Druvsort Kishmish 342 (ungerska Kishmish)

Kishmish 342 är en hybridform av bordsdruvor från Ungern. Detta land har presenterat oss för många mycket resistenta och opretentiösa druvmästerverk baserade på korsning av interspecifika hybrider med de välkända europeiska sorterna av den ädla arten Vitis vinifera. En betydande del av dem är tekniska sorter avsedda för produktion av vin. Men de skärpta kraven på vinprodukter under de senaste decennierna, som faktiskt förbjuder deras produktion av hybriddruvor, fördömde det titaniska arbetet för forskare som arbetar i denna riktning. Vinproducerande västeuropeiska lobbyn tröttnar inte på att generera skräckhistorier om den påstådda fruktansvärda skadan av sådana viner på grund av det något ökade innehållet av metylalkohol och diglykosider i dem.

Lyckligtvis rörde denna hysteri inte bordsvinsodlingsriktningen, tack vare vilken utbudet av sorter som motstår svampsjukdomar väl och odlas med minimala kemiska behandlingar fortsätter att fylla på, även i Europa. En av sådana magnifika sorter kan kallas Kishmish 342, som kan producera en miljövänlig högkvalitativ produkt med minimalt arbete och kostnader för odlingen. Han blev en annan fröfri druva genom sitt exempel som motbevisar den vanliga stereotypen om russins medfödda nyckfullhet och komplexiteten i deras odling.

Denna sort framkom genom pollinering av den komplexa interspecifika hybrid Saive Villar 12-375 (Villard Blanc) med pollen från den gamla frölösa Perlette. I detta par var faderns form ansvarig för det höga tillståndet hos de framtida avkommornas foster, och moderns form var bäraren av resistensgener. Det är också viktigt att det finns underbara forntida europeisk-asiatiska representanter för Vitis vinifera i förfäderna på vår hjältes fadersida, som har bevisat sin utmärkta kvalitet under många århundraden.

Så Kishmish 342, förutom hög motståndskraft mot svampsjukdomar och frost, visar den stora storleken på attraktiva knippor, utmärkt sockerackumulering, behaglig bärsmak och högt utbyte. Dessutom gör den korta växtsäsongen druvor det möjligt att odla den i centrala Ryssland, hela Ukraina och i Vitryssland, där odlingen av riktiga russin fram till nyligen verkade som en fantasi. Det är inte förvånande att armén av fans av denna sort med sådana egenskaper redan har nått imponerande storlekar och fortsätter att växa.

Agrobiologiska egenskaper

Buskar av stor kraft. Kronan på en ung skott är öppen, något pubescent, grön med en antocyaninfärg, unga löv är grönbrons. Fullformade blad av medelstorlek, trattformade med nedböjda kanter, sträckta i bredd, tre- och fem-flikiga, svagt dissekerade. Bladets yta är slät, på baksidan kan du se en lätt tomos pubescens. Övre och nedre sidoskår knappt markerade eller frånvarande. Petiole-skåran är öppen, välvd, med en skarp botten. Petioles är långa, rödaktiga. Dentiklarna längs kanten på bladbladet är ojämna, triangulära, med en bred bas, skarpa toppar och raka kanter. Blommorna av sorten är bisexuella, närvaron av andra pollinatorer kräver inte och smuler inte. Druvorna är inte skalade. Skott av Kishmish 342 mognar väl till önskad längd. I det här fallet blir deras färg rödbrun.

Buntarna är medelstora till stora. Deras storlek påverkas av ett betydande antal faktorer, inklusive buskens storlek och mängden ackumulerat gammalt trä. På de mest kraftfulla vuxna växterna växer motsvarande massiva frukter som väger upp till ett kilo eller mer. Den genomsnittliga vikten för mogna borstar är 400-500 gram.Som regel är de cylinderkoniska i form, över genomsnittlig densitet. Kammen är kort och ganska stark. Bären är små, men mycket jämna i storlek, äggformiga, cirka 17 mm långa och 15 mm i diameter. Vissa kan vara något deformerade på grund av att de sitter tätt i varandra i en massa. Massan av hundra druvor är 250-350 gram. Färger från grönaktigt till halmgult, med ett lätt lager av lätt vaxartad beläggning, men inte alltid attraktiv brun solbrun. Massan är öm, saftig-köttig, har en trevlig, mycket harmonisk smak. Saften av sorten är väldigt söt, sockerhalten i den når 20-21 gram / 100 kubikmeter. cm, medan surheten ligger i intervallet 6-8 gram / liter. Huden är slående tunn, spricker, immateriell när den biten, vilket tillsammans med bristen på frön bestämmer den utmärkta smaken som observeras vid provsmakning av druvorna. Kishmish 342 tillhör III-klassen av frölöshet, vilket betyder den nästan fullständiga frånvaron av frörudiment i bäret.

Skörden är utmärkt för färsk konsumtion, för konfektyrproduktion, konservering och torkning av russin. Inte den mest framstående storleken på druvorna kompenseras mer än bara av de fantastiska gastronomiska egenskaperna som är karakteristiska för den ungerska sorten. Det kommer inte att kunna skryta med en sprudlande efterfrågan bland köpare, men de som smakar den kommer definitivt att köpa denna druva i framtiden. Trots bärens tunna hud visar skörden ganska anständig transportbarhet och lagras till och med i kylkammare i en månad. Allt detta är dock endast relevant när det gäller noggrann uppsamling av klasar och frånvaron av skador och rutt på dem.

Mognad av klasar sker tidigt. Från början av spirandet och fram till början av avtagbar mognad, går i genomsnitt 110-115 dagar. Under denna tid kräver anläggningen totalt 2200-2300 ° C aktiva temperaturer. Detta utökar betydligt den potentiella geografin för dess distribution på grund av de norra regionerna som är okonventionella för vinodling. Mängden värme som krävs för druvor är typisk för Kaliningrad, Ryazan och Kaluga, tack vare vilken även på dessa breddgrader kan du få helt mogna, högkvalitativa och välsmakande russin. Är det inte ett mirakel, med tanke på att traditionella centralasiatiska frölösa sorter känner sig förtryckta även i södra delen av vårt europeiska land. Kishmish 342 är ganska bra och frostmotstånd (-24 ... -26 ° С), ärvt från den fransk-amerikanska hybrid Saive Villard, som fungerade som hans moderform.

Utbytet av ungerska russin är genomgående högt. Detta beror på den goda frukten av sina skott (70-80%) och ett betydande antal kluster på produktiva vinstockar (i genomsnitt 1,2 per skott). Nackdelen med dessa utmärkta indikatorer är en viss tendens hos den ungerska sorten att överbelastas, vilket dock lätt utjämnas av odlarens kompetenta åtgärder när man beskär och utför gröna operationer. Som ett resultat kan 10-15 eller fler kilo druvor skördas från en vuxen, välutvecklad växt utan risk för att skada busken själv.

Långvarig närvaro av den mogna grödan av Kishmish 342 på vinstocken rekommenderas inte, eftersom dess bär med en tunn hud är svagt motståndskraftiga mot angrepp av getingar och ännu mindre insekter, och kan också spricka i händelse av regn. Skadade druvor i ett tätt gäng blir en hotbed för spridning av förruttnade mikroorganismer, och på kort tid blir hela borsten oanvändbar. Denna predisposition måste beaktas när druvor odlas och åtgärder måste vidtas för att förhindra skador på bären.

Agrotekniska funktioner

Kishmish 342 för sina ekonomiska egenskaper är betydligt överlägsen många välkända frölösa sorter. För att uppnå ett högt och högkvalitativt utbyte krävs det dock att man tar hänsyn till vissa funktioner som någon annan sort har i större eller mindre kvantiteter.

Först och främst är det nödvändigt att komma ihåg den snabba tillväxten av denna hybrid vid plantering, vilket kräver ett betydande avstånd mellan raderna av druvor och växter i rad. Matningsområdet bör vara minst 5-6 m2, annars kommer buskarna att förtrycka varandra. Det är inte särskilt picky om jordar, vilket gör att den kan odlas i en mängd olika regioner med sin inneboende variation av jordar. Det är inte nödvändigt att tilldela alltför våta, sumpiga områden, sluttningar av kalla exponeringar och lågt belägna platser där luftmassor med låg temperatur ackumuleras under vingården. I norr, där det finns en risk för otillräcklig mogning av druvor på grund av den korta sommaren, rekommenderas det att plantera dem i en väggkultur under tillförlitligt skydd mot kalla vindar, på grund av vilket ett bättre mikroklimat skapas i stället för tillväxt och till viss del ökar summan av aktiva temperaturer. I områden med phylloxera-infektion utförs reproduktion av ympade plantor, medan i områden som är fria från detta skadedjur visar planteringar med sticklingar, som rotar utan problem i sorten, utmärkt prestanda. I det första fallet är det bättre att använda grundstammar som något begränsar överdriven tillväxt av vegetativa organ: Chassela x Berlandieri 41B eller Berlandieri x Riparia CO4.

Egen rotade växter under andra eller tredje året, och ympade under tredje eller fjärde året, går in i frukt. Detta kräver att odlaren börjar bilda Kishmish 342-buskar från andra säsongen. Som redan nämnts visas de bästa resultaten när det gäller stor frukt och avkastning genom kraftfulla högstammande formationer med en stor volym gammalt trä. De är endast tillämpliga i regioner med måttligt frostiga vintrar, där termometern inte sjunker under -25 ° C. I det kalla norra klimatet i mittenzonen måste även denna relativt vinterhärdiga sort skyddas för vintern. I det här fallet är druvbuskens skelett ursprungligen format på ett sådant sätt att man kan ta bort vinstocken från trellis varje höst för uppvärmning för vintern. De mest populära alternativen för detta är en fläktarmsfläkt eller en lutande sladd. Isolering kan vara både jorden och improviserade organiska material: halm, spån, grangrenar, vass, etc. Även ljusfilmskydd som växthus visar bra resultat. De ökar vinstockarnas förmåga att tolerera frost 6-8 grader lägre än utomhus. I vissa fall kommer det att vara tillräckligt i områden med genomgående hög snötäcke att helt enkelt lägga ärmarna på marken, där de kan övervintra under ett lager av snö. Och slutligen, i fallet med en liten risk för frysning av den ovanjordiska delen av växten på vintern, är det vettigt att använda en halvtäckande formation. Det förutsätter att huvuddelen kommer att bildas på bagageutrymmet, och en liten reservgren kommer att täckas för att snabbt återställa busken från den i händelse av allvarlig skada på den icke-isolerade delen på vintern.

Efter början av fruktningen kräver Kishmish 342 en tydlig reglering av belastningen på skott och grödor. För att göra detta, på våren är växterna laddade med 30-40 ögon, med längden på beskärning av fruktpilar för 7-10 knoppar. Därefter, från antalet utvecklade skott i sorten, avlägsnas sterila, svaga, "tvillingar" och "tees", så att 22-24 starka produktiva skott kvarstår på busken, eller 4 för varje kvadratmeter av utfodringsområdet. Om du förväntar dig att få stora gäng måste du tona ut dem och behålla en för flykten. Om en sådan uppgift inte är värt det kan du överge denna procedur och som ett resultat få ett större antal medelstora druvkluster.

Särskild uppmärksamhet måste ägnas åt att reglera markens vattenbalans för att förhindra sprickbildning i bärets känsliga hud.Som du vet uppstår detta problem oftast i händelse av en kraftig förändring i torrt väder med kraftiga regn. För att förhindra detta krävs idealiskt regelbunden vattning för att bibehålla markfuktigheten på en optimal nivå. I avsaknad av en sådan möjlighet visas dock goda resultat genom riklig mulchning av markytan under växterna med halm eller klippt gräs. En sådan täckning tillåter inte att jorden torkar ut mycket, och utjämnar därför fluktuationer i dess fuktinnehåll under växtsäsongen av druvor.

På grund av den ökade resistensen hos Kishmish 342 mot större sjukdomar kan antalet kemiska behandlingar mot dem minskas avsevärt jämfört med mottagliga sorter. Förebyggande sprutning kommer att krävas under den mest skadliga perioden av patogenutveckling - före och efter blomningen, och sedan bör deras genomförande bli punktlikt, bara vid tecken på skador på buskarna av en eller annan sjukdom. Ytterligare insektsbekämpande åtgärder behövs ofta mot maskmask. Och för att skydda mogna bär från getingar är det mycket önskvärt att placera klusterna i speciella påsar och påsar, där de är säkra i förhållande till dessa ganska skadliga insekter.

Under mogningsperioden är det mycket användbart att lätta druvorna och ta bort bladen som skuggar dem. Denna procedur förbättrar inte bara bärens slutliga färg utan minskar också risken för ruttnande av täta borstar på grund av god ventilation. Om du utför alla dessa aktiviteter korrekt och i tid kan du njuta av den utmärkta smaken av Kishmish 342 inte bara omedelbart efter skörden utan också bevara den i flera veckor på grund av avsaknad av skador på mycket känsliga bär.