Kardinal druvsort
Kardinal är en känd och mest populär, särskilt utomlands, druvsort, som föddes 1939 vid Kaliforniens fältträdgårdsstation i Fresno. Författarna till detta mästerverk var E. Snyder och F. Harmon, som, som de antog, korsade en mängd algeriskt ursprung Flame Tokay med franska Alphonse Lavalle. Dessa sorter betraktades som föräldrar till Kadinal i nästan sjuttio år, tills DNA-forskning pålitligt visade att han inte hade Flame Tokai-gener, varefter drottningen av vingårdarna officiellt erkändes som moderform.
Under sin relativt långa livstid för bordsdruvor har Cardinal vunnit popularitet på många kontinenter. Det odlas fortfarande aktivt i USA, Italien, Frankrike, Spanien, Marocko, Turkiet, Grekland, Rumänien, Bulgarien, de tidigare jugoslaviska republikerna och andra länder. I Sydostasien, och i synnerhet i Vietnam och Thailand, används den i stor utsträckning som en teknisk druva för vinproduktion. Det uppträdde först i Sovjetunionen 1958, när det togs in i den ampelografiska samlingen av det moldaviska forskningsinstitutet för vinodling och vinframställning från en fransk plantskola i staden Montpellier. 1965 lämnades in en ansökan om en sortprövning av kardinal, som slutfördes framgångsrikt 1974, varefter den indelades i de södra regionerna och republikerna i landet. För närvarande ingår sorten officiellt i Ryssland i det statliga registret över urvalsprestationer och antas till industriell odling i norra Kaukasus (Republiken Krim, Nordossetien-Alania, Dagestan, Kabardino-Balkarian, Adygea, Ingushetia, Tjetjenien, Rostov-regionen, Krasnodar och Stavropol Territories) och Nizhnevolzhsky (Saratov, Astrakhan, Volgogradregionerna och Republiken Kalmykia).
Särskilt bör nämnas attityden till kardinalen för amatörvinodlare. Det måste särskilt erkännas att toppen av dess fördelning bland inhemska amatörer redan har passerat. De områden som ockuperas av denna druva i många år minskar obevekligt, och i nya planteringar ges nya, mer opretentiösa och lättodlade sorter av solbär.
Samtidigt kan man inte misslyckas med att notera den osläckliga efterfrågan som Cardinal fortfarande visar i avelsarbete. Varje år, med sitt deltagande, uppträder många lovande hybridformer som han ger gener för tidig mognad, stor fruktstorlek, utmärkt smak och arom. För att upprätthålla sin en gång fantastiska popularitet saknar han själv allvarlig motståndskraft mot sjukdomar, förmågan att tolerera ogynnsamma odlingsförhållanden, fruktens stabilitet och allmän enkelhet. Alla dessa saknade kvaliteter lånas framgångsrikt av uppfödare från föräldrarnas andra hälft, och som ett resultat får kardinalens många och olika avkommor, samtidigt som de bibehåller fruktens alltid höga kvalitet, allt som han själv saknar för mindre besvärlig odling.
Agrobiologiska egenskaper hos sorten
Druvbuskar är medelstora. Kronan på en ung skott är ljusgrön, inte pubescent, med en lätt bronsfärg längs kanten av unga löv. Bladen är stora, rundade, fem flikiga, med en genomsnittlig grad av dissektion. Bladets yta är slät, ibland vågig, med en metallisk glans, dorsumens pubescens saknas. De övre skårorna är ganska djupa, stängda med en oval öppning eller öppna slitsliknande, de nedre är av grunt djup, öppen lyrformad med en smal bländare eller i form av en återvinkel. Petiole-skåran är öppen, välvd, med medelbredd. Tandbågarna längs bladbladets kant är triangulära eller sågformade med konvexa sidor (kupolformade). Blommorna är bisexuella, pollineras tillfredsställande.Under år med ogynnsamma väderförhållanden under blomningen kännetecknas kluster av en betydande grad av ärter. Mognandet av kardinalens skott är också tillfredsställande. Mogna årliga vinstockar är ljusbruna till färgen med mörkare områden i noderområdet.
Klipporna av denna sort, med god vård, är ganska stora, deras längd kan nå 28 cm, bredd - 18 cm, medelvikten är 350-500 gram, men vissa växer till nästan ett kilo. Formen på druvorna är vanligtvis cylindrisk-konisk; när det gäller densitet är de spröda och till och med mycket spröda. Kammen är lång (upp till 8 cm), ljusgrön, ömtålig. Bär är stora (21-29 mm långa och 18-23 mm breda), rundade eller något ovala, kan ha en avfasad topp och ett svagt spår på ytan, med en genomsnittlig vikt på 6-7 gram. Under vissa år kan druvorna inom ett gäng variera betydligt i storlek. Kardinalbärens massa har en köttig-saftig konsistens, lite krispig, vitgrön färg, med en behaglig harmonisk smak och en subtil delikat doft av muskotnöt. Saften är färglös, dess sockerhalt når 18 gram / 100 kubikmeter. cm svänger surheten vid nivån 7-8,5 gram / liter. Huden är av måttlig densitet, tillräckligt stark och samtidigt ätbar. Det är målat på utsidan i en violettröd färg och täckt med en rökig blomning av pruin. Fröna är ganska stora, vanligtvis från två till fyra, men de har inte en alltför negativ effekt på smaken av en stor bär. Druvsmakningsresultat - 8-9 poäng.
Grödan används främst för färsk konsumtion, men används ofta i hushållning som råvara för utsökt kompott och sylt i smak, arom och utseende. I vissa länder används det till och med för att göra vin. Presentationen av druvor med en kompetent metod för odling är ganska hög, många köpare kommer ihåg och älskar denna sort, utmärkt i smak, och köper därför villigt den. Cardinal visar sig perfekt under långväga transporter och är mer än väl lagrad (under optimala förhållanden - upp till tre månader från datumet för insamling).
Klasser mognar mycket tidigt, i söder, i traditionella odlingsregioner, i början av augusti. För uppkomsten av avtagbar mognad från tidpunkten för knoppbrytning räcker 120 dagar och summan av aktiva temperaturer - 2250-2350 ° C. På grund av den korta växtsäsongen kan sorten odlas lite norr om de zonerade regionerna, förutsatt naturligtvis högkvalitativt skydd av vindruvor för vintern. Förresten lyser kardinalen inte med frostmotstånd och kräver därför skydd, åtminstone ljus, även i det relativt milda klimatet i norra Kaukasus.
Plantornas produktivitet är ganska hög. Antalet fruktbara skott är 60-70%, det genomsnittliga antalet kluster per utvecklad skott är 0,9 och per fruktbar är 1,3. Kardinalens utbyte är potentiellt högt, men varierande och beror på ett antal faktorer, från en gynnsam övervintring till förhållandena för blomning, bärtillväxt och mogning. I genomsnitt, med en tillräckligt hög nivå av jordbruksteknik, högkvalitativ och noggrann prestanda för alla nödvändiga operationer i vingården, effektiv bekämpning av skadedjur och sjukdomar, är det fullt möjligt att växa från en hektar plantager till hundra eller till och med fler centners av högkvalitativ frukt. Enskilda gårdar har tillräckligt med bevis på 10-20 kg druvor från en buske. Samtidigt reagerar sorten mycket smärtsamt vid överbelastning, och till och med en enda felberäkning av detta slag kan leda till en stark försvagning av växten och dess död på vintern.
Grödan kan hänga på busken en tid efter mogningen, men man måste komma ihåg att bären ofta spricker när kraftiga regn faller eller aktiv vattning. Dessutom är de mottagliga för ruttningsskador och skador från bladrullar, vilket måste tas i beaktande när man organiserar kampen mot svampsjukdomar och skadedjur.
Agrotekniska funktioner
I odling visar Cardinal sig som en mycket nyckfull variant för att få en hög och högkvalitativ skörd, av vilken det är nödvändigt att tillämpa vinodlarens och pedantens anmärkningsvärda talang för att utföra alla nödvändiga operationer i vingården.
Växter, trots den relativt lilla mängden erforderliga aktiva temperaturer, är ganska termofila och föredrar därför plantering i sluttningar med sydlig eller sydvästlig exponering. I amatörplantager, i relativt nordliga regioner som inte är traditionella för vinodling, måste den planteras under skydd mot kalla vindar från södra sidan av huset, staket, väggar i andra byggnader. I jord föredrar och växer druvor bättre på bördiga chernozems med en genomsnittlig mekanisk sammansättning: de tolererar varken alltför tunga eller sandiga torra jordar, utan föredrar lätta lerjordar eller sandgrönsaker. Sorten förökas och planteras som regel i en ympad kultur, särskilt i de regioner där phylloxera sprids. Det bästa beståndet betraktas som Berlandieri x Riparia CO4, och på mark med ett betydande karboninnehåll - Chassela x Berlandieri 41 B.
Nästan överallt, under måttliga klimatförhållanden, odlas kardinal med skydd för vintern på grund av vinstockens låga frostmotstånd. För att kunna göra detta effektivt, även vid bildandet av en druvbuske, är det nödvändigt att ta hand om att ge den en form som är bekväm för det efterföljande årliga avlägsnande av vinstockar från trellis. För detta är alternativ lämpliga enligt schemat för en tvåarmad Guyot, en standardfläkt eller en lutande kordon. Skyddet utförs med största försiktighet och en objektiv bedömning av frostrisken i klimatet. Om det i söder finns tillräckligt med ljusa enkelskiktsskydd, måste du i kallare regioner arbeta hårt med ett kraftfullt flerskiktsskydd av buskarna. Halm, sågspån, vassmattor och till och med torra fallna löv från trädslag används som isoleringsmaterial. Ovanpå skyddet installeras lådor eller sköldar för att förhindra att de blir våta, eller de är täckta med ett skyddande lager med takmaterial eller film.
Endast i ett mycket milt subtropiskt klimat är det möjligt, utan risk för frostskador på buskarna, att bilda en sort på en hög bagage utan skydd för vintern. Detta arrangemang är bland annat gynnsamt för kardinalen att ackumulera en stor volym flerårigt trä, vilket är mycket positivt för storleken på klasarna och druvornas totala utbyte.
Fruktbuskar laddas mycket måttligt. Vid beskärning av våren bör endast 25-30 ögon vara kvar på växten, varav högst 13-16 fruktbara skott kommer att utvecklas under växtsäsongen. Överflödiga skott avlägsnas hänsynslöst under vraket, eftersom en överbelastad buske inte bara ger en lågkvalitetsskörd utan förlorar också den vitala energin som är så nödvändig för att den ska gå igenom vinterperioden. Beskärningslängden kan vara ganska kort (3-4 ögon) på grund av den goda fruktbarheten hos druvornas nedre knoppar.
Det är mycket samvetsgrant att behandla kardinalens skydd mot skadedjur och sjukdomar. Det visar svagt motstånd mot nästan alla, vilket kräver en integrerad helhetssyn på genomförandet av behandlingen med godkända kemikalier enligt standardprotokoll för skydd av sorter som är mottagliga för patogener. I det här fallet kan antalet behandlingar per växtsäsong nå nio.
För att förbättra gödsling av blommor och förhindra möjliga ärtbär rekommenderas att du dessutom pollinerar druvblomstrar med puffar. Sprickbildning av mogna bär kan förhindras genom att på ett kompetent sätt reglera markens vattenbalans med måttlig vattning och undvika plötsliga förändringar i dess fukt.
I allmänhet kan kardinalen kallas sin tids hjärnbarn.En gång, när det gäller fruktens kvalitet, hade han ingen lika, och därför vände de helt enkelt ögonen på de befintliga svårigheterna inom jordbrukstekniken. Idag, när det finns vinodlare till förfogande det finns många nya högkvalitativa hybrider, mycket mer opretentiösa i odling, måste vi beklaga att vår hjältes era går. Endast de mest hängivna fansen av sorten fortsätter att odla det oavsett vad, och uppfödare behåller sitt namn och skapar med sitt deltagande fler och fler sorter av högkvalitativa druvor.
