Сорта јагода Вицториа

Вицториа је рано сазревала непоправљена сорта вртних јагода. С правом се може назвати једним од најстаријих, чак и најстаријим. Његово порекло није сигурно познато, неки верују да је узгајана у Енглеској и названа у част краљице Викторије, док други кажу да биљка потиче из Холандије, а у Русију је дошла за владавине Петра И, или је можда у генерал је доведен из Америке. Што се тиче чињеница, подаци о сорти сачувани су у разним америчким и француским енциклопедијама и брошурама још 1860-их. Ако се окренемо енглеским изворима, они указују на годину узгоја биљке 1840. године, а име „новине“ заиста је дато у част краљице која је у то време владала у Енглеској и по неким изворима имала огромне баште са разним воћним и јагодичастим усевима, укључујући јагоде. Иначе, у истим изворима, сорта се често назива британска краљица. Дакле, са сигурношћу можемо рећи да је сорта Вицториа заиста постојала и да није изум, а још више то није само општи назив за разне нама познате сорте јагода, већ да будемо прецизнији, јагодице великог плода.

Наша хероина је вероватно први примерак из којег је настала велика историја селекције вртних јагода с великим плодовима. Предвиђајући жестоку расправу о терминима, кренимо са кратким уводом. Каква је животиња ова Викторија и зашто смо навикли да апсолутно све сорте јагода на нашој веб локацији називамо овим именом?

Збрка у именима настала је давно. Ствар је у томе што је наша хероина постала родоначелница баш те вртне (крупноплодне) јагоде, коју смо некада називали јагодама. Можда је сада постало још збуњујуће. Генерално, у почетку је Вицториа била заиста врста вртних јагода (лат. Фрагариа к ананасса), штавише, прва те врсте, одликована великим плодовима, или можда не прва, али једноставно најпопуларнија, засенчавајући претходне велике плодне сорте. Тада су се сви даље култивисани примерци Фрагариа к ананасса, који су по величини подсећали на нашу хероину, почели да зову Вицториа, барем у Русији. Тако је биљка на коју се односи овај чланак врста вртних јагода или, како се још назива, јагода великих плодова или јагода ананаса. Значи нису јагоде? Хајде да то схватимо даље.

У ствари, јагоде се званично називају Фрагариа мосцхата (јагоде од мушкатног орашчића). Укратко, разликује се од уобичајене вртне биљке у мањим плодовима (тежине само 3-4 грама) непотпуне боје - бобице су само делимично црвене, углавном зелене. Генерално, Фрагариа мосцхата у свом имену може имати много додатних епитета - високе, баштенске, праве, европске јагоде. Ако копате још дубље, онда су се заправо јагоде у Москви и Санкт Петербургу почеле називати баштенским јагодама (Фрагариа к ананасса), а тачније, исте врсте су почеле да се зову и Вицториа у региону Волге.

На крају, укратко резимирајмо ово безакоње појмова. Наша хероина су разне баштенске јагоде (она је ананас, крупноплодна, латинског назива Фрагариа к ананасса), која нема никакве везе са правим јагодама (фрагариа мосцхата), а још више са неким непостојећим врстама под популарно име „Викторија“. Иначе, понекад се на тржишту појављује ремонтантна сорта под називом Куеен Вицториа, која нема никакве везе са нашом хероином, и углавном је нејасно да ли таква биљка постоји. Можда је ово само ПР потез, а под маском такве „краљице“ добићете неку неодређену јединку непознатог порекла.

Али, почнимо, коначно, описујући одређену сорту звану Вицториа. Одмах треба рећи да је у садашње време питање његовог постојања - узгојено врло давно, а осим тога, чак и у далекој прошлости, изгубило је своју популарност.Стога се не може тврдити да је биљка са одређеним скупом генетских карактеристика преживела до нашег доба. Али покушајмо све то да опишемо, анализирајући податке многих извора и прикупљајући их. Одмах ћемо резервисати да ћемо даље у тексту нашу хероину назвати јагодом, јер је читаоцу то име познатије.

Биљка је снажна, снажна, велика и по висини и по пречнику. Формира пуно бркова. Листови су велики, широки, богато зелени. Педунке су слабе, положене на земљу под тежином плода. Сама бобица је релативно мала, са просечном тежином од око 10 грама, до највише 20 грама, али у она далека времена такве бројке су се сматрале врло пристојним. Кора је светло техничко црвена у фази техничке зрелости; када потпуно сазри, добија тамноцрвену, равномерну нијансу. Ахени су жути, уроњени у пулпу до средње дубине. Пулпа је светло розе, врло густа, средњерочна, са умерено израженом аромом јагоде. Окус плода је слатко-кисео, често са превладавањем киселости.

Што се тиче облика бобица, он се не може описати једнозначно, јер су подаци о томе прилично контрадикторни. Ако истакнемо „златну средину“, можемо рећи да облик може бити од широко-конусно-округлог, до уско-конусно-издуженог облика, врата нема. Генерално, сорта се не разликује у униформности плодова, стога су сасвим могуће различите варијације облика.

Викторија није позната по приносу, и то има разумљив разлог - таква „стара дама“ очигледно се не може поредити са модерним новитетима у узгоју јагода. Тешко је дати поуздане бројке, па рецимо речима - принос наше хероине је изузетно низак. Штавише, јагоде су склоне брзој дегенерацији и веома зависе од временских услова и пољопривредне технологије, па не може бити говора о великој количини жетве.

Сорта је изузетно нестабилна на гљивичне болести и разне штеточине, због чега је, према неким извештајима, врло брзо давно изгубила на популарности. Биљка се такође не разликује по зимској издржљивости, отпорности на мраз и сушу. Једном речју, ова дама Вицториа је врло хировита, а њени хирови се протежу и на пољопривредну технологију. Прво, требају јој најудобнији временски услови, без кише и суше, наглих промена температуре. Друго, потребна је мукотрпна нега, ово је редовно уклањање корова, рахљање тла и превентивни третмани против штеточина и болести. Генерално, све је компликовано са заливањем - уз било каква одступања од норме, укус бобица се погоршава, плодови постају прекомерно кисели. Што се тиче прелива, због заиста древне старости сорте, прилично је тешко говорити о њима. Наравно, јагоде ће показати најбоље резултате на плодном тлу богатом храњивим састојцима. Ово је, можда, све што се може рећи.

Сада пређимо на једно озбиљно питање. Шта нам се продаје на тржишту под маском Викторије? Заиста, неки са сигурношћу кажу да њихов асортиман садржи врло оригиналну сорту. Да будем искрен, у ово је врло тешко поверовати. Бићемо искрени са вама - највероватније је ова сорта неповратно изгубљена. А ако сте купили Викторију, вреди се запитати шта сте заправо купили. Бескрупулозни продавци врло активно користе сву ову збрку са именима и терминима и отворено провлаче купце оним што се назива поновним оцењивањем - биљке непознатог порекла које немају изванредне карактеристике.

Можда је права Вицториа преживела на колекционарским парцелама, али то је врло мало вероватно. И говорећи без улепшавања, нема смисла купити ову сорту, јер у свим погледима много губи од модерних.Генерално, наша хероина заслужује пажњу са становишта историје, али у смислу стварне употребе разговор о њој више није примерен. Али ипак је врло занимљиво сазнати о тако древном примерку, претку јагоде који нам је сада тако познат.