Vodogray-druivensoort

Vodogray is een prachtige vrucht van het werk van de nationale fokker Vitaly Zagorulko uit de regio Zaporozhye in Oekraïne. Het werd verkregen als resultaat van het kruisen van twee beroemde variëteiten - Arcadia en Stralende kishmish​Dit is overigens een van de weinige gevallen waarin in de amateurveredeling een biseksuele druivensoort als moedervorm werd gebruikt, wat wijst op de groeiende vaardigheid van de onderzoeker, die niet alleen in staat is om met het functioneel vrouwelijke bloemsoort te werken. .

Naast zijn uitstekende esthetische en gastronomische kwaliteiten, onderscheidt het ras zich door zijn hoge groeikracht en verhoogde productiviteit. Van de negatieve eigenschappen kan een zeer bescheiden resistentie tegen schimmelziekten en een lage vorstbestendigheid van planten worden opgemerkt. Desondanks geniet de hybride vorm zowel in binnen- als buitenland een aanzienlijke populariteit. Het leger van haar oprechte bewonderaars van vandaag kan als zeer indrukwekkend in omvang worden beoordeeld. Bovendien is het door dit leger bezette grondgebied zeer uitgestrekt en beperkt het zich niet tot traditionele wijnbouwgebieden.

Agrobiologische kenmerken van de variëteit

Druivenstruiken, vooral op hun eigen wortels, groeien zeer krachtig met een lange jaarlijkse groei. De kroon van een jonge scheut is lichtgroen, glanzend, zonder tekenen van puberteit. De bladeren van Vodograi zijn middelgroot en groot, uitgerekt in de breedte, vijflobbig met een gemiddelde mate van dissectie. De voorkant van het blad is netvormig gerimpeld, meestal niet te verzadigd groen. De inkepingen aan de bovenzijde zijn diep genoeg, kunnen van twee soorten zijn: gesloten met een eivormig lumen en open lier met een ronde bodem. De onderste inkepingen zijn een orde van grootte kleiner, voor het grootste deel spleetachtig. De bladsteel is open liervormig met een platte of iets spitse bodem. Bladstelen zijn lang, bleekgroen met een lichtroze tint aan de basis. De nerven van de bladeren zijn op dezelfde manier gekleurd. De denticles langs de randen van het blad zijn van verschillende afmetingen, driehoekig met een brede basis, licht bolle zijkanten en een scherpe top. De bloemen zijn biseksueel, waardoor er geen problemen zijn met bestuiving, de trossen niet worden bedreigd met overmatige brosheid en de bessen slechts af en toe erwten zijn. Tijdens het groeiseizoen hebben de scheuten de tijd om perfect te rijpen, terwijl de kleur verandert van roodachtig groen naar lichtbruin.

Trossen druiven zijn behoorlijk massief, met een gemiddeld gewicht van 500-700 gram, individuele - tot anderhalve kilogram, cilindrisch of conisch, matig losgemaakt. De kammen zijn lang, sterk genoeg, groen van kleur. Vodograi-bessen zijn groot, ovaal of tepelvormig, 28-34 mm lang, 18-20 mm in diameter in het brede deel, aangename roze kleur met een lichte bloei van pruimen op het oppervlak. De uniformiteit van de druiven binnen de tros is gemiddeld. De massa van één bes varieert van 8-12 gram. Het vruchtvlees is zoet, sappig vlezig, heeft een harmonieuze smaak en dat wordt vooral door veel wijnboeren gewaardeerd - het aroma van nootmuskaat. Het sap is ongekleurd, het suikergehalte is hoog voor tafelsoorten - 18-20 g / 100 ml, de titreerbare zuurgraad is 6-7 g / l. De huid is stevig, maar niet te dik, kauwbaar zonder problemen bij het eten. De zaden worden gevonden, tot drie in aantal in de bes, maar ze worden niet significant negatief beoordeeld en daarom blijven de smaakkenmerken van de druiven altijd op hun best. In sommige ongunstige seizoenen, vooral wanneer de struiken worden overladen met gewassen, kan er een niet-expressieve smaak van de bessen zijn en een vervloeiing van hun consistentie. In dit geval nemen de gastronomische beoordelingen natuurlijk af.

Het leeuwendeel van het geoogste gewas wordt gebruikt voor verse consumptie. Elegante, geurige en erg zoete trossen laten niemand onverschillig voor degenen die ze proeven.Het ras ziet er geweldig uit op de toonbanken op de markt en vanwege het meest verhandelbare uiterlijk is er veel vraag bij kopers. Om deze reden kan Vodogray een welverdiende plaats innemen op boerderijplantages waarvan de eigenaren er absoluut zeker van kunnen zijn dat de oogst niet onopgeëist zal blijven. Winogadari-liefhebbers kunnen ze ook niet prijzen, met terecht opmerkend dat de vorm, in termen van de combinatie van gastronomische en esthetische kwaliteiten, een van de meest opvallende is op hun percelen in de achtertuin. Maar de variëteit schittert niet met hoge indicatoren van transporteerbaarheid van trossen, vanwege de relatief gemakkelijke scheiding van bessen van de top, die, wanneer ze over lange afstanden worden vervoerd, kunnen leiden tot aanzienlijke verliezen en verslechtering van het verhandelbare type druiven. Het wordt wat beter bewaard door de sterke schil van de bessen, maar hiervoor is ook het creëren van een optimaal microklimaat in de opslagruimte nodig.

Het ras behoort tot de groep met een vroege tot middelmatige rijpingsperiode. Het groeiseizoen, berekend vanaf het moment dat de knoppen opengaan in de lente, totdat de bessen de voorwaarden stellen die overeenkomen met het begin van verwijderbare rijpheid, is 120-125 dagen. Haar warmtebehoefte gedurende deze tijd, uitgedrukt in de som van de actieve temperaturen, is 2550-2650 ° C. In de traditionele wijnbouwgebieden van ons land begint de oogst dichter bij half augustus, maar de geografie van de distributie beperkt zich niet alleen tot het zuiden. Amateurs kweken de variëteit in de Central Black Earth-regio van de Russische Federatie, de lagere Wolga-regio, in veel regio's van Oekraïne en zelfs in het zuiden van Wit-Rusland. Tegelijkertijd is de vorstbestendigheid van de struiken op een gemiddeld niveau (-21 ° C), wat in de meeste druiventeeltregio's de noodzaak van verplichte beschutting van de wijnstok voor de winter bepaalt.

Vodograi toont significante productiviteitsindicatoren en het vermogen om tamelijk grote ladingen gewassen eruit te halen. Voor een uitstekende productiviteit heeft het alles in zich: hoge vitale energie, een grote tros, een groot percentage vruchtbare scheuten en een zeer goede vruchtfactor van 1,7. Dit betekent echter niet dat de vrijgevigheid van de hybride ongecontroleerd kan worden gebruikt, waardoor de planten met jaarlijkse overbelasting worden uitgeput, en daardoor het risico op de dood van verzwakte struiken in de winter toeneemt. En zelfs zonder dergelijke fatale gevolgen, draagt ​​congestie bij aan de verlenging van de rijpingsperiode van de trossen, vermindert het de grootte van het fruit aanzienlijk, verslechtert de textuur en smaak van bessen en vermindert het de ophoping van suiker. Om dit te voorkomen, is het nodig om elk jaar een grondige rantsoenering van de opbrengst van het ras uit te voeren in strikte overeenstemming met de leeftijd, de groeikracht, het niveau van de landbouwtechnologie en de zorg voor elke specifieke plant.

Trossen en druiven die verwijderbare rijpheid hebben bereikt, kunnen lange tijd op de struiken blijven, geleidelijk nog zoeter worden en hun nootmuskaataroma versterken. De voorwaarden hiervoor zijn warm, droog weer, matig bodemvocht en geen risico op vroege herfstvorst. Het ras is niet erg vatbaar voor het kraken van druiven, maar in het geval van koud, vochtig weer, vooral ter vervanging van de zomerdroogte, kan het "gekraak" van bessen nog steeds verschijnen. Er is weinig bewijs van een sterke nederlaag van de oogst door wespen, en ze zijn in tegenspraak met de uitspraken van andere wijnbouwers die beweren dat vervelende insecten onze held omzeilen. Daarom moet bescherming daartegen selectief worden toegepast, afhankelijk van de urgentie van het probleem in een bepaald gebied.

Agrotechnische kenmerken

De economische kenmerken van Vodogray zien er in veel opzichten goed uit, maar sommige ervan laten ons niet toe om het een zeer resistente en uiterst pretentieloze druif te noemen. Daarom zal de wijnboer, om hoge opbrengsten van goede kwaliteit te verkrijgen, rekening moeten houden met de specifieke kenmerken van het ras en zijn tekortkomingen in de agrobiologie vakkundig moeten wegwerken.

De aanplant van de wijngaard moet worden uitgevoerd volgens de algemeen aanvaarde principes voor cultuur. De hybride vertoont in dit opzicht geen eigenaardigheden.De meest verwarmde plaatsen in het bovenste deel van de hellingen met warme belichtingen worden geselecteerd om te planten, en als we het hebben over zomerhuisjes, tuinieren en achtertuinpercelen, dan worden de struiken in geval van een risico van onvoldoende SAT-niveau onder de bescherming van verschillende gebouwen aan hun zuidkant. Koude hellingen, geulen en valleien zijn onaanvaardbaar voor druiven. Het vochtgehalte van de grond is wenselijk voldoende, zowel een tekort als een teveel aan vocht zal de planten niet normaal laten ontwikkelen. De vruchtbaarheid van de bodem kan verschillen, maar op een laag niveau moet u speciale aandacht besteden aan de beschikbaarheid van minerale voeding voor jonge struiken in de eerste jaren van hun ontwikkeling, door middel van regelmatige voeding.

De phylloxera-resistentie van Vodogray is niet met zekerheid bekend en daarom wordt het, om onnodige teleurstellingen te voorkomen, geplant in met phylloxera geïnfecteerde gebieden met geënte zaailingen, waarin speciale resistente rassen als onderstammen worden gebruikt. Deze reproductiemethode is weliswaar ingewikkelder dan geworteld, maar garandeert niettemin een normale ontwikkeling en een lange levensduur, zelfs voor druivensoorten die zeer vatbaar zijn voor wortelbladluis. Onze held kan zelf wortel schieten, maar hem in deze vorm planten is alleen mogelijk in gebieden die gegarandeerd vrij zijn van phylloxera.

Bijna overal, met uitzondering van het milde subtropische klimaat aan de Zwarte Zeekust, is de teelt van deze hybride vorm alleen mogelijk in een bedekkende cultuur, waarvoor de Vodograi-struiken uit de eerste levensjaren worden gevormd volgens speciale hurkpatronen zoals Guyot, een meerarmige ventilator of een schuin kordon. Hiermee kunt u de wijnstok zonder veel schade verwijderen en terugbrengen naar het latwerk. De schuilplaats is zowel gemaakt met aarde uit de rijen als met geïmproviseerd isolatiemateriaal - stro, turf, sparren takken, riet, etc. Tunnelfolie schuilplaatsen worden ook vaak gebruikt. De keuze van de methode hangt voornamelijk af van het vorstgevaar van een bepaalde regio.

Het reguleren van de belasting van het ras is een van de belangrijkste activiteiten in een wijngaard die zijn vruchten begint af te werpen. In dit geval wordt voor optimale resultaten het snoeien van fruitpijlen in de lente uitgevoerd voor 4-8 knoppen, met een totale belasting van de struik in het bereik van 30-35 ogen. Na het begin van de ontwikkeling van druivenscheuten breken ze het steriele en zwakke af, zodat 20-24 vruchtbare wijnstokken aan de plant blijven. De bloeiwijzen erop zijn ook uitgedund, met inachtneming van de regel van 1 shoot - 1 bos, met uitzondering van de krachtigste van hen, waarop je twee borstels kunt achterlaten.

Wat betreft resistentie tegen ziekten bevindt Vodogray zich op een tussenniveau tussen gevoeligheid en tolerantie, wat natuurlijk beter is dan de klassieke "nobele" variëteiten, maar nog steeds niet genoeg om meerdere chemische behandelingen te weigeren. Om een ​​goede fytosanitaire toestand van druivenstruiken te behouden, zal het tot 4-6 bespuiten met fungiciden per seizoen duren, afhankelijk van de weersomstandigheden van een bepaald jaar.