Eplesort Persianka

Persisk er en vinter-eplesort. Skapt av oppdrettere - L.A. Kotov. og Dibrova P.A. - på Sverdlovsk OSS ved å kombinere det genetiske materialet fra fersken- og Kungur-ananasvarianter. Sorten ble kalt "Persianka" som datter av Peach-sorten. Det persiske epletreet kom inn i statstesten i 1990. Det er regulert i Ural- og Volga-Vyatka-regionene. Det har blitt utbredt i andre områder av Ural som et nytt lovende utvalg. Anbefales for omfattende produksjonstester i Orenburg-regionen og for amatør hagearbeid.

Treet er av middels vekst, når 3-4 m i høyden.I ung alder har kronen en oval form, men med årene blir den sfærisk, opptil 2,5 m i diameter. Epletreens grener er tykke , avgang fra bagasjerommet i spiss vinkel, noe som krever ekstra støtte for å forhindre at de bryter av under vekten av avlingen eller snøen. Det er relativt få grener, som et resultat av at kronen er sparsom. Gjennomsnittlig løvlighet.

Frukting hovedsakelig på ringlettene. Mindre ofte blir frukt dannet i fjorårets trinn. Tatt i betraktning typen frukting og mangelen på grener, må beskjæringen formes nøye.

Skudd med middels tykkelse er jevne, avrundet i tverrsnitt, med en mørk brun bark, middels pubescent.

De grønne bladene er brede og flate. De er vanligvis avrundede, sjeldnere bredt ovale. Bladets bunn er hjertelig, toppunktet er kortspisset. Kantene på den rynkede bladplaten er litt hevede, komplekstannet. Blomsteren er kort, festet til skuddet i en spiss vinkel på 45 grader. Bøyler er små, lansettformede eller sabelformede.

Store blomster i form av en hvit tallerken. Pistilsøylene er langstrakte. Støttestokkene er plassert lavere enn stigmaene. Middels blomstrende sort.

Vekstsesongen er i gjennomsnitt 179 dager. Den årlige veksten av skudd er 41 - 57 cm, avhengig av klimatiske forhold.

Epletreet har høy vinterhardhet. Uten skade tåler den persiske kvinnen frost ned til minus 40 ° C. Denne sorten tålte til og med en ekstrem vinter med frost på minus 53 ° C, mens vurderingen av trefrysing var bare 0,5 poeng. Våren neste år viste epletreet høy regenereringskapasitet, samt god motstand av pistiller og blomster mot vårfrost.

Sorten er tørkebestandig. Den har en høy vannkapasitet på bladene - 56,7%. Viser høy varmebestandighet på blader. Ved 55 ° C ble det observert en liten bruning hos 25% av bladene.

Den største ulempen med Persianka-epletreet er ustabiliteten til å skurre. På tørre somre påvirkes ikke løv og frukt av skorpe eller blir litt påvirket. Men i regntiden er treet veldig sterkt påvirket av skorpe.

Epletreet vokser raskt. De første fruktene bærer på 5-6 år etter spirende. Produktiviteten øker raskt. To år etter begynnelsen av fruktingen, gir treet en full omsettelig avling.

Sorten er svært produktiv. Gjennomsnittlig avling under risikable oppdrettsforhold er 43,7 c / ha eller 100 kg per tre, maksimum (isolerte tilfeller) - 87,7 c / ha eller 200 kg per tre. Bærer frukt uten periodisitet.

Frukt er generelt middels store og veier 100 - 120 g. I gunstige år forstørres frukten til 150 g. Formen på epler er vanligvis rund, sjeldnere - bred-sylindrisk eller oval-høy. Ribbeina er brede, dårlig uttrykt. Utseendet til epler er alltid vurdert til 5 poeng.

Fruktens overflate er glatt med et litt grått voksaktig belegg. Hovedfargen når du plukker frukt er grønnaktig, senere blir den kremaktig.Hudfargen er en lys rød stripete rødme som helles over det meste av frukten. På solsiden er fargen mer intens.

Fruktstammen er kort, av middels tykkelse. Trakten er ikke veldig dyp, med spor av rust. Underkoppen kan være smal eller middels med tett lukkede kelkblad. Pærehjerte med lukkede frøkamre. Kopperøret er formet som en smal kjegle. Det er ikke noe aksialt hulrom.

Fruktmassen er kremaktig, grovkornet, sprø, flisende, noe hard, saftig. Smaken og fargen på Persianka-eplene kan variere avhengig av årstid. Smaksprøver i forbindelse med denne funksjonen varierer fra 3,8 til 4,5 poeng. I et godt år har frukten en god søtsur smak, som minner om frukten av Titovka frøplanteplet, men persen er søtere. Fruktene er veldig aromatiske.

Avtakbar modenhet av frukt forekommer hovedsakelig de ti første dagene i september. Selv i de mest ugunstige årene klarer Persianka-sorten å modnes til 20. - 25. september. Inntil den tiden holdes eplene godt på treet. Senere, med vinden, smuldrer de sammen, i tillegg forverrer frukten for tidlig fjerning av holdekvaliteten. Eplene er klare til å konsumeres umiddelbart etter plukking. Fruktholdingskvaliteten er god. Lagret i 120 - 180 dager, avhengig av forhold. Epler tåler transport godt. Frukt til universell bruk.

Avhengig av årstid, kan frukten inneholde tørre oppløselige stoffer fra 12,9 til 16,8%, sukker fra 9,6 til 13,6%, sukker-syreindeks 13,0, derfor er sorten klassifisert som sukkerholdig, noe som øker forbrukerverdien. Titrerte syrer fra 1,0 til 1,7%, alltid et høyt innhold av askorbinsyre fra 17,8 til 20,6 mg / 100 g, katekiner (P-aktive stoffer) fra 195,3 til 279,4 mg per 100 g tørre stoffer, økt innhold av tanniner - 0,13%.

Sorten brukes mye som en innledende form i avl, da den gir gode avkom, motstandsdyktige mot ugunstige klimatiske forhold, med høyt utbytte samtidig. For eksempel ble Pervouralskaya epletre hentet fra persisk.