risiko pecahnya anggur selama pematangan dapat diminimumkan hingga minimum.

Ketahanan Charlie terhadap penyakit kulat adalah yang terbaik, berkat gen ketahanan yang diturunkan kepadanya melalui saluran ibu. Untuk memastikan pencegahan perkembangan patogen yang biasa terjadi pada anggur, sudah cukup untuk melakukan dua penyemburan pencegahan yang kompleks pada peringkat awal musim tumbuh, apabila bahaya patogen yang paling ketara diperhatikan. Perosak juga tidak mengganggu jenisnya, dan pengawalan bilangannya dengan bantuan bahan kimia hanya diperlukan dalam kes yang luar biasa. Perlindungan terhadap tawon juga harus diterapkan secara selektif, kerana mereka tidak selalu menyerang beri dari pelbagai jenis anggur. Oleh kerana beban racun perosak yang rendah, hasil panen adalah mesra alam, yang tidak berlaku untuk semua jenis "beri cerah" yang popular.