Sofia druesort
Hybridbordformen av Sofia-druer er en av de fantastiske kreasjonene til den ukrainske nasjonale oppdretteren Vitaly Zagorulko fra Zaporozhye. Dessuten er denne hybrid kjent ikke bare i seg selv, men også som morformen til en rekke andre hjernebarn fra forskeren, som har vunnet en rekke priser og priser på alle slags bransjeshow og konkurranser.
En slik fruktbarhet av sorten er assosiert med en spesifikk funksjonell kvinnelig type blomstring, noe som er en ulempe i produktiv vindyrking, men i stor grad letter kryssingsprosedyren når man utvikler nye varianter. La oss ikke glemme at de fleste amatøroppdrettere ikke er profesjonelle forskere med biologisk eller jordbruksutdannelse, og det er derfor en ganske vanskelig oppgave å forberede en biseksuell blomst for kontrollert kryssbestøvning. Uten druesorter med en kvinnelig blomstertype, er det lite sannsynlig at disse entusiastene har lykkes med å avle titalls og hundrevis av de nyeste hybridene med et utrolig utvalg av størrelser, former, farger og smak av frukt i en veldig kort historisk periode .
Vitaly Vladimirovich Zagorulko er ikke noe unntak. Som ingeniør med utdannelse begynte han å drive med vindyrking som amatør på 80-tallet i forrige århundre, og avling av avlinger - 10-15 år senere, først etter at han lærte det grunnleggende om dyrking. Gradvis begynte mesterens arbeider å bli populære blant beboere om sommeren, og da gjorde gårdsjefene oppmerksomhet mot dem, og noen ble til og med beæret over å bli inkludert i statens register over varianter som er tillatt for industriell bruk i Ukraina og Russland.
Sofia hadde ikke en slik suksess, men mange av hennes etterkommere er ganske verdige til å delta i den statlige variasjonstesten. Og hun selv har stor suksess innen amatørvinodling, etter å ha vunnet oppriktig sympati fra et betydelig antall fans der. Det skjedde som et resultat av å krysse et kjent ukrainsk utvalg Arcadia og like populære druer Strålende kishmish fra Moldova. Fra hennes forfedre så gode kvaliteter som tidlig modenhet, storfruktet, fantastisk presentasjon, mangel på frø i bærdelen, behagelig smak med en lys muskatnøttaroma og ettersmak ble overført til henne. Samtidig er det ikke uten ulemper. I tillegg til de beryktede FZhT-ene inkluderer de svært beskjedne indikatorer for frostbestandighet, noe tilbøyelighet til å sprekke bær i ugunstige år og en ganske nedslått gjeng, på grunn av hvilken druene er utsatt for forfall. Ved å vurdere disse egenskapene samlet oppveier fordelene ved Sofia naturlig nok ulempene, noe som vitner om de store utsiktene til skjemaet og gyldigheten av den store interessen for det fra vinprodusenters side.
Agrobiologiske egenskaper
Buskenes styrke vurderes som høy. Hybriden danner kraftige, tykke, oppreiste skudd som kan bære et veldig høyt utbytte. Skuddkronen og de unge bladene er mørkegrønne, blanke, uten pubescens. Fullt utviklede drueblad er veldig store, avrundede, litt bølgete eller traktformede, femlappede med en liten grad av disseksjon. Forsiden av bladet er glatt, smaragd, det er ingen pubescence på baksiden. De øvre sideutskjæringene er grunne, V-formede eller spaltede. De nederste hakkene er knapt skissert eller helt fraværende. Petiolehakket er ofte åpent lyreformet med en avrundet bunn, men det kan også lukkes med en ovoid lumen. Petioles er av middels og over middels lengde, grønne, noen ganger med en lett rosa fargetone. Dentiklene langs bladbladets omkrets er av middels størrelse, forskjellige i form, delvis trekantede med glatte kanter og skarpe topper, delvis kuppelformede.Blomstene av sorten er kvinnelige, for gjødsling og å skaffe en høst, er tilstedeværelsen av en rekke biseksuelle pollinatorvarianter, som blomstrer samtidig, nødvendig. Når denne tilstanden er oppfylt, har Sofia ikke problemer med dannelsen av eggstokken, klyngene blir store og bærene skreller ikke i dem. Kaste av blomster bak ble heller ikke lagt merke til. Modningen av ettårsveksten går bra. Fargen på vintreet blir lysebrunt. Høstfargen på bladverket er grønn-gul.
Druebuntene er veldig store, vekten kan nå tre kilo, og i gjennomsnitt varierer den fra 800 til 1500 gram. Formen på børstene er stort sett konisk, tettheten er vanligvis høy. Kammen er lang og sterk, men likevel ganske grasiøs, blekgrønn med rosa toner som vises i godt lys. Bærene er veldig godt justert i forhold til hverandre, ovale eller ovale, ligner på formen til Arcadia-sorten, og i fargen på den faderlige strålende Kishmishen. Lengden på en mellomstor drue er 30-34 mm, diameter - 20-21 mm, vekt - 13-15 gram. På grunn av bunns høye tetthet kan deformasjon av bærene og deres skade oppstå, ledsaget av utseendet på et forkastet fokus, som raskt kan spre seg gjennom børsten. Bærens kjøtt er veldig saftig, ømt og kjøttfullt og smelter bokstavelig talt i munnen. Smaken er behagelig, harmonisk, med toner av muskat i ettersmak og aroma. Druesaft er fargeløs, sukkerinnholdet i det er høyt - opp til 20-22 g / 100 ml. Det er ingen informasjon om den titrerbare surheten, men ifølge smakssensasjonene anslår vinprodusenter den som lav. Etter full modning blir skallet veldig skjørt, og når det tygges, er det praktisk talt vektløst. Overflaten er fra gylden til dyprosa, et beskyttende voksbelegg er lett, med middels tetthet. Det er få frø i bærene, bare i de største druene kan du finne opptil to stykker, men ofte er de fraværende helt. Smakskvaliteter blir høyt vurdert under smaksprøver.
Retningen for bruk av avlingen er oftest dessert. Gastronomisk bemerkelsesverdige druer fremkaller bare beundring blant de fleste som har smakt på dem. Og hvis vi legger til dette de fremragende indikatorene for ekstern attraktivitet og presentasjon, så kan vi utvilsomt tilskrive Sofia den såkalte. "Markeds" -varianter som er populære blant bønder som dyrker "solbær" til salgs. Samtidig er betydelige ulemper for denne typen dyrking av sorten den lave transportabiliteten til den høstede avlingen og dens middelmådige egnethet for lagring. Dette skyldes den tynne huden og den delikate konsistensen av bærene, som et resultat av at slike feil kan betraktes som en naturlig tilbakebetaling for de utmerkede smaksegenskapene. For en viss forbedring av disse teknologiske indikatorene anbefales det å høste modne bunter veldig nøye, en tydelig markør som vil være fravær av skade på sårlaget på overflaten av bærene. For vinbønder som dyrker hybrid for eget forbruk, er slike problemer helt irrelevante, fordi de trenger ikke å transportere avlingen over lange avstander, og overskuddet er perfekt for bearbeiding til juice, kompott, syltetøy
Modningstiden er tidlig. Fra det øyeblikket knoppene åpnes om våren, går det bare 110-115 dager til høsten når flyttbar modenhet. For en kort vekstsesong kreves det veldig lite varme. Summen av aktive temperaturer er ca 2250-2350 ° C, noe som gjør Sofia egnet for dyrking i mange områder av det sentrale Russland, som ikke kan kalles vindyrking. Hybridmodningen, stabil gjennom årene, vil garantert forekomme over hele Ukraina og den sentrale Black Earth-regionen i Russland.Samtidig dyrker amatører variasjonen nord for disse stedene, men i dette tilfellet er det nødvendig å ta tiltak for å øke nivået på SAT, og i de kaldeste årstidene være forberedt på utilstrekkelig modning av buntene. Forresten, denne ulempen er ikke tydelig siden selv ikke helt modne bær er ganske spiselige på grunn av deres raske mykning og aktive akkumulering av sukker. Frostbestandigheten til sorten er lav (-21 ° C), og derfor er den skjermet for vinteren nesten overalt.
Vår heltinne viser veldig god avkastning. Belastningen, omtrent 15 kilo druer per busk, blir "trukket" smertefritt av voksne planter. Formen er preget av høy fruktbarhet av skudd og et stort antall blomsterstander lagt på dem, som i kombinasjon med den store størrelsen på bunter, bestemmer sortens potensielle potensielle produktivitet. Sistnevnte må ofte begrenses av avling. Hvis dette ikke er gjort, blir klyngene på overbelastede busker kraftig mindre, sukkerakkumuleringen faller, vekstsesongen forlenges, og plantene risikerer å ikke forberede seg på vinteren, og det er derfor de fryser i alvorlig frost.
Gruppene kan fortsette å henge fra vintreet etter at de har nådd forholdene som er karakteristiske for flyttbar modenhet. I dette tilfellet må imidlertid to punkter tas i betraktning. For det første, i tilfelle vått regnvær eller et kraftig fall i jordfuktighet, kan et visst antall bær sprekke, noe som vil føre til tap av presentasjonen av avlingen. Dette skyldes tynnheten og skjørheten til drueskinnet, som ikke er i stand til raskt å svare på en kraftig endring i fruktvolumet. Den delikate huden kan heller ikke forhindre skade fra veps, som er det andre største hinderet for langvarig eksponering av druer for buskene. Snagging og duftende Sophia er veldig smakfull av irriterende insekter, og det er derfor det kreves beskyttelse mot dem ikke bare for modne, men til og med modne bunter.
Agrotekniske trekk
I løpet av dyrking av denne sorten er det nødvendig å være oppmerksom på at høyproduktive og høykvalitetsformer svært sjelden er kompleksstabile og helt beskjedne å ta vare på. Vår heltinne, som du kanskje har gjettet, er ikke en av slike sjeldne varianter, og derfor må du betale en tilstrekkelig pris i form av tilstrekkelig omsorg for henne for de utmerkede gastronomiske og estetiske egenskapene. Samtidig kan man ikke snakke om hennes utroskap, men snarere om nøyaktigheten for å ta hensyn til økonomisk spesifikke trekk.
Plasseringen av hybridformen på bakken skal utføres i samsvar med prinsippene som er etablert i vindyrking. Spesielt bør det beste landet når det gjelder varmeforsyning, tildeles til dyrking. Lave daler og kløfter, skråninger med kald eksponering er helt uegnet for dette. Videre, selv på flate steder, når det gjelder å dyrke sorten i et moderat kjølig klima, er det nødvendig med beskyttelse mot nordlige vinder, ved hjelp av hvilken summen av aktive temperaturer øker og mikroklimaet som helhet forbedres. I amatørplantinger kan alle bygninger tjene som en slik beskyttelse, mens druer plasseres på den sørlige siden i det såkalte. "Veggkultur". Når det gjelder tilførsel av fuktighet og mineralernæring, oppfører Sofia seg på en motstridende måte. På den ene siden tar den ut et betydelig volum næringsstoffer og vann fra jorda for å oppløse og transpirere, men samtidig et høyt nitrogeninnhold i jorda og jordfuktighet under modning av klaser anbefales ikke for det. Videre er våtmarker og områder med høyt grunnvann ikke egnet for det.Jordens mekaniske sammensetning skal ideelt sett gi god vann- og luftgjennomtrengelighet.
Sofia reproduserer på en rekke måter, den enkleste av dem, og tilgjengelig for nesten alle produsenter, er å rote og plante stiklinger. Imidlertid er en lignende, som det kalles, "egen rot" kultur bare mulig i fravær av jordforurensning av rotfylloksera, noe som kan føre til ustabile varianters død i løpet av noen år. En vanskeligere, men samtidig pålitelig måte er å plante druer med podede frøplanter, der en spesiell phylloxera-resistent variant fungerer som en bestand. Ofte utvikler podede planter seg noe langsommere enn sine egne forankrede planter, men denne ulempen kompenseres mer enn av tilliten til at den unge busken ikke vil forsvinne om 5-6 år. Ikke glem behovet for å følge anbefalingene for planteernæring når du planter. For kraftige varianter, som inkluderer vår heltinne, bør denne figuren være minst 4,5-5 kvm. meter, avviker oppover eller nedover under påvirkning av en rekke faktorer - jordens fruktbarhet, tilførsel av varme, fuktighet og ernæring.
Sofia, under klimatiske forhold i det absolutte flertallet av regionene i landet vårt, er en dekkende drue. Bare på den subtropiske kysten av Svartehavet kan du prøve å dyrke den på en koffert i henhold til ikke-tildekkende eller halvdekkende ordninger. Andre steder i den brede geografien for distribusjonen, skjer dyrking med oppvarming av forskjellige intensiteter. I områder som er svake når det gjelder frostfare, blir vinstokken ganske enkelt fjernet fra trellisen om høsten og begravet i bakken. I regioner som er mer alvorlige sett fra vinterkaldt vær, blir isolasjonen utført grundigere, og bruker allerede slike materialer som halm, flis, torv, nålesplitter, grangrener
For planter som har kommet i frukting, er hovedprosedyrene vårbeskjæring og påfølgende ekstra rasjonering av lasten under grønne operasjoner. Vår heltinne, som et resultat av beskjæringen, etterlater 35-45 øyne på hver busk. Før blomstringen av druer reduseres antall utviklede skudd til 22-25 av fragmenter av svake og sterile, som det ikke er noe poeng å kaste bort næringsstoffer på. I tillegg tynnes blomsterstandene ut på de resterende unge vinrankene, og etterlater bare en for hver av dem. Denne prosedyren er veldig viktig fordi uansett hvor kraftig skuddet er, vil det ikke være i stand til å "strekke" til tilstrekkelig stand selv to så store klynger, som vanligvis vokser på Sophia.
Modersorten Arkadia, plantet ved siden av, er best egnet for pollinering. I perioden med utstikk av peduncle, og deretter under blomstring og i "liten ert" -fasen, er det fornuftig å prøve å utføre behandlinger med henholdsvis gibberellinsyre i konsentrasjoner på 5:30:30 mg / l.Dette vil ikke bare gjøre at druene kan sette seg bedre, men vil også forbedre utseendet til bærene på grunn av noe forlengelse, og vil også føre til en økning i antall frøfrie druer. I ferd med å dyrke børster anbefales det å tynne ut antall bær i dem med saks for å forhindre overdreven tetthet av modne bunter, noe som fører til hyppig forfall.
For å forhindre sprekker i Sophia-bær under modningsprosessen, prøver de å forhindre overdreven uttørking av jorden i tørre perioder. En forandring i luftfuktigheten ved det første kraftige regnet fører ofte til brudd på integriteten til lokket på mange druer. For å forhindre dette fenomenet, er den enkleste måten å mulke jorden under buskene, og den mest effektive er å regelmessig vanne druene for å opprettholde jordens vannbalanse på et relativt jevnt nivå.
Motstanden til vår heltinne mot de viktigste sykdommene - mugg og pulveraktig mugg er estimert til nivået 3,5-4 poeng, noe som betyr den gjennomsnittlige toleranse for hybrid for dem, som er på randen av følsomhet. Med slike indikatorer kan man allerede tenke på tradisjonelle ordninger for beskyttelse av mottakelige varianter, basert på gjentatte behandlinger med soppdrepende midler. Imidlertid kan kompetente produsenter, som er sikre på sin styrke og evne til å oppdage fokuset på patogenutvikling i de tidlige stadiene og effektivt bekjempe det, begrense seg til et sparsomt alternativ med to eller tre forebyggende sprøyting i de tidlige stadiene av vekstsesongen og påfølgende nøye plantesanitær overvåking av vingården.
Oppsummere skal det bemerkes at Sofia med en ansvarlig overholdelse av en velbegrunnet teknikk for dyrking av denne hybridformen, absolutt vil gi sin eier høye utbytter av utrolig smakfulle og aromatiske druer.
