ปลูกกระเทียมฤดูหนาว

ชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนส่วนใหญ่ปลูกกระเทียมในสวนหลังบ้าน วัฒนธรรมผักนี้ไม่เพียงพบการประยุกต์ใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการแพทย์ด้วย การเพิ่มกระเทียมเป็นเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมในอาหารไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มสุขภาพของร่างกายด้วย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกระเทียม

กระเทียมมีสารประกอบกำมะถันที่เป็นเอกลักษณ์ส่วนประกอบที่ระเหยได้ - ไฟโตไซด์วิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดสารต้านอนุมูลอิสระน้ำมันหอมระเหยใยอาหารกรดอินทรีย์และไฟโตนิวเทรียนท์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ ในการแพทย์พื้นบ้านโรคต่างๆได้รับการรักษาด้วยกระเทียม: การติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลันการแพร่กระจายของหนอนพยาธิหลอดเลือดตีบท้องอืด dysbiosis นอนไม่หลับโรคประสาทโรคเชื้อราเริมหลอดลมอักเสบแผลเป็นหนองสิวผมร่วงปอดบวม

แม้แต่พีธากอรัสนักปรัชญาและนักคณิตศาสตร์ชาวกรีกโบราณยังเรียกกระเทียมว่า“ ราชาแห่งเครื่องเทศ” มันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารจานร้อน borscht ซุปย่างเนื้อสับสตูว์สลัด หลอดเผ็ดเน้นรสชาติของเห็ดเกมสัตว์ปีกเนื้อชีสไส้กรอกเบคอนผัก ในอาหารส่วนใหญ่ของโลกกระเทียมครองตำแหน่งผู้นำในหมู่เครื่องเทศร้อนหอม

ความแตกต่างระหว่างกระเทียมฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ

มีกระเทียมพันธุ์ฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ ความแตกต่างระหว่างพวกมันคือพันธุ์แรกปลูกก่อนฤดูหนาวและชนิดที่สอง - ในต้นฤดูใบไม้ผลิ พันธุ์ฤดูหนาวเป็นนักกีฬา (ในช่วงฤดูปลูกพวกเขาจะโยนลูกศรที่มีช่อดอกซึ่งหลอดไฟทำให้สุกใช้เป็นวัสดุปลูก) และไม่ถูกยิง พันธุ์ฤดูใบไม้ผลิไม่ถ่าย

ผลผลิตของกระเทียมฤดูหนาวจะสูงกว่ากระเทียมฤดูใบไม้ผลิเล็กน้อย จำนวนกลีบในกระเปาะน้อยกว่า แต่มีขนาดใหญ่กว่ามาก กระเทียมหัวใหญ่ฉ่ำน้ำจะสุกเต็มที่ในช่วงกลางฤดูร้อน พืชผลส่วนใหญ่มักเก็บเกี่ยวในเดือนกรกฎาคม กระเทียมฤดูใบไม้ผลิจะสุกในช่วงปลายฤดูร้อน ข้อเสียเปรียบประการเดียวของกระเทียมฤดูหนาวตามที่ชาวสวนส่วนใหญ่กล่าวคือคุณภาพการรักษา กระเทียมสามารถเก็บรักษาไว้ได้โดยไม่มีการสูญเสียจนกว่าจะถึงปีใหม่ในขณะที่พันธุ์ฤดูใบไม้ผลิจะไม่แห้งและไม่เสื่อมสภาพจนกว่าจะถึงต้นฤดูร้อน

การเลือกพื้นที่ปลูกกระเทียม

ควรจัดเตียงกระเทียมในสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงโดยไม่บังแดด คุณไม่สามารถปลูกพืชในที่ราบลุ่มและสถานที่ที่มีน้ำละลายสะสมอยู่ บริเวณที่น้ำใต้ดินอยู่ใกล้กับพื้นผิวโลกก็ไม่เหมาะสำหรับกระเทียมเนื่องจากหลอดไฟในสถานที่ดังกล่าวเน่าเสีย ดินสำหรับกระเทียมควรมีความอุดมสมบูรณ์สูงมีโครงสร้างที่ดีและมีความเป็นกรดเป็นกลาง หากที่ดินบนไซต์ของคุณมีสภาพเป็นกรดคุณควรใช้มาตรการในการทำให้เป็นด่างโดยการเพิ่มแป้งโดโลไมต์ขี้เถ้าปูนขาวหรือขี้เถ้าไม้

สารตั้งต้นที่ดีที่สุดของกระเทียม

กระเทียมทำปฏิกิริยาได้ดีกับดินที่ปรุงรสด้วยปุ๋ยคอกสดภายใต้วัฒนธรรมก่อนหน้านี้ตัวอย่างเช่นภายใต้พืชตระกูลฟักทอง - แตงกวาบวบฟักทอง ปุ๋ยพืชสดพืชตระกูลถั่วกะหล่ำปลีต้นและมันฝรั่งถือเป็นสารตั้งต้นที่ยอมรับได้ ไม่พึงปรารถนาที่จะหว่านกระเทียมหลังจากหัวหอม (สามารถกลับไปที่เดิมได้หลังจาก 4-5 ปี) เนื่องจากมีโรคและแมลงศัตรูร่วมด้วย หลังจากผักใบเขียวและแครอทกระเทียมก็ไม่คุ้มที่จะปลูก

เตรียมเตียง

ควรขุดเตียงหลังจากเก็บเกี่ยวพืชผลก่อนหน้าและเต็มไปด้วยอินทรียวัตถุและแร่ธาตุอย่างเหมาะสมซึ่งกระเทียมตอบสนองได้ดีมาก ไม่ควรใช้ปุ๋ยคอกสดสำหรับกระเทียมเนื่องจากปุ๋ยประเภทนี้จะชะลอการเจริญเติบโตของหลอดไฟอย่างมีนัยสำคัญและอาจทำให้เน่าเสียได้

ภายใต้กระเทียมจะมีฮิวมัส (ปุ๋ยคอกเน่า) พีทที่มีความเป็นกรดเป็นกลางและปุ๋ยหมักที่สุกแล้วจะถูกวางไว้ในดิน จากปุ๋ยแร่ธาตุเพิ่มฟอสฟอรัส - โพแทสเซียม (โพแทสเซียมแมกนีเซียมเกลือโพแทสเซียมซูเปอร์ฟอสเฟตกระดูกป่น) ขี้เถ้าไม้และพืชถือเป็นแหล่งฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและแคลเซียมที่มีคุณค่าควรเจาะเตียงที่เตรียมไว้โดยให้ร่องห่างจากกัน 20 ซม.

ขั้นตอนการปลูกกระเทียมในฤดูหนาว

ควรหว่านกระเทียมในลักษณะที่ 30-40 วันก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งในดิน ในช่วงเวลานี้กานพลูมีเวลาในการหยั่งรากในเชิงคุณภาพ แต่อย่างอกเพื่อจำศีลด้วยระบบรากที่ทรงพลัง ในเลนกลางกระเทียมจะปลูกตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนถึงปลายเดือนตุลาคม อย่าลืมคำนึงถึงสภาพอากาศของฤดูใบไม้ร่วงในปัจจุบันและการพยากรณ์อากาศในระยะยาวของนักพยากรณ์อากาศ

เฉพาะหัวขนาดใหญ่ที่มีเปลือกหุ้มที่สมบูรณ์เท่านั้นที่เหมาะสำหรับการปลูก เมื่อสัญญาณของโรคเพียงเล็กน้อย (จุดรอยบุบเน่า) หรือความเสียหายทางกลวัสดุปลูกจะถูกปฏิเสธ ขอแนะนำให้ฆ่าเชื้อกานพลูก่อนปลูกโดยแช่ไว้ 15 นาทีในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่มีโบรอนต่ำ (โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต) หรือสารละลายเกลือต่ำ (โซเดียมคลอไรด์หนึ่งช้อนโต๊ะต่อน้ำสะอาดหนึ่งลิตร)

ความลึกของการปลูกอยู่ระหว่าง 5 ถึง 7 ซม. ที่ระดับความลึกที่ตื้นกว่ากระเทียมในฤดูหนาวจะมีความเสี่ยงต่อการแช่แข็งในฤดูหนาวที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรงและฤดูหนาวที่ไม่มีหิมะ ระยะห่างในแถวระหว่างกานพลูประมาณ 10 ซม. (นี่คือช่องว่างที่ทำให้พืชเติบโตแบบอินทรีย์โดยไม่รบกวนกันและกัน) สะดวกกว่าในการทำรูโดยใช้ไม้ที่มีตัว จำกัด วางกานพลูหนึ่งกลีบในแต่ละหลุมแล้วปิดด้วยดิน การรดน้ำเตียงเป็นสิ่งที่จำเป็นหากดินแห้ง

คลุมเตียง

หลังจากปลูกแล้วเตียงจะต้องคลุมด้วยหญ้า วัสดุคลุมดินชั้น 10 เซนติเมตรจะป้องกันไม่ให้วัสดุปลูกแข็งตัวในฤดูหนาวที่รุนแรงและหลังจากการย่อยสลายจะเติมสารอาหารพืชเพิ่มเติมให้กับดิน วัสดุคลุมที่ดีที่สุดถือเป็นฮิวมัสปุ๋ยหมักฟางขี้เลื่อยขนาดใหญ่

หากในภูมิภาคของคุณอุณหภูมิในฤดูหนาวมักจะลดลงต่ำกว่า 10 ° C ดังนั้นควรทำฉนวนกันความร้อนเพิ่มเติมของเตียงด้วยวัสดุคลุมด้วยหญ้าหยาบซึ่งแนะนำให้ใช้กิ่งต้นสนหรือต้นสนต้นสนกิ่งไม้ขนาดใหญ่ที่ตัดจาก ต้นไม้. ชั้นที่สองไม่เพียง แต่จะป้องกันดินเท่านั้น แต่ยังช่วยให้เตียงของหิมะล่าช้าซึ่งหลังจากการละลายในฤดูใบไม้ผลิจะทำให้ดินอิ่มตัวด้วยความชื้นที่มีค่า ทันทีหลังจากที่หิมะละลายในต้นฤดูใบไม้ผลิคลุมด้วยหญ้าชั้นบนสุดจะถูกลบออก

ด้วยการสังเกตเทคนิคทางการเกษตรขั้นพื้นฐานสำหรับการปลูกกระเทียมคุณจะได้รับการเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยมและเพลิดเพลินกับหัวกระเทียมฤดูหนาวขนาดใหญ่ที่ชุ่มฉ่ำในฤดูร้อนปีหน้าโดยใช้เป็นอาหารและเตรียมฤดูร้อน - ฤดูใบไม้ร่วงสำหรับฤดูหนาว (การใส่เกลือการดอง) เก็บเกี่ยวให้ดี!