Odmiana winogron Beauty
Hybrydowa forma winogron stołowych Krasotka jest jednym z pierwszych dzieł hodowcy-amatora Jewgienija Pawłowskiego, który od ponad dwudziestu lat tworzy nowe odmiany jagód słonecznych na swoim stanowisku w regionie Rostów.
Dla byłego górnika droga do nowego zajęcia życia rozpoczęła się w odległym 1983 roku, kiedy zajął się amatorską uprawą winorośli, nie myśląc wówczas o hodowli nowych odmian i mieszańców. Pierwsze kroki w tej dziedzinie stawiał pod opieką Demyana Jemelyanovicha Filimonova i Aleksandra Iwanowicza Pershikova. Pomogli początkującemu hodowcy winorośli opanować specyfikę uprawy roślin, uzyskać przyzwoity plon, nauczyć się sadzić i hodować sadzonki. Evgeny Georgievich rozpoczął hodowlę za radą Ivana Kostrikina, wybitnego naukowca z Instytutu Uprawy Winorośli i Winiarstwa Novocherkassk. Początkowo krzyżował jedynie różne odmiany i mieszańce winogron, a uzyskane nasiona przeniósł do Instytutu, gdzie już wyhodowano z nich sadzonki i wybrano te najbardziej obiecujące. Ale już od 1997 roku Pavlovsky zamyka cykl prac hodowlanych, zaczynając samodzielnie siać nasiona hybrydowe i testować powstałe sadzonki. Firma od razu poszła dobrze, a jedną z pierwszych zidentyfikowanych odmian była Pretty Woman, którą autor uważa za jedną ze swoich najlepszych form smaku jagód.
Nasza bohaterka urodziła się z zapylenia złożonej międzygatunkowej hybrydy Wiktoria, wybór wyżej wymienionego Instytutu, z mieszanki pyłków odmian winorośli europejsko-amurskich. Tak więc w jej DNA można znaleźć zawiły koktajl genów gatunków europejskich, amurskich i amerykańskich, które zadecydowały o całkiem dobrych cechach Beauty. Oprócz niesamowitego smaku, jego atutami są wczesna dojrzałość, atrakcyjny wygląd jagód, dobre przechowywanie i transport. Wśród niedociągnięć winiarze odnotowują tendencję do linienia kwiatów, okresowe zbieranie się grochu winogron i ich pękanie w przypadku gwałtownego spadku wilgotności gleby w okresie dojrzewania. Na szczęście wszystkie te negatywne cechy nie są krytyczne, a przy odpowiedniej pielęgnacji odmiana zadowala właścicieli przyzwoitymi plonami dobrej jakości. Nie bez powodu nadal jest kochany i doceniany przez wielu fanów, nawet pomimo pojawienia się w ostatnich latach ogromnej liczby przeróżnych nowości, z których każdy jest przedstawiany jako kolejne arcydzieło.
Charakterystyka agrobiologiczna
Krzewy winogronowe o wigorze od średniego do powyżej średniego Korona młodego pędu jest otwarta, czerwono-zielona, z wyraźnym brązowym odcieniem młodych liści, bez pokwitania. Uformowany liść jest duży, pięciopłatkowy, rozciągnięty na szerokość, z silnym rozcięciem między płatkami. Powierzchnia liścia jest gładka, ciemnozielona; tylna strona jest bez pokwitania. Górne nacięcia boczne są głębokie, otwarte, w kształcie liry ze spiczastym dnem lub zamknięte wąskim eliptycznym prześwitem. Dolne wycięcia są znacznie płytsze, ledwo zarysowane lub mają kształt litery V. Wcięcie ogonkowe jest otwarte, szerokie, sklepione z płaskim lub spiczastym dnem. Ogonek jest długi, zielony z czerwonymi podłużnymi paskami. Ząbki wzdłuż krawędzi liścia są duże, trójkątne i w kształcie piły, niejednorodne pod względem wielkości, z nieco wypukłymi krawędziami i zaokrąglonymi wierzchołkami. Flowers of the Beauty są biseksualne, jednak mimo to odmiana jest podatna na groch w niekorzystnych okresach kwitnienia. Dojrzewanie pędów rocznych jest dobre - 80-90%.
Kiście winogron są średniej wielkości, podłużno-stożkowate, mogą mieć jedno lub więcej skrzydełek, średniej gęstości lub luźne. Średnia masa dojrzałych szczotek wynosi 350-500 gramów, ale niektóre, szczególnie przy niewielkim obciążeniu krzewu plonem, mogą osiągnąć kilogram wagi. Łodyga grzebienia jest długa, mocna, jasnozielona.Jagody są dość duże - około 30 mm długości i 19 mm średnicy, wydłużone ze spiczastym końcem, ważą około 6-8 gramów. Kolor jest ciemnoróżowy, często z przejściem do ciemniejszej fioletowej końcówki. Jednorodność winogron w kiści jest niestabilna i zmienia się w zależności od sezonu. Miąższ odmiany jest soczysty, mięsisty, bardzo przyjemny, wyrafinowany i zapadający w pamięć w smaku. Sok bezbarwny, zawiera 15-16% cukrów, o kwasowości 5-6 gram / litr. Skórka jest bardzo cienka i krucha, w ogóle nie jest wyczuwalna podczas jedzenia, na zewnątrz pokryta jest grubym kwiatem śliwek o jasnym kolorze. Nasiona są obecne w jagodzie, ale ze względu na niewielki rozmiar i ilość nie mają negatywnego wpływu na właściwości gastronomiczne. Właściwości smakowe świeżych jagód są bardzo wysokie. Ze względu na wyjątkowy smak wielu wielbicieli wybacza Pięknie problemy, które często objawia podczas kwitnienia.
Zbiory tej odmiany są przeznaczone do świeżego spożycia, chociaż nie można wykluczyć jej zastosowania w domowych konserwach. Można z niego zrobić pyszne dżemy i kompoty. Winogrona słusznie uważane są za bardzo „zbywalne”, kupujący chętnie je przyjmują, a po spróbowaniu wciąż po nie wracają. Jeśli można uprawiać plon bez uszkodzeń przez szkodniki lub w wyniku pękania, to oprócz wspaniałego smaku charakteryzuje się również doskonałą przydatnością do przechowywania, a także do transportu na duże odległości, bez zmniejszania prezentacja pęczków. Przechowywanie powinno odbywać się w specjalnych pomieszczeniach lub komorach chłodniczych w temperaturze + 2 ... + 4 ° С. W takim przypadku winogrona należy zawiesić na drucie lub starannie ułożyć w jednej warstwie na słomie lub trocinach.
Piękno ma wczesny okres dojrzewania. Okres wegetacji od momentu otwarcia pąków na wiosnę do momentu, w którym zbiory są gotowe do zbioru, wynosi 110-120 dni. Na szerokości geograficznej Rostowa nad Donem dojrzewanie następuje w drugiej dekadzie sierpnia. Zapotrzebowanie na ciepło w tym czasie charakteryzuje się dość skromną sumą aktywnych temperatur - 2250-2350 ° C. Tak więc, podobnie jak odmiana macierzysta Victoria, można ją bez problemu uprawiać na całej Ukrainie, na południu Białorusi i centralnej Rosji. Oczywiście pod warunkiem, że winorośl jest chroniona na zimę w regionach narażonych na mróz. Odporność na niskie temperatury zimowe, pomimo obecności genów winogron Amur w DNA, jest raczej przeciętna. Według twórcy winorośl może wytrzymać mrozy do -23 ° C, ale nadal nie ma potwierdzenia ani obalenia tej hipotetycznej liczby. Wielu hodowców, zabezpieczając się, chroni krzewy na zimę, nawet na południu.
Produktywność odmiany jest bardzo zmienna na przestrzeni lat i najprawdopodobniej w zależności od regionu. Wynika to z predyspozycji do zrzucania pąków przed kwitnieniem. Przy tej okazji jest wiele sprzecznych dowodów: niektórzy szczęśliwi właściciele Beauty twierdzą, że praktycznie nie napotykają tego problemu, regularnie otrzymują od niego wiele bukietów, inni wręcz przeciwnie, są przepełnieni rozczarowaniem z powodu prawie roczna utrata zbiorów w fazie kwitnienia. Z tego powodu całkiem właściwe jest założenie, że to warunki klimatyczne i glebowe w danym miejscu wzrostu mogą wywołać masowe zrzucanie kwiatów, jednak hybryda nie została jeszcze wystarczająco zbadana, aby wyciągnąć jakiekolwiek ostateczne wnioski w tej sprawie. . Tam, gdzie zbiory są nadal możliwe, hodowcy otrzymują 10-15, a nawet więcej kilogramów pysznych pęczków z krzaka. Ci, którzy mają pecha pod tym względem, muszą być zadowoleni z efektów znacznie skromniej, ale nawet tutaj niesamowity smak winogron często nie pozwala właścicielowi chwycić siekiery i pożegnać się raz na zawsze z tak kapryśnym mieszkańcem jego witryna.
Po dojrzewaniu nie zaleca się pozostawiania tej odmiany w zawieszeniu na krzaku, ponieważ jagody łatwo pękają, gdy wilgotność gleby zmienia się w przypadku deszczu. Ponadto słodkie winogrona są pożądanym obiektem uwagi takich złośliwych szkodników, jak osy, a cienka skóra Pięknej nie chroni jej przed tymi atakami.Dlatego lepiej zadbać o ochronę nawet na etapie dojrzewania, a dla gwarantowanego rezultatu najlepszą opcją byłoby umieszczenie pęczków w pojedynczych workach, gdzie staną się niedostępne dla owadów.
Cechy agrotechniczne
Sadzenie Pretty Woman w strefach występowania filoksery powinno być przeprowadzone z sadzonkami zaszczepionymi na podkładkach odpornych na filokserę, ponieważ nie ma informacji o odporności na tego szkodnika. Rośnie dobrze z najpopularniejszymi podkładkami, takimi jak Riparia x Rupestris 101-14 i Berlandieri x Riparia Kober 5BB, a także z wieloma już posadzonymi odmianami winogron. W kulturze samoukorzenionej hybrydę należy sadzić tylko na obszarach, na których gwarantuje się, że są wolne od mszyc korzeniowych.
Młode rośliny rosną dość aktywnie i wcześnie zaczynają owocować. Już od drugiego roku konieczne jest podjęcie decyzji o uformowaniu buszu, co z kolei będzie zależało od planów schronienia winorośli na zimę. W regionach północnych nie mówi się nawet o potrzebie ochrony Beauty przed mrozem. Tam odmiana jest formowana zgodnie z zasadą ukośnego (nachylonego) kordonu lub wentylatora wieloramiennego, z usunięciem tulei z kraty jesienią i pokryciem ich ziemią lub izolacją materiałami organicznymi, a następnie izolacją z wodoodpornym materiałem, który zapobiega blaknięciu oczu na winorośli. Na południu, w tradycyjnych regionach winiarskich, można spróbować zastosować formację półokrywającą, w której większość krzewu winogronowego znajduje się na odkrytym pniu, a tylko dodatkowa lekka warstwa jest chroniona przed mrozem. W przypadku poważnego uszkodzenia głównej części przez zimno, pozostała rezerwa pozwoli szybko przywrócić krzak. Dzięki takiemu schematowi możliwe będzie, bez ryzyka całkowitego zamarznięcia rośliny, z pewnością określenie mrozoodporności hybrydy w swoim klimacie, a także poważne obniżenie kosztów pracy ze względu na znacznie mniejszą objętość pokryte winoroślą.
Już uformowane rośliny owocujące są obciążone bardzo umiarkowanie. W przypadku Pretty Woman tak jest właśnie w przypadku, gdy opcja jest uzasadniona - im mniej, tym lepiej. Maksymalne obciążenie jest zalecane przy 30-40 oczkach na krzak przy średniej długości przycinania 5-8 pąków na strzałę owocową. Oczywiście będziesz potrzebować również fragmentu słabych i sterylnych pędów winogron, ale przerzedzenie pędzli należy odłożyć do początku wzrostu jagód na nich. Wynika to z głównego problemu odmiany - zrzucania kwiatów, które można nieumyślnie zwiększyć, prowadząc w tym okresie zielone działania w winnicy.
W przypadku Beauty nie można podać jednoznacznych zaleceń dotyczących zrzucania z gwarantowanym wynikiem, ponieważ wczesne uszczypnięcie pędów, tradycyjnie stosowane w tym celu, może w tym przypadku dać negatywny efekt w postaci szybkiego formowania pasierbów z nie mniejszą siłą wzrostu niż główna sesja. Dlatego jeśli masz pecha, aby zmierzyć się z takim problemem z daną odmianą winogron, warto spróbować tylko użyć różnych chemikaliów, które są zalecane, aby zapobiec zrzucaniu.
Również winiarze często nie są entuzjastycznie nastawieni do Beauty ze względu na tendencję do pękania jagód podczas procesu dojrzewania, przez co wygląd kiści tej odmiany znacznie się pogarsza. Jednocześnie, jeśli nie zostaną szybko zrealizowane, zbiory mogą całkowicie zniknąć z powodu szybkiego rozwoju zgnilizny uszkodzonych winogron. Aby temu zapobiec, należy uważnie monitorować utrzymanie optymalnego bilansu wodnego w glebie, zapobiegać jej nadmiernemu wysychaniu lub zalewaniu, a tym bardziej gwałtownej zmianie tych stanów. Dobry wynik daje ściółkowanie gleby pod winoroślami i oczywiście regularne podlewanie podczas suchych okresów wegetacyjnych.
W odniesieniu do walki z chorobami winogron warto wykazać się elastycznością i umiejętnością szybkiego reagowania na ich wystąpienie. Spośród obowiązkowych zabiegów chemicznych zalecane są tylko te główne - przed i po kwitnieniu za pomocą mieszanek zbiornikowych lub złożonych preparatów przeciw mączniakowi i oidium. W pozostałych okresach wzrostu krzewu należy uważnie monitorować obecność oznak namnażania się patogenów, identyfikować je i stosować niezbędne środki ochrony roślin. Nie zapominaj, że wraz z początkiem zmiękczania i barwienia owoców większości fungicydów nie można już używać, aby nie zaszkodzić własnemu zdrowiu.
Podsumowując, Krasotka należy uznać za nie najbardziej stabilną i przebadaną odmianę z ekonomicznego punktu widzenia. Jednak istniejące pozytywne cechy i miłość wielbicieli nie pozwalają na jej odpisanie. Ponadto możemy go polecić tym smakoszom, którzy w trosce o wysoki smak gotowi są podjąć pewne ryzyko. Rzeczywiście, jest całkiem możliwe, że w ich warunkach nasza bohaterka pokaże się w całej okazałości, tak jak czyni to z wieloma innymi winiarzami, którzy charakteryzują ją tylko pozytywnie.
