Druvsort Zilga
Zilga är en hybridform av mörka druvor för universell användning, ursprungligen från Lettland. Det föddes under andra hälften av förra seklet av en begåvad trädgårdsmästare från Michurins kollektiva gård, Daugavpils-regionen - Paul Sukatniek. Den nya sorten erhölls genom att gödsla blommorna av den halva Amur-sorten Smuglyanka med en blandning av pollen från de interspecifika hybriderna Dvietes zila ("Divine Blue") och Yubileiny Novgorod.
Faderns gener från den resistenta amerikanska arten Vitis labrusca ärvdes av vår hjältinna, vilket bestämde hennes utmärkta motståndskraft mot större svampsjukdomar och ökad frostmotstånd. Men tillsammans med höga ekonomiska kvaliteter ärvde den också specifika, rent "Labrusk" -funktioner, inklusive den slemmiga massan av bär och jordgubbetoner i aromen, som vissa gourmeter anser vara tecken på nästan dålig smak.
Förutom sin karakteristiska opretentiöshet utmärker sig denna druva också en mycket tidig mognadsperiod, som i princip bestämde dess popularitet bland amatörer från icke-traditionella vinodlingsregioner. För närvarande är sorten utbredd i de baltiska länderna - Lettland, Litauen och Estland, och finns också i Vitryssland, Norge, Sverige och till och med Kanada och USA. I Ryssland är Zilga inte särskilt populärt, oftare finns det i sortimentet av amatörer i de regioner som gränsar till de baltiska staterna.
Agrobiologiska egenskaper
Växter kännetecknas av hög livskraft. Kraftfulla skott, grön-vinröd färg. Bladen är mörkgröna, stora, rundade, tre- och fem-flikiga, medium dissekerade. Bladets yta är näthinnan skrynklig, något grov. Profilen är trattformad, mindre ofta vågig. De övre laterala snitten är medellånga djup, mestadels öppna, lyrformade med en rundad botten, ibland slitsliknande eller i form av en återvinklande vinkel. De nedre skårorna är vanligtvis frånvarande, men kan knappt beskrivas. Petiolatskåran är antingen öppen eller stängd. I det första fallet tar det en lyrliknande form, i det andra är lumen praktiskt taget osynlig eller så är den snäv elliptisk. Petioles är långa, tunna, grönrosa på grund av förekomsten av antocyaninpigmentering. Tandböckerna längs kanterna på druvans bladblad är små, sågformade eller kupolformade. Blommorna är bisexuella, på grund av vilka pollinering av sorten sker helt och praktiskt taget inte beror på vädret. Av denna anledning är inte bären utsatta för ärtor, och borstarna är inte benägna att lossna för mycket. Årlig tillväxt mognar perfekt, medan skotten får en ljus, rödbrun färg.
Zilga-klasar växer över medelstora, täta, cylindriska i form, ofta med en vinge. Den genomsnittliga vikten för en mogen borste varierar från 320-400 gram. Kammarna är korta, örtartade, men tillräckligt starka, färgen liknar bladbladen. Bären är stora, svagt ovala, tätt täckta med en grå skyddande vaxartad beläggning. Vikten av 100 druvor är 410-430 gram. Klämda och deformerade bär kan ofta ses i nedslagna klasar. När det gäller storlek är de ganska anpassade. Köttet är slemmigt, kännetecknande för druvor av isabeldruvor, med vilka den specifika "räv" -smaken och aromen också indikerar relaterade band. Nypressad juice är nästan färglös och dess sockerhalt når höga värden, upp till 22 g / 100 kubikmeter. cm, med en mycket måttlig nivå av titrerbar syra av 4,5-5 g / kubikdm. Huden är tjock, fast och fast. Tuggade med lite ansträngning. Fröna är närvarande, men det kan inte sägas att de förvärrar bärens gastronomiska egenskaper kraftigt. Hybriden har ett genomsnittligt prov på 7,1.
Anvisningarna för att använda den erhållna grödan är mycket olika, i samband med vilken Zilgu kan kallas ett fynd för nordlig vinodling.Det passar lika bra för matkonsumtion och för bearbetning till juice, kompott, konserver och sylt. Hemskydd, utvecklat med dess användning, har alltid en elegant rik färg och sortarom, som endast uppfattas negativt av särskilt sofistikerade finsmakare. På grund av den höga nivån av sockerackumulation lyckas många vinodlare att inte göra det värsta hemlagade vinet av det. Denna dryck kommer också att kännetecknas av lätta isabla toner, men om den inte förvaras i ett fat under många år, kommer "labrus" -buketten inte att ha en negativ uppfattning för de allra flesta.
Sorten skiljer sig inte åt i särskild "marknadsförbarhet" och höga indikatorer på marknadsförbarhet, för det första är druvor för egen konsumtion. Men samtidigt kan man inte undvika att notera dess goda transportabilitetsindikatorer, vilket indikerar möjligheten för dess transport utan skador över långa avstånd, liksom dess lämplighet för långvarig lagring. Och om den första kvaliteten är till liten nytta under förhållandena på en hemgård kan den andra vara användbar för många.
En av de mest anmärkningsvärda egenskaperna hos den lettiska hjältinnan är den mycket tidiga mognadsperioden för hennes frukter. Växtsäsongen från tidpunkten för spirande tills druvorna är klara för skörd varar bara 102-110 dagar. Summan av aktiva temperaturer som krävs för växter under denna tid överstiger inte 2150-2250 ° C. Naturligtvis, med så låga krav, växer Zilga bra och bär frukt i många nordliga vinodlingsregioner. Till och med på latitud i Leningradregionen lyckas vinodlare få utbyten av godtagbara förhållanden och kvalitet från den, än mindre sydliga tillväxtområden. En viktig punkt för odling i kalla klimat är den ökade frostmotståndet hos vinstocken av denna sort. Och även om indikatorn för -25 ° C fortfarande är otillräcklig för en icke-täckande kultur i norr, är den på ett eller annat sätt användbar även ur synvinkeln för att minska kraften i skydd och därmed arbetskraften hos hela proceduren.
När det gäller avkastning hävdar inte hybriden att det är rekord, även om skottens höga fruktbarhet (80-85%) och ett betydande antal kluster på dem (1,5-1,9) skapar alla förutsättningar för utmärkta produktivitetsindikatorer. När det gäller antal skördas upp till 15 kg druvor från välutvecklade buskar som odlas på en vertikal spaljé. Växter med en betydande volym flerårigt trä, som är kännetecknande för en välvd eller trädkultur, visar högre resultat. Zilga är inte benägen för överbelastning och kräver därför inte stora ansträngningar för att normalisera avkastningen.
Mogna klasar kan hänga på vinstocken länge utan att minska deras marknadsförbara och gastronomiska egenskaper, och till och med vice versa, öka dem. Som ett resultat når druvorna full mognad, samtidigt som förhållandena för sockerackumulering förbättras, vilket är en av de viktigaste parametrarna som vinets kvalitet beror på. Och när du äter bär blir deras extra sötma aldrig överflödig. Återstående på buskarna är inte bären rädda för att ruttna eller spricka, vilket också kan hänföras till sortens otvetydiga fördelar. Även getingar försöker sällan döda honom, och endast ett fåtal odlare klagar över ett liknande problem.
Agrotekniska funktioner
De ekonomiska egenskaperna hos Zilgi kan knappast betraktas som standard när det gäller anspråkslöshet och anpassningsförmåga till helt andra odlingsförhållanden. Tack vare detta kan hybrid rekommenderas, inklusive nybörjare vinodlare, som till och med gör några misstag kommer att kunna få en anständig skörd från växterna.
Trots de blygsamma kraven för värmeförsörjning bör buskarna fortfarande placeras i områden som värms upp av solen. Lutningarna av de norra exponeringarna, låglandet av kanar, dalar och andra platser med stillastående kall luft är definitivt inte lämpliga för plantering. I de nordligaste regionerna med mycket korta somrar och nära den kritiska SAT-nivån odlas druvor i en väggkultur skyddad från arktiska vindar.För stora områden eftersträvas sydliga sluttningar med tillräcklig branthet och en vingård läggs ut i deras övre del. Balans bör också visas i förhållande till markens vattenregime. Å ena sidan svarar sorten bra på tillräcklig fukt i rotskiktet, dock är alltför fuktig, och ännu mer sumpiga områden är inte lämpliga för det. Det är också värt att utesluta platser med en grundvattennivå nära ytan. Matningsområdet bör motsvara de planerade dimensionerna på buskarna, och i detta fall, med hänsyn till deras höga tillväxtkraft, rekommenderas det inte mindre än 4,5-5 kvm. meter.
Reproduktion sker oftast med rotade sticklingar, eftersom i områden där Zilgi är utbredd är jorden inte infekterad med phylloxera. Om plantering av druvor planeras i de södra regionerna, där det finns en risk för att det finns rotlöss i jorden, bör växterna skyddas genom ympning på en phylloxera-resistent stam eller genom att använda lämpliga ympade plantor. Sortens kompatibilitet med de viktigaste grundstammformerna är förresten bra.
Valet mellan ett täckande och icke-täckande odlingssystem bör göras beroende på de lokala klimatförhållandena och framför allt de långsiktiga lägsta vintertemperaturerna. Det kommer att vara jättebra om hybrids frostmotstånd är tillräckligt för att bilda kraftfulla högstammade buskar och ännu bättre för att plantera valv och arbors med dem. I det här fallet kan du räkna med utmärkta avkastningar och förbättrad fruktkvalitet. Om termometern på vintern ofta övervinner märket på -25 grader, kommer det att vara nödvändigt att täcka druvbusken och därför att forma dem enligt knäböjande, standardfria system. Resultaten av odling i detta fall kommer att vara mer blygsamma, men de kommer att glädja många vinodlare.
Det är inte svårt att beskära växterna som har börjat frukta. Även de första knopparna i sorten kännetecknas av hög fertilitet, och därför är den anpassad för kort beskärning med 3-4 ögon, och i allmänhet utförs belastningen med 30-40 knoppar. Med stora format kan detta antal till och med ökas något. Efter början av växtsäsongen bryts sterila och svaga skott på buskarna för att inte konsumera näringsämnen för överflödig vegetativ massa. Det är inte nödvändigt att ta bort blommorna på druvorna.
Zilga visar ökad motståndskraft mot svampsjukdomar som mögel, oidium och gråröta, och under växtsäsongen krävs endast en eller två förebyggande behandlingar mot dem. Således kan skörden från den lettiska hjältinnan betraktas som miljövänlig, vilket också är en otvivelaktig fördel med hennes odling.
