Zilga druesort

Zilga er en hybrid form av mørkfargede druer til universell bruk, opprinnelig fra Latvia. Den ble oppdrettet i andre halvdel av forrige århundre av en talentfull gartner fra Michurin kollektive gård, Daugavpils-regionen - Paul Sukatniek. Den nye sorten ble oppnådd ved å gjødsle blomstene til den halve Amur-sorten Smuglyanka med en blanding av pollen fra de interspesifikke hybridene Dvietes zila ("Divine Blue") og Yubileiny Novgorod.

Fadergenene til den resistente amerikanske arten Vitis labrusca ble arvet av vår heltinne, som bestemte hennes utmerkede motstand mot store soppsykdommer og økt frostmotstand. Imidlertid arvet den, sammen med høye økonomiske kvaliteter, også spesifikke, rent "Labrusk" -funksjoner, inkludert den slimete massen av bær og jordbærtoner i aromaen, som noen gourmeter anser som tegn på nesten dårlig smak.

I tillegg til sin karakteristiske upretensiøsitet, er denne druen også preget av en veldig tidlig modenhetsperiode, som i prinsippet bestemte sin popularitet blant amatører fra ikke-tradisjonelle vindyrkingsområder. For tiden er sorten utbredt i de baltiske landene - Latvia, Litauen og Estland, og finnes også i Hviterussland, Norge, Sverige og til og med Canada og USA. I Russland er Zilga ikke veldig populær, oftere er den til stede i sortimentet av amatører i regionene som grenser til de baltiske statene.

Agrobiologiske egenskaper

Planter er preget av høy styrke. Skuddene er kraftige, grønn-burgunder i fargen. Bladene er mørkegrønne, store, avrundede, tre- og femloppede, moderat dissekert. Bladets overflate er nettkornet, noe grov. Profilen er traktformet, sjeldnere bølget. De øvre laterale snittene er av middels dybde, for det meste åpne, lyreformede med en avrundet bunn, noen ganger spalteaktige eller i form av en tilbakevendende vinkel. De nederste hakkene er vanligvis fraværende, men kan knapt skisseres. Petiolat-hakket er enten åpent eller lukket. I det første tilfellet tar det en lyreaktig form, i det andre er lumen praktisk talt usynlig, eller det er smalt elliptisk. Petioles er lange, tynne, grønnrosa på grunn av tilstedeværelsen av anthocyaninpigmentering. Dentiklene langs kantene av bladbladet av druer er små, sagformede eller kuppelformede. Blomstene er biseksuelle, på grunn av hvilke bestøvningen av sorten skjer fullt ut og praktisk talt ikke avhenger av værens ubehag. Av denne grunn er bærene ikke utsatt for erter, og børstene er ikke utsatt for overdreven løsning. Årlig vekst modnes perfekt, mens skuddene får en lys, rødbrun farge.

Zilga-klynger vokser over middels størrelse, tett, sylindrisk i form, ofte med en vinge. Gjennomsnittsvekten til en moden børste varierer fra 320-400 gram. Kammene er korte, urteaktige, men sterke nok, fargen ligner fargen på bladbladbladene. Bærene er store, svakt ovale, tett dekket med et grått beskyttende voksaktig belegg. Vekten på 100 druer er 410-430 gram. Klemte og deformerte bær kan ofte sees i nedslitte bunter. Når det gjelder størrelse, er de ganske justert. Kjøttet er slimete, karakteristisk for isabeldruesorter, som den spesifikke "rev" -smaken og aromaen også indikerer forholdet til. Ferskpresset juice er nesten ufarget, og sukkerinnholdet når høye verdier, opptil 22 g / 100 kubikkmeter. cm, med et meget moderat nivå av titrerbar surhet på 4,5-5 g / kubikkdm. Huden er tykk, fast og fast. Tygget med litt innsats. Frøene er til stede, men det kan ikke sies at de forverrer bærens gastronomiske egenskaper kraftig. Hybriden har en gjennomsnittlig smaksscore på 7,1.

Retningslinjene for bruk av oppnådd avling er svært varierte, i forbindelse som Zilgu kan kalles et funn for nordlig vindyrking.Det er like godt egnet for matforbruk og for bearbeiding til juice, kompott, konserver og syltetøy. Hjemmebevaring, utviklet med bruk, har alltid en elegant, rik farge og sortaroma, som bare oppfattes negativt av spesielt sofistikerte gourmeter. På grunn av det høye nivået av sukkerakkumulering, klarer mange vinprodusenter å ikke lage den verste hjemmelagde vinen av den. Denne drinken vil også være preget av lette isable toner, men hvis den ikke holdes i en tønne i mange år, vil ikke "labrus" buketten ha en negativ oppfatning for de aller fleste mennesker.

Sorten skiller seg ikke ut i spesiell "markedsførbarhet" og høye indikatorer for salgbarhet, først og fremst druer til eget forbruk. Men samtidig kan man ikke unnlate å merke seg de gode transportabilitetsindikatorene, noe som indikerer muligheten for transport uten skade over lange avstander, samt dets egnethet for langvarig lagring. Og hvis den første kvaliteten er til liten nytte under forholdene til en privat gård, kan den andre være nyttig for mange.

En av de mest bemerkelsesverdige egenskapene til den lettiske heltinnen er den veldig tidlige modningen av fruktene hennes. Vekstsesongen fra spiringen til druene er høstklare varer bare 102-110 dager. Summen av aktive temperaturer som kreves for planter i løpet av denne tiden, overstiger ikke 2150-2250 ° C. Naturligvis, med så lave krav, vokser Zilga godt og bærer frukt i mange nordlige områder av vindyrking. Selv på breddegraden til Leningrad-regionen klarer vinbønder å få utbytter av akseptable forhold og kvalitet fra den, enn si mer sørlige vekstområder. Et viktig poeng for dyrking i kaldt klima er den økte frostmotstanden til vintreet av denne sorten. Og selv om indikatoren på -25 ° C fremdeles er utilstrekkelig for en ikke-tildekkende kultur i nord, er den, på en eller annen måte, nyttig selv fra synspunktet om å redusere kraften i tilfluktsrom, og derfor arbeidskraften til hele prosedyren.

Når det gjelder avkastning, hevder ikke hybriden å være rekorder, selv om den høye fruktbarheten til skudd (80-85%) og et betydelig antall klynger på dem (1,5-1,9) skaper alle forutsetninger for gode produktivitetsindikatorer. Når det gjelder antall, høstes opptil 15 kilo druer fra velutviklede busker dyrket på en vertikal trellis. Planter med et betydelig volum av flerårig tre, karakteristisk for en buet eller arbor kultur, viser høyere resultater. Zilga er ikke utsatt for overbelastning, og krever derfor ikke store anstrengelser for å normalisere avkastningen.

Modne klaser kan henge på vintreet i lang tid uten å redusere deres salgbare og gastronomiske kvaliteter, og til og med omvendt og øke dem. Som et resultat når druene full modenhet, samtidig som forholdene for sukkerakkumulering forbedres, noe som er en av de viktigste parameterne som kvaliteten på vinen avhenger av. Og når du spiser bær, vil deres ekstra søthet aldri være overflødig. Fortsatt på buskene er bærene ikke redd for å råtne eller sprekke, noe som også kan tilskrives de utvetydige fordelene med sorten. Selv hveps prøver sjelden å drepe ham, og bare noen få produsenter klager over et lignende problem.

Agrotekniske trekk

De økonomiske egenskapene til Zilgi kan neppe betraktes som standard når det gjelder upretensiøsitet og tilpasningsevne til helt andre dyrkingsforhold. Takket være dette kan hybrid anbefales, inkludert til nybegynnere vinbønder, som til og med gjør noen feil, vil kunne få en anstendig høst fra plantene.

Til tross for de beskjedne kravene til varmeforsyning, bør buskene fortsatt plasseres i soloppvarmede områder. Skråningene til de nordlige eksponeringene, lavlandet av sluk, daler og andre steder med stillestående kald luft er definitivt ikke egnet for planting. I de nordligste områdene med veldig korte somre og nær det kritiske SAT-nivået, dyrkes druene i en veggkultur beskyttet mot arktiske vinder.For store områder søkes sørlige skråninger med tilstrekkelig bratthet, og en vingård er lagt ut i deres øvre del. Balanse skal også vises i forhold til jordens vannregime. På den ene siden reagerer sorten godt på tilstrekkelig fuktighet i rotlaget, men for fuktig, og enda mer sumpete områder er ikke egnet for det. Det er også verdt å ekskludere steder med grunnvannsnivå nær overflaten. Fôringsområdet skal tilsvare de planlagte dimensjonene av buskene, og i dette tilfellet, med tanke på deres høye vekstkraft, anbefales det ikke mindre enn 4,5-5 kvm. meter.

Reproduksjon forekommer oftest med rotte stiklinger, siden i områder der Zilgi er utbredt, er jorda ikke infisert med phylloxera. Hvis planting av druer planlegges i de sørlige områdene der det er fare for tilstedeværelse av rotluslus i jorda, bør plantene sikres ved poding på en fyloksera-resistent bestand, eller ved bruk av passende podede frøplanter. Sortenes kompatibilitet med de viktigste grunnstammeformene er forresten god.

Valget mellom et tildekkende og ikke-tildekkende dyrkingssystem bør tas avhengig av lokale klimatiske forhold, og fremfor alt de langsiktige minimum vintertemperaturene. Det vil være bra hvis frostmotstanden til hybriden er nok til å danne kraftige busker med høy stamme, og enda bedre for å plante buer og arbors med dem. I dette tilfellet kan du stole på gode avlinger og forbedret fruktkvalitet. Hvis termometeret ofte overstiger merket på -25 grader om vinteren, vil det være villig å dekke druebuskene, og derfor danne dem i henhold til knebøy, standardløse ordninger. Resultatene av dyrking i dette tilfellet vil være mer beskjedne, men de vil glede mange vinbønder.

Beskjæring av plantene som har kommet i frukting er ikke vanskelig. Selv de første knoppene i sorten er preget av høy fruktbarhet, og derfor er den tilpasset for kort beskjæring med 3-4 øyne, og generelt utføres belastningen med 30-40 knopper. Med store formasjoner kan dette tallet til og med økes litt. Etter begynnelsen av vekstsesongen brytes sterile og svake skudd av på buskene for ikke å konsumere næringsstoffer for overflødig vegetativ masse. Det er ikke nødvendig å fjerne blomsterstandene på skuddene til denne druen.

Zilga demonstrerer økt motstand mot soppsykdommer som mugg, oidium og gråråte, og i løpet av vekstsesongen krever bare en eller to forebyggende behandlinger mot dem. Dermed kan innhøstingen fra den lettiske heltinnen betraktes som miljøvennlig, noe som også er en utvilsom fordel med kultivasjonen hennes.