องุ่นพันธุ์ Amur การพัฒนา (หนึ่ง)

ขณะนี้ดินแดนขนาดใหญ่ในประเทศของเราไม่สามารถเข้าถึงได้สำหรับการพัฒนาการปลูกองุ่นอุตสาหกรรมเนื่องจากความรุนแรงของสภาพภูมิอากาศ องุ่นพันธุ์ยุโรปดั้งเดิม Vitis vinifera และแม้กระทั่งลูกผสมที่มีพันธุ์อเมริกันตามอำเภอใจน้อยก็ไม่สามารถเติบโตได้ที่นั่นเนื่องจากไม่สามารถทนต่อน้ำค้างที่รุนแรงในฤดูหนาวได้ ในเวลาเดียวกันในไซบีเรียไทกาและในตะวันออกไกลสายพันธุ์ป่าท้องถิ่นVítis amurensis (องุ่นอามูร์) มีอยู่และเติบโตได้ดีซึ่งไม่กลัวน้ำค้างแข็งโรคหรือความยากลำบากอื่น ๆ ในพื้นที่ภาคเหนือ อย่างไรก็ตามจากมุมมองในทางปฏิบัติจนถึงช่วงเวลาหนึ่งมันไม่ได้แสดงถึงประโยชน์ใด ๆ เนื่องจากในสภาพป่าผลไม้ของมันมีประโยชน์เพียงเล็กน้อยสำหรับการรับประทานสดและเป็นวัตถุดิบในการแปรรูป

เพื่อเปลี่ยนสถานะของกิจการนี้การสร้างองุ่นรัสเซียทางวัฒนธรรมบนพื้นฐานของความป่าเถื่อนอามูร์ตลอดชีวิตของเขาได้ลองใช้นักเพาะพันธุ์นักชีววิทยาที่มีชื่อเสียงนักวิจัยด้วยอักษรตัวใหญ่ - Alexander Potapenko น้องชายของ Yakov Ivanovich Potapenko ซึ่งทุกวันนี้มีชื่อเรียกว่า All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking ในเมือง Novocherkassk

และขั้นตอนแรกที่สำคัญที่สุดในทิศทางนี้ Alexander Ivanovich ได้ดำเนินการ ไม่พอใจกับผลของการผสมข้ามพันธุ์ด้วยการมีส่วนร่วมขององุ่นอามูร์ซึ่งยีนของความต้านทานมหึมาของมันไม่ได้ถูกถ่ายโอนไปยังลูกผสมอย่างถูกต้องเขาจึงกำหนดหน้าที่ในการคัดเลือกเฉพาะเจาะจงนั่นคือในความเป็นจริงการเลี้ยงของ รูปแบบป่าเหมือนที่เกิดขึ้นกับองุ่นชนิดอื่น ๆ เมื่อหลายพันปีก่อน ในสาขานี้เขาสามารถบรรลุสิ่งสำคัญ - เพื่อเอาชนะการอนุรักษ์ทางพันธุกรรมการถ่ายโอนพืชที่เขากำจัดไปสู่สภาพที่ไม่แน่นอนทำให้พวกมันเหมาะสำหรับงานปรับปรุงพันธุ์ที่ประสบความสำเร็จโดยมุ่งเป้าไปที่การเพิ่มขนาดของพวงคุณภาพรสชาติและลักษณะทางเทคโนโลยี ในขณะที่รักษาคุณสมบัติที่ไม่โอ้อวดที่มีอยู่ในสายพันธุ์

ผลของการคัดเลือกอเล็กซานเดอร์อิวาโนวิชสามารถคูณขนาดของพวงองุ่นไทกาได้ปริมาณเนื้อและผลผลิตของน้ำผลไม้ที่มีนัยสำคัญยิ่งไปกว่านั้นในสภาพป่าพื้นที่เกือบทั้งหมดในผลเบอร์รี่ถูกครอบครองโดย เมล็ด. ในช่วงชีวิตของเขาเขาได้รับลูกผสมที่เฉพาะเจาะจงและเฉพาะเจาะจงมากมายโดยการมีส่วนร่วมของVítis amurensis ซึ่งมีคุณสมบัติทางสัณฐานวิทยาที่หลากหลาย แต่มีความทนทานต่อฤดูหนาวและทนทานต่อโรค บางคนประสบความสำเร็จมากจนได้รับการยอมรับในระดับสูงสุดในเวลาต่อมาโดยรวมอยู่ในทะเบียนความสำเร็จการผสมพันธุ์ของรัฐ หนึ่งในพันธุ์เหล่านี้คือการพัฒนาของอามูร์หรือที่เรียกกันว่า - "Potapenko-7" หรือ "หนึ่ง" (โดยเน้นที่ตัวอักษรตัวแรก) เป็นองุ่นพันธุ์อามูร์ที่ได้รับการเพาะปลูกพันธุ์แท้ แต่ในขณะเดียวกันในลักษณะของมันก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าพันธุ์ทางเทคนิคของยุโรปมากนักและยังเหมาะสำหรับใช้เป็นพันธุ์โต๊ะ ในปี 2018 ฮีโร่ของเราได้ทำการทดสอบสถานะอย่างเป็นทางการซึ่งเป็นผลมาจากการที่เขาได้รับการอนุมัติให้ใช้ในทุกภูมิภาคของสหพันธรัฐรัสเซีย เหตุการณ์นี้ถือเป็นความก้าวหน้าอย่างแท้จริงในการรับรู้ถึงผลงานไททานิกของ Alexander Potapenko ในการสร้างองุ่นรัสเซีย สิ่งเดียวที่น่าเสียดายคือเหตุการณ์สำคัญเช่นนี้มักเกิดขึ้นกับนักวิทยาศาสตร์ผู้ยิ่งใหญ่เกิดขึ้นเฉพาะเมื่ออเล็กซานเดอร์อิวาโนวิชไม่มีชีวิตอยู่อีกต่อไป

ลักษณะทางการเกษตร

พืชมีพลังเติบโตเร็วมากและมีขนาดใหญ่โต ใบมีขนาดใหญ่มนรูปกรวย 5 แฉกผ่าเล็กน้อยสีเขียวอ่อน รอยหยักด้านข้างตื้นแทบไม่เป็นโครงร่างหรือเป็นรูปตัววี รอยบาก petiolate ปิดส่วนใหญ่ด้วยลูเมนทรงกลม แต่ยังสามารถเป็นรูปพิณเปิดได้ด้วยรูรับแสงที่แคบใบมีดมีพื้นผิวฟองละเอียด (สีเขียว) ด้านหลังปกคลุมด้วยขนอ่อนที่มีขนอ่อน ฟันตามขอบใบเป็นรูปสามเหลี่ยมขนาดไม่เท่ากันมีปลายแหลมและฐานกว้างปานกลาง ดอกไม้ของ Amur Breakthrough ที่มีดอกประเภทตัวเมียที่ใช้งานได้นั้นต้องการการมีพันธุ์กะเทยจำนวนมากด้วยความช่วยเหลือซึ่งพวกเขาได้รับการปฏิสนธิอย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องมีการผสมเกสรด้วยตนเองเพิ่มเติม การสุกของหน่อประจำปีนั้นยอดเยี่ยม การเจริญเติบโตอ่อนมีสีเขียวปนสีแดงซึ่งจะกลายเป็นสีน้ำตาลแดงเมื่อสุก สีขององุ่นในฤดูใบไม้ร่วงก็เป็นสีแดงเช่นกัน

กระจุกดาวมีขนาดสูงกว่าค่าเฉลี่ยค่อนข้างหนาแน่นทรงกระบอก - ทรงกรวยน้ำหนักเฉลี่ย 250-400 กรัม แต่ตัวอย่างที่ใหญ่กว่าก็เติบโตได้เช่นกัน หวีและลำต้นของผลเบอร์รี่สั้นและแข็งแรง ผลเบอร์รี่มีขนาดค่อนข้างใหญ่แม้จะมีขนาดสีม่วงเข้มกลมเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 15 มม. และน้ำหนักเฉลี่ย 4-5 กรัม เนื้อมีความฉ่ำมีรสชาติที่กลมกลืนและน่าจดจำ สีของน้ำผลไม้ของ Amur Breakthrough เป็นสีแดงไวน์ ผลผลิตถึงค่าเทคโนโลยีมาตรฐาน - 70-75% ปริมาณน้ำตาล 24 กรัม / 100 ลูกบาศก์เมตร ซม. ความเป็นกรด - 7 กรัม / ลูกบาศก์ dm ผิวเนื้อแน่น แต่เคี้ยวง่ายเคลือบด้วยแว็กซ์เคลือบป้องกันที่มีความเข้มปานกลาง ตามกฎแล้วมีหินเพียงก้อนเดียวในผลไม้เล็ก ๆ ที่มีขนาดกลางไม่มีผลเสียอย่างมีนัยสำคัญต่อรสชาติ

เก็บเกี่ยวเพื่อการใช้งานที่เป็นสากล เนื่องจากมีการสะสมน้ำตาลสูงจึงทำให้ไวน์ธรรมดาดีๆ แน่นอนว่านักชิมมักพร้อมที่จะวิพากษ์วิจารณ์เครื่องดื่มที่ทำจากองุ่นที่มีคุณภาพไม่เพียงพออย่างไรก็ตามในความคิดของพวกเขาเนื่องจากพื้นที่เพาะปลูกทางตอนเหนือซึ่งไม่มีพันธุ์คลาสสิกใดที่จะอยู่รอดได้ ความก้าวหน้าของอามูร์ยังทำได้ดีในการทำน้ำผลไม้ผลไม้แช่อิ่มและแยม นอกจากนี้ยังใช้สำหรับการบริโภคสดแม้ว่าจะแสดงให้เห็นถึงลักษณะที่น่าดึงดูดน้อยกว่าเมื่อเทียบกับพันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่ทางตอนใต้ แต่ในแง่ของรสชาติก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าพวกมัน คะแนนการชิมเบอร์รี่สดคือ 8.6 คะแนน พืชผลสามารถเคลื่อนย้ายได้มาก แต่ไม่แตกต่างกันในคุณสมบัติการจัดเก็บที่โดดเด่น

องุ่นจะสุกเร็ว ฤดูปลูกเริ่มเร็วมากและกินเวลาประมาณ 110 วันจนกว่าผลเบอร์รี่จะสุก ตามคำให้การของนักปลูกองุ่นสมัครเล่น Odin สามารถทำให้สุกได้โดยไม่มีปัญหาในภูมิภาคมอสโกและภูมิภาคทางตอนเหนือมากยิ่งขึ้นโดยมีอุณหภูมิรวม 2,000-2200 องศาเซลเซียส และแม้ว่า Amur Breakthrough จะไม่ได้เป็นเจ้าของสถิติโดยตัวบ่งชี้นี้เนื่องจากพันธุ์ทางใต้หลายพันธุ์สามารถอวดได้ในฤดูการเจริญเติบโตที่สั้นลงข้อได้เปรียบหลักของมันคือความสามารถในการเติบโตและออกผลในภาคเหนือโดยไม่ต้องใช้ขั้นตอนที่ลำบากในการหลบเถาวัลย์สำหรับฤดูหนาว . ความต้านทานน้ำค้างแข็งสูงมากและอยู่ที่ -35 ... -40 °С

ผลของหน่อมีความสำคัญ โดยส่วนใหญ่แล้วจะมีการรวมกันหลาย ๆ ช่อซึ่งหลังจากสุกแล้วสามารถมีน้ำหนักรวมกันได้ถึงหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง ผลผลิตรวมสูงเป็นพิเศษและมีปริมาณมากกว่า 200 c / ha ต่อหน่วยพื้นที่ จากพุ่มไม้ที่โตเต็มวัยเพียงต้นเดียวโดยคำนึงถึงความสามารถในการเติบโตที่ความสูง 30 เมตรสามารถเก็บเกี่ยวองุ่นได้มากถึง 100 กิโลกรัม ไม่มีผลกระทบเชิงลบจากการบรรทุกพุ่มไม้มากเกินไปด้วยพืชผลที่การพัฒนาของอามูร์ หลังจากสุกแล้วช่อสามารถแขวนบนพุ่มไม้ได้เป็นระยะเวลานาน แต่ในฤดูร้อนทางตอนเหนือสั้น ๆ คุณภาพนี้ไม่ได้เป็นที่ต้องการเสมอไป พืชไม่ได้รับความเสียหายจากตัวต่อและไม่แตกเนื่องจากความชื้นในดินสูง ยิ่งไปกว่านั้นมันเป็นสิ่งที่แม่นยำสำหรับการมีความชื้นในปริมาณที่เพียงพออย่างต่อเนื่องซึ่งความหลากหลายทำให้ความต้องการเพิ่มขึ้นในพื้นที่แห้งแล้งจะเติบโตอย่างอ่อนแอและหดหู่

คุณสมบัติทางการเกษตร

เมื่อวางแผนการเพาะปลูกของการพัฒนาอามูร์จำเป็นต้องคำนึงว่านี่คือองุ่นทางตอนเหนือซึ่งปรับให้เข้ากับการเพาะปลูกในสภาพภูมิอากาศได้ใกล้เคียงกับพันธุ์ที่บรรพบุรุษของมันเติบโตขึ้น ความพยายามที่จะปลูกในภาคใต้ส่วนใหญ่มักจะทำให้ผู้ปลูกผิดหวัง

สำหรับการเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จพันธุ์นี้ชอบดินที่หลวมเป็นกรดและมีความชื้นดี ในสถานที่ที่เกิดความแห้งแล้งในฤดูร้อนจำเป็นต้องพิจารณาความเป็นไปได้ในการรดน้ำองุ่นในช่วงเวลานี้ ขยายพันธุ์ส่วนใหญ่โดยการฝังรากลึกและการปักชำซึ่งหยั่งรากได้ดีหยั่งรากและเติบโตได้เร็วมากโดยเพิ่มการเติบโตได้ถึง 2.5 เมตรต่อปี ในทางปฏิบัติไม่ได้รับความเสียหายจากศัตรูพืชและโรคแม้ว่าผู้ปลูกบางรายยังคงแนะนำให้ฉีดพ่นป้องกันโรคราน้ำค้าง (โรคราน้ำค้าง) ด้วยทองแดงหรือการเตรียมการอื่น ๆ ที่ได้รับอนุญาตและปลอดภัย

พวกเขาสร้างพุ่มไม้โดยไม่มีที่พักพิงสำหรับฤดูหนาวอย่างไรก็ตามในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวจัดที่สุดขอแนะนำให้ถอดเถาวัลย์ออกจากโครงบังตาในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้สามารถปกคลุมไปด้วยหิมะได้ ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องจัดทรงพุ่มให้เป็นไปตามโครงร่างแบบคลาสสิกเช่นพัดลมหลายแขนหรือวงล้อมที่เอียง มีหลักฐานมากมายว่าเมื่ออุณหภูมิของอากาศลดลงต่ำกว่าระดับวิกฤตแม้กระทั่งการพัฒนาของอามูร์ส่วนต่างๆของพืชที่อยู่ใต้หิมะยังคงมีชีวิตอยู่และการเติบโตอย่างรวดเร็วในการฟื้นฟูพุ่มไม้ทั้งหมด ภาพที่คล้ายกันนี้สามารถตรวจสอบได้ด้วยน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ: เมื่อดวงตาที่เริ่มเติบโตขึ้นได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็งที่เกิดซ้ำตาที่เปลี่ยนใหม่จะถูกปลุกขึ้นอย่างหนาแน่นซึ่งมีความอุดมสมบูรณ์ไม่มาก ความหลากหลายประสบความสำเร็จได้ดีในซุ้มประตูและวัฒนธรรมโค้งซึ่งในขณะเดียวกันก็เป็นคนสวนที่ยอดเยี่ยมและเป็นผู้ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีประสิทธิผลสูง เนื่องจากความสามารถในการเติบโตอย่างต่อเนื่องเกือบจะไม่มีกำหนดจึงมักใช้องุ่นในการจัดสวนหน้าอาคารหลายชั้น

ผู้ปลูกหลายคนอ้างว่าพันธุ์นี้ไม่จำเป็นต้องมีการตัดแต่งกิ่งเนื่องจากในสภาพอากาศที่เลวร้ายส่วนบนของหน่อจะหยุดนิ่งอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ซึ่งในความเห็นของพวกเขาก็เพียงพอที่จะทำให้การเติบโตประจำปีสั้นลง อย่างไรก็ตามเมื่อเติบโตบนโครงสร้างบังตาที่เป็นแนวตั้งแนวทางนี้ไม่ได้มีเหตุผลเสมอไปเนื่องจากต้องมีการดำเนินการโดยเจตนาเพื่อให้พุ่มไม้มีรูปร่างตามที่ต้องการและไม่มีจุดหมายที่จะพึ่งพาโอกาส และแม้ว่าผู้ปลูกจะตัดสินใจดูแลธรรมชาตินี้ แต่การตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะด้วยการกำจัดส่วนที่แช่แข็งของพืชก็ยังคงมีความจำเป็น

การประเมินความก้าวหน้าของอามูร์ในแง่ของลักษณะเฉพาะควรสังเกตว่าสำหรับช่องทางภูมิอากาศนั้นมีแนวโน้มมากกว่าและเป็นที่ต้องการในขณะนี้ ได้รับการสนับสนุนจากความไม่โอ้อวดที่โดดเด่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งความเย็นจัดผลผลิตสูงคุณภาพของผลไม้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับสภาพทางเหนือและการใช้งานที่เป็นสากล นอกจากนี้ฉันอยากจะเชื่อว่าธุรกิจที่ยิ่งใหญ่ที่เริ่มต้นโดย Alexander Ivanovich Potapenko จะยังคงดำเนินต่อไปและด้วยการมีส่วนร่วมของ Odin พันธุ์ที่มีประสิทธิผลและคุณภาพสูงจะถูกสร้างขึ้นในอนาคตและความรุ่งโรจน์ของรัสเซียที่โหดร้าย องุ่นจะแพร่กระจายไปทั่วโลก