Everest-druivensoort
Everest is een van de nieuwste hybride druivensoorten van de erkende nationale meester van volksselectie Yevgeny Pavlovsky. De nieuwigheid werd pas een paar jaar geleden geboren als resultaat van hybridisatie van de beroemde variëteit Mascotte, veel gebruikt door amateurkwekers vanwege de gebruiksvriendelijke, functioneel vrouwelijke bloemsoort en kardinaal resistent, ook bekend als K-81. In de eerste fasen van het werk met hybride nakomelingen kreeg de zaailing, die vervolgens werd toegewezen aan een nieuw formulier, de B-12-1-code toegewezen, die vervolgens werd vastgelegd als een synoniem voor de officiële naam.
De variëteit wordt gekenmerkt door een opmerkelijke grootvruchtige erfenis van beide ouders. Bovendien zorgt de aantrekkelijke kleur van de bessen, duidelijk ontleend aan de kardinaal, voor een uitstekende presentatie. De struiken zelf worden gekenmerkt door een hoge vitaliteit en potentieel hoge opbrengsten. Maar de weerstand van druiven tegen ziekten en vorst wordt nog steeds getest.
Ondanks de recente verschijning van Everest op de markt, zijn veel telers er al in geïnteresseerd geraakt, waardoor de geografie van de distributie elk jaar wordt uitgebreid. Deze pioniers zijn ook de variëteitentesters van de noviteit. Al hun eerste recensies wekken optimisme en vertrouwen op dat een veelbelovende variëteit een geweldige toekomst heeft en dat het leger van zijn fans alleen maar zal groeien.
Agrobiologische kenmerken
Planten uit de eerste levensjaren vertonen een actieve en sterke wijnstokgroei. De kroon van een jonge scheut is open, glanzend, zonder behaardheid, bleekgroen van kleur met een vleugje anthocyaanpigmentatie van jonge bladeren en de scheutas. Volle bladeren zijn erg mooi, delicaat, hartvormig, middelgroot, bestaan uit vijf lobben, onderling sterk ontleed. Het oppervlak van het druivenblad is netvormig en gerimpeld, de kleur is diepgroen. Het profiel van het blad is vlak. De bovenste laterale inkepingen zijn erg diep, overwegend gesloten met een eivormig lumen. De onderste inkepingen zijn iets ondieper van diepte, meestal open, liervormig met een afgeronde bodem. De gesteelde inkeping is open, gewelfd, maar liervormig, met een scherpe bodem is ook mogelijk. Bladstelen zijn van gemiddelde lengte, groen, vaak met een roodachtige basis. De laterale tanden zijn groot, langwerpig, gekenmerkt door gladde randen en scherpe toppen. De bloemen zijn biseksueel, waardoor de bevruchting efficiënt en volledig verloopt, de overgrote meerderheid van de bessen de maten krijgt die typerend zijn voor de variëteit en geen erwten hebben. De rijping van de Everest-wijnstok is vol en van hoge kwaliteit, vindt plaats over de gehele lengte van de scheut.
Trossen druiven worden groot en heel groot. Hun gemiddelde gewicht is 800-900 gram, maar veel zwaarder dan een kilogram. De vorm van de volwassen borstels is conisch of cilindrisch-conisch. De dichtheid is laag, waardoor de druiven niet in trossen worden geperst en niet vervormen. De kam is groenachtig rood, kruidachtig, maar tegelijkertijd dik en krachtig, en kan hij gemakkelijk het gewicht van zelfs de meest massieve vruchten dragen. De bessen zijn ovaal, uitstekend van formaat, hoewel niet altijd goed uitgelijnd in de tros. Hun gewicht varieert van 15 tot 20 gram, sommige tot 25 gram. Het vruchtvlees is dicht, sappig vlezig, met een aangename en harmonieuze smaak, maar helaas zonder het nootmuskaataroma dat zo geliefd is bij veel wijnboeren. Het sap is kleurloos, het suikergehalte bedraagt 20 g / 100 ml. Er zijn geen gegevens over het zuurgehalte, maar te oordelen naar de uitgebalanceerde smaak, is er geen reden om je zorgen te maken over een te hoge zuurgraad van de basen. De schil is van gemiddelde dikte, dicht, terwijl hij wordt gegeten, is aan de buitenkant in een donkerrode kleur geverfd en aan de zonnige kant is de kleur vaak minder intens dan aan de schaduwkant. Het huidoppervlak is bedekt met een duidelijk zichtbare laag beschermende pruïneplaat.De zaden zijn niet te groot, licht van kleur, er kunnen kleine holtes ontstaan rond de zaden, wat echter geen bijzonder effect heeft op de gastronomische kwaliteiten van de druiven. De smaakcijfers van de variëteit zijn constant hoog.
Dit maakt het gewas uitermate geschikt voor verse consumptie. Het geniet ook succes op de markt, want naast zijn uitstekende smaak heeft het een hoge presentatie van de trossen. Grote, aantrekkelijk gekleurde bessen vallen gunstig op de toonbank en wekken steevast de interesse van kopers. De hybride kan dus interessant zijn voor commerciële boeren. Voor hen zal het ook belangrijk zijn dat de Everest transport zonder schade over lange afstanden kan vervoeren. Op persoonlijke percelen ziet onze held er ook erg waardig uit en is hij best in staat om een van die variëteiten te worden die alleen positieve emoties en een gevoel van tevredenheid bij de eigenaren brengen. Hier wordt het niet alleen vers gegeten, maar ook nuttig voor het bereiden van een verscheidenheid aan zelfgemaakte conserven, waaraan het zijn rijke kleur en uitstekende smaak zal overbrengen. De eerste beoordelingen spreken over de mogelijkheid van langdurige opslag van verse druiven.
De noviteit behoort tot rassen met een vroege rijpingsperiode. De trossen bereiken een verwijderbare rijpheid na 115-120 dagen vanaf het moment dat de knoppen opengaan. Zo'n kort groeiseizoen wordt weerspiegeld in de hoeveelheid warmte die de planten nodig hebben om de gewenste oogstomstandigheden te bereiken. De vereiste som van actieve temperaturen is 2300-2400 ° C en kenmerkt de hybride als in staat tot productieve groei ten noorden van de traditionele druiventeeltzones. Rassen met een vergelijkbaar groeiseizoen groeien momenteel goed en dragen zelfs in de regio Moskou vrucht, en daarom kan Everest met hen concurreren. Voor streken die moeilijk zijn in termen van klimatologische omstandigheden, is het alleen nodig om te voorzien in de mogelijkheid van een betrouwbare opwarming van de wijnstok voor de winter, omdat het niet nodig is om te rekenen op de zeer hoge vorstbestendigheid van de nieuwigheid.
Struiken, die bij veel telers al tot volle vrucht zijn gekomen, laten goede opbrengsten zien dankzij de vrij hoge vruchtbaarheid van de scheuten, de uitstekende levensenergie van de planten en, natuurlijk, de opmerkelijke grootbloemige vruchten. Ze "rekken" 15-20 kilo druiven zonder problemen en vertragingen in het groeiseizoen. Voor grotere volumes is het noodzakelijk om aanvullende maatregelen te nemen om voor planten te zorgen, voornamelijk op het gebied van vocht en minerale voeding. Als deze behoeften worden genegeerd, kan overbelasting leiden tot negatieve gevolgen in de vorm van een afname van de groei en rijpheid van scheuten, een verschuiving in de timing van het begin van de rijpheid, het verschijnen van waterigheid en een verslechtering van de smaak van bessen.
Na het bereiken van de parameters van verwijderbare (of zoals het ook wel - technische) rijpheid wordt genoemd, kunnen de druiven op de struiken blijven staan en volledig rijpen. Gedurende deze tijd hoopt het maximaal mogelijke aantal suikers en aromatische stoffen zich op in de trossen en neemt het aandeel zuren af. Een obstakel hiervoor kan de aanleg zijn van een bepaalde variëteit voor het rotten of kraken van bessen, maar onze held zondigt gelukkig helemaal niet. En zelfs wespen, die vaak de plaag zijn van tafelvariëteiten, doen de Everest niet veel kwaad.
Agrotechnische kenmerken
Ondanks de nog niet volledig bestudeerde kenmerken van de hybride, is het al mogelijk om met vertrouwen te stellen dat de teelt ervan niet moeilijk zal zijn. Het heeft zeker geen betrekking op de verwende en grillige variëteiten.
Voor het planten van druiven is het raadzaam om gebieden te kiezen met vruchtbare grond, voldoende vochttoevoer, maar tegelijkertijd niet vochtig en niet drassig. Ook zijn plaatsen met veel grondwater naar de oppervlakte niet geschikt.Kritische waarden van warmtetoevoer kunnen alleen kenmerkend zijn voor de meest noordelijke regio's. Om het SAT-niveau te verhogen, wordt hier aanbevolen om wijngaarden uitsluitend op de zuidelijke hellingen te plaatsen, en op zomerhuisjes, boomgaarden en achtertuinen in een muurcultuur aan de zuidkant van verschillende gebouwen onder de bescherming van planten tegen koude wind.
De variëteit wordt gemakkelijk vermeerderd door geroote zaailingen, maar een dergelijke methode is alleen mogelijk in gebieden die vrij zijn van de kwaadaardige bodemplaag - phylloxera. In traditionele zones van industriële wijnbouw, waar wortelbladluizen zeer wijdverspreid zijn, wordt Everest geplant met zaailingen die zijn geënt op speciale onderstammen, die phylloxera niet schaadt. Krachtige druivenstruiken worden op voldoende afstand van elkaar geplaatst.
Vanwege de nog niet vastgestelde vorstbestendigheid, evenals het tekort aan en natuurlijk hoge kosten van plantmateriaal, geven wijnboeren er de voorkeur aan om het nieuwe product te telen en het af te dekken voor de winter. Om dit te doen, vormen ze struiken volgens het principe van een meerarmige ventilator of een schuin kordon, zodat de wijnstok zonder veel moeite en schade in de herfst van het latwerk kan worden verwijderd en terug kan worden gebracht naar zijn plaats in de voorjaar. Het type en de intensiteit van de schuilplaats verschilt afhankelijk van het vorstgevaarlijke klimaat: van een lichte aardse in het zuiden tot een krachtige meerlaagse in de streken met strenge winters. Voor nieuwsgierige geesten die een hybride cultiveren in relatief warme streken, is het raadzaam om te proberen een halfbedekkende formatie op een of meer struiken te kweken. Hierdoor kan, zonder het risico van plantsterfte, onafhankelijk de vorstbestendigheid van de variëteit en het vermogen van druiven om in een bepaald gebied onbedekt te groeien, worden bepaald.
De opname van Everest in vruchtlichamen vindt plaats gedurende 2-3 jaar, afhankelijk van de reproductiemethode: eerder in zelfwortelende struiken, later in geënte struiken. Bij het begin schakelen ze over van formatief snoeien naar jaarlijks snoeien, gericht op het behalen van een hoge opbrengst, maar ook om daarmee overbelasting van planten te voorkomen. In de eerste seizoenen wordt de belasting geleidelijk verhoogd, waardoor deze 4-5 jaar na het planten op de standaard komt. De gemiddelde snijlengte wordt gebruikt - voor 8-10 ogen, en 30-40 knoppen blijven als geheel op de struik achter. Ontwikkelde steriele en zwakke scheuten van druiven breken af, en bij vruchtdragende druiven worden extra bloeiwijzen verwijderd, waardoor er een, de grootste, overblijft voor de scheut.
Om schimmelziekten te bestrijden bij gebrek aan informatie over de resistentie van Everest tegen hen, is het mogelijk om te adviseren om voor en na de bloei van het ras verplicht uitgebreid preventief te sproeien en tijdens de daaropvolgende stadia van het groeiseizoen nauwlettend in de gaten te houden de staat van de wijngaard. In het geval van het verschijnen van foci van de ontwikkeling van pathogenen, dient u onmiddellijk maatregelen te nemen om ze uit te roeien.
