Malinová odroda Karamel

Napriek najširšej palete odrôd záhradníckych plodín so širokou paletou gastronomických, estetických a ekonomických charakteristík sa výberové práce na nich nezastavia. Mnoho vedcov, tak u nás, ako aj v zahraničí, sa usiluje vyvinúť nové hybridné formy, ktorých vlastnosti by boli rádovo lepšie ako v súčasnosti existujúcich odrôd. Jednou z týchto veľmi sľubných chovateľských noviniek je malina s názvom Caramel. Hneď po narodení rýchlo a úspešne absolvovala štátne testovanie odrôd. Po zaradení do Štátneho registra šľachtiteľských úspechov Ruskej federácie v roku 2016 získala oficiálne právo nazývať sa odrodou a bola prijatá na priemyselné pestovanie. na celom území našej krajiny. Mimochodom, pomerne veľa ďalších odrôd malín sa môže pochváliť takou širokou zonáciou a táto skutočnosť je nespochybniteľným dôkazom vynikajúcej plasticity našej hrdinky a jej prispôsobivosti širokej škále pôdnych a klimatických podmienok.

Práce na odrode začali svojho času talentovaný domáci výskumník, uznávaný špecialista na kultúru, svetovo uznávaný vedec a ctený vedec Ruskej federácie Ivan Kazakov. Spoluautorom bol doktor poľnohospodárskych vied, profesor Sergej Evdokimenko, ako aj vedúci ovocnej škôlky Nižný Novgorod „Školská záhrada“ Vladimír a Iľja Šiblev.

Hlavnou výhodou karamelu v porovnaní s predchádzajúcimi generáciami malín je vynikajúca dezertná chuť, pre ktorú v skutočnosti dostal svoje meno. Sladkosť ovocia je niekedy taká vysoká, že ho niektorí sofistikovaní degustátori nazývajú takmer sladkým. Väčšina odborníkov však uznáva chuť odrody ako veľmi vysokú a podľa tohto ukazovateľa sa považuje za jednu z najlepších v domácej odrode kultúry.

Naša hrdinka navyše patrí do skupiny takzvaných „remontantných“ odrôd, schopných prinášať ovocie nielen na dvojročných, ale aj na jednoročných výhonkoch, čo so sebou prináša značnú masu ďalších výhody. Najskôr je to príležitosť na vážne predĺženie obdobia plodenia, a tým aj konzumácie čerstvých bobúľ, z dôvodu dlhodobého plodenia koncom leta. Rovnako sa v prípade pestovania tejto maliny v jednoročnom cykle, pri zbere iba na jednoročných výhonkoch, zlepšuje fytosanitárny stav plantáže, na ktorej sa po zbere plodov všetka nadzemná vegetatívna hmota sa odstráni a zničí spolu s patogénmi a škodcami. Samotné kríky zároveň získavajú vynikajúcu zimnú odolnosť, pretože úplne pokryté snehovou prikrývkou sa nebojí ani najťažších mrazov v chladnom období.

Toto všetko spolu určilo vzrušenie zo záujmu amatérskych záhradníkov a priemyselníkov o novinku, ktoré je síce, aj keď v menšom rozsahu, stále cítiť, hoci rozmanitosť sa už veľmi rozšírila. Počet fanúšikov karamelu každý rok neustále rastie, rovnako ako oblasť, ktorú zaberá, ako u nás, tak aj v susedných krajinách.

Agrobiologické vlastnosti

Malinové kríky sa vyznačujú strednou silou. Výhonky odrody sú vzpriamené, vysoké až 1,7 metra a za priaznivých kultivačných podmienok - až 2 metre. Stonky majú v spodnej časti hrúbku až 1,5 cm, vďaka čomu vyzerajú dostatočne pevné. To však neznamená, že rastliny nepotrebujú oporu ani mriežkové usporiadanie. Bez podväzku sú poškodené silným nárazovým vetrom a tiež sa ohýbajú pod ťarchou úrody. Strelnotvorná schopnosť karamelu je mierna. V priemere sa na jar na dospelom kríku objaví až 7-8 stoniek.Farba mladých výhonkov je zelená a na konci vegetačného obdobia sa zmení na fialovú. Nie je na nich pozorované dospievanie, na povrchu je však znateľný voskovitý povlak. Cvočky sú priemerné. Zakrivené smerom nadol, nie príliš tvrdé a dlhé ostne sa objavujú v miernom počte a sú rovnomerne rozložené po celej dĺžke výhonkov. Farba tŕňov je hnedá a sú umiestnené na fialovom základe. Nespôsobujú veľké ťažkosti pri starostlivosti o rastliny a zber. Listy sú zložitého typu, troj- alebo päťlisté. Listové čepele sú stredné, oválne špičaté, mierne vrásčité, zelené, s mierne skrúteným profilom a miernym dospievaním. Stopky sú pomerne krátke, nazelenalé. Zuby po obvode listov sú stredne ostré. Bočné časti na stonkách sa začínajú objavovať dosť blízko k povrchu zeme, kvôli čomu ovocná zóna zaberá značnú časť dĺžky výhonkov. Rozkonárenie ovocných konárov je dobré, a preto sa na nich môže vytvoriť až desať alebo dokonca viac vaječníkov. Prítomná je na nich aj chlpatosť. Nečakane pre remontantnú odrodu naša hrdinka aktívne rozvíja koreňové výhonky. Túto skutočnosť možno hodnotiť pozitívne aj negatívne - v prvom prípade ako možnosť rýchlej reprodukcie malín s vlastným sadivovým materiálom a v druhom prípade ako ďalšiu snahu o zabezpečenie čistoty rozstupov medzi riadkami.

Odroda je plodná, t.j. rastliny na zber nepotrebujú opeľovače v blízkosti. Kvitnutie sa zvyčajne začína v júni. Kvety sú biele, pomerne veľké, zhromaždené v strapcovitých súkvetiach. Prvé plody dozrievajú koncom júla - začiatkom augusta. Ďalšie plodenie pokračuje až do nástupu jesenných mrazov. Počas tejto doby sa podľa pôvodcu podarilo výnosový potenciál otvoriť až na 90%, čo je veľmi dobrý ukazovateľ pre remontentné odrody, ktorých staré formy mali dlhé vegetačné obdobie, a preto nemali čas pred mrazom odovzdajte až polovicu možnej úrody. Zároveň nesmieme zabúdať, že karamel je schopný, rovnako ako bežné maliny, priniesť ovocie na dvojročné výhonky. V tomto prípade sa dozrievanie ukáže ako celkom priateľské a padá na prvú polovicu leta. Napriek zjavným výhodám získania dvoch úrod za sezónu však záhradníci používajú takúto schému pomerne zriedka, pretože v dôsledku presmerovania síl a výživy rastlín na skoré letné plodenie sa ten hlavný môže časovo posunúť a nakoniec značná časť vaječníka nestihne dozrieť. Okrem toho je prevencia poškodenia mrazom zimujúcich výhonkov v severných oblastiach spojená so značnými ťažkosťami, zatiaľ čo kríky, z ktorých boli odstránené stonky, prezimujú dobre pokryté čo i len malou vrstvou snehu.

Pri dobrej starostlivosti a priaznivých poveternostných podmienkach môže hrubá produktivita odrody pre sezónu dosiahnuť 5 kg malín z každého kríka. Na veľkých plochách v priemyselných výsadbách je priemerný výnos 110 - 120 c / ha, avšak vylepšená poľnohospodárska technológia môže dosiahnuť tento údaj až 20 ton na hektár. S čistením nie sú žiadne ťažkosti, pretože Karamel sa ľahko oddelí od ovocia, na ktorom sa nachádza.

Zrelé plody sú schopné dosahovať nádherné veľkosti až do dĺžky 2,5 - 3 cm a hmotnosti až 8 gramov alebo viac. Ich priemerná hmotnosť je 3,8-4 gramy, tvar je široko kónický, farba je lesklá, svetločervená. Drupy sú navzájom dobre spojené a nerozpadajú sa, ani keď sú úplne zrelé. Dužina bobúľ sa ukáže byť pomerne hustá, veľmi sladkej chuti so silnou arómou, charakteristická skôr pre les ako pre záhradnú malinu.Bohatosť chutí a arómy sa najlepšie prejaví v prípade pestovania rastlín na dobrom slnečnom svetle. V tieni a v chladných daždivých obdobiach a na otvorených plochách sú zozbierané maliny menej sladké a voňavé. Percentuálne sa množstvo cukrov môže pohybovať od 4 do 5 do viac ako 10 g / 100 ml šťavy s titrovateľnou kyslosťou najviac 1,5%. Semená v bobuliach sú trochu cítiť, ale táto okolnosť nemôže pokaziť dojem o všeobecných chuťových vlastnostiach odrody, ktoré väčšina záhradkárov vysoko hodnotí.

Použitie karamelu môže byť veľmi všestranné. Najskôr má nepochybný úspech v prípade konzumácie v čerstvom stave. Perfektne sa hodí aj na predaj na trhu, kde si okamžite nájde svojich zákazníkov vďaka svetlému a atraktívnemu vzhľadu a tiež výraznej aróme. Poľnohospodári, ktorí pestujú tieto maliny na predaj, potvrdzujú vynikajúcu prenosnosť suchých a hustých bobúľ, vďaka čomu sa prezentácia plodiny nezhorší ani po dlhej preprave. Bobule sú navyše dobre uložené niekoľko dní v chladničke a sú vhodné aj na mrazenie, pretože po rozmrazení si zachovajú svoj tvar a strata šťavy je minimálna. A nakoniec, naša hrdinka môže slúžiť ako vynikajúca surovina na konzervovanie, z ktorej sa získavajú svetlé, bohaté na chuť a arómu kompóty, zaváraniny, džemy, konfety. atď. Príliš vyberaví labužníci si môžu v týchto výrobkoch všimnúť určitú tuhosť malinových kôstok, ale väčšina spotrebiteľov si také jemné nuansy nevšimne.

Pri kultivácii sa rastliny prejavujú pomerne štandardným spôsobom bez toho, aby vykazovali obzvlášť vynikajúce výhody a nevýhody z ekonomického hľadiska. Dobre sa prispôsobujú rôznym klimatickým podmienkam a typom pôdy, s výnimkou vlhkých, podmáčaných, soľných alebo príliš kyslých pôd, ktoré si vyžadujú predbežnú melioráciu. Tepelná odolnosť a odolnosť voči suchu odrody sú stredné, čo znamená schopnosť odolávať intenzívnemu teplu alebo nedostatku vlhkosti iba po relatívne krátku dobu. Karamel sa tiež nevyznačuje vysokou odolnosťou proti chorobám a škodcom, a preto by sa jeho kultivácia mala uskutočňovať pomocou štandardných protokolov na ochranu proti patogénom. Neznášajú zhrubnuté malinové kry, v dôsledku čoho klesá ich rastová sila a výhonky sa stenčujú. Autor odporúča udržiavať vzdialenosť medzi radmi najmenej 2 metre a medzi rastlinami v rade asi 1 meter.