Muromets-druivensoort
Muromets is een vrij oude vruchtbare tafeldruif, voornamelijk voor de noordelijke teeltgebieden. De teelt in gebieden die onconventioneel zijn voor de wijnbouw wordt vergemakkelijkt door zijn vroege rijpheid en verhoogde weerstand tegen vorst. Deze factoren hebben veel fans aangetrokken, waardoor de variëteit gedurende vele decennia van zijn bestaan wijdverspreid is geworden in de middelste zone van het land, in de Oeral en zelfs in Siberië.
En het werd in 1962 verkregen bij het Central Genetic Laboratory. IV Michurin, gelegen in de stad Michurinsk, regio Tambov. Momenteel is deze instelling het All-Russian Research Institute of Genetics and Breeding of Fruit Plants. Een getrouwd stel wetenschappers I.M. Fillipenko, L.T. Shtin. Om een nieuwe vorm te krijgen, kruisten ze de semi-Amoer Noord-druif met een bekende vertegenwoordiger van de Centraal-Aziatische selectie genaamd Pobeda. Vervolgens werd als resultaat van de selectie een zaailing geselecteerd uit de hybride nakomelingen, die later de naam Muromets kregen.
Hij ging in 1976, 14 jaar na zijn geboorte, aan de staatsvariantentest en voltooide het 12 jaar later - in 1988. Als gevolg hiervan werd de nieuwe variëteit aanbevolen voor gebruik in drie regio's tegelijk: de regio's Noord-Kaukasische, Nizhnevolzhsky en Oeral, waar maar heel weinig variëteiten in het staatregister van fokprestaties kunnen bogen op.
Agrobiologische kenmerken
De struiken worden gekenmerkt door een hoge groeikracht. Bladeren zijn meestal middelgroot, maar in sommige gevallen worden ze groot, rond van vorm, drie- of vijflobbig met een langwerpige middenlob, de dissectie is gemiddeld. De bovenzijde van het blad van de druiven is donkergroen met lichte nerven, netvormig gerimpeld; dorsaal - bedekt met een zwakke puberteit van het spinnenweb. De bovenste laterale inkepingen zijn niet te diep, open, spleetachtig of in de vorm van een schuine hoek, de onderste zijn klein, nauwelijks omlijnd of afwezig. De bladsteelinkeping kan in een grote verscheidenheid aan vormen worden aangetroffen: gesloten, bijna zonder opening; open gewelfde of open lier. Bladstelen zijn dun, lang, roodachtig groen vanwege de opvallende anthocyaninepigmentatie. De tanden langs de rand van het blad zijn vrij groot, puntig, met gelijkmatige randen en een niet al te brede basis. De bloemen zijn biseksueel, ze zijn voldoende bevrucht met hun eigen stuifmeel en alleen in de meest ongunstige weersomstandigheden worden erwten met bessen gevonden tijdens de bloei. De jaarlijkse groei rijpt naar tevredenheid - met 60-70% van de lengte. De gerijpte delen van de scheuten van Muromets krijgen een roodbruine kleur.
De trossen van het ras zijn niet van de meest opvallende maten, maar ook niet klein te noemen. De lengte van de volwassen borstel is maximaal 20 cm, de breedte is maximaal 14 cm, de vorm is conisch, de structuur is matig dicht, minder vaak los, het gemiddelde gewicht is 350-450 gram en slechts zeer zeldzame exemplaren bereiken een massa bijna een kilogram. De kammen zijn kort, kruidachtig. De bessen zijn vrij groot, ovaal, met een donkerpaarse kleur aan de oppervlakte, dicht bedekt met een blauwachtige pruimenbloei. De massa van 100 druiven varieert van 350-580 gram. De druiven worden niet tegen elkaar beschadigd of vervormd door hun niet al te dichte opstelling in de borstel, en bovendien onderscheiden ze zich door een hoge enkelvoudige kaliberheid. Het vruchtvlees van Muromets-bessen is compact en knapperig van consistentie, de smaak is harmonieus, neutraal, er zijn geen gedenkwaardige onderscheidende kenmerken in het aroma en de afdronk. Suikerophoping in bessen is goed - 17-18 g / 100 ml sap, titreerbare zuurgraad is laag - 4-5 g / l. De schil is dun, gescheurd, gemakkelijk te kauwen tijdens het eten. De zaden zijn klein, een tot vier in aantal, maar bessen zonder zaden worden vaak gevonden. Smaakkenmerken zijn onverwacht hoog voor de pretentieloze noordelijke variëteit.De gemiddelde proefscore is 8,5 punten.
Het geoogste gewas wordt zowel voor verse consumptie als voor thuisconserven gebruikt. Van deze druivensoort worden compotes, jam en sappen, uitstekend van smaak en rijk van kleur, verkregen. Daarnaast is er informatie over de bereiding van rozijnen van acceptabele kwaliteit van dit ras. Maar onze held valt niet op met grote marktvooruitzichten. Deze niche is onlangs ingenomen door nieuwe hybride vormen die worden gekenmerkt door een vergelijkbare vroege volwassenheid en tegelijkertijd uitstekende esthetische kwaliteiten. Maar als er boeren zijn die toch aandacht besteden aan de oude, beproefde Muromets, dan zal in zijn voordeel, naast de heerlijke smaak en gemiddelde presentatie volgens moderne normen, een goede transporteerbaarheid en geschiktheid van de trossen voor opslag, wat belangrijke factoren zijn voor commercieel gebruik. Houd er rekening mee dat deze eigenschappen alleen kenmerkend zijn voor druiven die zeer zorgvuldig en bij droog weer worden geoogst.
De rijpingsperiode van het gewas voor onze held is erg vroeg. Het groeiseizoen in planten, vanaf het moment van ontluiken tot het begin van de rijpheid van de consument, duurt 110-112 dagen. Dienovereenkomstig is zijn behoefte aan warmte zeer bescheiden. De som van de actieve temperaturen die gedurende deze tijd nodig zijn, is 2250-2350 ° C. Met dergelijke indicatoren laten druiven het vermogen zien om te groeien in regio's met een grote verscheidenheid aan klimatologische omstandigheden. Met name het vereiste SAT-niveau is kenmerkend voor de breedtegraad van steden als Moskou, Kazan en Chelyabinsk, die in principe kunnen worden beschouwd als de noordgrens van de teelt van deze variëteit in het open veld. Het heeft nog een belangrijke factor om naar niet-traditionele regio's voor wijnbouw te verhuizen - verhoogde vorstbestendigheid. En zelfs als het niveau (-25 ... -26 ° С) het verbouwen van struiken in een niet-bedekkende cultuur niet toestaat waar het gewas de tijd heeft om te rijpen, is dit moment nog steeds positief, omdat stelt u in staat om de kracht van winterisolatie van de wijnstok aanzienlijk te verminderen, of zelfs om met aarde te bedekken, zelfs in de meest ijzige omstandigheden.
De opbrengst bij Muromets is vrij hoog, ondanks het gemiddelde percentage vruchtbare scheuten en de vruchtbaarheidscoëfficiënt. De eerste parameter fluctueert voor hem meestal op het niveau van 60-65%, en de tweede - 0,7-0,8. Om in dit geval hoge opbrengsten te verkrijgen, is een bepaalde specificiteit van snoei- en groenbewerkingen vereist. Maar tegelijkertijd is in deze variëteit ook overbelasting van struiken met scheuten en gewassen mogelijk. Onze held reageert nogal pijnlijk op dergelijke tekortkomingen van de teler, waardoor de kwaliteit van de druiven aanzienlijk wordt verminderd, de rijpingsperiode wordt verlengd en de kracht van de scheutgroei verloren gaat. In sommige gevallen, met een groot aantal borstels per struik, zijn de bessen erwt op, zelfs als het weer tijdens de bloei uitstekend was. Regelmatige overbelasting bedreigt de verzwakking van planten en een afname van hun vorstbestendigheid, wat niet zozeer gevaarlijk kan zijn voor het gewas als voor de struiken zelf.
Langdurige aanwezigheid van rijpe trossen aan de wijnstok is behoorlijk riskant. Bij hevige regenval vertoont het ras de neiging om bessen te kraken. Dit probleem manifesteert zich vooral sterk als gevolg van een sterke verandering van het bodemvocht wanneer de droge periode omslaat met stortregens. En dit geldt niet alleen voor overrijpe, maar alleen voor rijpende bessen. In het geval van enorme schade aan de trossen die nog niet aan de noodzakelijke voorwaarden voldoen, is het vroeg oogsten en verwerken van het onrijpe gewas voor compote of jam de enige uitweg. Wespen en zelfs vliegen veroorzaken ook problemen.De dunne schil van de bessen is geen speciaal obstakel voor hen, en daarom haasten ze zich massaal naar Muromets en veroorzaken ze vaak, bij gebrek aan bescherming, zeer ernstige schade aan het gewas.
Agrotechnische kenmerken
Economisch toont het ras zich meer aan de positieve dan aan de negatieve kant. Net als elke andere druif heeft het zijn eigen specificiteit, waarmee gemakkelijk rekening kan worden gehouden bij het vertrek om hoge resultaten te behalen in termen van volume en kwaliteit.
Het is niet veeleisend voor de keuze van de plantplaats, het niveau van bodemvruchtbaarheid, de mechanische samenstelling ervan. Bepaalde problemen kunnen zich alleen voordoen in termen van warmtevoorziening in de meest noordelijke regio's van de teelt. Om ze te vermijden, wordt aanbevolen om in dergelijke omstandigheden struiken te planten in de bovenste delen van de zuidelijke hellingen, en bij afwezigheid van een dergelijke mogelijkheid, in ieder geval onder bescherming tegen koude wind vanaf de zuidkant van huizen, bijgebouwen of dichte hekken. Gebieden die niet geschikt zijn voor druiven waar koude lucht stagneert, zoals balken, valleien, holtes
Er is geen informatie over de resistentie van het ras tegen phylloxera, en daarom wordt het planten in regio's die met dit ongedierte zijn geïnfecteerd, uitgevoerd met behulp van zaailingen die op speciale onderstammen zijn geënt. In zijn eigen gewortelde cultuur kan het worden gekweekt in gebieden die vrij zijn van phylloxera, waaronder alle gebieden van de noordelijke wijnbouw. Het aanbevolen voeroppervlak voor struiken is 4,5-5 m2. meter.
De noodzaak om wijnstokken te beschermen voor de winter wordt bepaald door de minimumwaarden van wintertemperaturen in de regio. Met een gegarandeerde afwezigheid van kritische vorst voor de variëteit, zullen de planten goed groeien op niet-bedekkende formaties met hoge stengels, terwijl ze al hun beste eigenschappen laten zien. Als het risico van verlaging van de thermometer tot -25 ° C of hoger echter nog steeds bestaat, dan rest er niets anders dan de struiken te vormen volgens bedekkende kraakpatronen en jaarlijks hun bovengrondse deel te isoleren voor de winter.
Om hoge opbrengsten te verkrijgen, worden de planten die in vruchtlichamen zijn gekomen nogal zwaar beladen met ogen tijdens het snoeien in de lente. Elk van hen moet 40-45 knoppen hebben en de lengte van de fruitpijlen moet 8-10 ogen zijn. De scheuten die daaruit zijn ontstaan, moeten zorgvuldig worden uitgedund wanneer ze worden gebroken, waarbij onnodig, voornamelijk zwak en steriel meedogenloos wordt verwijderd. Uiteindelijk zou de lading Muromets met vruchtbare scheuten 20-22 per struik moeten zijn, maar de trossen aan de wijnstok hoeven niet te worden uitgedund.
De resistentie van het ras tegen schimmelziekten is dubbelzinnig. Als druiven een zekere resistentie tegen meeldauw vertonen, zijn ze vatbaar voor meeldauw en grijsrot. Dit bepaalt ook de strategie voor de bescherming, die meerdere behandelingen met gewasbeschermingsmiddelen zou moeten omvatten, met de nadruk op de laatste twee ziekten. Speciale beschermzakken worden gebruikt tegen wespen en op grote oppervlakken - andere, minder arbeidsintensieve middelen.
