Planter vinterløk
De fleste sommerboere dyrker hvitløk i hagen sin. Denne grønnsakskulturen har funnet anvendelse ikke bare i matlaging, men også i medisin. Ved å tilsette hvitløk som en duftende krydder til maten, forbedrer du ikke bare smaken, men forbedrer også helsen til hele kroppen.
Nyttige egenskaper av hvitløk
Hvitløk inneholder unike svovelforbindelser, aktive flyktige komponenter - phytoncides, et stort utvalg av vitaminer og mineraler, antioksidanter, essensielle oljer, kostfiber, organiske syrer og andre biologisk aktive phytonutrients. I folkemedisin behandles mange plager med hvitløk: akutte luftveisinfeksjoner, akutte luftveisinfeksjoner, helminthiske invasjoner, aterosklerose, flatulens, dysbiose, søvnløshet, nevroser, soppsykdommer, herpes, bronkitt, purulent sår, kvise, alopecia, lungebetennelse.
Selv den gamle greske filosofen og matematikeren Pythagoras kalte hvitløk for "krydderkongen". Det tilsettes mange varme retter, borsjch, supper, steker, kjøttdeig, gryteretter, salater. Krydret pærer understreker smaken av sopp, vilt, fjærfe, kjøtt, oster, pølser, bacon, grønnsaker. I de fleste av verdens retter inntar hvitløk med rette en ledende posisjon blant aromatiske varme krydder.
Forskjellen mellom vinter og vårløk
Det er vinter- og vårvarianter av hvitløk. Forskjellen mellom dem er at den første arten er plantet før vinteren, og den andre - tidlig på våren. Vintervarianter er skyttere (i vekstsesongen kaster de ut en pil med blomsterstand hvor luftpærer modnes, brukes som plantemateriale) og ikke skudd. Vårvarianter skyter ikke.
Utbyttet av vinterløk er litt høyere enn for vårløk. Antall nellik i pæren er mindre, men størrelsen er mye større. Saftige store hoder av vinterløk er modne helt på midten av sommeren. Avlingen høstes oftest i juli. Vår hvitløk modnes på slutten av sommeren. Den eneste ulempen med vinterløk, ifølge de fleste gartnere, er holdbarhetskvaliteten. Hvitløk kan konserveres uten tap bare til nyttår, mens vårvarianter ikke tørker ut og ikke forverres før begynnelsen av sommeren.
Velge et sted for å plante hvitløk
Hvitløkssenger bør settes opp på et sted som er godt oppvarmet av solstrålene uten å skygge. Du kan ikke plante en avling i lavlandet og steder der smeltevann akkumuleres. Områder der grunnvannet er nær jordens overflate er heller ikke egnet for hvitløk, siden pærene på slike steder bare råtner. Jord for hvitløk skal være svært fruktbar, godt strukturert og ha nøytral syre. Hvis landet på nettstedet ditt er surt, bør du ta tiltak for å alkalisere det ved å tilsette dolomittmel, kalklo eller treaske.
De beste forløperne til hvitløk
Hvitløk reagerer godt på jord krydret med fersk gjødsel under den forrige kulturen, for eksempel under planter av gresskarfamilien - agurk, courgette, gresskar. Grønn gjødsel, belgfrukter, tidlig kål og poteter regnes også som akseptable forløpere. Det er uønsket å så hvitløk etter løk (den kan returneres til sin opprinnelige plass etter 4-5 år), siden de også har vanlige sykdommer og skadedyr. Etter bladgrønnsaker og gulrøtter er heller ikke hvitløk verdt å plante.
Klargjøre sengene
Sengene skal graves opp etter høsting av forrige avling og fylles ordentlig med organisk materiale og mineraler, som hvitløk er veldig lydhør overfor. Fersk gjødsel til hvitløk bør ikke påføres, siden denne typen gjødsel reduserer veksten av pærene betydelig og kan føre til at de råtner.
Under hvitløken plasseres humus (godt råtnet gjødsel), torv med nøytral syre og modnet kompost i jorden. Fra mineralgjødsel tilsett fosfor-kalium (kaliummagnesium, kaliumsalt, superfosfat, benmel). Tre og planteaske regnes også som en verdifull kilde til fosfor, kalium og kalsium.Forberedte senger skal bores, og lage furer i en avstand på 20 cm fra hverandre.
Plantingsprosedyre for vinterløk
Hvitløk bør sås på en slik måte at det gjenstår 30-40 dager før jordfrost begynner. I løpet av denne perioden har nellikene tid til å rote effektivt, men spirer ikke for å gå i dvale med et kraftig rotsystem. I midtbanen plantes hvitløk fra slutten av september til slutten av oktober. Sørg for å ta hensyn til værforholdene for det nåværende høsten og den langsiktige prognosen for værmeldere.
Bare store hoder med intakte integrerte skall er egnet for planting. Ved det minste tegn på sykdom (flekker, bulker, råte) eller mekanisk skade avvises plantematerialet. Det anbefales å desinfisere nellikene før plantingen ved å legge dem i 15 minutter i en lavbåren løsning av kaliumpermanganat (kaliumpermanganat) eller en saltoppløsning (en spiseskje natriumklorid per liter rent vann).
Plantedybden er fra 5 til 7 cm. På en lavere dybde risikerer fedd hvitløk på vinteren å fryse ut i sterk frost og snøfrie vintre. Avstanden i raden mellom nellikene er ca 10 cm (dette er gapet som lar plantene vokse organisk uten å forstyrre hverandre). Det er mer praktisk å lage hull ved hjelp av en pinne med en begrenser. Ett fedd legges i hvert hull, og dekkes deretter med jord. Det er nødvendig å vanne sengene hvis jorden er tørr.
Mulking av sengene
Etter planting må sengene være mulket. Et 10-centimeter lag med mulch forhindrer at plantematerialet fryser i den harde vinteren, og vil etter nedbrytning fylle jorden med ekstra plante næringsstoffer. Det beste dekkmaterialet anses å være humus, kompost, halm, stort sagflis.
Hvis vintertemperaturen ofte faller under minus 10 ° C i din region, er det bedre å lage ekstra isolasjon av sengene ved hjelp av grov mulch, som det anbefales å bruke gran- eller furugran, store grener kuttet fra trær. Det andre laget vil ikke bare isolere jorden, men også bidra til forsinkelsen i snøbedene, som etter vårtining vil mette jorden med verdifull fuktighet. Umiddelbart etter at snøen smelter tidlig på våren, fjernes det øverste laget av mulch.
Ved å observere de grunnleggende agrotekniske teknikkene for dyrking av hvitløk, kan du få en utmerket avling og høste de saftige store hodene av vinterløk neste sommer, og bruke den til mat og sommer-høst-forberedelser for vinteren (salting, sylting). Ha en fin høst!
Det viktigste ved å plante vinterløk er å bruke bare sunne hoder slik at det ikke er et eneste tegn på sykdom i det hele tatt. Hvis du savner det, kan du si farvel til det meste av innhøstingen. Det anbefales også å etse hodet med soppdrepende midler - Maxim eller Fundazol før planting. Som jeg la merke til, er ikke hvitløk redd for små frost opp til -3 grader, ingenting skjer med skuddene. Men det er tilrådelig å plante om høsten slik at den bare roter før frost, men ikke spirer. Da er han ikke redd for frost. Det anbefales også å tilsette litt superfosfat i hullet når du planter.
På dachaen eksperimenterte jeg mye med å plante hvitløk om høsten, til og med gikk så langt som å plante en kinesisk hvitløk kjøpt i en butikk for eksperimentets skyld. Gjennomsnittsvekten til et fedd var 10 g. Det viktigste å plante er veldig sent - det stiger veldig raskt og for første gang igjen om vinteren med 10 cm blader. Men det mest interessante er at rundt 80% ikke ble frosset ut.Den modnet i slutten av juni, i utgangspunktet var det enntannede tenner opp til 20 g, som jeg også plantet neste år. Og hva tror du, hodene på 130 g vokste ut av dem, og dette er bare en enorm vekt for hvitløk. Nå parallelt vokser jeg både en-tann og stor hvitløk fra en-tann. Mange fortalte meg at kinesisk hvitløk vil vokse liten, tror jeg, men i det første året, i det andre året, blir den bare gigantisk.
Det er ille at det ikke finnes noen kjemi som kan bekjempe hvitrot av hvitløk, og dette er den farligste og mest utbredte sykdommen. Hvis det er tvister i landet ditt, så farvel til høsten. Imidlertid kan det fås. Jeg har prøvd mange hvitløksdressinger, men de hjalp lite med høstplanting. Hvitløken rådnet uansett. For meg selv trakk jeg konklusjoner: det er nødvendig å plante tidlige modnesorter om høsten. De har tid til å modnes før massespredningen av sykdommen. Eller plant hvitløk som vårløk om våren. Han er mindre utsatt for denne sykdommen og har heller ikke tid til å bli syk på en sesong. Dette er råd til de som har problemer med å vokse, som ikke har dem, og deretter vokse som skrevet i artikkelen.
Du kan ikke plante vinterløk i et lavland, jeg var overbevist om dette fra min egen erfaring. Om våren steg grunnvannet og det dannet seg en isskorpe. Skudd ble gule, veksten avtok. Som et resultat fikk de ikke avling. Når jeg planter i bakken, tar jeg inn humus og aske, og mulch med sagflis på toppen. Om våren når skudd dukker opp, drysser jeg hagen med salt og vanner den rikelig slik at saltet blir absorbert. Etter denne behandlingen blir fjærene ikke gule og tørre. Når hvitløken begynner å kaste ut piler, kutter jeg dem av.
Høsten i år er varm, spirene har allerede gjort sin vei, så du må dekke den med halm for ikke å fryse. Jeg rengjør i tørt vær, oppbevarer i en pappeske på et kjølig sted.