Tukay druesort

Drømmen til mange innenlandske drueoppdrettere har alltid vært og forblir avl av varianter og hybrider som er egnet for dyrking i de harde klimatiske områdene i det sentrale Russland, Sibir og det fjerne Østen. Noen forskere lyktes til en viss grad, og som et resultat av arbeidet deres ble nye former med veldig kort vekstsesong eller høy frostmotstand født, men kvaliteten på fruktene deres lot mye å være ønsket. Få varianter for nordlig vindyrking kan i dag skryte av høye karakterer for sine gastronomiske egenskaper og utseende. En av disse formene er Tukai-sorten, som har alle nødvendige egenskaper for å bli anerkjent som en nordlig drue av høy kvalitet.

Historien om utseendet på skjemaet er ganske forvirrende. Ifølge noen kilder ble den mottatt av Alexander Ivanovich Potapenko på den tiden da han jobbet ved Novocherkassk Research Institute of Viticulture and Winemaking. Andre kilder tilskriver forfatterskapet til en Altai-oppdretter - Rostislav Fedorovich Sharov fra Biysk Center of Siberian Viticulture. Og det faktum at helten vår er fraværende i de ampelografiske samlingene til avlsinstitusjoner, men bare distribueres i områdene av amatørvinbønder, ser ganske rart ut.

Det er ingen slik forvirring angående foreldreparet som Tukai stammer fra. Av alle kontoer ble korset laget med deltagelse av den gamle ungarske sorten Zhemchug Saba og den sentralasiatiske Yakdon. Begge tilhører den klassiske europeisk-asiatiske arten Vitis vinifera, på grunn av hvilken hjernebarnet deres oppfyller de høye kravene til produktkvalitet, men har samtidig en så kort vekstsesong at den bærer frukt uten problemer i Sibir. Mange dyrkere i ikke-tradisjonelle regioner med kulturdyrking gir fortjent vår helt håndflaten i smak og aroma av frukt blant druesortene de dyrker. Ulempen med hybridens edle opprinnelse er imidlertid dens svake motstand mot frost og soppsykdommer, noe som krever betydelig innsats fra eierne for å ta vare på den.

Agrobiologiske egenskaper

Buskenes kraft er høy. De morfologiske egenskapene til sorten er på mange måter lik de av foreldresorten Pearl Saba. Bladene er mellomstore, avrundede eller hjerteformede, med fem fliker, med en liten grad av disseksjon mellom lappene. Overflaten på bladet er mørkegrønn med en lys farge på venene, nettkornet rynket eller fint sprudlende. På baksiden kan du legge merke til en svak spindelvev. Profilen til bladbladet er bølget. De øvre sidesnittene er av middels dybde eller grunne, for det meste åpne, V-formede, sjeldnere spalteaktige. De nederste hakkene er som regel veldig små, knapt markerte, og noen ganger er de fraværende. Petiolate hakk finnes i en rekke forskjellige former - lansett, hvelvet eller lyreformet med en spiss bunn. Petioles er av middels lengde, grønne, noen ganger med rødlige langsgående striper. Dentiklene langs arkets omkrets er ensartede, trekantede med rette kanter og skarpe topper. Druene er biseksuelle, noe som sikrer god gjødsling med pollen og fravær av en disposisjon for ertebær. Samtidig kan regn og fuktig vær i blomstringsperioden provosere utkast av noen av blomstene, noe som gjør børsten for løs. Ung vekst modnes perfekt, nesten helt til toppen av årlige skudd. Samtidig blir vintreet brunt.

Tukais klynger er store og veldig store. Det mest fremragende kan vokse opp til halvannet kilo, mens gjennomsnittsvekten svinger rundt 600-800 gram. Den store fruktede sorten er direkte avhengig av volumet av akkumulert flerårig tre, og derfor danner plantene med alderen mer massive klynger.Bunnsformen kan være sylindro-konisk eller vinget, strukturen er fra løs til moderat tett. Kammene er ganske lange, forgrenede, rødgrønne i fargen, ikke lignete. Druene er mellomstore, avrundede, med en diameter på 17-19 mm, malt nesten hvite, i tillegg forsterket av en lett voksaktig blomst på overflaten. Gjennomsnittsvekten på 100 druer er omtrent 200-300 gram. Inne i gjengen rynker de seg ikke eller deformeres på grunn av deres gratis arrangement på lange ben. Bærmassen er veldig øm, saftig, preget av en utmerket balansert smak og mild, men minneverdig muskataroma. Den pressede saften er fargeløs med et sukkerinnhold på 17-19 g / 100 ml og en titrerbar syre i området 5-6 g / l. I kjølige årstider kan du føle en liten, lite påtrengende surhet i smaken av bær. Huden er ganske tett, men ikke seig; den kan tygges og spises uten problemer. Subtile frø påvirker heller ikke smaken av druer negativt, hvis generelle smaksegenskaper er rangert veldig høyt - ikke mindre enn 9 poeng. For en hybrid som kan vokse i tøffe klima, er dette virkelig et utmerket resultat.

Retningen for bruk av avlingen er hovedsakelig dessert. Druene er utmerkede for fersk konsum og er velfortjent popularitet, også blant kjøpere. For god "salgbarhet" mangler han den store størrelsen på bær, men for fruktens gode smak og aroma, setter forbrukerne pris på det for hva det er. I tillegg er Tukai en av de beste nordlige variantene når det gjelder egnethet for langvarig lagring. En rekke vitnesbyrd indikerer at med et optimalt mikroklima i lageret, kan ikke helten vår forverres før i april. Dette gjør det mulig å utvide perioden for implementeringen betydelig, samt å øke lønnsomheten for dyrking på grunn av salget om vinteren, når prisen på friske druer er mye høyere. Hans transportabilitetsindikatorer er også gode, slik at du kan flytte de innsamlede klyngene over lange avstander uten frykt for forverring av presentasjonen. Et annet alternativ for å bruke avlingen er bearbeiding til juice, kompott, syltetøy og syltetøy. Alle disse produktene er hentet fra bærene de er tilberedt fra, med en fantastisk smak og aroma. Om vinteren, i perioden med mangel på vitaminer og mineraler i menneskekroppen, vil de være på bordet til rett tid.

Det er ikke for ingenting at helten vår betraktes som en nordlig ultra-tidlig modning. Perioden av vekstsesongen, fra masse spirende om våren, til beredskapen for å plukke moden frukt, er 90-95 dager. Og summen av aktive temperaturer som kreves for druer i løpet av denne tiden, overstiger ikke 2000-2100 ° C. Det er verdt å merke seg her at slike beskjedne indikatorer for varmeforsyning tillater oss å vokse vår helt på breddegraden til Jekaterinburg og Chelyabinsk, for ikke å nevne regionene i midtsonen i den europeiske delen av landet. Det eneste, men ganske alvorlige problemet i denne forbindelse er den svake frostmotstanden til Tukai, arvet fra foreldrene. De flerårige delene av buskene er alvorlig skadet allerede ved -21 ° C, og derfor dyrkes sorten med ly for vinteren nesten overalt. I områder med de mest alvorlige klimatiske forhold, utføres denne prosedyren spesielt nøye ved bruk av flerlagshylser ved hjelp av tilgjengelig organisk isolasjon og fuktsikre materialer.

Utbyttet av sorten er vanligvis gjennomsnittlig eller over gjennomsnittet - 15-17 kg druer per busk, underlagt anstendig pleie. Samtidig krever planter seriøs rasjonering av skudd og avling på grunn av det store antall blomsterstander på fruktbare skudd.Hvis dette ikke er gjort, vil buskene bli for stresset, redusere druestørrelsen betydelig, forverre kvaliteten, vintreet vil bli stuntet, og i regioner med korte somre kan det til og med ha problemer med aldrende skudd og høsting.

Modne klaser kan, om nødvendig, la stå hengende på vintreet lengre tid uten fare for skade på fostrets uønskede naturfenomener eller veps. Slitesterk peeling knekker ikke bær selv i regnvær, samt god beskyttelse mot insekter som ikke er motvillige til å spise søt druemasse. Sorten viser god motstandsdyktighet selv mot grårot, selv om druer er sterkt skadet av andre soppsykdommer.

Agrotekniske trekk

Tukai for rask vekst og for å oppnå høye avlinger med sin vingård, må du:

• Velg en landingsdel som er tilstrekkelig sikret av sol, varme, fuktighet og mineral ernæring;
• sikre kraftig og busker tilstrekkelig forsyningsareal - ikke mindre enn 4,5-5 kvadratmeter;
• å utføre en trygg lyplanter for vinteren, som i de første årene av livet begynner å danne sine besshtambovym knebøyordninger;
• rasjonér fruktbuskene med druer forsiktig, last dem om våren med ikke mer enn 45 øyne, og utfør i tide et fragment av sterile skudd og tynn ut overflødige børster;
• ta alvorlig beskyttelsen av vingården mot mugg og oidium ved å bruke flere behandlinger med soppdrepende midler. komplekse protokoller beskytter mottakelige for patogener.