Сорта крушака Каратаевскаја

Каратаевскаја је крушка раног јесењег периода сазревања. Име је добио по једном од узгајивача који јој је дао живот. У Сибирском истраживачком институту за хортикултуру названом М.А. Лисавенко (Барнаул) 1971. године, узгајивачи Е.П. Каратаева, И.П. Калинин и И.А. Пучкин је опрашен поленом сорте Дессертнаиа Млиевскаиа. Тако су покушали да добију крушку која би могла донети плод након сурових зима Сибира и Алтаја. 1998. године сорта је прихваћена за државна испитивања. 2011. године уврштен је у државни регистар узгајивачких достигнућа. Препоручује се за узгој у источно-сибирском региону (Транс-Баикал и Красноиарск Территориес, Иркутск Регион, Републиц оф Тива, Кхакассиа, Буриатиа, Сакха (Иакутиа)). Добио је широко распрострањење у вртовима Алтаја.

Фото: Баранов Алиер Самилевицх.

Дрвеће ове сорте сматра се средње великим, али са неблаговременим и нетачним обрезивањем може достићи 5 метара висине. Скелетне гране и изданци су скочни (слабо разгранати), због вршне доминације потребно им је годишње орезивање вршних пупољака ради бољег раста бочних изданака. Црохнова ретка, заобљена, асиметрична. Изданци су густи, црвено-смеђи, са пубертетом на врховима. Лећа је мала. Бубрези су конусни, савијени. Листови су тамнозелени, средње величине, по рубу имају фино назубљене назубљености, петељке су дуге. Облик листа је јајолик. Воће се формира углавном на једноставним и сложеним ринглетима.

Фото: Баранов Алиер Самилевицх.

Плодови крушке Каратаевскаја су средње величине и испод средње величине, благо ребрасти, широко јајасти или широко крушколики. Просечна тежина плода је 110 - 130 г, појединачни примерци нарасту до 200 г. Стабљика је дуга, танка. Кожа је глатка, масна, сјајна и нежна. Зелене бројне тачке су јасно видљиве испод коже. Са уклоњивом зрелошћу, главна боја плода је зеленкасто-жута; покровни, смеђецрвени, заузима половину површине крушке. Када је потпуно зрела, главна кремаста боја прекривена је мутним тамноцрвеним пругастим руменилом које се налази преко већине плодова. Тањир је широк и плитак. Чашка је затворена, не пада. Поткаликсна цев је слабо изражена. Продубљивање стабљике је одсутно. Пулпа је бела, врло сочна, ситнозрнаста, полумасна, бодљикава, средње густине, слатко-кисела са зачињеним укусом и средње ароме. Срце је елиптично, велико. Сјеменске коморе су затворене. Семе је светло смеђе, ситно, ланцетасто. Квалитет укуса према скали дегустације је 4,8 - 4,9 поена.

Фото: Баранов Алиер Самилевицх.

Састав плодова укључује танине - 62 мг / 100 г, шећере - 12,2%, аскорбинску киселину - 3,3 мг / 100 г, П-активне супстанце - 62 мг / 100 г, као и влакна и минералне соли (цинк, калијум , јод, гвожђе).

Принос сорте је умерен - 20 - 21 кг / дер. Одрасло дрво у граду Барнаул даје просечно 16,7 кг приноса годишње (подаци за 1991 - 2000). Плодање започиње већ 4 - 5 година након садње саднице на стално место. Ова крушка редовно рађа.

Плодови сазревају крајем августа - средином септембра, чувају се кратко, највише две недеље, у фрижидеру - до два месеца. Сврха сорте је универзална.

Фото: Баранов Алиер Самилевицх.

Предности крушке Каратаевскаја укључују добре потрошачке и комерцијалне квалитете воћа, повећану отпорност на гљивичне болести.

У недостатке спадају: високи захтеви за влагом, недовољна зимска чврстоћа дрвећа у суровим сибирским зимама и потреба за посебним обрезивањем грана и изданака ради повећања гранања.