Druivensoort Agat Donskoy

Agaat Donskoy is een wijdverspreide variëteit van donkergekleurde tafeldruiven, die vooral populair is in de noordelijke regio's vanwege zijn bescheidenheid, verhoogde vorstbestendigheid en een vrij vroege rijpingsperiode.

De variëteit werd verkregen in de jaren 80 van de vorige eeuw bij het All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking. De beroemde wetenschappers Ya.I. Potapenko, wiens naam momenteel het instituut is, I.A. Kostrikin, L.A. Maistrenko, A.S. Skripnikov, S.I. Agapova. Bij het kruisen werd een vrij complexe combinatie gebruikt, waarbij aanvankelijk hybridisatie werd uitgevoerd met de deelname van de variëteiten Zarya Severa en Dolores, en vervolgens werd de resulterende vorm bevrucht met stuifmeel van de Russian Early. Als resultaat van zo'n complex schema heeft het DNA van de nieuwigheid een breed scala aan genen van verschillende soorten druiven opgenomen, die de hoge plasticiteit en het aanpassingsvermogen ervan aan verschillende groeiomstandigheden bepalen.

Aanvankelijk heette de hybride Vityaz, maar later werd de officiële naam gewijzigd in de huidige. Sindsdien zijn beide namen aangetroffen, maar ze betekenen dezelfde variëteit. Het veelbelovende formulier werd in 1987 overgebracht naar de staatsvariëteitenproef en in 1992 werd het met succes voltooid, waarna Agat Donskoy werd opgenomen in het staatsregister van fokprestaties van de Russische Federatie, en officieel werd aanbevolen voor aanplant in het noorden van de Kaukasus en de Oeral. Regio's. Vanwege het aanpassingsvermogen van de variëteit aan het kweken in barre klimatologische omstandigheden, hebben amateurwijnbouwers het verspreid in een groot aantal gebieden van de niet-zwarte aardse zone, evenals in het zuiden van Siberië, waar het perfect is geacclimatiseerd, waardoor het zijn verrukking doet. eigenaren met rijke, genereuze zuidelijke gewassen.

Agrobiologische kenmerken

Krachtige druivenstruiken, jaarlijkse scheuten bereiken een lengte van 2-3 meter. De kruin van de jonge scheut heeft een zwakke puberteit van het spinnenweb. De bladeren zijn middelgroot en groot, donkergroen, hartvormig, meestal vijflobbig met een lichte mate van dissectie en naar boven gebogen randen. De bovenkant van het blad is fijn bubbelend, de onderkant is bedekt met borstelig behaard van lage intensiteit. De laterale inkepingen zijn nauwelijks omlijnd en vaak volledig afwezig. Bladsteelinkepingen worden gevonden open, spleetachtig of gesloten, met bijna geen lumen. De bladsteel is iets korter dan de hoofdader. De denticles langs de randen van het blad zijn middelgroot, driehoekig of zaagvormig, hebben een brede basis, gebogen zijkanten en licht spitse en soms stompe toppen. De bloemen van Agatha Donskoy zijn biseksueel en hebben daarom geen extra bestuiving nodig, en de bessen zijn niet vatbaar voor erwten. Ondanks de aanzienlijke lengte van de eenjarige groei, rijpt hij zeer goed, met 70-90%. Een rijpe wijnstok verandert van kleur van groen naar bruin. In dit geval zijn de knooppunten helderder gekleurd dan de internodiën.

De trossen van het ras zijn bovengemiddeld groot, conisch, matig van dichtheid, soms los en wegen 400-600 gram. De kammen zijn lang, sierlijk, lichtgroen van kleur. De druiven zijn groot, rond, donkerblauw of roodviolet van kleur, 22-25 mm in diameter en wegen 4-6 gram. Het oppervlak van de druiven is bedekt met een dichte laag van een beschermende waslaag. De uniformiteit van de bessen is hoog, waardoor de borstels er zeer aantrekkelijk en verzorgd uitzien. Ook, vanwege de niet al te dichte opstelling van de druiven, beschadigen ze elkaar niet en vervormen ze niet. Hun vruchtvlees is vlezig, tamelijk sappig met een eenvoudige, maar tegelijkertijd aangename smaak, zonder specificiteit in de afdronk en het aroma. Het suikergehalte van het sap is niet het hoogste - 13-15 g / 100 ml, de titreerbare zuurgraad is 6-7 g / l. De schil is vrij dik, maar verschilt niet in zijn grove structuur en wordt daarom gegeten. De zaden zijn groot, 1-2 in elke bes, merkbaar wanneer ze worden gegeten.Tegelijkertijd zijn de smaakkenmerken van Agat Donskoy heel behoorlijk en worden ze geschat op 7,7 punten, wat zelfs iets hoger is dan de standaard waarvoor Shasla White werd geaccepteerd.

Er kunnen verschillende richtingen zijn om het geoogste gewas te gebruiken. Naast directe consumptie worden van deze druiven heerlijke zelfgemaakte winterbereidingen gemaakt: compotes, jam, jam. Sommige geliefden proberen er wijn van te maken, maar deze drank is van onbevredigende kwaliteit, met een laag alcoholpercentage, een onduidelijke smaak en erg onstabiel bij opslag. Het is ook niet geschikt voor commerciële teelt op boerderijen, omdat onlangs zijn er veel variëteiten verschenen die onze held aanzienlijk overtreffen in esthetische en gastronomische parameters, bovendien eerder rijpe. Ze verliezen hem alleen in weerstand tegen ongunstige teeltfactoren, maar kopers op de markt geven hier weinig om en daarom kiezen ze druiven met een aantrekkelijker uiterlijk. De houdbaarheid van Agatha Donskoy is niet slecht door de dikke schil van de bessen en daardoor kunnen de verzamelde trossen zeer lang bewaard en geconsumeerd worden.

Afhankelijk van de duur van het groeiseizoen behoort het tot de vroege middenvariëteiten. Als we tellen vanaf het begin van de ontluiking in de lente, verstrijken meestal 115-120 dagen vóór de rijping van de eerste borstels. Gedurende deze tijd hebben de planten een matige hoeveelheid warmte nodig, waardoor ze zich zelfs in zo'n, zeker geen wijnbouwregio, zoals de regio Moskou, geweldig voelen. Volgens het getuigenis van veel amateurs hebben druiven hier de tijd om hun gebruikelijke conditie te krijgen en zijn ze redelijk geschikt voor consumptie. Vorstbestendigheid verhoogd tot -26 ° C draagt ​​ook bij aan de bevordering van cultuur in het noorden, maar in gebieden met het meest extreme klimaat zullen deze indicatoren nog steeds niet voldoende zijn, en zelfs onze held zal onderdak nodig hebben.

De opbrengst van Agatha Donskoy is een van zijn grootste troeven. De hoge prestaties worden mogelijk gemaakt door een uitstekend percentage vruchtbare scheuten (75-80%) en een groot aantal trossen op productieve wijnstokken (1,3-1,5). In combinatie met de relatief grootvruchtige variëteit garanderen deze kenmerken uitstekende opbrengsten, vooral op struiken die met een goed niveau van landbouwtechnologie worden gekweekt en gevormd met een grote voorraad overblijvend hout. In dergelijke gevallen kan de massa aan trossen die uit één plant worden verzameld, 40-50 kg bedragen. Tegelijkertijd zijn er ook duidelijke overbelastingen met druiven met een oogst, die zich laten voelen door een zwakke groei van scheuten, verlenging van het groeiseizoen en een verslechtering van de kwaliteit van de oogst. De meest verwaarloosde gevallen, vooral met hun jaarlijkse herhaling, kunnen zeer slecht aflopen voor de struiken zelf. Dit feit vereist dat de teler de lading scheuten en gewassen zorgvuldig rantsoeneert door middel van snoeien en daaropvolgende groenbewerkingen.

Aan de wijnstok kunnen druiven na het rijpen nog lang blijven hangen bij droog, warm weer. In vochtige omstandigheden, evenals in het geval van plotselinge veranderingen in het bodemvocht, veroorzaakt door stortregens die het droge seizoen hebben vervangen, barsten de bessen enorm en moeten ze snel worden geconsumeerd of verwerkt. Wespen zijn niet bijzonder geïnteresseerd in bessen met een dikke schil, dus deze variëteit kan als een natuurlijke bescherming tegen hen worden beschouwd. Maar zodra het "gekraak" van druiven verschijnt, haasten vervelende insecten zich massaal naar de beschadigde vrucht.

Agrotechnische kenmerken

Erkend moet worden dat ondanks de officiële toelating van Agat Donskoy tot de teelt in de Noord-Kaukasus, deze variëteit nog steeds geschikter is voor noordelijke regio's die niet door hitte worden bedorven.In traditionele wijnbouwgebieden is het moeilijk voor haar om te concurreren met hoogwaardige variëteiten en hybriden, maar in de middelste zone van het land, en nog meer in de Oeral en Siberië, zal deze druif erg nuttig zijn.

Met voldoende warmtetoevoer wordt het zowel op de vlakten als op de hellingen geplaatst, maar in het geval van het risico van onvolledige rijping, is het de moeite waard om de keuze van de landingsplaats zorgvuldiger te overwegen. Het hoogste niveau van SAT kan worden bereikt door een wijngaard aan te planten in het bovenste deel van de zuidelijke hellingen, en in de omstandigheden van een persoonlijk perceel kan hetzelfde effect worden bereikt in de zogenaamde. "Muurcultuur", wanneer de struiken groeien aan de zuidkant van verschillende gebouwen die dienen als bescherming tegen koude wind. Maar de noordelijke hellingen, laaglanden met valleien en geulen zijn niet geschikt voor de variëteit, zelfs niet bij gebrek aan warmte. Een soortgelijke beperking geldt voor plaatsen met een hoog grondwaterpeil, te natte en drassige bodems.

Stekken van deze druivensoort wortelen zeer goed, wat de vermeerdering ervan zelfs voor onervaren telers enorm vergemakkelijkt. Tegelijkertijd kan Agatha Donskoy op zijn eigen wortels alleen worden geplant in regio's die vrij zijn van phylloxera-wortel. Als er geen vertrouwen is in de afwezigheid van wortelluizen, is het de moeite waard om geënte phylloxera-resistente zaailingen te gebruiken om fatale gevolgen te voorkomen. Het voedergebied voor krachtige struiken is voldoende toegewezen - minimaal 4,5-5 m2. meter.

De noodzaak om de wijnstok te bedekken, en daarmee de methode van plantvorming, hangt af van de minimale wintertemperaturen in een bepaald gebied. De beste optie voor de variëteit zijn krachtige, niet-bedekkende manieren om struiken te houden, en het ideaal is hun plaatsing op bogen en priëlen. Ze zijn echter alleen mogelijk als de thermometer de kritische markering van -26 ° C niet overwint. In de meeste teeltgebieden van deze druif zal de vorstbestendigheid ervan niet voldoende zijn, en de teelt kan alleen worden uitgevoerd met behulp van overkappingsschema's en hun karakteristieke gedrongen formaties in de vorm van een hellend kordon of een meerarmige ventilator.

Om de belasting te regelen, worden de struiken in de lente geladen met 35-45 ogen, met een snijlengte van 5-8 knoppen. Aan het begin van het groeiseizoen breken zwakke en onvruchtbare scheuten af, waarbij alleen vruchtbare scheuten overblijven, 22-26 per plant. Voor de bloei worden de bloeiwijzen ook uitgedund, waardoor er niet meer dan twee borstels op sterke scheuten en één op middelgrote wijnstokken achterblijven.

Het ras is redelijk resistent tegen schimmelziekten en kan worden geteeld met minimale chemische behandelingen tegen valse meeldauw en grijze rot. Bepaalde aandacht is alleen vereist om de ontwikkeling van Agat Donskoy oidium te beheersen, maar zijn uitbraken kunnen gemakkelijk worden geëlimineerd met behulp van moderne contact- en systemische geneesmiddelen. Voor preventieve doeleinden is het raadzaam om dergelijke agrotechnische methoden uit te voeren, zoals het verwijderen van druivenbladeren in de fruitzone, die, naast verslechterende omstandigheden voor de ontwikkeling van ziekteverwekkers, nuttig zullen zijn voor de zonnestraling van trossen tijdens het rijpen, en daarom een ​​betere accumulatie van suikers erin.