Druivensoort Strashensky

Straseni is een vrij oude ontwikkeling van Moldavische fokkers, die in de jaren 70 van de vorige eeuw werd geboren bij het plaatselijke Wetenschappelijk Onderzoeksinstituut voor Wijnbouw en Wijnmaken NPO Vierul. De auteurs van het nieuwe formulier waren op dat moment de leidende medewerkers van de selectieafdeling van het Instituut M.S. Zhuravel, I.P. Gavrilov, G.M. Borzikova, N.I. Guzun.

De variëteit wordt verkregen door de Centraal-Aziatische druiven Druzhba (Katta-Kurgan x Dodrelyabi) te kruisen met een complexe Frans-Amerikaanse interspecifieke hybride Muscat de Saint-Valier (Save Villar 20-473). De moederlijke vorm was verantwoordelijk voor de overdracht van esthetische en gastronomische kwaliteiten aan het nageslacht, en de vader werd een donor van genen voor resistentie tegen ongunstige omgevingsfactoren. Het resultaat is een nogal veelbelovende variëteit met een behoorlijk aantal kenmerken: grootvruchtig, hoge opbrengst, uitstekende presentatie en resistentie tegen een aantal plagen en ziekten.

In 1975 ging Strashensky naar de staatstest, die hij pas in 1989 met succes voltooide, waarna hij mocht cultiveren in de Noord-Kaukasus - in het Krasnodar-gebied en Adygea. In hun republiek werden druiven ook gezoneerd, maar aanbevolen voor gebruik in zomerhuisjes en huishoudelijke percelen. Momenteel is het bij industriële aanplant niet bijzonder gebruikelijk, maar onder amateurs geniet het een verhoogde en welverdiende belangstelling. Het wordt in veel post-Sovjetlanden verbouwd en dankzij een niet al te late rijpingsperiode bereikt de noordgrens van het teeltgebied de niet-Tsjernozem-zone. De actieve verspreiding van de variëteit onder amateurs wordt vergemakkelijkt door het relatieve gemak van voortplanting, geassocieerd met de verhoogde weerstand tegen phylloxera, waardoor het op zijn eigen wortels kan groeien, zelfs in gebieden met bodemverontreiniging door deze kwaadaardige plaag.

Agrobiologische kenmerken

De struiken van Strashensky hebben een hoge groeikracht. De kroon van een jonge scheut van druiven is gesloten, grijsachtig vanwege de dichte beharing, de as van de scheut en jonge bladeren hebben een sterke bronzen tint. De gevormde bladeren zijn groot en zeer groot, afgerond of enigszins langwerpig van lengte, drie- of vijflobbig, met een gemiddelde mate van dissectie. De kleur van het blad is groen, het oppervlak is netvormig gerimpeld, de achterkant is dicht behaard, het karakter van de puberteit is borstelig. De bovenste laterale inkepingen van het blad zijn van gemiddelde diepte, meestal gesloten met een eivormig lumen, maar er zijn ook open liervormige met een ronde bodem. De onderste inkepingen zijn kleiner, vaak spleetachtig of nauwelijks omlijnd. De bladsteelinkeping is open, gewelfd met een platte of puntige bodem. Bladstelen zijn lang, groen met roodachtige strepen. De laterale tanden zijn vrij groot, driehoekig of zaagvormig, met een basis van gemiddelde breedte, afgeronde toppen en gelijkmatige randen. De bloemen zijn biseksueel, vruchtbaar en bloeien lang, waardoor ze een goede optie zijn voor bestuiving van functioneel vrouwelijke druivensoorten. Bloeiwijzen zijn erg lang en vertakt met veel bloemen en eierstokken. De neiging tot erwten en overmatige losheid van de trossen wordt niet waargenomen in Strashensky. De rijping van eenjarige scheuten is uitstekend (90%). De gerijpte wijnstok wordt roodbruin met donkere gebieden in het gebied van de knopen.

Qua grootte van de trossen is het ras een van de onbetwiste koplopers. Er zijn gevallen waarin de massa van een rijpe borstel meer dan 5 kilogram bedroeg, en een indicator van 1,5-3 kg is vrij gebruikelijk voor hem. Gemiddeld varieert het gewicht van een bos van 600-900 gram, hun lengte is 27-30 cm, breedte is 14-16 cm. De borstelvorm is cilindrisch of cilindrisch, conisch van dichtheid, medium of los.De kammen zijn sterk, goed ontwikkeld, groen van kleur. De bessen zijn erg groot, rond, donkerpaars met een dikke grijze pruimenbloei, met een gemiddelde diameter van 26-28 mm en wegen 7-10 gram. De druiven zijn zeer vlak, vervormen of beschadigen niet door hun vrije ligging op de nok, wat ze, in combinatie met de enorme omvang van de trossen, een zeer aantrekkelijk uiterlijk maakt. Het vruchtvlees van Strashensky is zacht, sappig-vlezig met een neutrale, harmonieuze smaak en licht zuur, zonder heldere raskenmerken in het aroma. Vers geperst sap is slecht gekleurd, heeft een vrij hoog suikergehalte - 18-20 g / 100 kubieke meter. cm en titreerbare zuurgraad - 7-8 g / kubieke dm. De sapopbrengst bereikt 75% van het totale gewicht van de druiven. De schil is dun, van gemiddelde sterkte, gemakkelijk te kauwen en te eten. De zaden in de bes zijn aanwezig in een hoeveelheid van 2-3 stuks. Proefbeoordeling van verse druiven - ongeveer 8 punten.

De oogst is veelzijdig. Allereerst is het natuurlijk goed voor verse consumptie. De trossen hebben een geweldige presentatie, zijn erg gewild bij afnemers in de markt en kunnen over korte afstanden vervoerd worden. Maar voor langdurige bewaring vanwege onvoldoende sterke schil is het ras niet aangepast. Alleen in gekoelde kamers, bij optimale temperatuur en vochtigheid, kan het een paar weken worden bewaard. Als grondstof voor verwerking toont Strashensky werkelijk eindeloze mogelijkheden. Het maakt uitstekende verzadigde sappen, compotes, conserven, jam en marinades. De donkergekleurde bes geeft de hele conservering een uitstekende rijkdom aan kleur. En tot slot kan men niet anders dan de geschiktheid van het ras voor thuiswijnbereiding vermelden. Natuurlijk is hij verre van krachtige, sterk tannineuze rode wijnen, die worden verkregen uit speciale technische druivensoorten, maar er kan een fatsoenlijke droge tafeldrank van worden gemaakt. Door de voldoende zuurgraad en dunne schil van de bessen zal de wijn vrij licht blijken te zijn, wat vrij typisch is voor witte rassen. Zo'n verfrissend drankje zal in de hete zomer aangenaam zijn om te drinken met lichte snacks.

De rijpingsperiode van het gewas is midden en midden laat. Het groeiseizoen vanaf het breken van de knop tot het begin van de verwijderbare rijpheid is 135-145 dagen. In het zuiden vindt de rijping half september plaats. De warmtebehoefte gedurende deze tijd is 2800-2900 ° C. Hierdoor kan het worden geteeld naast de traditionele druivenregio's in de hele Central Black Earth-regio, maar in de meest noordelijke regio's kan de oogst in sommige jaren niet volledig rijpen. De vorstbestendigheid van het ras (-23 ° C) is alleen in het uiterste zuiden voldoende voor een niet-dekkend gewas. In de rest van de teeltgebieden is voor de winter beschutting van de wijnstruiken vereist.

De opbrengst van Strashensky is altijd op zijn best, bovendien moet de teler inspanningen leveren om deze te beperken om overbelasting, verzwakking en dood van de struik te voorkomen. Naast een uitstekende grootvruchtigheid, wordt de hoge productiviteit van planten beïnvloed door dergelijke raskenmerken als uitstekende indicatoren voor het aantal trossen op een ontwikkelde scheut (2,0) en op een vruchtbare scheut (2,0). In feite betekent dit dat alle 100% van zijn wijnstokken vruchtbaar zijn, en elk van hen is klaar om gemiddeld twee zeer grote trossen te geven. Het is niet verrassend dat met dergelijke indicatoren de struiken klaar zijn om tot 30 kilogram druiven per seizoen te produceren zonder tekenen van overbelasting. In principe kunnen ze meer doen, maar dit mag niet worden toegestaan ​​om de plant zelf niet te beschadigen. Vervangende en slapende knoppen zijn ook vruchtbaar bij deze variëteit, waardoor de struiken bloeien en clusters vormen, zelfs als ze onder een terugkerende late voorjaarsvorst komen.

Na het rijpen wordt het niet aanbevolen de druiven op de struiken te laten staan, omdat ze vatbaar zijn voor grijze rot en ernstig kunnen worden beschadigd bij het begin van langdurige herfstregens. Bovendien zijn Strashensky-bessen vatbaar voor barsten, en niet alleen na het rijpen, maar ook tijdens het proces.Daarbij is het noodzakelijk ervoor te zorgen dat de grond onder de struiken niet te veel uitdroogt, aangezien regenval na een ernstige droogte onvermijdelijk zal leiden tot een sterke verandering van het bodemvocht en een natuurlijk "gekraak" van bessen. En tot slot, tijdens de rijpingsperiode, hebben de trossen van dit ras bescherming nodig tegen wespen, omdat een onvoldoende sterke schil van druiven is geen serieuze barrière voor deze insecten.

Agrotechnische kenmerken

Het telen van Strashensky kan geen volledig zorgeloze bezigheid worden genoemd, maar als aan een aantal noodzakelijke voorwaarden is voldaan, is deze druif klaar om recordoogsten te schenken aan zijn eigenaren. Omdat het een zeer productieve variëteit is, moet het op rijke, water- en luchtdoorlatende bodems worden geplaatst, op de hellingen van zuidelijke blootstellingen. Hij heeft veel licht, warmte en vocht nodig om de noodzakelijke voorwaarden te scheppen voor een overvloedige oogst. In noordelijke omstandigheden kan het normaal groeien en alleen vrucht dragen in een muurcultuur, wanneer het vanaf de zuidkant van verschillende gebouwen wordt geplant onder bescherming tegen koude luchtstromen. Zelfs in het zuiden voelt Strashensky zich depressief op koude hellingen, in laaglanden, vochtige en wetlands. Droogteresistentie is goed, maar om een ​​overvloedige oogst van hoge kwaliteit te verkrijgen, moet er gedurende het grootste deel van het groeiseizoen voldoende vocht worden behouden.

De druif is tolerant voor phylloxera, waardoor hij zich op grote schaal kan voortplanten door gewortelde stekken op zand- en zandleembodems. Planten met geënte zaailingen is alleen vereist op gronden met een zware textuur in de verspreidingszone van de wortelplaag. Het groeit goed met de belangrijkste onderstammen, terwijl Berlandieri x Riparia Kober 5BB, Berlandieri x Riparia CO4 en Riparia x Rupestris 101-14 als de beste worden beschouwd. Het aanbevolen plantschema op niet-geïrrigeerde gronden is 2-2,5 × 1,5-1,75 m. In aanwezigheid van irrigatie kan de afstand tussen planten iets worden vergroot. Jaarlijkse groei in smalle rijenafstanden moet verticaal worden vastgebonden.

Het bushmanagementschema wordt gekozen afhankelijk van de klimatologische omstandigheden en het vermogen van de variëteit om in een bepaald gebied te groeien zonder beschutting voor de winter. De beste optie voor Strashensky zou natuurlijk zijn om een ​​plant te vormen op een hoge stam met een grote voorraad overblijvend hout, maar dit is alleen mogelijk als de temperatuur in de winter gegarandeerd niet onder de voor hem kritische -23 ° C komt. . In andere regio's zal het nodig zijn om afdekformaties te gebruiken - Guyot, een hellend kordon of een meerarmige ventilator. Ze zijn handig omdat ze jaarlijks toestaan ​​om de wijnstok van het latwerk te verwijderen zonder schade op te lopen voor opwarming voor de winter. De struiken zijn meestal bedekt met aarde uit de rijen, maar in vorstgevoelige gebieden worden ook speciale materialen gebruikt - turf, stro, houtkrullen, riet, enz. Bovenop zo'n kachel een waterdichte filmlaag, dakbedekking vilten of houten schilden moeten worden aangebracht om bevochtiging te voorkomen, en dientengevolge - vochtige ogen op druiven. Vaak, en redelijk productief, worden lichte filmschuilplaatsen, gemaakt als minikassen, ook gebruikt om planten te isoleren. De temperatuur daaronder is in de winter 6-8 graden hoger dan in de open lucht, wat vaak voldoende is om het bovengrondse deel van de plant te beschermen tegen beschadiging.

Vruchtstruiken van deze variëteit vereisen een verplichte rantsoenering van de lading scheuten en gewassen om een ​​evenwicht te bewaren tussen de overvloed aan vruchtlichamen en de fysiologische mogelijkheden van planten. Het snoeien van Strashensky in de lente wordt binnenkort uitgevoerd - met 3-5 ogen, met een totale belasting van 30-40 knoppen per struik. In de loop van het puin aan het begin van het groeiseizoen worden alle zwakke en steriele scheuten, "tweelingen" en "tees" die zich uit één knop hebben ontwikkeld, verwijderd. Op de resterende productieve wijnstokken worden de bloeiwijzen uitgedund, waarbij er één per scheut wordt gehouden, en in de grootste borstels wordt ook het onderste derde deel afgesneden. Deze laatste procedure is nodig om de bessen in massieve trossen tegelijkertijd te laten rijpen, wat een traditioneel probleem is bij rassen met grote vruchten. Gemiddeld mag niet meer dan 1,2 kg druiven groeien en rijpen aan een struik per scheut, en om de nominale opbrengst van de plant te bereiken, is het vervelend om ten minste 25 sterke wijnstokken te vormen.Als je gelijkmatig gerijpte trossen van uitstekende grootte wilt krijgen, is het aan te raden om de scheut door een paar knooppunten boven de bloeiwijze te knijpen en vervolgens de drie stiefzonen die lijken te groeien tegelijk te laten groeien. Het bladapparaat zal dus aanzienlijk worden vergroot, wat een positief effect zal hebben op de activiteit van fotosynthese en, dienovereenkomstig, op het volume van plastic substanties voor het voeden van de groeiende borstel.

Met betrekking tot schimmelziekten vertoont Strashensky een ongelijke weerstand. Het ras heeft een verhoogde weerstand tegen valse meeldauw - meeldauw, terwijl het vatbaar is voor echte meeldauw en grijsrot. In overeenstemming hiermee is het noodzakelijk om een ​​strategie voor de bescherming ervan te ontwikkelen. Er zijn dus alleen preventieve meeldauwbehandelingen nodig, terwijl meeldauw volledig moet worden bestreden, na minimaal 4-5 sprays per seizoen. De schadelijkheid van grijsrot kan worden bestreden door op tijd te oogsten en overrijping van de druiven te voorkomen. Bovendien zal het verdunnen van de kroon en het verlichten van de fruitzone om de trossen goed te ventileren en ze te verlichten met de zon, helpen om de veroorzaker van deze ziekte te beheersen.

Om het kraken van bessen te voorkomen, is het noodzakelijk om het vochtgehalte van de grond onder de Strashensky-struiken te regelen en scherpe schommelingen te vermijden. Idealiter gebeurt dit met water geven tijdens droge periodes, wat een gunstig effect heeft op de algemene conditie van de planten en hun productiviteit. Bij afwezigheid van de mogelijkheid van irrigatie, worden goede resultaten getoond door de grond te mulchen, wat kan worden gedaan met dezelfde materialen die werden gebruikt om de wijnstokken in de winter te isoleren. Vergeet niet om de wespen te bevechten. Om dit te doen, verzamelen en vernietigen ze de nesten van deze insecten in de wijngaard, hangen ze speciale vallen op of zetten ze containers met suikerstroop, waar ze vaak verdrinken. Je kunt proberen trossen druiven in afzonderlijke zakjes te doen, en als dat lukt, gezien de enorme variëteit met grote vruchten, kun je je de beste bescherming van het gewas tegen vraatzuchtige insecten niet voorstellen.