Furor-druivensoort

Furor is een interessante nieuwe hybride vorm van donkergekleurde tafeldruiven, gefokt door Vasily Kapelyushny, een folklorekweker uit Rostov aan de Don. Het verscheen aan het einde van de jaren 2000 en wint sindsdien geleidelijk aan populariteit onder de wijnbouwers, die tegelijkertijd de rassenproeven uitvoeren en de kenmerken verduidelijken die door de maker zijn opgegeven.

De auteur van de variëteit was geen wetenschapper in de academische zin van het woord. Hij begon zijn carrière als wegenbouwkundige. Hij begon in 1969 met de wijnbouw als amateur op zijn perceel in de buurt van de stad Aksai, in de regio Rostov. In de loop der jaren bestudeerde hij meer dan honderd variëteiten van de "zonnebes", en in 1991 organiseerde en leidde hij de boerenboerderij "Nadezhda", gelegen op 12 hectare van de voormalige staatsboerderij "Reconstructor". Tuinbouw en wijnbouw werden de hoofdactiviteit van de nieuwe boerderij. Bovendien werd de laatste richting vervolgens omgevormd van puur productief, eerst naar kinderdagverblijf en vervolgens naar selectie.

Onderzoekswerk met Vasily Ulyanovich is nauw verwant aan de kennismaking met de beroemde wetenschapper-fokker van VNIIViV hen. IK EN. Potapenko door Ivan Kostrikin. Hij was het die de vonk van de onderzoeker in Kapelyushny aanstak en duidelijk uitlegde dat het kruisen van druiven, vooral variëteiten met functioneel vrouwelijke bloemen, niet moeilijk is, en dat de vooruitzichten voor een dergelijke hybridisatie werkelijk eindeloos zijn. Dankzij de volharding en overtuigingskracht van Kostrikin, evenals onder zijn gevoelige methodologische begeleiding, ging de toekomstige auteur van tientallen nieuwe hybride vormen aan de slag en begon hij vanaf 1995 actief met amateurfokkerij. De resultaten lieten niet lang op zich wachten en na een paar jaar werden veelbelovende hybriden geïsoleerd uit de nakomelingen van de eerste kruisingen. Tegen het midden van de jaren 2000 had Vasily Ulyanovich al 17 nieuwe vormen op zijn naam staan, en de schaal van het fokwerk bereikte een buitengewoon niveau voor een amateur. Jaarlijks werden honderden kruisingen uitgevoerd, tienduizenden hybride zaden werden verkregen en gezaaid, zaailingen werden gekweekt en geanalyseerd op de aanwezigheid van economisch waardevolle eigenschappen, en uit een groot aantal daarvan werden de eenheden met de meest succesvolle eigenschappen uitgekozen .

Dit is hoe de Furor werd geboren, afkomstig van een variëteit van Oekraïense afkomst. Laura, bemest met een mengsel van stuifmeel van de beste variëteiten die op dat moment groeiden op de boerderij van Vasily Ulyanovich. De nieuwigheid na de eerste vruchtvorming werd opgemerkt en opgemerkt door de auteur, maar er gingen nog een aantal jaren voorbij voordat de druivenzaailing voldoende groeide om vegetatief materiaal te leveren voor vermeerdering. De telers die het geluk hadden de eersten te zijn die Furor op hun percelen verwierven, bevestigen de hoge commerciële en economische kenmerken ervan, en daarom lijdt het geen twijfel dat hem een ​​grote toekomst en brede populariteit te wachten staat.

Agrobiologische kenmerken

De struiken van de hybride zijn krachtig. De kroon van een jonge scheut is glad, glanzend, groen van kleur met licht roodachtige strepen op de as en bladstelen. Een middelgroot blad, langwerpig van lengte, bestaat uit vijf lobben, maar is zwak ingesneden. Het oppervlak van het blad is donkergroen, glad, zonder behaardheid op het dorsum. De uitsparingen aan de bovenzijde zijn ondiep, open, spleetachtig of hebben de vorm van een verzonken hoek. De onderste inkepingen zijn nauwelijks zichtbaar of ontbreken. De bladsteelinkeping kan van verschillende typen zijn - beide gesloten met een smal elliptisch of ovaal lumen en open liervormig met een afgeronde bodem. De bladstelen zijn lang, sierlijk, met een opvallende anthocyaan tint. De tanden langs de rand van het wijnblad zijn groot, driehoekig met een brede basis, bolle randen en afgeronde toppen.De bloemen van de variëteit zijn biseksueel en daarom is de hybride perfect bestoven met zijn eigen stuifmeel en vertoont hij geen neiging tot erwtenbessen en andere gebreken die verband houden met onvoldoende bevruchting. Eenjarige wijnstokken rijpen vroeg en praktisch tot hun volledige lengte. De rijpe scheut van Furora is geelachtig bruin gekleurd.

De trossen zijn groot of zeer groot, cilindrisch-kegelvormig, van matige dichtheid of los, met een gemiddeld gewicht van 900-1500 gram. Bovendien overtreffen individuele exemplaren deze waarden zelfs qua gewicht. De kam van de druif is lang, vertakt, sterk genoeg om massieve trossen te weerstaan, meestal groen van kleur, maar heeft vaak een heldere tint zoals bladstelen. De bessen zijn indrukwekkend qua grootte, gewicht en gelijkmatigheid. De gemiddelde lengte van een druif is 35-40 mm, de diameter in het brede deel is 26-28 mm, het gewicht bereikt 25-30 gram. De vorm van de bessen is ovaal of tepel, de kleur is donkerpaars, verandert in zwart, het oppervlak is bedekt met een dichte beschermende wasachtige bloei van een grijze kleur. Het vruchtvlees is stevig, maar niet grof, sappig, vlezig, roodachtig groen van kleur. De smaak is erg zoet, aangenaam en harmonieus. Het aroma heeft tonen van nootmuskaat. Het suikergehalte van het sap is opmerkelijk voor een tafelvariant - 21-23 g / 100 ml, matige zuurgraad - 5-6 g / l. De schil is middelmatig dik, tamelijk stevig, maar eetbaar. Er zijn zaden, maar ze hebben geen significant negatief effect op de smaak van bessen van groot kaliber. Het proeven van druiven is terecht hoog.

De oogst is uitstekend geschikt voor verse consumptie. Het wordt zeer gewaardeerd door boeren die het voor commerciële doeleinden verbouwen vanwege zijn uitstekende presentatie, grootvruchtige en heerlijke smaak. Furor is in alle opzichten erg "verhandelbaar", en als het in de schappen verschijnt, doet het zijn naam precies eer aan. De trossen hebben voldoende transporteerbaarheid, zonder hun aantrekkelijkheid te verliezen, zelfs niet als gevolg van transport over lange afstanden. Bovendien worden ze, wanneer ze worden gemonteerd, goed opgeslagen, op voorwaarde dat hiervoor de optimale omstandigheden worden gecreëerd - lage positieve temperaturen en lage relatieve vochtigheid. De druiven zijn ook geschikt voor verwerking. Het produceert sappen, compotes, conserven en jam met een uitzonderlijke smaak, kleur en aroma. Een goed suikergehalte schept de voorwaarden om zelfs de oogst van deze variëteit tot wijn te verwerken, maar bijna niemand steekt zijn hand op om zo'n mooie en smakelijke druif te vermalen.

De hybride is vroeg rijp. Furora-trossen krijgen de nodige conditie en zijn klaar om geoogst te worden binnen 105-110 dagen na het begin van het groeiseizoen. Tijdens deze periode hebben planten 2250-2350 ° C nodig van de som van de actieve temperaturen. Dit is voldoende om deze variëteit te kweken in zeker niet de wijngebieden van de Russische niet-zwarte aardse regio tot in de zuidelijke buitenwijken van Moskou. In Oekraïne slaagt hij erin om over het hele grondgebied te rijpen. In Wit-Rusland - met uitzondering van de meest noordelijke regio's. Bij het telen in niet-traditionele gebieden moet rekening worden gehouden met de matige indicatoren van vorstbestendigheid van het ras (-23 ... -24 ° C) en moet worden gezorgd voor de mogelijkheid om de struiken te beschermen voor de winter.

Furor toont van jaar tot jaar een hoge en stabiele opbrengst. De hoge groeikracht en vitaliteit van de struiken, de aanzienlijke omvang van de trossen en een hoog vruchtbaarheidscijfer dragen bij aan een goede productiviteit. De meeste van zijn scheuten worden productief en het gemiddelde aantal bloeiwijzen dat erop wordt gelegd, is bijna twee. Deze omstandigheden zijn niet alleen een reden voor de teler om overvloedige oogsten te verwachten, maar zetten ook aan tot nadenken over de noodzaak om de belasting van de planten te reguleren. Immers, hoeveel we ook meer druiven tegelijk willen krijgen, we moeten allereerst nadenken over de toestand van de struiken zelf en hun duurzaamheid. Door regelmatige overbelasting toe te staan, snijden we eigenlijk de gans die de gouden eieren legt, omdat planten die verzwakt zijn door een overmatige oogst alle kans hebben om dood te gaan in een ijzige winter. En de kwaliteit van druiven uit een overbelaste struik verschilt in de regel aanzienlijk ten kwade in vergelijking met de standaard.

Rijpe trossen van deze variëteit kunnen enkele weken aan de wijnstok blijven hangen zonder dat de verkoopbaarheid en smaak verslechteren. Als ze dus volledig rijp zijn, zullen ze nog meer suiker verzamelen en zal het nootmuskaataroma dat kenmerkend is voor de hybride zich met meer kracht manifesteren. Maak je tegelijkertijd geen zorgen over het mogelijke barsten van de bessen of schade aan hen door wespen. Kwekers hebben jarenlang furore gemaakt en getuigen dat het risico op dergelijke schade minimaal is. Alleen bij extreme droogte is het de moeite waard om de rijpe druiven voorzichtig aan de struiken te laten, omdat met zijn voortzetting kunnen de bessen regenachtig worden, en met een scherpe verandering met overvloedige regens, is het "geknetter" van druiven nog steeds mogelijk.

Agrotechnische kenmerken

Verrassend genoeg is onze held vanuit economisch oogpunt even goed als vanuit gastronomisch oogpunt. De teelt ervan zal, vanwege zijn relatieve bescheidenheid, zelfs voor een onervaren wijnboer niet moeilijk zijn. Voor het planten heeft het dus geen speciale omstandigheden nodig, omdat het kan groeien op bodems met verschillende niveaus van vruchtbaarheid, vocht en mechanische samenstelling. Dit betekent natuurlijk niet dat hij helemaal niet reageert op de verbetering van de agrarische achtergrond en overal kan worden geplant. Net als elke andere druivensoort past het niet op de koude hellingen van de noordelijke blootstellingen, laagland, wetlands, vochtige plaatsen, gebieden met hoge grondwaterstanden of te zout. Furor stelt geen eisen aan verplicht water geven en regelmatig voeren, maar als ze beschikbaar zijn, verhoogt het een toch al behoorlijke opbrengst aanzienlijk. In de noordelijke regio's, waar het risico bestaat dat de druiven onvoldoende rijpen, wordt geplant vanaf de zuidkant van de muren van gebouwen, kapitale hekken en andere schuilplaatsen tegen koude noordenwinden.

De resistentie van de nieuwe hybride tegen de wortel phylloxera is momenteel onbekend, en daarom is het planten ervan in zones met bodemverontreiniging door deze plaag alleen mogelijk met zaailingen die zijn geënt op phylloxera-resistente onderstammen. Het ras vertoont voldoende affiniteit met de meest voorkomende, maar kan ook zelfstandig goed wortel schieten. Eigen wortelcultuur is ook mogelijk, maar alleen in gebieden die vrij zijn van phylloxera. Het beplantingsschema wordt gekozen op basis van lokale omstandigheden: het niveau van minerale voeding, vocht- en warmtetoevoer, maar in de meeste gevallen is het noodzakelijk om krachtige planten minimaal 4-4,5 m2 te geven. meter voedselgebied.

In het zuiden, te oordelen naar de vorstbestendigheid verklaard door de maker, kan Furor worden gevormd volgens niet-dekkende, hoogwaardige schema's, maar zonder overmatige goedgelovigheid te hebben, geven de meeste wijnbouwers er nog steeds de voorkeur aan om de wijnstok op zijn minst in de grond te laten vallen voor de winter. Dit kost veel van hun energie, en bovendien beperkt het de mogelijkheden van planten die ze konden demonstreren op standaardformaties met een groot aanbod van meerjarig hout. Daarom, waar de thermometer in de winter niet onder -23 ° C daalt, wordt het aanbevolen om de halfbedekkende schema's voor het onderhoud van een druivenstruik nader te bekijken. In dit geval blijft het grootste deel overwinteren op de stam zonder beschutting, en de reserve-wijnstok, gevormd in de vorm van een lichtgewicht lagere laag, verbergt zich en is een garantie voor het herstel van het beschadigde bovengrondse deel van de struik voor het geval dat van onvoldoende vorstbestendigheid in dit klimaat. In noordelijke omstandigheden zijn de wijnstokken van deze variëteit volledig bedekt, waarvoor de struiken worden gevormd volgens de traditionele opties in de afdekzone - een meerarmige ventilator, Guyot of een hellend kordon. Het materiaal voor isolatie wordt lokaal gekozen. Het kan stro, turf, sparren takken, naaldbed, houtkrullen, enz. Zijn. De hoofdregel is om de isolatie van een film, dakbedekking of houten schilden waterdicht te maken bovenop de isolatie, zodat de wijnstok de hele winter droog blijft.

Een verplichte reeks maatregelen tijdens de teelt van Furora is de beperking en zorgvuldige regulering van de productiviteit. Zonder dit zal hij gegarandeerd regelmatig overbelast raken, middelmatige oogsten opleveren en uiteindelijk zelfs doodgaan. De eerste bewerking in het rantsoeneringsproces is snoeien in de lente, waarbij ongeveer 30-40 knoppen worden achtergelaten op een struik van deze variëteit met een gemiddelde lengte van fruitpijlen (6-8 ogen). Nadat de knoppen zijn ontwaakt en de scheuten zijn begonnen te groeien, is het noodzakelijk om een ​​fragment uit te voeren, waarbij steriele en zwakke wijnstokken worden verwijderd, waarop voedingsstoffen zonder voordeel worden verspild. Als gevolg hiervan moeten 20-24 sterke vruchtbare scheuten aan de plant blijven, maar ze moeten ook overtollige bloeiwijzen verwijderen zodat ze één per scheut blijven. Alleen in dit geval kan de belastingregeling als volledig worden beschouwd en kan tot 15-20 kilogram geconditioneerde druiven uit de struik worden geoogst. Deze cijfers hebben natuurlijk alleen betrekking op volwassen planten die volledig vruchtbaar zijn geworden. Op jonge Furora-struiken is de opbrengst zelfs nog meer beperkt.

Met betrekking tot schimmelziekten gedraagt ​​het ras zich zeer waardig en vertoont het een bovengemiddelde resistentie tegen de belangrijkste ziekteverwekkers (meeldauw, echte meeldauw, grijze rot). Hierdoor kunt u afzien van meervoudig spuiten met chemische gewasbeschermingsmiddelen en uzelf beperken tot meerdere preventieve behandelingen tijdens de periode van de hoogste schadelijkheid van ziekteverwekkers - voor en na de bloei van druiven. In de rest van het groeiseizoen is het noodzakelijk de planten nauwlettend in de gaten te houden en puntsgewijs geïsoleerde uitbraken van ziekten te weerstaan.

Goede resultaten worden ook aangetoond door agrotechnische maatregelen zoals het knijpen en verwijderen van bladeren in de fruitzone. Dankzij hen verbetert de luchtuitwisseling in de kruin van de struik, drogen de bladeren en trossen sneller uit door de nachtdauw en verslechteren de omstandigheden voor de ontwikkeling van ziekteverwekkers over het algemeen. Onder andere heeft de beste zonbelichting van de trossen een positief effect op de suikerstapeling, die, hoewel niet kritisch belangrijk voor Furora, toch nooit pijn doet.