Сорта јабука дуга (Китаика)
Лонг - сорта јабука америчке селекције са плодовима јесењег периода сазревања. Сорта је малоплодна, према америчкој класификацији припада групи ракова (црабаппле), што је еквивалентно ранетки. Име је добио због издуженог (издуженог) облика плода. Често међу људима можете чути и друга имена ове сорте - Долгое, Китаика, Сливолистнаиа (лишће на дрвету је слично оном од шљиве). Познато је да је дрво јабуке Долго садница руских малоплодних зимски издржљивих сорти (Сибирка, или бобичасто дрво јабуке к непозната сорта). Семе последњег је извезао из Русије 1897-1899 Американац Хансен. 1917. године добијена је нова сорта.
Фотографија: Макарова Татиана, Кострома
Код нас је ово дрво јабуке зонирано за регије западно-сибирског, источно-сибирског, северног и северозападног региона. Током 1950-их - 1970-их, сорта се често налазила у засадима колективних вртова који су расли у околини Уфе.
Дрвеће је средње, средње, у ретким случајевима расте у облику грма. Обично је висина дрвећа око 4 метра, максимална не више од 5 метара. Облик круне је широко округао. Гране су равне и усмерене према горе. Много је ринглета, управо на њима је концентрисан главни плод. Дрвеће такође даје плодове на једногодишњем дрвету.
Такође је вредно напоменути да дрвеће јабука дуго времена врши декоративну функцију скоро током целе године. Светле јабуке густо покривају гране (буквално их се држе дуж целе дужине са свих страна). Дрвеће је посебно лепо у време обилног цветања - у мају. Цветови су бели, велики (до 4 цм у пречнику).
Изданци су тамнољубичасте боје, са благим пубертетом. Листови су зелени, са сјајем, имају дугуљасти облик, многи од њих су увијени у чамац, нема пубесценције, дуж ивице лисне плоче је слабо валовита, са назубљено-гребенастим назубљењем. Петељке су кратке, нису пубесцентне. Стипуле су велике, дугуљасте.
Фотографија: Макарова Татиана, Кострома
За плодове сорте Долго карактеристична је изузетно мала величина: обично се тежина јабуке креће од 11 до 16 грама, ретко плодови достижу 20 - 25 г. Површина коже је глатка. Главна боја јабука је жута, покривна боја је богата, чврста, црвена, са густим цветањем плавичасте нијансе. Облик плода је јајолик или овално-стожаст. Из даљине јабуке подсећају на велику црвену шљиву. Педунци су црвенкасти, танки, средње дужине, без пубесценције. Чашка је прилично велика, затворена; у њеном дну мали урасли бисери чине гребен. Под-чашица је средње величине, аксијална шупљина није примећена. Чашице су прилично дугачке, уске, шиљастог облика, у почетку су затворене, а затим се разилазе у бокове. Тањир није изражен.
Пулпа је крем боје, али током складиштења плод постаје жут; црвене пруге се често налазе дуж линије гнезда семена. Структура пулпе је густа, укус је слатко-кисео (вински-слатки), сочан, са израженом аромом шљиве. Генерално, укус плода је задовољавајући. Али многи искусни вртларци примећују да је укус јабука прилично добар, чак и врло пријатан (што није типично за украсно дрвеће јабука). По хемијском саставу, плодови садрже: шећере (просечна вредност 12,9%, али у зависности од подручја раста, ширење може бити од 9,7 до 18%), титрабилне киселине (2,42%, распон - од 2,02 до 2) , 99%), танини (214 мг / 100 г, опсег - од 145 до 291 мг / 100 г), аскорбинска киселина (30,8 мг / 100 г, опсег - од 10,6 до 62,4 мг / 100 д), П-активна једињења (281 мг / 100 г, распон - од 177 до 385 мг / 100 г).
Фотографија: Макарова Татиана, Кострома
У зависности од региона, плодови сазревају у другој половини августа - почетком септембра. Квалитет чувања јабука је низак, рок трајања воћа не прелази 25 - 30 дана. Током складиштења пулпа постаје растресита и течна.Јабуке су прилично погодне за свежу потрошњу, али ипак је главна сврха сорте техничка обрада (компоти, џем, вино итд.).
Дрво јабуке је брзо растуће, плод почиње 3-4 године. Сорта је високо родна, само дрвеће нередовно рађа. Просечан принос је 174 кг са једног стабла јабуке, а у неким годинама берба са дрвета може достићи и више од 200 кг. Отпор краста је просечан. Сорта је изузетно зимовита и чак се препоручује за узгој у подручјима са ограниченим могућностима за баштованство.
Главне предности стабла јабуке Лонг су: велика отпорност на мраз, обилне бербе и непретенциозна брига о дрвећу.
Главни недостаци су: изузетно мала величина плодова, периодичност у плодоношењу, само задовољавајући укус јабука.
Управо сам појео три тамно гримизне јабуке, заједно са средином, које су готово невидљиве. 16. септембра. Благо трпко, али пријатно и са благим винским укусом. Радујем се шта ће цео џем бити укусан. Али не могу дуго да висе, олабаве и изгубе сочност, морају се уклонити на време. Дрво је, међутим, лепо од пролећа (цвета - гране, лишће се не види) до јесени, када јабуке сазрију, мењају боју од јарко ружичасто-жуте преко црвене до гримизне. Ове године кроз процветало дрво прошла су два јака јутарња мраза, цветови су посмеђили, али жетва је ипак извршена.
Дрво јабуке отпорно на мраз, врло лепо у цвету. Живи дуго, непрестано доноси плодове. Погодно је за обликовање, може послужити као декоративни украс на локацији. Плодови се чувају 2 - 3 недеље, а затим омекшају. Најбоља сировина за бели слез у електричној сушари.
Отац је имао ову јабуку у башти. Воћа је увек било много. користи се углавном за компот и џем. Једном сам покушао да ставим вино. То је нешто! Светло ружичасте боје, сјајног укуса и каквог мириса. Кад се отворила боца вина, мирис је био по целој соби. Покушао сам да ставим вино из других сорти. Вино је испало као у продавници. Још се сећам овог укуса и мириса вина. Иако је прошло више од 30 година.