Druvsort i minnet av Dombkovskaya
Till minne av Dombkovskaya - unikt i sina egenskaper frölösa druvsortiment av inhemskt urval. Det föddes 1983 vid Orenburgs stödpunkt för norra vinodling VNIIViV, som nu har förvandlats till experimentstationen för trädgårds- och vinodling VSTISP RAAS. Författaren till nyheten är den berömda entusiasten av den norra druvkulturen Fedor Shatilov. Fjodor Iljitj började sin forskningsaktivitet på en personlig tomt, men hans erfarenhet lockade framstående världsberömda forskare så mycket att med deras hjälp inrättades ett fästning som Shatilov ledde från 1963 till 1988.
Sorterna Zarya Severa och Kishmish unika användes som ett föräldrarpar för hybridisering. Som ett resultat av korsningen erhölls en magnifik kishmishhybrid, som bara ärvde sina bästa egenskaper från sina föräldrar: jätte och stabil avkastning, brist på frön i bär, hög sockerackumulering och utmärkta indikatorer på vinresistens mot frost. Tack vare allt detta blev sorten snabbt populär bland amatörvinodlare i Ural, Sibirien och norra delen av den europeiska delen av landet. I början av 2000-talet klarade hybridformen det statliga sorttestet och inkluderades i Ryska federationens statliga register över avelsprestationer. Druvans namn är tillägnad Yanina Adamovna Dombkovskaya, den berömda forskaren och kollegan till Fjodor Iljitj.
För rättvisa och fullständighet bör det noteras att det finns en åsikt att sortens direkta författare inte är Shatilov utan en okänd vinodlare som överlämnade plantorna med namnet BCHZ (fröslös svart vinterhärdig) vid All-Union-seminarium om nordlig vinodling, som hölls i Orenburg 1980. Anhängare av denna version hävdar att Shatilov inte deltog direkt i korsningen, utan bara förbättrade sorten genom klonalt urval. Men hur som helst, Fyodor Iljits förtjänster vid populariseringen av den magnifika hybrid bör erkännas, för utan detta minne kunde Dombkovskaya väl ha förblivit en okänd form för någon på någons trädgårdsplan.
Agrobiologiska egenskaper
Buskarna kännetecknas av mycket stark tillväxt. Bladen av medelstor storlek och dissektion, rundade, består av tre eller fem lober som böjer sig uppåt. Framsidan är mörkgrön, fin bubblande, baksidan är täckt med svag spindelnät pubescens. De övre laterala skårorna är grunda, slitsliknande eller i form av en återvinklande vinkel; de nedre är oftast frånvarande, men kan knappt beskrivas. Petiole-skåror är oftast öppna, lyreformade med en rundad botten, mindre ofta slitsliknande eller stängda med en ovoid lumen. Petioles är långa, ljusgröna i färg, ibland med rödaktig pigmentering. Dentiklarna längs bladbladets kant är låga, kupolformade. Blommorna är bisexuella, vilket garanterar utmärkt fruktuppsättning. Endast i vissa fall, förknippade med ogynnsamma blomningsförhållanden eller brister i vården, kan bär visa märkbara ärtor. Vinstocken mognar under alla klimatförhållanden, där druvorna har tid att mogna, och detta händer under hela skottets längd, varefter den ändrar färg till brun.
Klasserna av sorten växer inte för stora, 18-26 cm långa, 10-17 cm breda och med en genomsnittlig vikt på 350-400 gram. De bästa når en vikt på 1 kg. Deras form är cylindrisk-konisk, ibland bevingad, densiteten är medium eller ganska hög. I täta kluster kan druvorna deformeras något på grund av den starka vidhäftningen till varandra. Kammarna är korta, örtartade, med svag grön färg. Berry of Memory of Dombkowska är medium, rund, nästan svart, täckt med ett tjockt lager skyddande vaxbeläggning, 12-16 mm i diameter och väger upp till 4-5 gram.Massan är färgad, öm och saftig, med en behaglig sortsmak, ofta med en lätt surhet. Nypressad juice av mörkrosa eller vinröd färg, har både hög sockerhalt - 19-21 g / 100 ml, och inte den lägsta syra som kan tippas - 8-9 g / l. Dess produktion når 70-75% av grödans totala vikt. Bärens hud är tunn, spricker i munnen och nästan omärklig när den tuggas. Frön saknas, på grund av vilka druvorna klassificeras som fröfria klass IV. Detta höjer till viss del smakbäraregenskaperna hos bären, som uppskattades till 7 poäng under statlig sorttestning.
Harvest in Memory of Dombkowska kan betraktas som universell i användningsriktningen. Vad hans fans inte gör med honom. Det säger sig självt att fröfria grödor är populära färska. Naturligtvis kan vår hjälte inte tillskrivas marknadsvarianterna, men han är ganska lämplig för personlig konsumtion. De insamlade klusterna skiljer sig inte åt i hög transportabilitet och är inte heller avsedda för långvarig lagring. Dessutom tillverkas olika typer av förberedelser för vintern, främst kompott och juice. De visar sig vara väldigt rika på färg, välsmakande och uppfriskande. Denna druva kan användas i stor utsträckning vid matlagning och som en russinsort är den lämplig för torkning. Och naturligtvis kan man inte låta bli att nämna erfarenheten från många vinodlare som tillverkar vin av det. Dessutom visar sig denna dryck, med hänsyn till de norra platserna för tillväxt av råvaror, vara av ganska anständig kvalitet, en vacker rubinfärg med en original smak och bukett. Huvudvillkoret för en sådan riktning för att använda grödan är att uppnå höga standarder för sockerackumulering (minst 20 g / 100 kubik cm urt), eftersom vinet annars visar sig vara lågvirtuos och instabilt vid lagring.
Sorten tillhör sorter med en mycket tidig mognadsperiod, vilket gör den väl lämpad för odling i de norra regionerna. Växtsäsongen för druvor från spirande till skörd varar bara 110-115 dagar, och summan av aktiva temperaturer under denna tid är 2250-2350 ° C. Sådana blygsamma figurer är exempelvis typiska för sådana städer som Jekaterinburg, Chelyabinsk, Kazan, Moskva, i detta sammanhang lyckas Dombkovskayas minne mogna även i dessa, på intet sätt, vinodlingsregioner. Vårt hjältas utmärkta frostmotstånd bidrar också till den breda fördelningen på okonventionella tillväxtplatser. Hennes vinstockar kan motstå kalla temperaturer ner till -28 ° С utan problem, och med det lättaste skyddet är det inte rädd för frost ner till -35 ° С.
Produktivitet är en annan parameter där denna sort har mycket få konkurrenter. Enligt många vinodlares vittnesmål visar sorten fenomenala resultat på stora trädbågar och välvda formationer - upp till 100 eller ännu fler kg druvor från en buske. Växter "drar" en så stor mängd frukt utan mycket stress och tecken på överbelastning, och behöver därför inte alls ransoneras, med undantag för vårbeskärning. En sådan hög produktivitet säkerställs av en utmärkt andel fruktfrukter (75-80%), en fruktfaktor (1.4) och en fruktbarhet (1.8). Dessa utmärkta genetiskt bestämda egenskaper kompenserar mer än för den relativt lilla storleken på klasarna, vilket är nyckeln till regelbundna och rikliga hybridodlingsresultat.
Efter att de första tecknen på mogningen av buntarna dyker upp, om vädret och växtsäsongen tillåter det, kan druvorna lämnas hängande på busken för att uppnå högre sockerhalt och en liten minskning av andelen syrainnehåll i bären. Druvor är inte benägna att spricka, vilket gör att du inte behöver oroa dig för dem även vid regnigt väder, men getingar och fåglar kan orsaka mycket allvarliga problem - de lockas väldigt mycket av söta tunnhudade frukter.
Agrotekniska funktioner
De anmärkningsvärda agrobiologiska egenskaperna hos Memory of Dombkowska kompletteras av inte mindre imponerande ekonomiska egenskaper, vilket gör det möjligt att tala om det som en mycket opretentiös sort.Även en helt oerfaren odlare klarar sin odling.
För att plantera mycket produktiva druvor försöker de välja platser som är tillräckligt försedda med värme, sol och fukt. Samtidigt bör inte fukttillförseln vara för hög, i samband med vilket land med hög grundvattennivå, fuktiga lågländer och sumpiga jordar automatiskt utesluts. I regioner där summan av aktiva temperaturer ligger vid en kritisk gräns i förhållande till erforderlig variation placeras växter på kullar eller södra sluttningar och på trädgårdstomter och bakgårdstomter - på södra sidan av olika byggnader som skyddar dem från kalla nordliga vindar.
För den snabba utvecklingen av unga buskar är planteringsgropar fyllda med mineral- och organiska gödselmedel. Reproduktion utförs främst med sticklingar, som rotar mycket bra. I områden som är okonventionella för vinodling finns det ingen anledning att oroa sig för risken för att phylloxera skadar inhemska växter. Men om planeringen av Memory of Dombkovskaya planeras i söder, kommer det att bli nödvändigt att leta efter plantor ympade på phylloxera-resistenta grundstammar, för att inte uppleva besvikelse efter flera år av vård av en ung vingård. Planteringsmönstret bör överensstämma med det förväntade utbytet och vinstockarnas potentiellt kraftfulla dimensioner. Även på en vanlig vertikal spaljé bör matområdet inte vara mindre än 4,5-5 kvadratmeter.
Vinets höga frostmotstånd gör det möjligt att odla sorten i en icke-täckande kultur något norr om de vanliga sorterna. Det fungerar särskilt bra i dessa fall på bågar och lusthus, bildar ett stort utbud av flerårigt trä och visar därmed avkastningsrekord. På platser där -28 ° C inte är gränsen för vinterkylan krävs dock ett skydd, om än det enklaste. I regioner med ett konstant högt snötäcke kan själva snöskiktet fungera som isolering. Det räcker bara på hösten att ta bort vinstocken från trellisen och lägga den på marken.
Komplicerade åtgärder för reglering av druvavkastningen, som redan nämnts, behöver inte vidtas. På våren räcker det med att förkorta fruktpilarna till 6-10 ögon och producera ett fragment av sterila och svaga skott efter början av växtsäsongen. Det finns ingen allmän begränsning av belastningen på minnet av Dombkovskaya-buskar - allt beror på odlingsförhållandena och nivån på jordbrukstekniken.
Sorten är inte särskilt resistent mot de viktigaste svampsjukdomarna och kräver därför komplexa behandlingar med fungicider mot mögel, oidium och antraknos. Som regel räcker det med 4-5 sprayer av druvor under växtsäsongen för att hålla utvecklingen av patogener under kontroll. Det viktigaste är att följa instruktionerna för beredningarna och inte bryta väntetiderna efter den sista behandlingen, under vilken det är förbjudet att skörda.
