Сорта грожђа Кесха
Кесха, или како се још назива, Импровед Делигхт је позната столна сорта грожђа руске селекције, добијена укрштањем молдавске сорте Фрумоас Албе и заправо Делигхт. Узгајао тим научника из ВНИИВиВ њих. ЈА И. Потапенко. Од недвосмислених предности могу се издвојити његова рана зрелост, велика воћност, велика акумулација шећера, лепота гроздова и, наравно, сјајан укус бобица. Због тога га воле сладокусци, познаваоци грожђа, док виноградари више хвале његовог брата близанца - Кешу-1 (званог Талисман), који је, иако по укусу нешто инфериорнији од брата, али, истовремено, показује бољу зимску издржљивост и отпорност на болести.
Грмље се одликује великом снагом раста, брзо акумулира вишегодишње дрво и опоравља се од оштећења од мраза. Лист је велик, рашчлањен, трокраки. Цветови сорте су двополни.
Гроздови грожђа су велики, стожасти или цилиндрично-стожасти, умерено густи, понекад врло китњастог облика. Бобица у њима није стиснута. Гроздови су причвршћени за лозу са довољно дугачком стабљиком, што доприноси њиховој доброј вентилацији и олакшава бербу. Просечна тежина гроздова Кесха је 700-900 грама, али често расту тежи примерци који увек привуку пажњу купаца на тржишту. Бобице су врло велике - њихова величина достиже 32 пута 25 милиметара, а тежина је 12 грама. Није склон грашку. Облик бобица је овални, боја је бела, када потпуно сазрију, појављује се прелепа јантарно-жута нијанса гроздова и благо препланулост на сунчаној страни. Целулоза сорте је густа, месната, врло слатка, дивног хармоничног укуса. Кожа је чврста, али није жилава, јестива. У бобици је врло мало ситних семенки - 1-2 комада, ретко 3, практично су невидљиви приликом једења.
Берба грожђа конзумира се углавном свежа, мада је могућа и прерада у висококвалитетни, врло слатки сок. Зрели гроздови могу дуго остати на грму због јаког везивања бобица за гребен, без дробљења, већ само побољшања њихових естетских и органолептичких својстава. Захваљујући снажној кожи и густој пулпи, Кесха је погодна за превоз на велике даљине без значајних оштећења бобица.
Разноликост раног сазревања, у јужним регионима достиже зрелост већ крајем августа,
Што се тиче агротехничких карактеристика, оне се не могу назвати изванредним. Са наизглед достојном проглашеном отпорношћу на мраз на -23 ° Ц, виноградари аматери примећују прилично озбиљну штету нанесену зимским мразима. Ово се надокнађује високим ресторативним капацитетом сорте, међутим, заменљиви пупољци су у плодности нешто инфериорнији од главних, што на крају негативно утиче на укупан принос. Поред тога, не може се не приметити прилично слаба отпорност Кеше на пепелницу, мада се код грожђа примећује повећана отпорност на гљивицу. Бобице на грозду обично не пуцају и не труну, таква штета у одређеној мери се дешава тек након промене екстремне суше у кишовито време. Сузбијање штеточина треба вршити инсектицидима и акарицидима користећи стандардне шеме заштите. Резнице се добро корени у тлу, али гајење сорте у самокорењеној култури могуће је само у регионима који нису заражени филоксером.
Систем управљања грмљем на југу је стандардан, у севернијим регионима, где рано зрело грожђе може добро сазрети, покрива га.На луковима и сјеницама, Кесха је прилично способна да расте због велике снаге раста, међутим, такве формације су препоручљиве само на мјестима гдје је загарантовано да се неће смрзнути зими. Да не бисте преоптеретили грмље склоно овој култури, потребно је умерено сјечити биљку, не остављајући на њој више од 40 очију. Дужина резидбе плодних лоза сорте треба да буде 6-8 очију. За садњу Кесхе препоручљиво је одабрати углавном песковита и пешчана иловаста тла, а ђубрива, посебно азотна ђубрива, треба користити опрезно како не би изазвала прекомерни раст вегетативне масе на штету жетве. У исто време, у сваком случају, потребно је ефикасно и на време извршити фрагмент сувишних изданака, стезање и осветљење гроздова, отварање приступа ваздуху и сунчевој светлости бобицама како би се максимизирало лепота и укус овог грожђа.
Кеша је затворен пре 4 године. Сорта је непретенциозна, брига се своди на обрезивање, ђубрење и заливање. Али морате опрашити, иначе ће бобице бити мале. На једној лози није потребно остављати много четки, боље је одсећи, тада ће грозди бити велики и сазрети на време. Сви садимо у канале за наводњавање у башти и у башти, грожђе није изузетак. Погодно је заливати, малчирати, а посебно покривати зиму. Гране винове лозе стављамо у канал за наводњавање, посипамо храстовим лишћем, стављамо даске, а на врх покривног материјала и сламе. У пролеће надгледамо температуру, ако је пролеће рано и топло, грожђе треба отворити што је пре могуће како би се избегло одушевљење.
Бобице се углавном конзумирају свеже. Након бербе дуго задржавају свој изглед и укус.
Ова сорта је омиљена у нашој породици. Проглашен је рано зрелим, али у мојој клими то није тако - мислим да је цела ствар у томе што цвета прилично касно, а онда му треба пуно времена да узгаја велике (врло велике) бобице. Грожђе достиже пуну зрелост у првој половини септембра, али гроздови висе до првог мраза - што су ноћи хладније, Кесха постаје укуснија и слађа. Ни на који начин се не бринемо - изводим јаку јесенску резидбу, посипам је земљом мало за зиму, заливам 2 пута у сезони - након цветања и у августу, када започиње интензиван раст бобица , ми га не хранимо. Сорта не пати од болести, осе не кваре бобице.