Planterar vinterlök
De flesta sommarboar odlar vitlök på sin bakgård. Denna grönsakskultur har funnits tillämpas inte bara i matlagning utan också i medicin. Genom att tillsätta vitlök som en doftande smak till maten, förbättrar du inte bara dess smak utan förbättrar också hela kroppens hälsa.
Användbara egenskaper hos vitlök
Vitlök innehåller unika svavelföreningar, aktiva flyktiga komponenter - fytoncider, ett stort antal vitaminer och mineraler, antioxidanter, eteriska oljor, kostfiber, organiska syror och andra biologiskt aktiva fytonäringsämnen. I folkmedicinen behandlas många sjukdomar med vitlök: akuta luftvägsinfektioner, akuta luftvägsinfektioner, helminthiska invasioner, ateroskleros, flatulens, dysbios, sömnlöshet, neuroser, svampsjukdomar, herpes, bronkit, purulent sår, akne, alopeci, lunginflammation.
Till och med den antika grekiska filosofen och matematikern Pythagoras kallade vitlök för "kryddkungen". Det läggs till många varma rätter, borsch, soppor, stekar, köttfärs, grytor, sallader. Kryddiga lökar betonar smaken av svamp, vilt, fjäderfä, kött, ostar, korv, bacon, grönsaker. I de flesta av världens kök upptar vitlök rätt en ledande position bland aromatiska heta kryddor.
Skillnad mellan vinter och vårlök
Det finns vinter- och vårsorter av vitlök. Skillnaden mellan dem är att den första arten planteras före vintern och den andra - tidigt på våren. Vintersorter är skyttar (under växtsäsongen slänger de ut en pil med blomställningar, på vilka glödlampor mognar, används som planteringsmaterial) och inte skott. Vårvarianter skjuter inte.
Utbytet av vinterlök är något högre än för vårlök. Antalet kryddnejlika i glödlampan är mindre, men deras storlek är mycket större. Saftiga stora huvuden av vitlök är helt mogna vid mitten av sommaren. Grödan skördas oftast i juli. Vårvitlök mognar i slutet av sommaren. Enligt de flesta trädgårdsmästare är den enda nackdelen med vinterlök dess hållbarhetskvalitet. Vitlök kan konserveras utan förluster bara fram till det nya året, medan vårvarianterna inte torkar ut och inte försämras förrän i början av sommaren.
Välja en plats för plantering av vitlök
Vitlöksbäddar ska ställas upp på en plats som är väl uppvärmd av solens strålar utan skuggning. Du kan inte plantera en gröda i låglandet och på platser där smältvatten ackumuleras. Områden där grundvattnet ligger nära jordens yta är inte heller lämpliga för vitlök, eftersom lökarna på sådana ställen helt enkelt ruttnar. Marken för vitlök ska vara mycket bördig, välstrukturerad och ha neutral syra. Om marken på din webbplats är sur, bör du vidta åtgärder för att alkalisera den genom att tillsätta dolomitmjöl, kalkfluff eller träaska.
De bästa föregångarna till vitlök
Vitlök reagerar bra på jordar som är kryddade med färsk gödsel under den tidigare kulturen, till exempel under växter av pumpafamiljen - gurka, zucchini, pumpa. Gröna gödselmedel, baljväxter, tidig kål och potatis anses också vara acceptabla föregångare. Det är inte önskvärt att så vitlök efter lök (den kan återföras till sin ursprungliga plats efter 4-5 år), eftersom de också har vanliga sjukdomar och skadedjur. Efter bladgrönsaker och morötter är vitlök inte värt att plantera.
Förbereda sängarna
Sängarna bör grävas upp efter att den föregående skörden skördats och fyllas ordentligt med organiskt material och mineraler, som vitlök är mycket lyhörd för. Färsk gödsel för vitlök bör inte appliceras, eftersom denna typ av gödselmedel saktar ner tillväxten av lökarna och kan leda till att de ruttnar.
Under vitlök placeras humus (välruttad gödsel), torv med neutral syra och mognad kompost i jorden. Från mineralgödselmedel tillsätt fosfor-kalium (kaliummagnesium, kaliumsalt, superfosfat, benmjöl). Trä och växtaska anses också vara en värdefull källa till fosfor, kalium och kalcium.Förberedda sängar bör borras, så att det görs fåror på 20 cm avstånd från varandra.
Planteringsprocedur för vinterlök
Vitlök bör sås på ett sådant sätt att det återstår 30 - 40 dagar innan markfrost börjar. Under denna period har kryddnejlikorna tid att rota kvalitativt, men gro inte för att gå i viloläge med ett kraftfullt rotsystem. I mittfältet planteras vitlök från slutet av september till slutet av oktober. Var noga med att ta hänsyn till väderförhållandena under den aktuella hösten och den långsiktiga prognosen för väderprognoser.
Endast stora huvuden med intakta integrerade skal är lämpliga för plantering. Vid det minsta tecken på sjukdom (fläckar, bucklor, röta) eller mekanisk skada avvisas planteringsmaterialet. Det rekommenderas att desinficera kryddnejlikorna innan de planteras genom att blötlägga dem i 15 minuter i en lågborlösning av kaliumpermanganat (kaliumpermanganat) eller en saltlösning (en matsked natriumklorid per liter rent vatten).
Planteringsdjupet är från 5 till 7 cm. På ett grundare djup riskerar vitlöksklyftor att frysa ut i svåra frost och snöfria vintrar. Avståndet i raden mellan kryddnejlika är ungefär 10 cm (detta är gapet som gör att växterna kan växa organiskt utan att störa varandra). Det är bekvämare att göra hål med en pinne med en begränsare. En kryddnejlika läggs i varje hål och täcks sedan med jord. Att vattna sängarna är nödvändigt om jorden är torr.
Mulching sängarna
Efter plantering måste sängarna vara mulchade. Ett 10-centimeter lager av mulch förhindrar att planteringsmaterialet fryser under den hårda vintern och efter nedbrytning kommer jorden att fyllas med ytterligare växtnäringsämnen. Det bästa täckmaterialet anses vara humus, kompost, halm, stort sågspån.
Om vintertemperaturen i din region ofta sjunker under minus 10 ° C, är det bättre att göra ytterligare isolering av sängarna med hjälp av grov mulch, som det är tillrådligt att använda gran- eller tallgranar, stora grenar skuren från träd. Det andra skiktet kommer inte bara att isolera jorden utan också bidra till förseningen i snöbäddarna, som efter vårtining kommer att mätta jorden med värdefull fukt. Omedelbart efter att snön smälter tidigt på våren tas det övre lagret av mulch bort.
Genom att följa de grundläggande agrotekniska teknikerna för odling av vitlök kan du få en utmärkt skörd och njuta av de saftiga stora vintern vitlök nästa sommar, använda den för mat och sommar-höstberedningar för vintern (saltning, betning). Ha en fin skörd!
Det viktigaste vid plantering av vitlök är att bara använda friska huvuden så att det inte finns ett enda tecken på någon sjukdom alls. Om du saknar det kan du säga adjö till större delen av skörden. Det rekommenderas också att etsa huvudet med svampdödande medel - Maxim eller Fundazol före plantering. Som jag märkte är vitlök inte rädd för små frost upp till -3 grader, ingenting händer med skotten. Men det är tillrådligt att plantera på hösten så att den bara rotar före frost men inte gro. Då är han inte rädd för frost. Det rekommenderas också att tillsätta lite superfosfat i hålet vid plantering.
Vid dacha experimenterade jag mycket med att plantera vitlök på hösten, gick till och med så långt att jag planterade en kinesisk vitlök som köpts i en butik för experimentets skull. Medelvikten på en kryddnejlika var 10 g. Dess viktigaste sak att plantera är mycket sent - den stiger väldigt snabbt och för första gången kvar på vintern med 10 cm löv. Men det mest intressanta är att cirka 80% inte frystes ut.Det mognade i slutet av juni, i princip fanns det en-tandade tänder upp till 20 g, som jag också planterade nästa år. Och vad tror du, huvuden på 130 g växte ut ur dem, och det här är bara en enorm vikt för vitlök. Nu växer jag parallellt både en-tand och stor vitlök från en-tand. Många berättade för mig att kinesisk vitlök kommer att växa liten tror jag, men det första året, det andra året, blir det bara gigantiskt.
Det är dåligt att det inte finns någon kemi som skulle bekämpa vitröta av vitlök, och detta är den farligaste och mest utbredda sjukdomen. Om det finns tvister i ditt land, då - hejdå till skörden. Det kan dock erhållas. Jag har provat många vitlöksdressingar, men de hjälpte lite med höstplantningen. Vitlök ruttnade ändå. För mig själv drog jag slutsatser: det är nödvändigt att plantera tidiga mogna sorter på hösten. De har tid att mogna innan massens spridning av sjukdomen. Eller plantera vitlök som våren. Han är mindre mottaglig för denna sjukdom och har inte heller tid att bli sjuk på en säsong. Detta är råd till dem som har problem med att växa, som inte har dem, sedan växa som skrivet i artikeln.
Du kan inte plantera vinterlök i ett lågland, jag var övertygad om detta från min egen erfarenhet. På våren steg grundvattnet och en isskorpa bildades. Skotten blev gula, tillväxten saktade ner. Som ett resultat fick de ingen skörd. När jag planterar i marken tar jag in humus och aska och mulch med sågspån ovanpå. På våren, när skott dyker upp, ströer jag trädgården med salt och vattnar rikligt så att saltet absorberas. Efter denna behandling blir fjädrarna inte gula och torra. När vitlök börjar kasta ut pilar, skär jag av dem.
Hösten i år är varm, groddarna har redan gjort sin väg, så du måste täcka den med halm för att inte frysa. Jag rengör i torrt väder, lagrar i en kartong på en sval plats.