Druivensoort Super extra
Super extra tafeldruiven zijn een van de eerste succesvolle ontwikkelingen van de getalenteerde wijnboer uit Novoshakhtinsk, regio Rostov in de Russische Federatie, Evgeny Pavlovsky. Tot een bepaald stadium van zijn leven, Yevgeny Georgievich, hoewel hij graag met de wijngaard omging in zijn vrije tijd van het belangrijkste mijnwerkersambacht, maar in zijn gedachten kon hij zich niet voorstellen dat er een dag zou komen waarop hij serieus bezig zou zijn met de creatie van nieuwe druivensoorten, en sommige vallen zelfs in het staatsregister van fokprestaties van het land. Alles veranderde na een ontmoeting met de wetenschapper VNIIViV hen. IK EN. Potapenko van Ivan Kostrikin, die zowel Pavlovsky als verschillende andere wijnboeren wist te boeien met het idee van zogenaamde volksselectie. Hij nodigde hen uit om kruisingsactiviteiten te doen, waarbij hij de moederlijke vormen met een functioneel vrouwelijke bloeitype als basis nam, wat het hele proces enorm vergemakkelijkte en zelfs voor beginners toegankelijk maakte. Onder deze vormen werd een speciale plaats ingenomen door de beroemde variëteit Mascotte, waarvan de auteur ooit Kostrikin zelf was. Met de hulp van de Talisman, die steevast genen doorgeeft aan zijn nakomelingen voor grootbloemige en relatieve ziekteresistentie, ontvingen amateurfokkers een aanzienlijk deel van hun nieuwigheden. De verschillen zaten alleen in de selectie van vaderlijke vormen, waarvan de variaties in de afgelopen jaren heel veel waren opgelost. Vaak werden zelfs van hetzelfde paar ouders, op verschillende tijdstippen en door verschillende telers bestoven, nieuwe hybriden verkregen die totaal van elkaar verschilden. De enorme lijst met prestaties in de amateurfokkerij staat letterlijk vol met nieuwe en gevarieerde vormen, bij wiens ouders dezelfde variëteiten worden vermeld.
Dus Super Extra werd geboren uit het kruisen van de Talisman met de kardinaal vermengd met het stuifmeel van andere soorten. Het paar kan waarschijnlijk klassiek worden genoemd, aangezien alleen Pavlovsky zelf verschillende hybride vormen met dezelfde ouders kan tellen. Dit feit doet echter geenszins afbreuk aan de verdiensten van de held van ons artikel, die onmiddellijk na zijn verschijning behoorlijk populair werd bij wijnbouwers voor een zeer vroege rijpingsperiode, het aangename uiterlijk van de trossen en een zekere bescheidenheid in de teelt.
Vervolgens veranderden de druiven, voor de overdracht naar de staatsvariantest, met de lichte hand van de auteur hun naam in Citrien, waarmee het in 2015 werd opgenomen in het staatregister van fokprestaties van de Russische Federatie, goedgekeurd voor gebruik in tuinpercelen. Bij amateurwijnbouwers schoot de nieuwe naam echter niet op, en de meesten van hen kennen het ras onder de oorspronkelijke naam - Super Extra.
Agrobiologische kenmerken
De struiken van de hybride zijn krachtig, snelgroeiend en vroeg gedragen. Het blad is middelgroot, rond, licht ingesneden, vijf-, minder vaak drielobbig, donkergroen. Het oppervlak van het blad is glad of netvormig gerimpeld, de achterkant is bedekt met een lichte puberteit van spinnenwebben. De laterale inkepingen zijn klein V-vormig of helemaal afwezig, de bladsteelinkeping is open, liervormig met een smalle opening en een spitse bodem, of een gesloten smalle elliptische vorm. De denticles langs de rand van het blad zijn groot, driehoekig met een brede basis en scherpe toppen. De bloemen zijn biseksueel, maar de variëteit heeft de neiging tot erwtenbessen, wat echter kan worden voorkomen door een aantal eenvoudige manipulaties.
De grootte en het gewicht van druiventrossen zijn traditioneel groot, het gemiddelde gewicht varieert van 500-700 gram, het maximum is maximaal anderhalve kilogram. De vorm van de Super Extra-borstels kan worden gevarieerd - conisch, cilindrisch-conisch, breed-conisch en zelfs gevleugeld, de dichtheid varieert ook van matig afgebroken tot volledig los en is afhankelijk van de kwaliteit van de bestuiving. De kuif is erg lang, vertakt, lichtgroen van kleur, aan de basis kan hij een roodachtig roze tint krijgen.De bessen zijn groot, enigszins langwerpig, afhankelijk van de belichting van de zon als ze rijp zijn, kunnen ze groenachtig, wit of amberkleurig zijn, met een gemiddelde grootte van 28 × 24 mm en een gewicht van ongeveer 7-8 gram. Een specifiek kenmerk van de variëteit is een aanzienlijke variëteit aan druiven in een tros, die de presentatie enigszins bederft, maar absoluut niet de smaak beïnvloedt. Het vruchtvlees is sappig, vlezig, voldoende dichtheid blijft behouden, zelfs bij overrijpe bessen. De smaak is eenvoudig, zonder onnodige franje, maar behoorlijk harmonieus - je zou kunnen zeggen, standaard voor tafeldruiven. De schil is vrij dicht en duurzaam tijdens het eten. De botten zijn aanwezig, maar bederven de smaakbeoordeling bijna niet. Het is overigens vrij hoog en komt volgens de resultaten van de staatstest uit op 8,4 punten. De wespen, dankzij de sterke schil, beschadigen de bessen niet, maar ze kunnen barsten bij rijp regenweer of plotselinge veranderingen in het bodemvocht. In dit opzicht gaat de lange aanwezigheid van rijpe trossen op de struiken na het begin van verwijderbare volwassenheid gepaard met aanzienlijke risico's.
Het gewas wordt gebruikt voor verse consumptie. Door de indrukwekkende grootte van de trossen en de aangename kleur van de bessen zijn de druiven 'verhandelbaar' te noemen, zeker als er maatregelen worden genomen om het schillen van de bessen te voorkomen, wat de algemene presentatie van het geoogste gewas kan beïnvloeden. Geschikt voor opslag en transport over lange afstanden van Super Extra bossen op hoogte. De dichte schil voorkomt mechanische beschadiging van de bessen, wat bepalend is voor een goede houdbaarheid en transporteerbaarheid.
De rijpingstijd van het gewas is erg vroeg. Het groeiseizoen is slechts 90-100 dagen, waardoor u eind juli kunt beginnen met oogsten in het zuiden. Dezelfde omstandigheid maakt het ras erg populair in de noordelijke wijnbouw, omdat het, gezien de kleine hoeveelheid actieve temperaturen die nodig zijn voor het rijpen (2050-2150 ° C), zonder problemen kan rijpen, zelfs ten noorden van de regio Moskou. Vanwege deze omstandigheid hebben veel amateurs hun ogen op deze hybride gericht. Hoewel de vorstbestendigheid gemiddeld is (-22 ... -23 ° C), wordt dit probleem in vorstgevoelige streken opgelost door de wijnstokken zorgvuldig af te dekken voor de winter.
De opbrengst van Super Extras zal de meest veeleisende kwekers in dit opzicht in de smaak vallen. Bij een massale aanplant tijdens de staatsvariantest, toonde hij het resultaat van 169 c / ha, en enkele struiken van veel amateurs geven elk 20 kilo uitstekende trossen zonder tekenen van overbelasting van de struik. Trouwens, de variëteit is er nogal vatbaar voor, dus het is noodzakelijk om de sterkte van elke plant objectief te beoordelen, de belasting ervan te regelen en de hoeveelheid niet ten koste van alles na te jagen. Als dit niet gebeurt, is er een grote kans om veel waterige en smaakloze druiven van lage kwaliteit te krijgen en zelfs de struik zelf te beschadigen, die niet de kracht zal hebben om zich voor te bereiden op de winter. Het is ook de moeite waard om de mogelijkheid te vermelden om een tweede oogst in het zuiden te verkrijgen op stiefkinderen, die qua grootte van de trossen veel achter zullen blijven bij de belangrijkste, maar vanwege een betere bestuiving in de zomer zullen verschillen in een betere uniformiteit van bessen.
Indicatoren van suikerstapeling in Super Extras zijn standaard voor een tafelvariant - 16-19 gram per 100 ml sap. Zuurheid - 5-6 gram / liter.
Agrotechnische kenmerken
Het teeltproces van deze druivensoort gaat niet gepaard met buitensporige moeilijkheden, maar tegelijkertijd kan men niet anders dan enkele nuances opmerken, die de opbrengstindicatoren, de kwaliteit van de trossen en zelfs de levensvatbaarheid van de druiven negatief kunnen beïnvloeden. druivenstruiken zelf.
Allereerst moet u beslissen over de keuze van het plantmateriaal. Feit is dat Super Extra zowel in een gewortelde cultuur als in een geënte cultuur even goed groeit.Vanwege de onvoldoende resistentie van het ras tegen phylloxera, zijn bewortelde stekken alleen toegestaan om te planten in gebieden die vrij zijn van deze bodemplaag. Waar phylloxera zich al stevig heeft gevestigd, is de vestiging van nieuwe aanplant alleen mogelijk met zaailingen die zijn geënt op stabiele onderstammen.
De vorming van druivenstruiken hangt af van het teeltgebied en de temperatuurminima die daar typisch voor zijn in de winter. Als ze, volgens langetermijnwaarnemingen, de kritische waarde voor de variëteit -23 ° C niet overschrijden, dan is het heel acceptabel, en zelfs beter, om krachtige planten te vormen op een hoge stengel, zodat ze de kans krijgen om al hun eigenschappen te demonstreren. potentiële mogelijkheden. Als er een risico is op schade aan de wijnstokken door koud weer, is het de moeite waard om de wijnstokken te beschutten voor de winter en hiervoor geschikte struikbeheersystemen te kiezen.
Met betrekking tot schimmelziekten vertoont Super Extra een dubbelzinnige resistentie: als de resistentie tegen meeldauw hoog is, wordt het in matige mate aangetast door meeldauw en is het volledig vatbaar voor grijsrot. De belangrijkste oogst in het zuiden wordt door de vroege rijpingsperiode van grijze rot gered, omdat in de zwoele zomer de omstandigheden voor de reproductie van de ziekteverwekker eerlijk gezegd verre van ideaal zijn. In onconventionele noordelijke wijnbouwgebieden, met hun vochtige en koele klimaat, kan de strijd om de oogst echter behoorlijk afmattend zijn. Overal van oidium zijn meerdere verstuivingen voldoende in periodes waarin de ziekte het schadelijkst kan zijn.
Vruchtplantages van de variëteit hebben maatregelen nodig om de bestuiving van bloeiwijzen te verbeteren en om overbelasting van druivenstruiken met gewassen te voorkomen. Wat betreft de uitvoering van de eerste taak, worden goede resultaten getoond door het knijpen van vruchtbare scheuten vóór de bloei, evenals door goede ventilatie van de fruitzone tijdens het proces. Rantsoenering van hetzelfde gewas bestaat uit een competente benadering van voorjaarssnoei, en uit aanvullende regulering tijdens groene operaties. De aanbevolen belasting van de Super Extra-struik in het voorjaar is vrij bescheiden - 25-35 ogen, maar deze kan enigszins in de ene of de andere richting afwijken, afhankelijk van de vitale energie van de plant, de leeftijd en het volume van het opgehoopte overblijvend hout. De lengte van het snoeien van fruitpijlen kan verschillen, maar in de regel wordt een korte (2-4 knoppen) of medium (5-8 ogen) gebruikt. Op een groeiende struik worden traditioneel zwakke en steriele scheuten afgebroken, en op de overgebleven exemplaren blijft de sterkste borstel over.
De vervulling van dit minimum aan aanbevelingen zal voldoende zijn om behoorlijke opbrengsten van Super Extra te verkrijgen, maar, zoals u weet, zijn er geen grenzen aan perfectie, en daarom zal het nooit overbodig zijn om de agrarische achtergrond als geheel te verbeteren. regelmatig water geven en voeren met matige doses meststoffen. U kunt er zeker van zijn dat dit werk niet verloren gaat, en de druiven zullen u zeker bedanken voor hun zorg met de vrijgevigheid van de oogst.
