Zilga-druivensoort

Zilga is een hybride vorm van donkergekleurde druiven voor universeel gebruik, oorspronkelijk afkomstig uit Letland. Het werd in de tweede helft van de vorige eeuw gekweekt door een getalenteerde tuinman van de collectieve boerderij Michurin, regio Daugavpils - Paul Sukatniek. De nieuwe variëteit werd verkregen door de bloemen van de half Amoer-variëteit Smuglyanka te bemesten met een mengsel van stuifmeel van de interspecifieke hybriden Dvietes zila ("Divine Blue") en Yubileiny Novgorod.

De vaderlijke genen van de resistente Amerikaanse soort Vitis labrusca werden geërfd door onze heldin, wat haar uitstekende weerstand tegen belangrijke schimmelziekten en verhoogde vorstbestendigheid bepaalde. Naast hoge economische eigenschappen erfde het echter ook specifieke, puur "Labrusk" -kenmerken, waaronder het slijmerige vruchtvlees van bessen en aardbeientonen in het aroma, waarvan sommige fijnproevers beschouwen als tekenen van een bijna slechte smaak.

Naast zijn karakteristieke pretentieloosheid onderscheidt deze druif zich ook door een zeer vroege rijpingsperiode, die in principe zijn populariteit bepaalde bij amateurs uit niet-traditionele wijnbouwgebieden. Momenteel is het ras wijdverspreid in de Baltische landen - Letland, Litouwen en Estland, en is het ook te vinden in Wit-Rusland, Noorwegen, Zweden en zelfs Canada en de Verenigde Staten. In Rusland is Zilga niet erg populair, vaker is het aanwezig in het assortiment van amateurs in de regio's die grenzen aan de Baltische staten.

Agrobiologische kenmerken

Planten worden gekenmerkt door een hoge groeikracht. Krachtige scheuten, groenachtig-bordeauxrode kleur. De bladeren zijn donkergroen, groot, rond, drie- en vijflobbig, medium ontleed. Het bladoppervlak is netvormig gerimpeld, wat grof. Het profiel is trechtervormig, minder vaak golvend. De bovenste laterale incisies zijn van gemiddelde diepte, meestal open, liervormig met een afgeronde bodem, soms spleetachtig of in de vorm van een inspringende hoek. De onderste inkepingen zijn meestal afwezig, maar kunnen nauwelijks worden omlijnd. De gesteelde inkeping is open of gesloten. In het eerste geval heeft het een lierachtige vorm, in het tweede is het lumen praktisch onzichtbaar of is het smal elliptisch. De bladstelen zijn lang, dun, groenachtig roze door de aanwezigheid van anthocyaan pigmentatie. De denticles langs de randen van het blad van druiven zijn klein, zaagvormig of koepelvormig. De bloemen zijn biseksueel, waardoor de bestuiving van de variëteit volledig plaatsvindt en praktisch niet afhankelijk is van de grillen van het weer. Om deze reden zijn de bessen niet vatbaar voor erwten en zijn de borstels niet vatbaar voor overmatig loskomen. De jaarlijkse groei rijpt perfect, terwijl de scheuten een heldere, roodbruine kleur krijgen.

Zilga-trossen groeien boven middelgroot, dicht, cilindrisch van vorm, vaak met een vleugel. Het gemiddelde gewicht van een rijpe borstel varieert van 320-400 gram. De kammen zijn kort, kruidachtig, maar sterk genoeg, hun kleur lijkt op de kleur van de bladstelen. De bessen zijn groot, zwak ovaal, dicht bedekt met een grijze beschermende wasachtige coating. Het gewicht van 100 druiven is 410-430 gram. In omgeslagen trossen zijn vaak geperste en misvormde bessen te zien. Qua grootte liggen ze behoorlijk op één lijn. Het vruchtvlees is slijmerig, kenmerkend voor isabelle druivensoorten, waarbij de specifieke "vos" smaak en aroma ook de verwante banden aangeven. Vers geperst sap is bijna kleurloos en het suikergehalte bereikt hoge waarden, tot wel 22 g / 100 kubieke meter. cm, met een zeer matige titreerbare zuurgraad van 4,5-5 g / kubieke dm. De schil is dik, stevig en stevig. Met enige moeite gekauwd. De zaden zijn aanwezig, maar er kan niet gezegd worden dat ze de gastronomische kwaliteiten van de bessen sterk verslechteren. De hybride heeft een gemiddelde smaakscore van 7,1.

De gebruiksaanwijzingen van het verkregen gewas zijn zeer divers, in verband waarmee Zilgu een vondst voor de noordelijke wijnbouw kan worden genoemd.Het is even goed geschikt voor voedselconsumptie als voor verwerking tot sap, compotes, conserven en jam. Thuisconservering, ontwikkeld met het gebruik ervan, heeft altijd een elegante, rijke kleur en variëteitaroma, dat alleen negatief wordt ervaren door bijzonder verfijnde fijnproevers. Door de hoge suikerstapeling slagen veel wijnboeren erin om er niet de slechtste zelfgemaakte wijn van te maken. Deze drank zal ook worden gekenmerkt door lichte tonen, maar als het jarenlang niet in een vat wordt bewaard, zal het "labrus" -boeket bij de overgrote meerderheid van de mensen geen negatieve perceptie hebben.

De variëteit verschilt niet in speciale "verhandelbaarheid" en hoge indicatoren van verhandelbaarheid, in de eerste plaats druiven voor eigen consumptie. Maar tegelijkertijd kan men niet anders dan de goede transporteerbaarheidsindicatoren opmerken, die de mogelijkheid aangeven van transport zonder schade over lange afstanden, evenals de geschiktheid voor langdurige opslag. En als de eerste kwaliteit van weinig nut is in de omstandigheden van een thuisboerderij, dan kan de tweede voor velen nuttig zijn.

Een van de meest opmerkelijke eigenschappen van de Letse heldin is de zeer vroege rijpingsperiode van haar vruchten. Het groeiseizoen vanaf het moment van ontluiken totdat de druiven klaar zijn voor de oogst duurt slechts 102-110 dagen. De som van de actieve temperaturen die nodig zijn voor planten gedurende deze tijd is niet hoger dan 2150-2250 ° C. Natuurlijk, met zulke lage eisen, groeit Zilga goed en draagt ​​het fruit in veel noordelijke regio's van de wijnbouw. Zelfs op de breedtegraad van de regio Leningrad slagen wijnbouwers erin om opbrengsten van acceptabele omstandigheden en kwaliteit te krijgen, laat staan ​​meer zuidelijke groeigebieden. Een belangrijk punt voor de teelt in koude klimaten is de verhoogde vorstbestendigheid van de wijnstok van dit ras. En hoewel de indicator van -25 ° C nog steeds onvoldoende is voor een niet-bedekkende cultuur in het noorden, is het op de een of andere manier zelfs nuttig vanuit het oogpunt van het verminderen van de kracht van schuilplaatsen, en daarmee de bewerkelijkheid van de hele procedure.

In termen van opbrengst claimt de hybride geen records te zijn, hoewel de hoge vruchtbaarheid van scheuten (80-85%) en een aanzienlijk aantal clusters erop (1,5-1,9) alle voorwaarden scheppen voor uitstekende productiviteitsindicatoren. In aantallen wordt tot 15 kilo druiven geoogst van goed ontwikkelde struiken die op een verticaal latwerk worden gekweekt. Planten met een aanzienlijk volume overblijvend hout, kenmerkend voor een gewelfde of prieelcultuur, laten hogere resultaten zien. Zilga is niet vatbaar voor overbelasting en vereist daarom geen grote inspanningen om de opbrengst te normaliseren.

Rijpe trossen kunnen lange tijd aan de wijnstok blijven hangen zonder hun verhandelbare en gastronomische kwaliteiten te verminderen, en zelfs vice versa, ze te vergroten. Als gevolg hiervan bereiken de druiven volledige rijpheid, terwijl ze de omstandigheden voor suikerophoping verbeteren, wat een van de belangrijkste parameters is waarvan de kwaliteit van de wijn afhangt. En als je bessen eet, zal hun extra zoetheid nooit overbodig zijn. De bessen die op de struiken blijven, zijn niet bang voor rot of barsten, wat ook kan worden toegeschreven aan de ondubbelzinnige voordelen van de variëteit. Zelfs wespen proberen hem zelden te doden, en slechts een paar telers klagen over een soortgelijk probleem.

Agrotechnische kenmerken

De economische kenmerken van Zilgi kunnen nauwelijks als standaard worden beschouwd in termen van pretentieloosheid en aanpassingsvermogen aan totaal verschillende teeltomstandigheden. Dankzij dit kan de hybride worden aanbevolen, ook voor beginnende wijnboeren, die, zelfs als ze een paar fouten maken, een behoorlijke oogst van de planten kunnen krijgen.

Ondanks de bescheiden eisen aan warmtetoevoer, moeten de struiken toch in door de zon verwarmde gebieden worden geplaatst. De hellingen van de noordelijke blootstellingen, de laaglanden van geulen, valleien en andere plaatsen met stilstaande koude lucht zijn beslist niet geschikt voor beplanting. In de meest noordelijke regio's met zeer korte zomers en dicht bij het kritische SAT-niveau, worden druiven geteeld in een muurcultuur die beschermd is tegen arctische winden.Voor grote gebieden wordt gezocht naar zuidelijke hellingen met voldoende steilheid en in het bovenste gedeelte wordt een wijngaard aangelegd. Evenwicht moet ook worden getoond in relatie tot het waterregime van de bodem. Enerzijds reageert het ras goed op voldoende vocht in de wortellaag, echter te vochtig, en nog meer moerassige gebieden zijn er niet geschikt voor. Het is ook de moeite waard om plaatsen uit te sluiten waar het grondwaterpeil dichtbij het maaiveld voorkomt. Het voergebied moet overeenkomen met de geplande afmetingen van de struiken, en in dit geval wordt, rekening houdend met hun hoge groeikracht, niet minder dan 4,5-5 m2 aanbevolen. meter.

Voortplanting vindt meestal plaats door geroote stekken, omdat in gebieden waar Zilgi wijdverspreid is, de grond niet is geïnfecteerd met phylloxera. Als de aanplant van druiven gepland is in de zuidelijke regio's, waar het risico bestaat op de aanwezigheid van wortelluizen in de grond, moeten de planten worden vastgezet door te enten op een phylloxera-resistente stam of door de juiste geënte zaailingen te gebruiken. De compatibiliteit van het ras met de belangrijkste onderstamvormen is overigens goed.

De keuze tussen een bedekkend en een niet-bedekkend teeltsysteem dient te worden gemaakt in functie van de plaatselijke klimatologische omstandigheden en vooral de langdurige minimum wintertemperaturen. Het zal geweldig zijn als de vorstbestendigheid van de hybride voldoende is om krachtige struiken met hoge steel te vormen, en nog beter om er bogen en priëlen mee te planten. In dit geval kunt u rekenen op uitstekende opbrengsten en verbeterde vruchtkwaliteit. Als de thermometer in de winter vaak het merkteken van -25 graden overwint, zal het willens en wetens nodig zijn om de druivenstruiken te bedekken en daarom te vormen volgens gedrongen, standaardloze schema's. De resultaten van de teelt zullen in dit geval bescheidener zijn, maar ze zullen veel wijnbouwers in vervoering brengen.

Het snoeien van de vruchtdragende planten is niet moeilijk. Zelfs de eerste knoppen van de variëteit onderscheiden zich door een hoge vruchtbaarheid en daarom is het aangepast voor kort snoeien met 3-4 ogen, en in het algemeen wordt de belasting uitgevoerd door 30-40 knoppen. Bij grote bekistingen kan dit aantal zelfs iets worden verhoogd. Na het begin van het groeiseizoen worden steriele en zwakke scheuten op de struiken afgebroken om geen voedingsstoffen voor overtollige vegetatieve massa te consumeren. Het is niet nodig om de bloeiwijzen op de scheuten van deze druif te verwijderen.

Zilga vertoont een verhoogde resistentie tegen schimmelziekten zoals meeldauw, oidium en grijsrot, en tijdens het groeiseizoen vereist slechts een of twee preventieve behandelingen ertegen. Zo kan de oogst van de Letse heldin als milieuvriendelijk worden beschouwd, wat ook een ongetwijfeld voordeel is van haar teelt.