Pæresort Honning (Krimhonning)
Honning - senhøstpære, klekket i 1964 på Krimforsøksstasjonen (Ukraina). Fungerer som frøplante fra gratis pollinering av den franske sorten Bere Bosc. Forfatterskapet tilhører R.D. Babina, A.F. Mileshko og V.A. Yakimov. Et annet navn for sorten er Krim-honning. Siden 1992 har sorten vært under en statlig test. Anbefalt for testing i Nord-Kaukasus-regionen.
Trærne er lave (mellomstore), kronen er av middels tetthet, tilbake pyramideformet. Fruktformasjoner er oftest bundet på ringletter og fruktkvister.
Fruktene av honningpæren vokser til en stor og veldig stor størrelse (vekten varierer fra 300 til 520 g, men i gjennomsnitt er den 340 g), ulik, kort pæreformet i form, med en humpete overflate og litt uttalt ribbing . Huden er tørr, tynn, glatt. Hovedfargen på frukten er grønn-gul, den integrerte fargen er en brun rødme, som ligner på en liten rustenhet. Subkutane punkter er små, grå. Tallerkenen er liten, rillet, smal i form. Stilkene er korte, middels i tykkelse, litt buet i form.
Massen er kremaktig, fet, smeltende, aromatisk, saftig, øm, med en utmerket søt smak. Når det gjelder kjemisk sammensetning, inneholder fruktene: summen av sukker (10,12%), organiske syrer (0,15%), vitamin C (5,93 mg / 100 g fr. Vekt). Sortenes smak og kommersielle kvaliteter er estimert til 4,5 - 5,0 poeng.
Perioden med flyttbar modenhet faller i det andre tiåret av september. Moden frukt smuldrer ikke. Forbrukerens modenhet til frukten sammenfaller nesten med den flyttbare. I kjøleskapet forblir pærene friske til januar. Transportabiliteten til sorten er god.
Pærehonning vokser raskt: trær begynner å bære frukt om 3-5 år. Utbyttet er gjennomgående høyt. Det er ingen periodicitet med frukting. Sorten er vinterhard og motstandsdyktig mot store sykdommer. Blomster tåler vårfrost godt.
Sorten er delvis selvfruktbar.
Jeg er litt uenig i det faktum at de modne fruktene av honningpæren ikke smuldrer. Det er bedre å ikke la dem bli overmodne på treet, og plukke når de begynner å bli gule, i så fall blir det lagret bedre. Jeg har to trær av denne sorten, i fasen av aktiv frukting, er pærer ganske produktive og behage med produktivitet. Fruktene i seg selv er store nok og har en god presentasjon. Derfor selger jeg dem hovedsakelig i markedet, og lar meg spise litt.
Jeg liker variasjonen, den er upretensiøs og bærer frukt godt, det som trengs for en amatørgartner.