Kardinal druesort
Cardinal er en kjent og mest populær, spesielt i utlandet, borddruesort, som ble født tilbake i 1939 på California hagearbeidstasjon i Fresno. Forfatterne av dette mesterverket var E. Snyder og F. Harmon, som krysset, som de antok, en rekke algeriske opprinnelser Flame Tokay med franske Alphonse Lavalle. Disse variantene ble ansett som foreldrene til Kadinal i nesten sytti år, til DNA-forskning pålitelig viste at han ikke hadde Flame Tokai-gener, hvorpå dronningen av vingårdene ble offisielt anerkjent som morsform.
I løpet av den relativt lange levetiden for borddruer har Cardinal blitt populær på mange kontinenter. Det dyrkes fortsatt aktivt i USA, Italia, Frankrike, Spania, Marokko, Tyrkia, Hellas, Romania, Bulgaria, de tidligere jugoslaviske republikkene og andre land. I Sørøst-Asia, og spesielt i Vietnam og Thailand, brukes den mye som en teknisk drue til vinproduksjon. Den dukket først opp i Sovjetunionen i 1958, da den ble ført inn i den ampelografiske samlingen til Moldavian Research Institute of Viticulture and Winemaking fra et fransk barnehage som ligger i byen Montpellier. I 1965 ble det sendt inn en søknad om en forskjellige prøveversjoner av Cardinal, som ble fullført innen 1974, hvoretter den ble regulert i de sørlige regionene og republikkene i landet. Foreløpig er sorten offisielt inkludert i Russland i statsregisteret over utvalgte prestasjoner og tillatt industriell dyrking i Nord-Kaukasus (Republikken Krim, Nord-Ossetia-Alania, Dagestan, Kabardino-Balkarian, Adygea, Ingushetia, Tsjetsjenia, Rostov-regionen, Krasnodar og Stavropol Territories) og Nizhnevolzhsky (Saratov, Astrakhan, Volgograd regions and the Republic of Kalmykia) regionene.
Spesielt bør nevnes holdningen til kardinalen til amatørvinprodusenter. Spesielt må det innrømmes at toppen av distribusjonen blant innenlandske amatører allerede har gått. Områdene okkupert av denne druen i mange år er ubønnhørlig avtagende, og i nye beplantninger foretrekkes nye, mer upretensiøse og lett-å-dyrke varianter av solbær.
Samtidig kan man ikke unnlate å merke seg det uutslettelige kravet som Cardinal fremdeles viser i avlsarbeid. Hvert år dukker det opp mange lovende hybridformer som han gir gener for tidlig modenhet, stor fruktstørrelse, utmerket smak og aroma. For å opprettholde sin en gang fantastiske popularitet mangler han selv alvorlig motstand mot sykdommer, evnen til å tåle ugunstige vekstforhold, fruktingstabilitet og generell enkelhet. Alle disse manglende egenskapene er vellykket lånt av oppdrettere fra andre halvdel av foreldreparene, og som et resultat får de mange og mangfoldige avkomene til kardinalen, mens de opprettholder den alltid høye kvaliteten på fruktene, alt han selv mangler for mindre plagsom dyrking.
Agrobiologiske egenskaper ved sorten
Drue busker er mellomstore. Kronen til et ungt skudd er lysegrønn, ikke pubescent, med en litt bronsefarve langs kanten av unge blader. Bladene er store, avrundede, med fem fliker, har en gjennomsnittlig grad av disseksjon. Bladets overflate er glatt, noen ganger bølget, med en metallisk glans, dorsumets pubescens er fraværende. De øvre hakkene er ganske dype, lukket med en oval åpning, eller åpne slisseaktige, de nedre er av grunne dybde, åpen lyreformet med en smal blenderåpning, eller i form av en skrå vinkel. Petiolehakket er åpent, hvelvet, av middels bredde. Dentiklene langs kanten av bladbladet er trekantede eller sagformede, med konvekse sider (kuppelformet). Blomstene er bifile, pollinerte tilfredsstillende.I år med ugunstige værforhold under blomstring, er klynger preget av en betydelig grad av ert. Modningen av kardinalens skudd er også tilfredsstillende. Modne årlige vinstokker er lysebrune i fargen med mørkere områder i noderområdet.
Buntene av denne sorten, med god pleie, er ganske store, lengden kan nå 28 cm, bredde - 18 cm, gjennomsnittsvekten er 350-500 gram, men noen vokser til nesten et kilo. Formen på druebuntene er vanligvis sylindrisk-konisk; når det gjelder tetthet, er de sprø og til og med veldig sprø. Kammen er lang (opptil 8 cm), lysegrønn, skjør. Bærene er store (21-29 mm lange og 18-23 mm brede), avrundede eller litt ovale, kan ha en skrå topp og en svak rille på overflaten, med en gjennomsnittlig vekt på 6-7 gram. I noen år kan druer i en haug variere betydelig i størrelse. Kardinalbærens masse har en kjøttfull og saftig konsistens, litt sprø, hvitgrønn i fargen, med en behagelig harmonisk smak og en subtil delikat aroma av muskatnøtt. Saften er fargeløs, sukkerinnholdet når 18 gram / 100 kubikkmeter. cm, surhet svinger på nivået 7-8,5 gram / liter. Huden er av moderat tetthet, sterk nok og samtidig spiselig. Den er malt på utsiden i en fiolettrød farge og dekket med en røykfylt blomst av svin. Frøene er ganske store, vanligvis fra to til fire, men de har ikke en altfor negativ effekt på smaken av et stort bær. Druesmakingspoeng - 8-9 poeng.
Avlingen brukes hovedsakelig til ferskt forbruk, men brukes ofte i hermetisering som råvare til deilige kompotter og syltetøy i smak, aroma og utseende. I noen land brukes det til og med til å lage vin. Presentasjonen av druer med en kompetent tilnærming til dyrking er ganske høy, mange kjøpere husker og elsker denne sorten, utmerket i smak, og kjøper den derfor villig. Cardinal viser seg perfekt under langdistansetransport og er mer enn godt lagret (under optimale forhold - opptil tre måneder fra datoen for henting).
Bunches modnes veldig tidlig, i sør i tradisjonelle dyrkningsregioner - tidlig i august. For begynnelsen av avtagbar modenhet fra tidspunktet for knoppbrudd, er 120 dager og summen av aktive temperaturer - 2250-2350 ° C nok. På grunn av den korte vekstsesongen kan sorten dyrkes litt nord for de områdede områdene, forutsatt selvfølgelig høykvalitets ly av vindruer for vinteren. Forresten skinner kardinalen ikke med frostmotstand, og krever derfor ly, i det minste lys, selv i det relativt milde klimaet i Nord-Kaukasus.
Produktiviteten til planter er ganske høy. Antall fruktbare skudd er 60-70%, gjennomsnittlig antall klynger per utviklet skudd er 0,9, og per fruktbar er 1,3. Kardinalens utbytte er potensielt høyt, men variabelt, og avhenger av en rekke faktorer, fra en gunstig overvintring til forholdene for blomstring, bærvekst og modning. I gjennomsnitt, med et tilstrekkelig høyt nivå av jordbruksteknologi, høy kvalitet og nøye ytelse av alle nødvendige operasjoner i vingården, effektiv kontroll av skadedyr og sykdommer, er det fullt mulig å vokse fra en hektar plantasjer til hundre eller til og med flere sentners av høykvalitets frukt. Individuelle gårder har nok bevis på 10-20 kilo druer fra en busk. Samtidig reagerer sorten veldig smertefullt på overbelastning, og til og med en enkelt feilberegning av denne typen kan føre til en sterk svekkelse av planten og dens død om vinteren.
Avlingen kan henge på busken en stund etter modning, men man må huske på at bær ofte sprekker når kraftig regn faller eller aktiv vanning. I tillegg er de utsatt for råte og skader fra bladruller, som må tas i betraktning når du organiserer kampen mot soppsykdommer og skadedyr.
Agrotekniske trekk
I dyrking viser Cardinal seg som et veldig lunefullt utvalg, for å oppnå en høst av høy og høy kvalitet som det er nødvendig å bruke vinprodusentens og pedantryens bemerkelsesverdige talent for å utføre alle nødvendige operasjoner i vingården.
Planter, til tross for den relativt lille mengden av nødvendige aktive temperaturer, er ganske termofile, og foretrekker derfor å plante i skråninger med sørlig eller sørvestlig eksponering. I amatørplantinger, i relativt nordlige regioner som ikke er tradisjonelle for vindyrking, må den plantes under beskyttelse mot kald vind fra sørsiden av huset, gjerde, vegger i andre bygninger. I jord foretrekker druene og vokser bedre på fruktbare chernozemer med en gjennomsnittlig mekanisk sammensetning: de tåler ikke verken tunge eller sandtørre jordarter, og foretrekker lette loamer eller sandleir. Sorten forplantes og plantes som regel i en podet kultur, spesielt i regionene der phylloxera spres. Den beste bestanden regnes som Berlandieri x Riparia CO4, og på jord med et betydelig karbonatinnhold - Chassela x Berlandieri 41 B.
Nesten overalt, under moderate klimatiske forhold, dyrkes Cardinal med ly for vinteren på grunn av den lave frostmotstanden til vintreet. For å være i stand til å gjøre dette effektivt, selv på tidspunktet for dannelsen av en druebusk, er det nødvendig å ta vare på å gi den en form som er praktisk for den påfølgende årlige fjerning av vinstokker fra trellis. For dette er alternativene egnet i henhold til skjemaet for en toarmet Guyot, en standard vifte eller en skrå ledning. Beskyttelsen utføres med den største forsiktighet og en objektiv vurdering av frostfare i klimaet. Hvis det i sør er nok lette, enkle leskjermere, må du i kaldere regioner jobbe hardt med en kraftig flerlagsbeskyttelse av buskene. Halm, sagflis, sivmatter og til og med tørre fallne blader av treslag brukes som isolasjonsmateriale. På toppen av skjulet installeres bokser eller skjold for å forhindre at det blir vått, eller dekkes med et beskyttende lag med takmateriale eller film.
Bare i et veldig mildt subtropisk klima er det mulig, uten risiko for frostskader på buskene, å danne en variant på en høy koffert uten ly for vinteren. Denne ordningen er blant annet gunstig for kardinalen å samle et stort volum flerårig trevirke, noe som er veldig positivt for størrelsen på buntene og det totale utbyttet av druene.
Fruktbusk er lastet veldig moderat. Ved beskjæring av våren skal bare 25-30 øyne være igjen på planten, hvorav ikke mer enn 13-16 fruktbare skudd vil utvikle seg i vekstsesongen. Overflødige skudd fjernes nådeløst under vraket, siden en overbelastet busk ikke bare gir en avling av lav kvalitet, men også mister den vitale energien som er så nødvendig for at den skal gå gjennom vinterperioden. Beskjæringslengden kan være ganske kort (3-4 øyne) på grunn av den gode fruktbarheten til de nedre knoppene til druene.
Det er veldig pliktoppfyllende å behandle kardinalbeskyttelsen mot skadedyr og sykdommer. Det viser svak motstand mot nesten alle, noe som krever en integrert helhetlig tilnærming til implementering av behandlingen med godkjente kjemikalier i henhold til standardprotokoller for beskyttelse av varianter som er utsatt for patogener. I dette tilfellet kan antall behandlinger per vekstsesong nå ni.
For å forbedre gjødsling av blomster og forhindre multe ertebær, anbefales det å i tillegg pollinere drueblomster med pulverblader. Sprekkdannelse av modne bær kan forhindres ved å regulere vannbalansen i jorden med moderat vanning, og unngå plutselige endringer i fuktighetsinnholdet.
Generelt kan kardinalen kalles hjernebarn av sin tid.En gang, når det gjaldt fruktkvaliteten, hadde han ingen like, og derfor vendte de rett og slett et øye med de eksisterende vanskene innen landbruketeknologi. I dag, når det er til rådighet for vinbønder, er det mange nye hybrider av høy kvalitet, mye mer upretensiøs i dyrking, må vi beklager at vår heltes tid er på vei bort. Bare de mest hengivne tilhengerne av sorten fortsetter å dyrke det uansett hva, og oppdrettere fortsetter navnet og skaper med sin deltakelse flere og flere varianter av høykvalitets druer.
