องุ่นหลากหลาย Aleshenkin (Alyosha)

หลายคนเชื่อว่าการปลูกองุ่นในภาคเหนือเป็นธุรกิจที่ไร้ประโยชน์และลำบากเกินไป ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขากล่าวว่าองุ่นที่ดีไม่สามารถปลูกได้ที่นั่นยกเว้นว่าลูกผสมระหว่างพันธุ์ที่ทนความเย็นจัดเหมาะสำหรับการจัดสวนมากกว่าการเก็บเกี่ยวโดยมีการให้คะแนนการชิมที่สูง อย่างไรก็ตามรูปแบบดังกล่าวได้ทำลายความหลากหลายของ Aleshenkin (หรือ Alyosha ตามที่มักเรียกกันว่า) ซึ่งได้รับการอบรมมาเมื่อหลายสิบปีก่อนย้อนกลับไปในปีพ. ศ. 2499 ไม่เพียง แต่ให้ผลองุ่นจำนวนมากในช่วงต้นเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะที่ถูกต้องว่าเป็นของหวานสำหรับผลเบอร์รี่ที่มีรสหวานสูงซึ่งเป็นสิ่งมหัศจรรย์ที่แท้จริงในฤดูร้อนทางตอนเหนือที่เย็นสบาย มีหลักฐานว่าแม้แต่ในอาร์กติกเซอร์เคิล แต่ก็มีผลไม้ที่ยอดเยี่ยมโดยคำนึงถึงการใช้โครงสร้างพื้นดินที่ได้รับการคุ้มครอง แต่แล้วที่ละติจูดของมอสโกนิซนีย์นอฟโกรอดคาซานและเชเลียบินสค์การเก็บเกี่ยวมีเวลาทำให้สุกโดยไม่มีเรือนกระจกหรือเรือนกระจก

ฮีโร่ของเราได้มาจากสถานีทดลองโวลโกกราดโดยการผสมเกสรของ Madeleine Angevin พันธุ์ฝรั่งเศสยอดนิยมที่ครั้งหนึ่งเคยมีส่วนผสมของละอองเรณูจากพันธุ์อื่น ๆ ผู้เขียนฮีโร่ของบทความของเราคือ P.E. Tsekhmistrenko ชื่อ "Aleshenkin" Pyotr Efimovich มอบให้กับหลานชายของเขา ขณะที่ลูกชายของผู้เพาะพันธุ์กล่าวในภายหลังว่า“ พ่อให้ความสำคัญกับองุ่นเหล่านี้เขาชอบคุณสมบัติของมันมาก แต่ความหลากหลายเช่นเดียวกับผู้สร้างกลับกลายเป็น "ตัวละคร" เผยให้เห็นข้อดีของมันอย่างเต็มที่เฉพาะกับผู้ปลูกองุ่นที่มีความสามารถเท่านั้น " ดังนั้นเขาจึงมั่นใจและทัศนคติที่มีต่อ Alyosha นั้นคลุมเครือ: มีคนชื่นชมเขาอย่างจริงใจและบางคนก็เอื้อเฟื้อ

ความแตกต่างที่คล้ายคลึงกันในการประเมินผลองุ่นที่ได้รับการทดสอบอย่างครอบคลุมในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมาเกิดขึ้นจริง ๆ และมีความเกี่ยวข้องกับรายการที่สำคัญของทั้งคุณสมบัติเชิงบวกและช่องว่างเชิงวัตถุประสงค์ในทางชีววิทยาของพระเอกของเรา หลังรวมถึงความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งต่ำของระบบรากการปอกเปลือกของผลเบอร์รี่ที่เกิดขึ้นในปีที่ไม่เอื้ออำนวยความต้านทานต่อโรคเชื้อราต่ำรวมถึงแนวโน้มที่เด่นชัดในการปลูกพืชมากเกินไปซึ่งต้องใช้มาตรการบังคับเพื่อทำให้เป็นปกติ แต่ถึงกระนั้น Aleshenkin ก็ยังคงเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกองุ่นในภาคเหนือและความจูงใจนี้เพียงอย่างเดียวมากกว่าที่จะครอบคลุมข้อบกพร่องทั้งหมดที่นักวิจารณ์มักจะนำเสนอต่อเขา

ลักษณะทางการเกษตร

พุ่มไม้มีความแข็งแรงมาก ใบมีขนาดกลางแผ่กว้างมีสีเขียวเข้มเป็นแฉก 5 แฉกมีการผ่าระดับปานกลาง ผิวใบเรียบเป็นมันเงาไม่มีขนดกด้านล่าง รอยบากด้านข้างด้านบนมีความลึกปานกลางเปิดโดยมีด้านขนานและด้านล่างโค้งมนส่วนล่างตื้นจนแทบไม่ได้ระบุไว้ รอยบาก petiolate ปิดด้วยลูเมนทรงกลมและก้นแหลม ฟันตามขอบใบเป็นรูปสามเหลี่ยมขนาดใหญ่ฐานกว้างและปลายใบมน ก้านใบมักสั้นกว่าเส้นเลือดหลักของใบ ดอกไม้ในองุ่นเป็นดอกกะเทยอย่างไรก็ตามพวกมันได้รับการผสมเกสรด้วยเกสรของมันเองอย่างน่าพอใจแสดงให้เห็นถึงสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยในช่วงปีออกดอกมีแนวโน้มที่จะเป็นผลเบอร์รี่ถั่ว ในเวลาเดียวกันผลเบอร์รี่ Aleshenkin ขนาดเล็กยังคงสะสมน้ำตาลได้ดีโดยไม่ต้องสร้างเมล็ดเลยซึ่งผู้ปลูกบางรายคาดว่าเป็นลักษณะเฉพาะของพันธุ์มากกว่าข้อเสียเปรียบที่ชัดเจน

ช่อผลมีขนาดตั้งแต่ขนาดใหญ่ไปจนถึงขนาดใหญ่มากมักมีน้ำหนัก 500-1000 กรัม แต่บางชนิดมักโตได้ถึง 2 กก. รูปร่างของพวกมันเป็นรูปกรวยหรือรูปกรวยกว้างบางครั้งก็แตกแขนงความหนาแน่นเป็นค่าเฉลี่ย หวีทรงพลังยาวเต่งติดพวงเข้ากับเถาได้แน่นผลเบอร์รี่เป็นรูปไข่ที่อ่อนแอขนาดกลาง (28 × 26 มม.) น้ำหนัก 4-5 กรัมสีทองหรือสีเหลืองอำพันที่สวยงามพร้อมเคลือบป้องกันแสงพรุนบนพื้นผิว เนื้อมีความชุ่มฉ่ำมีความกรุบกรอบรสกลมกล่อมหวานมากโดยไม่มีลักษณะเฉพาะของกลิ่นหอม ผิวค่อนข้างหนาเต่งตึง แต่กินได้ เมล็ดในผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่ของ Aleshenkin มีอยู่ในปริมาณ 1-2 ชิ้นอย่างไรก็ตามองุ่นถึงหนึ่งในสามในพวงนั้นไม่มีเมล็ดอย่างสมบูรณ์ซึ่งจะเพิ่มลักษณะการชิมอย่างมีนัยสำคัญ พวงองุ่นสุกหากสภาพอากาศเอื้ออำนวยสามารถแขวนบนพุ่มไม้ต่อไปได้เป็นเวลานานโดยไม่ลดคุณภาพของผู้บริโภคที่สูงและไม่ได้รับความเสียหายจากตัวต่อ

พืชผลนี้มีไว้สำหรับการบริโภคสดเช่นเดียวกับการได้รับน้ำผลไม้ที่อร่อยและอุดมสมบูรณ์ ทำงานได้ดีในผลไม้แช่อิ่มและแยมองุ่นดั้งเดิมได้มาจากผลเบอร์รี่ไร้เมล็ด เนื่องจากผิวและเนื้อผลเบอร์รี่หนาแน่นการเก็บเกี่ยวจึงค่อนข้างเคลื่อนย้ายได้ แต่ไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว แม้จะอยู่ในตู้เย็นก็สามารถเก็บไว้ได้ในระยะเวลาอันสั้น

ความหลากหลายของการทำให้สุกเร็วมาก ยิ่งไปกว่านั้นฤดูการเพาะปลูกนั้นมีไม่มากนักตั้งแต่การออกดอกจนถึงการสุกขององุ่น (110-115 วัน) ที่โดดเด่น แต่ต้องใช้ความร้อนเพียงเล็กน้อยในการเก็บเกี่ยว ผลรวมของอุณหภูมิที่ใช้งานที่ Aleshenkin ต้องการไม่เกิน 2,000 ° C เพื่อความคิดที่ดีขึ้นว่าสิ่งนี้มีขนาดเล็กเพียงใดให้เรารายงานเฉพาะว่า SAT ในระดับใกล้เคียงกันนั้นเป็นลักษณะเฉพาะของเมืองทางตอนใต้เช่น Yaroslavl, Kostroma และ Nizhny Tagil

ผลผลิตสูงอย่างต่อเนื่องแม้จะต้อง จำกัด ไว้ที่ 8-10 กิโลกรัมต่อพุ่มไม้เพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อตัวเองโดยจะต้องใช้ความแข็งแรงที่จำเป็นสำหรับการประสบความสำเร็จในฤดูหนาวที่มีผลมาก ความต้านทานน้ำค้างแข็งของส่วนเหนือดินของพืชจะเพิ่มขึ้น (-24 ° C) อย่างไรก็ตาม "ส้น Achilles" ขององุ่นพันธุ์นี้คือความต้านทานที่อ่อนแอของระบบรากต่อน้ำค้างแข็ง เป็นเรื่องยากที่จะทนต่ออุณหภูมิต่ำซึ่งอาจทำให้พืชทั้งต้นตายได้

เถาองุ่นหากไม่มีพุ่มไม้มากเกินไปในการเก็บเกี่ยวจะทำให้สุกได้ดี ผลของหน่อของ Aleshenkin นั้นสูงมาก - มากถึงสามช่อต่อการถ่ายหนึ่งครั้งซึ่งเป็นจำนวนมากเนื่องจากขนาดของแปรงที่อาจใหญ่ขึ้น ปริมาณน้ำตาลของน้ำผลเบอร์รี่ในช่วงเวลาของการทำให้สุกนั้นสูงถึง 20 กรัม / 100 มล. ในขณะที่ความเป็นกรดนั้นต่ำมากและมีปริมาณ 3-5 กรัม / ลิตร อัตราส่วนของกรดและน้ำตาลดังกล่าวเป็นตัวกำหนดรสหวานของผลเบอร์รี่ซึ่งดูน่าอัศจรรย์เมื่อได้รับความร้อนเพียงเล็กน้อยตามความหลากหลาย

คุณสมบัติทางการเกษตร

การเพาะปลูกของ Aleshenkin นั้นเต็มไปด้วยความยากลำบากมากมายเนื่องจากลักษณะที่หลากหลาย ประการแรกตามที่กล่าวไปแล้วระบบรากขององุ่นซึ่งทนต่อน้ำค้างในฤดูหนาวได้ไม่ดีมีความเสี่ยง สำหรับการเพาะปลูก Alyosha ที่ประสบความสำเร็จในภาคเหนือจำเป็นต้องต่อกิ่งลงบนต้นตอที่ทนต่อน้ำค้างแข็ง หากคุณมีต้นกล้าที่หยั่งรากของตัวเองเท่านั้นคุณจะต้องพัฒนากลไกในการทำให้ดินอุ่นขึ้นภายใต้พุ่มไม้ในอีกหลายปีข้างหน้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวที่มีหิมะตกเล็กน้อย สำหรับสิ่งนี้การคลุมดินด้วยชั้นของใบไม้ฟางกกขี้เลื่อยจึงเหมาะสม ผลลัพธ์ที่ดียังแสดงให้เห็นโดยการชลประทานที่มีน้ำมากในฤดูใบไม้ร่วงเนื่องจากดินเปียกเนื่องจากความจุความร้อนสูงของน้ำจะแข็งตัวจนมีความลึกที่ตื้นกว่า

ส่วนเหนือพื้นดินของพุ่มไม้พันธุ์นี้จะต้องได้รับการปกป้องจากน้ำค้างแข็งในพื้นที่ที่อุณหภูมิในฤดูหนาวต่ำกว่า -24 ° C ไม่ใช่เรื่องแปลก หากอุณหภูมิต่ำสุดไม่เบี่ยงเบนไปจากรูปนี้มากเกินไปวัสดุฉนวนความร้อนชั้นเบาก็เพียงพอที่จะคลุมเถาองุ่นซึ่งอาจเป็นใบเดียวกันกล่องเข็มฟางหรือขี้เลื่อย หากน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวรุนแรงขึ้นมากคุณจะไม่สามารถทำได้หากไม่มีที่พักพิงสองชั้นที่ทรงพลัง เงื่อนไขหลักสำหรับวิธีการป้องกันใด ๆ คือเถาวัลย์ของ Aleshenkin ยังคงแห้งอยู่ภายใต้การกำบังมิฉะนั้นตาจะเน่าและตายในฤดูใบไม้ผลิอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

ปัญหาอีกประการหนึ่งคือความอ่อนแอของความหลากหลายต่อโรคเชื้อราที่เป็นอันตราย - โรคราน้ำค้างและโรคราแป้งเพื่อป้องกันพวกเขาจำเป็นต้องดำเนินการรักษาด้วยยาฆ่าเชื้อราที่จำเป็นทั้งหมดที่มีคุณภาพสูงและครบถ้วนตามแผนการป้องกันสำหรับพันธุ์องุ่นที่ไม่เสถียร ในการป้องกันและลดความเป็นอันตรายของโรคบางอย่างจึงเป็นไปได้ที่จะให้คำแนะนำอย่างแข็งขันมากขึ้นในการดำเนินงานสีเขียวในไร่องุ่นที่กำลังเติบโตเช่นเศษซากถุงเท้าการบีบยอดและการทำให้จางลงเพื่อให้แน่ใจว่ามีการระบายอากาศที่ดี น้ำค้างซึ่งจะทำให้เงื่อนไขในการแพร่พันธุ์ของเชื้อโรคแย่ลง

เพื่อป้องกันไม่ให้ถั่วที่มีความหลากหลายนั้นจะใช้การฉีดพ่นหรือจุ่มช่อดอกเพียงครั้งเดียวในสารละลายของเครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโตของจิบเบอเรลลิน ขั้นตอนนี้ไม่เพียง แต่จะกำจัดปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการผสมเกสรไม่เพียงพอ แต่ยังช่วยเพิ่มขนาดของผลเบอร์รี่ทั้งหมดและในที่สุดผลผลิตโดยรวมของ Aleshenkin

นอกเหนือจากมาตรการเหล่านี้แล้วยังมีความจำเป็นที่จะต้องทำการปันส่วนพุ่มองุ่นด้วยการเก็บเกี่ยวโดยการทำให้ช่อดอกส่วนเกินบางลง ในการถ่ายผลไม่ควรมีแปรงมากกว่าหนึ่งอันและโดยทั่วไปจะมี 10-15 กระจุกบนพุ่มไม้ขึ้นอยู่กับขนาดของมัน นอกจากนี้ในขั้นตอนการปลูกผลเบอร์รี่คุณสามารถบีบส่วนล่างของแปรงที่ใหญ่ที่สุดซึ่งจะช่วยลดภาระของพุ่มไม้ Aleshenkin และช่อผลจะสุกเท่า ๆ กัน หากไม่ทำเช่นนี้พืชที่มีแนวโน้มที่จะรับน้ำหนักมากเกินไปจะไม่เพียง แต่ไม่สามารถ "ดึง" พืชผลให้อยู่ในสภาพที่ต้องการได้ แต่ยังอาจทิ้งไว้ในฤดูหนาวด้วยเถาที่สุกไม่เพียงพอซึ่งจะนำไปสู่การตายในฤดูหนาว แม้จะมีที่พักพิงใด ๆ

พุ่มไม้ถูกสร้างขึ้นในวัฒนธรรมที่ครอบคลุมตามหลักการของพัดลมหลายแขนหรือตามรูปแบบของวงล้อมที่เอียง (เฉียง) การก่อตัวที่ไม่ครอบคลุมตราประทับเป็นไปได้เฉพาะในพื้นที่ที่ค่อนข้างใต้ แต่ความหลากหลายนั้นได้รับความนิยมน้อยกว่าเนื่องจากมีองุ่นพันธุ์แปลก ๆ จำนวนมากที่มีรสชาติขนาดและสีของผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกันมากที่สุด นอกจากนี้ในภาคใต้ผลเบอร์รี่ของ Aleshenkin ยังได้รับบลัชออนที่เป็นสนิมซึ่งค่อนข้างทำให้การนำเสนอของพวง

อย่างไรก็ตามทั้งหมดนี้ไม่ได้เบี่ยงเบนไปจากข้อดีของฮีโร่ของเราเนื่องจากเป็นพันธุ์คุณภาพสูงที่ผ่านการทดสอบตามเวลาสำหรับการปลูกองุ่นในภาคเหนือ ในสภาพอากาศที่เลวร้ายเขาแสดงให้เห็นถึงความรุ่งเรืองทั้งหมดดังนั้นแม้อายุที่มากขึ้น Alyosha ของเราจะได้รับความนิยมเป็นเวลาหลายปีและจะเป็นที่ต้องการของนักปลูกองุ่นที่กระตือรือร้นซึ่งพร้อมที่จะลงทุนแรงและพลังงานเพื่อการเติบโตที่สูง - องุ่นที่มีคุณภาพดูเหมือนจะไม่เหมาะสมอย่างสมบูรณ์สำหรับสิ่งนี้