Iba't ibang uri ng ubas ng Druzhba
Ang unibersal na may kulay na ilaw na ubas na ubas na Druzhba ay bunga ng magkasanib na aktibidad ng mga domestic at Bulgarian na breeders mula sa Scientific Research Institutes of Viticulture at Winemaking sa Novocherkassk at Pleven, ayon sa pagkakabanggit. Ang pagkakaiba-iba ay nakuha bilang isang resulta ng pagtawid sa kumplikadong-lumalaban na pagkakaiba-iba ng alak na Misket Kailishki na may isang hybrid sa ilalim ng gumaganang pangalang XII 51/23. Ang isang katangian na katotohanan ng ninuno ay maaaring isaalang-alang ang katotohanan na ang ninuno ng parehong mga magulang ng aming magiting na babae ay si Muscat ng Hamburg. Ang pormang ina ay ipinanganak bilang isang resulta ng kanyang pagtawid kasama si Villard blanc, at ang paternal form kasama ang Zarya Severa. Ang bantog na European variety ay nagbigay kay Druzhba ng mahusay na mga katangian ng isang maraming nalalaman na ubas na angkop para sa pagkonsumo at pagproseso sa alak, habang ang mga interspecific hybrids ay naging mga nagbibigay ng mga gen para sa paglaban at hindi mapagpanggap sa paglilinang.
Bilang isang resulta, pinagsasama ng international novelty ang isang buong hanay ng mga positibong katangian, mula sa maliwanag na lasa at aroma ng mga sariwang berry, at nagtatapos sa mahusay na paglaban sa isang bilang ng mga fungal disease. At, syempre, hindi mabibigo ang isa na banggitin ang mga kamangha-manghang inumin na maaaring gawin mula sa ubas na ito. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang malakas na hindi malilimutang palumpon, gaan at mabilis na pagkahinog. Dahil sa mga katangian nito, ang iba't ay nakatanggap ng opisyal na pagpaparehistro sa State Register of Breeding Achievements ng Russian Federation noong 2002, at inirekomenda para sa paglilinang sa isang sukatan ng produksyon sa rehiyon ng North Caucasus ng ating bansa. Ang mga amateurs ay nagkalat ng iba't ibang malayo sa mga zoned na rehiyon, at hanggang ngayon nananatili itong napakapopular sa mga winegrower na nililinang ito sa hardin at hardin para sa kanilang sariling pagkonsumo.
Alang-alang sa pagkakumpleto, sulit ding linawin na ang pagkakaiba-iba ng talahanayan na may parehong pangalan ay pinalaki sa malayong mga oras ng Sobyet sa Central Asian Experimental Station ng VIR, subalit, dahil sa mababang resistensya nito sa sakit at hamog na nagyelo, hindi ito kailanman naging laganap. Kaugnay nito, sa ilalim ng pangalang Druzhba, sa karamihan ng mga kaso, tiyak na nangangahulugang ang Russian-Bulgarian universal variety.
Mga katangiang agrobiological
Ang mga ubas ng mga bushes ng ubas mula sa mababa hanggang sa daluyan. Ang korona ng isang batang shoot ay maitim na berde, makintab, nang walang pagbibinata. Ang mga dahon ay hindi masyadong malaki, bilugan, karamihan ay tatlong-lobed na may isang mahinang pagkakatay sa pagitan ng mga lobe. Ang talim ng dahon ay kulot o patag, sa itaas na bahagi ay mayaman na berde, nakasalimuot na kulubot, ang likod ay natatakpan ng mahina na pubescence na uri ng cobweb. Ang mga lateral notch, bilang panuntunan, ay maliit, hugis V, maaaring bahagyang nakabalangkas, o ganap na wala. Ang bingole bingaw ay sa karamihan ng mga kaso na naka-vault, na may isang bilugan o matulis na ilalim. Ang mga petioles ay maihahambing sa haba sa pangunahing ugat ng dahon, at may kulay na greenish-pink dahil sa pagkakaroon ng anthocyanin pigmentation. Ang mga ngipin kasama ang perimeter ng dahon ng dahon ay malaki, kadalasang tatsulok, pinahaba ang haba na may pantay na mga gilid at makitid na mga base. Ang mga bulaklak ay bumubuo ng bisexual, sanhi ng kung aling mga problema sa polinasyon ang nagaganap lamang sa mga hindi kanais-nais na kondisyon ng panahon. Ang mga berry ay bihirang mga gisantes, at ang pagbubuhos ng obaryo ay hindi napansin. Ang pagkahinog ng isang taong paglago ay mabuti - karaniwang hindi mas mababa sa 85% ng haba ng mga shoots. Ang kulay ng hinog na puno ng ubas ay mapurol na kayumanggi.
Ang mga hinog na bungkos ng ubas ay may katamtamang sukat, na umaabot sa haba ng 20 cm at isang average na timbang na 250-300 gramo. Ang hugis ng mga brush ng iba't ibang ito ay cylindrical-conical o may pakpak, ang istraktura ay maluwag o katamtamang density. Ang isang mahusay na solong-caliber na ubas ay nagbibigay ng mahusay na naisakatuparan na mga bungkos ng kagandahan ng Pagkakaibigan at kaakit-akit na hitsura, kung saan, bukod dito, dahil sa hindi masyadong siksik na pag-aayos na nauugnay sa bawat isa, huwag kumulubot o mabulok.Katamtamang mahabang pinagsama ang mga paa ligtas na ikabit ang brush sa puno ng ubas, habang natitirang mala-halaman, kulay-rosas na berde na kulay. Ang mga berry ay lumalaki bilog, na may diameter na tungkol sa 22-23 mm at isang bigat na tungkol sa 4 gramo. Ang kanilang kulay ay puti na may isang mahinang berde na kulay, ang ibabaw ay natatakpan ng isang makapal na ilaw na prun na namumulaklak. Ang pulp ng prutas ay malambot, napaka-makatas, mahusay para sa pagkuha ng dapat sa winemaking, gayunpaman, kapag natikman ang sariwa, ang pagkakapare-pareho ay minsan tinatasa bilang puno ng tubig. Ang lasa ay maayos, nakakapresko, ang aroma ay napakaganda ng ilaw - nutmeg. Ang ani ng juice ay lumampas sa 70% ng mass ng pananim, ang nilalaman ng asukal ay umabot sa 19-21 g / 100 ML, ang titratable acidity ay 6-8 g / l. Ang balat ay manipis, translucent, madaling ngumunguya kapag kinakain, ngunit sapat na malakas upang mapinsala ng mga insekto. Ang mga binhi ay nakapaloob sa kaunting dami, na may kaunting epekto sa lasa ng mga berry. Ang mga gastronomic na rating ng mga sariwang ubas ay higit sa average at ang mga inuming ginawa mula sa kanila ay mahusay lamang. Ang mga tuyong alak ay nakakakuha ng tungkol sa 8.6 puntos sa pagtikim, mga sparkling na alak - 9.2-9.4 na puntos.
Natutukoy ng mga pangyayaring ito ang kagalingan ng maraming ani ng ani. Ang malalaking dami ng mga ubas na lumago sa mga amateur farm ay agad na natupok para sa pagkain. Kabilang sa mga magsasaka na nakikipag-usap sa mga pagkakaiba-iba ng talahanayan para sa pagbebenta, ang aming pangunahing tauhang babae ay hindi partikular na tanyag dahil sa kahinhinan ng kanyang mga komersyal na katangian sa paghahambing sa maraming mga malalaking prutas na pagkakaiba-iba. Ang mga makatas na berry ay wala ring mataas na kakayahang dalhin at mapanatili ang kalidad sa panahon ng pag-iimbak. Ngunit sa mga tuntunin ng teknolohiya, ang Pakikipagkaibigan ay pambihirang mabuti. Malawakang ginagamit ito upang makabuo ng de-kalidad na alkohol at di-alkohol na inumin na may isang hindi karaniwang malakas na aroma ng nutmeg. Kahit na isang maliit na karagdagan ng materyal na alak mula sa iba't ibang ito hanggang sa timpla ay nagpapayaman sa pangkalahatang palumpon ng tapos na inumin na may maliwanag na kaakit-akit na mga tono.
Ang panahon ng pagkahinog ng aming magiting na babae ay isinasaalang-alang nang maaga, at sa kondisyon ng klimatiko ng mga tradisyunal na lumalagong alak na mga rehiyon ng ating bansa, ang mga bungkos ay handa nang makuha sa pagtatapos ng pangalawang - simula ng ikatlong dekada ng Agosto. Ang lumalagong panahon mula sa pag-usbong sa tagsibol hanggang sa pagsisimula ng naaalis na pagkahinog ay 120-130 araw, at ang kinakailangang dami ng mga aktibong temperatura ay umabot sa 2500-2600 ° C. Ang mga parameter na ito ay nagpapahiwatig ng posibilidad ng paglinang ng iba't-ibang hindi lamang sa timog, kundi pati na rin sa karamihan ng mga lugar ng Central Black Earth Zone, na kinumpirma ng maraming mga amateur winegrower. Sa hilagang hangganan ng rehiyon na ito, ang pag-aani, gayunpaman, ay maaari lamang magamit para sa pagkain at para sa pagproseso sa katas at iba pang konserbasyon, yamang ang asukal sa mga ubas ay malamang na hindi sapat para sa paggawa ng alak. Ito ay kinakailangan na kapag lumipat sa hilaga, dapat mong bigyang-pansin ang peligro ng hamog na nagyelo ng lokal na klima sa taglamig, at mahinahon na maiugnay ang mga mayroon nang mga halaga sa paglaban ng hamog na nagyelo ng mga halaman, hindi hihigit sa -23 ° C. Kung kinakailangan upang maprotektahan ang mga palumpong mula sa malamig na taglamig, nabuo ang mga ito ayon sa mga iskedyul na walang pamantayan, itataas ito mula sa lupa upang maalis ang puno ng ubas mula sa trellis sa taglagas at ihiwalay ito.
Ang ani ni Druzhba ay tinatayang mataas - 150-180 kg / ha, bagaman ang potensyal na pagiging produktibo nito ay mas mataas pa. Kaya, ang porsyento ng mga mabungang shoot umabot sa 70-80%, at ang bilang ng mga kumpol bawat shoot ay 1.1-1.5. Ang mga bushes ay maaaring mapailalim sa labis na karga, at upang maiwasan ito, sila ay nirarasyon taun-taon ng mga pag-shoot at pag-aani alinsunod sa mahalagang enerhiya, laki at edad ng mga halaman. Ang pagwawalang-bahala sa mga naturang hakbang ay maaaring humantong sa isang pagpapahaba ng lumalagong panahon, isang pagbawas sa lakas ng paglaki ng mga shoots, at isang pagkasira sa kalidad ng ani.
Para sa winemaking, ang ani ay tinanggal mula sa mga palumpong kapag ganap na hinog, na pinapayagan ang mga ubas na maipon ang maximum na mga kondisyon ng asukal at gawing normal ang kaasiman. Sa kaso ng ating bida, hindi ito mahirap, mula paang mga berry ay hindi madaling kapitan ng pag-crack sa panahon ng mahabang pananatili sa puno ng ubas, at ang isang problema ng ganitong uri ay maaaring lumitaw lamang pagkatapos ng napakahabang tag-ulan. Dinadaanan din ng mga wasps ang ani, sa kabila ng tila manipis na balat ng prutas. Ang mga halaman ay may mahusay na likas na paglaban sa kulay-abo na mabulok, pati na rin sa amag. Ngunit laban sa pulbos amag, dapat silang paulit-ulit na gamutin ng fungicides.
Ang pagkakaiba-iba ay pinalaganap pangunahin sa isang grafted na kultura, gamit ang mga form tulad ng Berlandieri x Riparia Kober 5 BB at Chassela x Berlandieri 41 B bilang mga roottock, kung saan ang Pagkakaibigan ay may mabuting ugnayan.
