แอปเปิ้ลหลากลายอบเชย

อบเชยลายต้นแอปเปิ้ล - การเลือกพื้นบ้านที่หลากหลาย ชื่ออื่นสำหรับพันธุ์นี้คือ Brown, Cinnamon การกล่าวถึงครั้งแรกในวรรณกรรมของอบเชยลายต่างๆคือวันที่ 1810 (V. A. Levshin "ผู้ว่าราชการจังหวัดหรือคำสั่งสอนภาคปฏิบัติในทุกส่วนของการเกษตร") คำอธิบายโดยละเอียดเพิ่มเติมได้รับการตีพิมพ์ในปี 1848 โดยผู้ปลูกผลไม้มอสโก N.A. ตาแดง นอกจากนี้ความหลากหลายนี้ยังถูกกล่าวถึงในเรื่องราวที่โด่งดังของ A.P. "พระดำ" ของเชคอฟ เป็นที่ทราบกันดีว่าต้นแอปเปิ้ลพันธุ์นี้ตกแต่งสวนของที่ดินที่มีชื่อเสียงของ L.N. ตอลสตอยยาสนายาโพลีอานา. และเป็นเวลานานกว่าศตวรรษที่ต้นไม้แอปเปิ้ลต้นนี้เติบโตในสวนของอารามวาลาอัมซึ่งตั้งอยู่ในเมืองคาเรเลีย มีข้อสันนิษฐานว่าความหลากหลายของลายซินนามอนปรากฏมานานก่อนต้นศตวรรษที่ 19 ไม่มีใครเพาะพันธุ์มันโดยตั้งใจ แต่มันได้มาจากวิธีธรรมชาติอย่างแท้จริง - อันเป็นผลมาจากการผสมเกสรตามธรรมชาติ

อบเชยลายหมายถึงต้นแอปเปิ้ลพันธุ์ต้นฤดูใบไม้ร่วง ความหลากหลายรวมอยู่ในทะเบียนของรัฐสำหรับ Central Black Earth, Middle Volga, Volgo-Vyatka, ภาคเหนือและภาคตะวันตกเฉียงเหนือ การกระจายพันธุ์อย่างกว้างขวางของต้นแอปเปิ้ลนี้ในภาคกลางและภาคเหนือของประเทศเป็นผลมาจากความแข็งแกร่งในฤดูหนาวสูงสุดเมื่อเทียบกับพันธุ์ยอดนิยมอื่น ๆ ในภาคกลางของรัสเซีย แม้ในช่วงฤดูหนาวที่รุนแรงมากในปีพ. ศ. 2498 - 2499 และ 2521 - 2522 เมื่ออุณหภูมิของอากาศลดลงเหลือ 38-40 ° C และบนพื้นผิวหิมะจะต่ำลง (มากถึงลบ 42 ° C) ในภูมิภาค Oryol ความเสียหายต่อแอปเปิ้ล ต้นไม้หลากหลายสายพันธุ์อบเชยได้คะแนนเพียง 0.4 คะแนนในระดับ 5 จุด ในเวลาเดียวกันต้นไม้ที่มีพันธุ์ไม้ยืนต้นในฤดูหนาวเช่น Grushovka Moskovskaya, Anis alyi และ Antonovka Obytochnaya ได้รับความเสียหายร้ายแรงกว่าและคะแนนเฉลี่ยสำหรับการแช่แข็งคือ 1.0 1.4; 1.6 ตามลำดับ

ต้นไม้ของต้นแอปเปิ้ลนี้มีขนาดค่อนข้างใหญ่และมีกิ่งก้านสาขาที่ทรงพลัง ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกในพื้นที่สวนที่กว้างขวางและไม่เหมาะสำหรับพื้นที่ขนาดเล็ก ต้นอ่อนมีมงกุฎทรงเสี้ยมหรือไม้กวาดต้นไม้ที่โตเต็มที่มีลักษณะเป็นมงกุฎทรงกลมกว้างที่มีกิ่งก้านห้อยอยู่ กิ่งก้านบนต้นแอปเปิ้ลนั้นยาวมากและค่อนข้างบางมีใบอยู่ไม่กี่ใบส่วนล่างจะเด่นชัดเป็นพิเศษ สิ่งนี้ก่อให้เกิดการระบายอากาศที่ดีและการส่องสว่างของมงกุฎซึ่งยังช่วยให้ต้นไม้มีการป้องกันเพิ่มเติมจากการตกสะเก็ด โดยทั่วไปความต้านทานของความหลากหลายของลายอบเชยต่อโรคเชื้อราได้รับการประเมินว่าอยู่ในระดับปานกลาง กิ่งก้านหลักยื่นออกมาจากลำต้นในมุมแหลม จำนวนกิ่งที่ล้นมีน้อย ผลไม้ในต้นแอปเปิ้ลอายุน้อยส่วนใหญ่เกิดที่ปลายยอดของปีที่แล้วเช่นเดียวกับกิ่งไม้ ในต้นไม้ที่โตเต็มที่แอปเปิ้ลจำนวนมากอาจอยู่บนกิ่งก้าน

หน่อมีสีน้ำตาลเข้มหนาปานกลางมีขนเล็กน้อย เปลือกของหน่อมีสีแดงเข้มสัมผัสเรียบเป็นมันวาวเล็กน้อย ภายใต้เงื่อนไขของเรือนเพาะชำต้นแอปเปิ้ลนี้มีลักษณะเป็นไม้ยืนต้นตรงขนาดกลางโดยมีส่วนบนที่มีขนดก ตาของพืชมีลักษณะนูนเล็กน้อยมีขนาดเล็กปลายมนและมีขนอ่อน ๆ ใบยาวที่ฐานเรียวปลายยาวมากสีหม่นเทาหรือเขียวอ่อนแตกลายอ่อนผิวนูน ("shagreen") หยาบเมื่อสัมผัส ฟันปลาตามขอบใบเด่นชัดยื่นออกหยักไม่เท่ากัน บนต้นแอปเปิ้ลเล็กและต้นไม้ที่ปลูกในเรือนเพาะชำใบมีดมักจะพับกลับด้าน "กระดูกงู" ก้านใบสามารถสั้นหรือปานกลางและมีสไตลอยด์ขนาดเล็กหรือรูปใบหอก

ดอกไม้มีขนาดกลางดอกตูมบอบบางสีชมพูอ่อนความใกล้ชิดของกลีบปานกลาง

ผลไม้มีขนาดเล็ก - กลางและเล็กกว่าขนาดกลาง น้ำหนักเฉลี่ยของแอปเปิ้ลอยู่ที่ 70 - 90 กรัม แต่สามารถเข้าถึงได้ถึง 140 กรัมรูปร่างเป็นหัวผักกาดแบนอย่างมากผลไม้ไม่เป็นซี่โครงหรือมีแฉกเล็ก ๆ ที่แสดงออกมาไม่ดี เมื่อนำออกสีหลักของผลไม้จะเป็นสีเขียวเมื่อผู้บริโภคครบกำหนดจะเป็นสีเหลือง สีจำนวนเต็มแสดงด้วยแถบสีแดงเข้มที่แสดงไว้อย่างชัดเจนจากด้านที่มีแดดจะมีจุดบนพื้นหลังสีแดงที่เด่นชัดอ่อน ๆ โดยทั่วไปแอปเปิ้ลดูน่าสนใจ นอกจากนี้โคลนสองพันธุ์ของพันธุ์นี้ยังโดดเด่นด้วยสีของผลไม้ที่เข้มข้นและเข้มข้นยิ่งขึ้น:

- อบเชยมีควัน - บลัชออนแสดงออกมาโดยการผสานลายเส้นสีฟ้าบานจะสังเกตเห็นได้บนพื้นผิวของผลไม้
- อบเชยสับปะรด - ผลไม้ถูกปกคลุมด้วยบลัชออนหนาทึบ

ผิวผลเรียบแห้งมีเงามันวาว จุดใต้ผิวหนังเป็นสีขาวมีจำนวนน้อยและมองไม่เห็นในทางปฏิบัติ ช่องทางมีลักษณะความกว้างและความลึกโดยเฉลี่ยอนุญาตให้มีความเป็นสนิมเล็กน้อยของสีมะกอก ก้านค่อนข้างยาว จานรองกว้างตื้นมีตุ่มบวม 5 อันที่ฐานของกลีบเลี้ยง ถ้วยสามารถปิดหรือเปิดครึ่งหนึ่ง ท่อถ้วยย่อยค่อนข้างลึกกว้างและเรียว หัวใจเป็นหัวหอมหรือกระเปาะ ช่องเมล็ดมีขนาดใหญ่ปิด เมล็ดมีสีน้ำตาลเข้มกว้างขนาดกลาง

แอปเปิ้ลมีรสชาติที่ฉ่ำหวานอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์กลิ่นหอมอ่อน ๆ และเครื่องเทศของอบเชย (ซึ่งอธิบายถึงชื่อของพันธุ์นี้) เนื้อมีความหนาแน่นสีเหลืองมักเป็นสีชมพูใต้ผิวหนัง คุณสมบัติของหวานที่ยอดเยี่ยมของความหลากหลายของลายอบเชยทำให้สามารถใช้แอปเปิ้ลไม่เพียง แต่สดเท่านั้น แต่ยังใช้ในการทำแยมทำแยมและแยม ตามองค์ประกอบทางเคมีผลไม้ประกอบด้วยน้ำตาล (10%) กรดไตเตรต (0.54%) สารเพคติน (9.5%) กรดแอสคอร์บิก (4.9 มก. / 100 ก.) สาร P-active (131 มก. / 100 ก.)

ผลไม้จะสุกในปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน ด้วยการจัดเก็บที่เหมาะสมสามารถขยายระยะเวลาการบริโภคได้จนถึงสิ้นเดือนธันวาคม - ต้นเดือนมกราคม

ข้อดีที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของต้นแอปเปิ้ลนี้คือความแข็งแกร่งในช่วงฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยมและการชื่นชมความน่ารับประทานของผลไม้เป็นอย่างมาก

ในบรรดาข้อเสียเปรียบหลักของพันธุ์ลายอบเชยการเข้าสู่ช่วงติดผลในช่วงปลายมีความโดดเด่น: ภายใต้เงื่อนไขที่ดีเป็นเวลา 7 ปีและด้วยการดูแลที่ไม่เพียงพอในวันที่ 10 เท่านั้น นอกจากนี้ตัวชี้วัดผลผลิตของต้นแอปเปิ้ลยังไม่สูงเพียงพอ ด้วยเหตุผลเหล่านี้ทำให้พันธุ์นี้หายากมากในสถานรับเลี้ยงเด็กเพื่อขายฟรี นอกจากนี้ยังไม่ค่อยใช้สำหรับการเพาะปลูกในเชิงพาณิชย์ ข้อเสียอีกประการหนึ่งคือการแตกของลำต้นบ่อยครั้งเนื่องจากไม้แตกได้ง่าย

เพื่อเร่งการเริ่มติดผลขอแนะนำให้ปลูกต้นกล้าในดินชื้นที่อุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำที่ดี ไม่อนุญาตให้เกิดน้ำใต้ดินในบริเวณที่เชื่อมต่ออย่างใกล้ชิด ต้องใช้ปุ๋ยและการตัดแต่งกิ่งเป็นระยะ

บนพื้นฐานของความหลากหลายของลายอบเชยมีการเพาะพันธุ์แอปเปิ้ลที่แข็งแรงในฤดูหนาวประมาณ 20 สายพันธุ์ ในหมู่พวกเขา ได้แก่ Autumn Joy, Cinnamon New, Young Naturalist ซึ่งได้มาจากการผสม Cinnamon ที่มีความหลากหลาย เวลซีย์ ที่สถาบันวิจัยพืชสวนแห่งรัสเซียทั้งหมด I. V. Michurin