Druivensoort Taiga

De Taezhny-variëteit is een variëteit van Amoer-druiven, ontdekt en in de teelt geïntroduceerd door de veredelaar van het fruit- en bessenstation Suifuno-Ussuriyskaya Nikolai Nikolajevitsj Tikhonov, een volgeling en leerling van I.V. Michurin. De onderzoeker deed deze ontdekking in 1933 in het zuiden van Primorskaya taiga. Sindsdien is de vorm wijdverspreid in veel regio's van de noordelijke wijnbouw, waar hij zijn vroege rijpheid, bescheidenheid, goede fruitkwaliteit voor de nog recentelijk wilde druiven en de veelzijdigheid van oogstgebruik heeft aangetoond. Planten dragen zeer overvloedig vruchten, en uit elke struik kun je wel een centner rijpe trossen krijgen. Naast productieve teelt is het ook zeer geschikt voor landschapsarchitectuur in streken met zeer barre klimaten.

Agrobiologische eigenschappen

Struiken met hoge groeikracht, overvloedige vegetatieve massa en diepe wortelsystemen. De scheuten zijn krachtig en erg lang. Bladeren zijn middelgroot en groot, afgerond, bestaan ​​uit drie, minder vaak uit vijf lobben, waarvan de dissectie laag is. De bovenzijde van het blad is fijn bubbelend, donkergroen met iets lichtere nerven. Dorsum-puberteit is niet merkbaar. Het bladprofiel is trechtervormig, maar de randen van de lobben hangen vaak naar beneden. De bovenste laterale inkepingen zijn van gemiddelde diepte, open, meestal V-vormig, soms liervormig met een afgeronde bodem. De onderste inkepingen zijn ofwel nauwelijks omlijnd of ontbreken. Veel bladeren kunnen groeien zonder dissectie. De gesteelde inkeping is gewelfd of lancet. De bladstelen zijn lang en dun, groen van kleur, zelden met een zwakke anthocyaan tint. De denticles langs de omtrek van het blad zijn klein, driehoekig, met scherpe toppen en rechte zijkanten. De bloemen zijn functioneel vrouwelijk, wat duidt op een onvoldoende bestuiving. Taezhny weerlegt dit veel voorkomende stereotype echter en laat een uitstekende vruchtzetting zien, op voorwaarde dat er biseksuele variëteiten in de buurt zijn die tegelijkertijd bloeien. Eenjarige scheuten rijpen goed en krijgen daarbij een bruinbruine kleur.

De tros Taezhnoye-druiven is middelgroot, los van structuur en cilindrisch-conisch van vorm. Het gebruikelijke gewicht van een standaardborstel is ongeveer 150 gram. De grootste kunnen 250 g bereiken Door de vrije opstelling beschadigen de bessen elkaar niet en vervormen ze niet. De kam is vrij lang, groen, niet houtachtig. De bessen zijn klein, rond, ongeveer 16 mm in diameter, zwart of donkerblauw, aan de buitenkant bedekt met een laag blauwachtige pruimenbloei. Het gewicht van honderd druiven is 250 - 350 gram. Het vruchtvlees is vrij mals en sappig, de smaak is evenwichtig - zoet en zuur, in het aroma kun je volgens sommige getuigenissen lichte nootmuskaattonen vangen. Het suikergehalte in het geperste sap is hoog - tot 20 g / 100 ml, maar de zoetheid in de smaak wordt benadrukt door een merkbare zuurgraad. De bessen bevatten ook een aanzienlijk gehalte aan pectines. De schil van de druiven wordt gegeten. De botten zijn aanwezig, maximaal drie stuks. De smaak is gemiddeld, wat nogal te vergeven is voor een pretentieloze noordelijke variëteit.

Het geoogste gewas kan zowel direct als voedsel worden gebruikt als verwerkt tot heerlijke compotes, confituren en jam, heerlijk in gastronomische termen en zeer rijk van kleur. Deze blanco's zijn rijk aan vitamines en mineralen en komen in de winter goed van pas. Daarnaast maken veel eigenaren droge rode huisgemaakte wijn van Taezhnoye. Het blijkt redelijk goed van kwaliteit te zijn, wat wordt vergemakkelijkt door de goede balans tussen suiker en zuur in het wort. Vanwege het voldoende alcoholgehalte vertoont de afgewerkte drank stabiliteit tijdens opslag. Het aroma van deze wijn is zeer geurig en uniek op zijn eigen manier. Sommige fijnproevers merken echter in het boeket de zogenaamde "Labrus" -tonen op, die zij onaangenaam vinden voor hun waarneming. De meeste wijnboeren letten hier echter niet op.

Het rijpen van druiven vindt heel vroeg plaats. Een kustheld heeft slechts 90-92 dagen na het ontluiken in de lente nodig om technische rijpheid te bereiken. De som van de actieve temperaturen gedurende deze tijd is niet hoger dan 2000 ° C, waardoor Taezhnoye kan rijpen in het noorden van het Europese deel van ons land, in veel regio's van de Oeral en Siberië. Een bijkomend voordeel hier is de enorme vorstbestendigheid van de wijnstok, die -35 ... -40 ° С bereikt. Hiermee kunt u planten kweken zonder beschutting, zelfs in de zwaarste omstandigheden, waar de zuidelijke variëteiten de winter nauwelijks zouden overleven, zelfs niet opgewarmd.

De opbrengst van de variëteit is erg hoog, vanwege de gigantische afmetingen van volwassen struiken, evenals een aanzienlijk aantal bloeiwijzen die zich op de scheuten vormen. De vruchtfactor kan dus 2,5 - 3,5 trossen per wijnstok bereiken, en het beperken van hun aantal is niet vereist vanwege de fantastische vitale energie van planten. Als gevolg hiervan kan tegen het zevende of achtste jaar na het planten tot 100 kg druiven uit elke struik worden gehaald zonder tekenen van overbelasting. Eenmaal rijp kunnen de trossen vrij aan de wijnstok blijven hangen tot de vorst. De bessen zijn niet vatbaar voor barsten of bederf, zodat zelfs hevige regenval en een scherpe daling van het bodemvocht ze niet kunnen schaden.

Agrotechnische kenmerken

De teelt van het Taiga-gebied vereist niet veel inspanning en een hoog vaardigheidsniveau van de teler.

Een verscheidenheid aan grondsoorten is zeer geschikt voor plaatsing, zowel qua vruchtbaarheid als mechanische samenstelling. Het enige waar u op moet letten bij het kiezen van een plaats om te planten, is de afwezigheid van wateroverlast van de grond, en nog meer van de moerassigheid ervan, inclusief die in verband met ondiep grondwater.

Het ras plant zich gemakkelijk voort door stekken te bewortelen. Tijdens het planten wordt rekening gehouden met het vermogen tot onbeperkte groei en daarom wordt een aanzienlijk stuk land toegewezen aan elke struik om concurrentie tussen planten voor licht, vocht en voedingsstoffen in de toekomst uit te sluiten.

Groeiende struiken worden gevormd volgens niet-bedekkende hoogwaardige patronen met lange laterale afzettingen. Uitstekende resultaten worden ook getoond door boog- en prieelformaties, waarin de vegetatieve massa van planten ook een decoratieve functie vervult.

Vruchtstruiken worden gemiddeld (6 - 8 knoppen) of kort (3 - 5 ogen) afgesneden. Na het begin van de groei is het raadzaam om zwakke en steriele scheuten te verwijderen, maar het is niet nodig om de borstels op vruchtbare wijnstokken uit te dunnen. De strijd tegen ziekten en plagen is praktisch niet vereist vanwege de verhoogde weerstand van Taezhnoye tegen ziekteverwekkers, en alleen in de eerste levensjaren zullen jonge planten preventieve behandelingen tegen meeldauw nodig hebben.