Druzhba druvsort
Den universella ljusfärgade druvsorten Druzhba är frukten av den gemensamma aktiviteten för inhemska och bulgariska uppfödare från Scientific Research Institutes of Viniculture and Winemaking i Novocherkassk respektive Pleven. Sorten erhölls som ett resultat av att den komplexresistenta vinsorten Misket Kailishki korsades med en hybrid under arbetsnamnet XII 51/23. Ett karaktäristiskt faktum för stamtavlan kan betraktas som det faktum att förfäder till båda föräldrarna till vår hjältinna är Muscat of Hamburg. Moderformen föddes som ett resultat av hans korsning med Villard blanc och faderns form med Zarya Severa. Den berömda europeiska sorten gav Druzhba de utmärkta egenskaperna hos en mångsidig druva lämplig för konsumtion och bearbetning till vin, medan interspecifika hybrider blev givare av gener för resistens och opretentiösitet i odling.
Som ett resultat kombinerar den internationella nyheten en rad positiva egenskaper, allt från färsk bärs ljusa smak och doft och slutar med god motståndskraft mot ett antal svampsjukdomar. Och naturligtvis kan man inte låta bli att nämna de fantastiska dryckerna som kan göras av denna druva. De kännetecknas av en stark minnesvärd bukett, lätthet och snabb mognad. På grund av dess kvaliteter fick sorten officiell registrering i Ryska federationens statsregister över avelsprestationer 2002 och rekommenderades för odling i produktionsskala i norra Kaukasus-regionen i vårt land. Amatörer har spridit sorten långt bortom de zonbestämda regionerna och den är fortfarande mycket populär bland vinodlare som odlar den i trädgårds- och trädgårdstomter för egen konsumtion.
För fullständighetens skull är det också värt att klargöra att bordssorten med samma namn föddes upp i avlägsna sovjetiska tider vid den centrala asiatiska experimentstationen i VIR, men på grund av dess låga motståndskraft mot sjukdom och frost, gjorde den aldrig blev utbredd. I detta avseende, under namnet Druzhba, menar de i de allra flesta fall exakt den rysk-bulgariska universalsorten.
Agrobiologiska egenskaper
Vinrankorna i druvbuskar sträcker sig från låg till medium. Kronan på en ung skott är mörkgrön, blank, utan pubescens. Bladen är inte för stora, rundade, mestadels treflikiga med en svag dissektion mellan loberna. Bladbladet är vågigt eller platt, ovansidan är rikgrön, kornigt skrynklig, ryggen är täckt med svag spindelvävstyp. Laterala skåror är som regel små, V-formade, kan vara knappt konturerade eller helt frånvarande. Petiole-hacket är i de flesta fall välvt, med en rundad eller spetsig botten. Petioles är jämförbara i längd med bladets huvudven, är färgade grönrosa på grund av närvaron av antocyaninpigmentering. Tänderna längs bladbladets omkrets är ganska stora, vanligtvis triangulära, långsträckta med jämna kanter och smala baser. Blommorna bildar bisexuella, på grund av vilka pollineringsproblem uppstår endast under de mest ogynnsamma väderförhållandena. Bär är sällan ärtor, och äggstockstopp märks inte. Mognaden på ett års tillväxt är bra - vanligtvis inte mindre än 85% av skottens längd. Färgen på den mogna vinstocken är matt brun.
Mogna druvklaser är medelstora och når en längd på 20 cm och en genomsnittlig vikt på 250-300 gram. Formen på borstarna av denna sort är cylindrisk-konisk eller bevingad, strukturen är lös eller med medium densitet. En bra druva med en kaliber ger de väl utförda buntarna av Friendship elegans och attraktivt utseende, vilket dessutom på grund av det inte alltför täta arrangemanget i förhållande till varandra inte skrynklas eller deformeras.Måttligt långa kammade fötter fäster borsten säkert på vinstocken, medan den förblir örtartad, rosa-grön. Bären växer runt, med en diameter på cirka 22-23 mm och en vikt på cirka 4 gram. Deras färg är vit med en svag grönaktig nyans, ytan är täckt med en tjock lätt beskärningsblomma. Fruktmassan är öm, mycket saftig, utmärkt för att få must vid vinframställning, men när man smakar färskt bedöms konsistensen ibland som vattnig. Smaken är harmonisk, uppfriskande, doften är fantastiskt ljus - muskotnöt. Saftutbytet överstiger 70% av grödans massa, dess sockerhalt når 19-21 g / 100 ml, den titrerbara surheten är 6-8 g / l. Huden är tunn, genomskinlig, lätt att tugga när den äts, men tillräckligt stark för att skadas av insekter. Fröna finns i små mängder och har liten effekt på bärens smak. De färska druvornas gastronomiska betyg är över genomsnittet och dryckerna tillagade helt enkelt. Torra viner får cirka 8,6 poäng under provsmakning, mousserande viner - 9,2-9,4 poäng.
Dessa omständigheter avgör mångsidigheten hos den skördade grödan. Stora volymer druvor som odlas på amatörgårdar konsumeras direkt för mat. Bland bönder som handlar med bordssorter till salu är vår hjältinna inte särskilt populär på grund av den blygsamma kommersiella kvaliteten i jämförelse med många stora fruktade sorter. Saftiga bär har inte heller hög transportabilitet och håller kvalitet under lagring. Men när det gäller teknik är vänskap exceptionellt bra. Det används ofta för att producera högkvalitativa alkoholhaltiga och alkoholfria drycker med en ovanligt stark muskotdoft. Även ett litet tillskott av vinmaterial från denna sort till blandningen berikar den övergripande buketten av den färdiga drycken med ljusa attraktiva toner.
Mognadstiden för vår hjältinna betraktas som tidig, och under klimatförhållandena i de traditionella vinodlingsregionerna i vårt land är klasarna redo att skördas i slutet av andra - början av det tredje decenniet i augusti. Växtsäsongen från spirande på våren till början av avtagbar mognad är 120-130 dagar och den erforderliga mängden aktiva temperaturer når 2500-2600 ° C. Dessa parametrar indikerar möjligheten att odla sorten inte bara i söder utan också i de flesta områden i Central Black Earth Zone, vilket bekräftas av många amatörvinodlare. Vid den norra gränsen i denna region kan skörden endast användas för mat och för bearbetning till juice och annat konserveringsmedel, eftersom sockret i druvor sannolikt kommer att vara otillräckligt för vinframställning. Det är absolut nödvändigt att när du flyttar norrut, bör du vara uppmärksam på frostrisken i det lokala klimatet på vintern och nyktert korrelera de befintliga värdena med växternas frostmotstånd, högst -23 ° С. Om det är nödvändigt att skydda buskarna från vinterkylan, bildas de enligt standardfria system, vilket höjer dem låga från marken för att kunna ta bort vinstocken från trellis på hösten och isolera den.
Druzhbas avkastning uppskattas vara hög - 150-180 kg / ha, även om dess potentiella produktivitet är ännu högre. Så andelen fruktbara skott når 70-80%, och antalet kluster per skott är 1,1-1,5. Buskar kan utsättas för överbelastning, och för att förhindra detta ransoneras de årligen av skott och skörd i enlighet med växternas vitala energi, storlek och ålder. Att ignorera sådana åtgärder kan leda till en förlängning av växtsäsongen, en minskning av skottens tillväxtkraft och en försämring av grödans kvalitet.
För vinframställning avlägsnas skörden från buskarna när den är helt mogen, vilket gör att druvorna ackumulerar maximala sockervillkor och normaliserar surheten. När det gäller vår hjältinna är det inte svårt eftersombären är inte benägna att spricka under en lång vistelse på vinstocken, och ett sådant problem kan uppstå först efter en mycket lång regnperiod. Getingar kringgår också skörden, trots fruktens till synes tunna skinn. Växter har god medfödd motståndskraft mot gråröta samt mot mögel. Men mot mögel måste de behandlas upprepade gånger med fungicider.
Sorten förökas huvudsakligen i en ympad kultur och använder former som Berlandieri x Riparia Kober 5 BB och Chassela x Berlandieri 41 B som grundstammar, med vilka vänskap har en god affinitet.
