Druesort Akademik Avidzba (Til minne om Dzheneyev)

Borddruen Akademik, eller som den offisielt heter, Akademik Avidzba, er i mange henseender bemerkelsesverdig resultatet av arbeidet til Krimforskere fra Scientific Research Institute of Viticulture and Winemaking "Magarach". Den ble kåret til ære for den daværende direktøren for instituttet - Anatoly Mkanovich Avidzba, doktor i landbruksvitenskap, akademiker ved det russiske vitenskapsakademiet og det nasjonale akademiet for agrarvitenskap i Ukraina. Så var det et forsøk på å gi nytt navn til sorten til ære for en annen berømt forsker, ved å kalle den i Memory of Dzheneyev, og enda senere i Academic K. En slik forvirring har imidlertid overlevd den dag i dag i State Register of Breeding Achievements of the Russian Føderasjon siden 2014 har sorten blitt offisielt registrert under sitt opprinnelige navn.

Vår helt ble avlet som et resultat av hybridisering av varianter Gave til Zaporizhzhia og Richelieu, etterfulgt av utvalg av de beste plantene. Resultatet var en storfruktet, veldig tidlig modnet, mørkfarget form med utmerkede gastronomiske og estetiske kvaliteter av druene som ble oppnådd. Når det gjelder helheten av alle egenskaper, har helten vår klart overgått begge foreldrene sine, etter å ha arvet bare de beste egenskapene fra hver av dem.

De utvilsomme fordelene med den nye generasjonssorten inkluderer også det høye og stabile utbyttet, noe som ytterligere understreker utsiktene til å bli en av favorittvarianter av bønder og produsenter. I vårt land er det sonet og anbefalt for dyrking i industriell skala i hele den nordkaukasiske regionen, men av amatører er det utbredt langt utenfor dets grenser, noe som er bevis på god plastisitet og evne til å tilpasse seg et bredt utvalg av jord og klimatiske forhold.

Agrobiologiske egenskaper

Kraften til druebuskene er gjennomsnittlig. Kronen til et ungt skudd er blank, knapt merkbart pubescent, grønnbronse i fargen. Anthocyanintoner er også tydelig synlige i fargen på unge blader. Typiske, fullt utviklede blader av akademikeren er middels til store i størrelse, sterkt dissekert, langstrakt i lengden, vanligvis bestående av fem lapper. Bladbladets overflate er glatt, skinnende, dypgrønn; svak børstelig pubescens kan sees på undersiden; bladets profil er flat eller litt bølget. De øvre laterale snittene er dype, for det meste lukket med en ovoid lumen, noen ganger åpen lyreformet med en smal blenderåpning og en avrundet bunn. De nedre snittene er mye grunnere i dybden, åpne og har en spaltlignende form med parallelle sider. Petiolehakket er åpent, hvelvet med en spiss bunn, sjeldnere lyreformet. Petioles er lange, rødgrønne i fargen. Dentiklene langs bladbladets omkrets er store, i form av trekanter som er litt tilbøyelige til den ene siden med baser av middels bredde, konvekse kanter og skarpe topper. Blomstene av sorten er biseksuelle, på grunn av hvilke de bestøver perfekt alene i godt vær, og danner en bemerkelsesverdig utført gjeng der det ikke er underutviklede bær. Problemer med erter av druer, så vel som knopper og eggstokker, kan bare vises på unge busker som nettopp har begynt å bære frukt. Med alderen, og når plantene akkumulerer flerårig trevirke, slutter denne typen feil å oppstå. Modningen av ett års vekst i Memory of Dzheneyev er god. Om høsten blir den unge vintreet brun.

Modne druebunter blir veldig store, deres gjennomsnittlige vekt når 850-950 gram, lengde - opptil 30 cm eller mer. De mest massive av dem kan overstige en og en halv kilo vekt, og de ser utrolig imponerende ut på samme tid. Den vanlige formen for akademikerbunter er sylinderkonisk; i sin struktur er de moderat løse eller med middels tetthet.Kammene er godt utviklede, sterke, om enn urteaktige, lysegrønne i fargen, noen ganger med rødlige flekker. Bærene av denne sorten er originale i utseendet - langstrakt oval eller brystvorteformet, stor, veldig på linje med hverandre. De lengdemålene til standard druer er 32−34 mm, tverrmålene er 19−21 mm. Gjennomsnittsvekten er 8-10 gram. Utenfor er de malt blåsvart og er dekket med et tykt lag med blågrå beskyttende svisker. Det relativt frie arrangementet i gjengen forhindrer mulig deformasjon av bærene. Kjøttet deres er ganske tett, sprøtt når det tygges, har en behagelig harmonisk smak, karakteristisk for dessertdruer, men skinner ikke med en lys sortaroma. Ferskpresset juice er fargeløs, det totale sukkerinnholdet i den er 17-18 g / 100 ml, den titrerbare surheten varierer fra 6-7 g / l. Huden er middels tykk, på grunn av tilstrekkelig styrke motstår den skader godt mens den forblir spist. Frøene blir ikke for store og har en minimal negativ innvirkning på fruktens smak. Smaksvurderinger av friske bær, vist av helten vår under den statlige utvalgstesten, utgjorde 9,2 poeng. I de gunstigste sesongene når det gjelder klimatiske forhold, kan denne indikatoren nå 9,6 poeng.

Hovedretningen for å bruke den oppnådde høsten av denne sorten er fersk forbruk. Dette tilrettelegges av akademikernes utmerkede gastronomiske kvaliteter og hans attraktive, veldig omsettelige utseende. Bønder, umiddelbart etter utseendet, vurderte enstemmig nyheten som "marked", og tildelte gjerne plass til den på deres tomter. Og de tok ikke feil. Bunter av høy kvalitet høstet i de tidlige stadiene forblir ikke foreldede i hyllene, selv om prisene på druer vanligvis fortsatt er høye på det tidspunktet de vises på markedet. Dette faktum øker den økonomiske effekten av dyrkingen betydelig sammenlignet med senere varianter.

Den kommersielle kulturen av vår helt i industriell skala favoriseres også av avlingens gode transportbarhet, og derfor utvides mulighetene for implementering av den betydelig. Lagringstiden er gjennomsnittlig, men bruk av kjøleskap og rom med et kontrollert mikroklima forbedrer denne indikatoren betydelig. Amatørvindyrkere, som i stor grad dyrker sorten til eget forbruk, og ofte mottar overskuddsproduksjon fra høykapte busker, bruker vellykket denne druen i hjemmekonservering. Fra tette, velformede bær, kompotter, konserver, marinader er utmerket i smak og utseende, og den rike fargen understreker i tillegg storheten til disse produktene.

Varigheten av vekstsesongen for akademiker overstiger ikke 115 dager fra knoppene åpnes om våren til de første haugene er klare til skjæring. I de sørlige, tradisjonelt vindyrkeregionene faller perioden for avtakbar modenhet de siste dagene av juli - begynnelsen av august, med summen av aktive temperaturer på 2100-2200 ° C. Det bør tas i betraktning at tidlig farging og mykning av bær er karakteristisk for Memory of Dzheneyev, men de når de beste indikatorene når det gjelder smak og sukkerakkumulering litt senere. På samme tid, selv om man tar hensyn til denne funksjonen, er variasjonen utmerket for å markedsføre den til regionene i midtsonen i landet, hvor den vil modnes perfekt og glede eierne med druer av høy kvalitet. I følge vitnesbyrd fra en rekke amatørprodusenter klarer de å oppnå utmerkede resultater i regionene i den sentrale sorte jordsonen i Russland, praktisk talt over hele Ukraina og til og med sør i Hviterussland.Veksten mot nord er også tilrettelagt av den økte frostmotstanden til sorten til -23 ... -25 ° C, som, selv om det ikke fjerner behovet for å skjule buskene for vinteren, ofte gjør det mulig å forenkle denne møysommelige prosedyren.

Utbyttet i industrielle beplantninger når 200-250 centners / ha, og på husholdningstomter er planter med anstendig pleie klare til å gi opptil 15 kilo druer, til tross for den gjennomsnittlige veksten. Slike høye produktivitetsrater forklares med en betydelig andel fruktbare skudd og et stort antall blomsterstander lagt på dem. En negativ konsekvens av dette er akademikerens tendens til å overbelaste og behovet for forsiktig rasjonering av buskene med høsten.