Tukay variety ng ubas

Ang pangarap ng maraming mga domestic breeders ng ubas ay palaging at nananatiling ang pag-aanak ng mga varieties at hybrids na angkop para sa paglilinang sa malupit na klimatiko na mga rehiyon ng gitnang Russia, Siberia at Malayong Silangan. Ang ilang mga mananaliksik ay nagtagumpay sa isang tiyak na lawak, at bilang resulta ng kanilang trabaho, nagsilang ng mga bagong porma na may isang napakaikli na lumalagong panahon o mataas na paglaban ng hamog na nagyelo, ngunit ang kalidad ng kanilang mga prutas ay nag-iwan ng higit na nais. Ilang mga pagkakaiba-iba para sa hilagang vitikultura ay maaari ngayong magyabang ng mataas na mga rating para sa kanilang gastronomic na katangian at hitsura. Ang isa sa mga form na ito ay ang iba't ibang Tukai, na mayroong lahat ng kinakailangang katangian upang makilala bilang isang kalidad ng hilagang ubas.

Ang kasaysayan ng hitsura ng form ay medyo nakalilito. Ayon sa ilang mga mapagkukunan, natanggap ito ni Alexander Ivanovich Potapenko noong panahong nagtrabaho siya sa Novocherkassk Research Institute of Viticulture and Winemaking. Ang iba pang mga mapagkukunan ay iniuugnay ang may-akda sa isang Altai breeder - Rostislav Fedorovich Sharov mula sa Biysk Center ng Siberian Viticulture. At ang katunayan na ang aming bayani ay wala sa mga ampelographic na koleksyon ng mga institusyong dumarami, ngunit ipinamamahagi lamang sa mga lugar ng mga amateur winegrower, mukhang kakaiba.

Walang ganoong pagkalito tungkol sa mag-asawang magulang na nagmula sa Tukai. Sa pamamagitan ng lahat ng mga account, ang krus ay ginawa sa paglahok ng matandang Hungarian variety na Zhemchug Saba at ng Central Asian Yakdon. Kapwa sila nabibilang sa klasikong European-Asian species na Vitis vinifera, dahil kung saan ganap na natutugunan ng kanilang ideya ang mataas na pamantayan ng kalidad ng produkto, ngunit sa parehong oras ay mayroong isang maikling lumalagong panahon na ito ay namumunga nang walang mga problema sa Siberia. Maraming mga nagtatanim sa mga di-tradisyonal na rehiyon ng paglilinang ng kultura ang nararapat na bigyan ang ating bayani ng palad sa lasa at aroma ng mga prutas sa mga iba't ibang mga ubas na kanilang tinatanim. Gayunpaman, ang kawalan ng marangal na pinagmulan ng hybrid ay ang mahinang paglaban nito sa mga hamog na nagyelo at fungal disease, na nangangailangan ng malaking pagsisikap mula sa mga may-ari na pangalagaan ito.

Mga katangiang agrobiological

Ang lakas ng mga bushe ay mataas. Ang mga morphological na katangian ng iba't-ibang ay sa maraming mga respeto na katulad sa mga magulang na pagkakaiba-iba ng Pearl Saba. Ang mga dahon ay katamtaman ang laki, bilugan o kurdon, limang lobed, na may isang bahagyang antas ng pagkakatay sa pagitan ng mga lobe. Ang ibabaw ng dahon ay madilim na berde na may gaanong kulay ng mga ugat, malimutan o makinis na bubbly; sa reverse side, mapapansin mo ang isang mahina na pubescence ng cobweb. Ang profile ng dahon ng talim ay wavy. Ang mga pagbawas sa itaas na bahagi ay may katamtamang lalim o mababaw, karamihan ay bukas, hugis V, na hindi gaanong guhit. Ang mga mas mababang notch, bilang panuntunan, ay napakaliit, halos hindi namarkahan, at kung minsan wala sila. Ang mga petiolate notch ay matatagpuan sa iba't ibang mga hugis - lancet, vaulted, o hugis ng lyre na may isang tulis sa ilalim. Ang mga petioles ay may katamtamang haba, berde, kung minsan ay may mga mapula-pula na guhitan. Ang mga denticle kasama ang perimeter ng sheet ay pare-pareho, tatsulok na may tuwid na mga gilid at matalim na tuktok. Ang mga bulaklak ng ubas ay bisexual, na tinitiyak ang kanilang mahusay na pagpapabunga sa kanilang polen, at kawalan ng predisposition sa mga pea berry. Sa parehong oras, ang maulan at mamasa-masa na panahon sa panahon ng pamumulaklak ay maaaring makapukaw ng pagbubuhos ng ilan sa mga bulaklak, na kung saan ay masyadong maluwag ang brush. Ang kabataang paglaki ay ganap na ripens, halos sa mga tip ng taunang mga shoots. Sa parehong oras, ang puno ng ubas ay nagiging kayumanggi.

Ang mga kumpol ni Tukai ay malaki at napakalaki. Ang pinaka-natitirang maaaring lumago ng hanggang sa isa at kalahating kilo, habang ang average na timbang ay nagbabagu-bago sa paligid ng 600-800 gramo. Ang malalaking-prutas na pagkakaiba-iba ay direktang nakasalalay sa dami ng naipon na pangmatagalan na kahoy, at samakatuwid, sa edad, ang mga halaman ay bumubuo ng mas napakalaking mga kumpol.Ang hugis ng mga bungkos ay maaaring maging cylindro-conical o may pakpak, ang istraktura ay mula sa maluwag hanggang sa katamtamang siksik. Ang suklay ay medyo mahaba, branched, mapula-pula berde ang kulay, hindi lignified. Ang mga ubas ay katamtaman ang laki, bilugan, na may diameter na 17-19 mm, pininturahan ng halos puti, bukod pa ay binibigyang diin ng isang light waxy na pamumulaklak sa ibabaw. Ang average na bigat ng 100 ubas ay tungkol sa 200-300 gramo. Sa loob ng bungkos, hindi sila kumukunot o nagpapapangit dahil sa kanilang libreng pag-aayos sa mahabang binti. Ang pulp ng mga berry ay napaka-malambot, makatas, nailalarawan sa pamamagitan ng isang mahusay na balanseng lasa at banayad, ngunit hindi malilimutang nutmeg aroma. Ang lamutak na katas ay walang kulay na may nilalaman na asukal na 17-19 g / 100 ML at isang titratable acidity sa saklaw na 5-6 g / l. Sa mga cool na panahon, ang isang bahagyang, hindi nakagagambalang pag-asim ay maaaring madama sa panlasa ng mga berry. Ang balat ay medyo siksik, ngunit hindi matigas; maaari itong ngumunguya at kainin nang walang mga problema. Ang banayad na binhi ay hindi rin negatibong nakakaapekto sa lasa ng mga ubas, ang pangkalahatang mga katangian ng pagtikim na na-rate ng napakataas - hindi kukulangin sa 9 na puntos. Para sa isang hybrid na may kakayahang lumalagong sa malupit na klima, ito ay tunay na isang mahusay na resulta.

Ang direksyon ng paggamit ng ani ay pangunahing panghimagas. Ang mga ubas ay mahusay para sa sariwang pagkonsumo at karapat-dapat na katanyagan, kabilang ang kabilang sa mga mamimili. Para sa mahusay na "marketability" kulang ito sa malaking sukat ng mga berry, ngunit pinahahalagahan ito ng mga mamimili para sa mahusay na lasa at aroma nito. Bilang karagdagan, ang Tukai ay isa sa pinakamahusay na mga hilagang lahi sa mga tuntunin ng pagiging angkop para sa pangmatagalang imbakan. Ipinapahiwatig ng isang bilang ng mga patotoo na sa isang pinakamainam na microclimate sa imbakan, ang aming bayani ay maaaring hindi lumala hanggang Abril. Ginagawa nitong posible na makabuluhang pahabain ang panahon ng pagpapatupad nito, pati na rin upang madagdagan ang kakayahang kumita ng paglilinang dahil sa pagbebenta sa taglamig, kung ang presyo ng mga sariwang ubas ay mas mataas. Ang kanyang mga tagapagpahiwatig ng transportability ay mahusay din, na nagpapahintulot sa iyo na ilipat ang nakolekta na mga kumpol sa mahabang distansya nang walang takot sa pagkasira ng kanilang pagtatanghal. Ang isa pang pagpipilian para sa paggamit ng ani ay ang pagproseso sa mga juice, compote, preserve at jam. Ang lahat ng mga produktong ito ay nakuha mula sa mga berry kung saan sila ay handa, na may kamangha-manghang lasa at aroma. Sa taglamig, sa panahon ng kakulangan ng mga bitamina at mineral sa katawan ng tao, makikita sila sa mesa sa tamang oras.

Hindi para sa wala na ang ating bayani ay itinuturing na isang hilagang ultra-maagang pagkahinog na pagkakaiba-iba. Ang panahon ng lumalagong panahon nito, mula sa namumulaklak na masa sa tagsibol, hanggang sa kahandaan para sa pagpili ng mga hinog na prutas, ay 90-95 araw. At ang kabuuan ng mga aktibong temperatura na kinakailangan para sa mga ubas sa oras na ito ay hindi hihigit sa 2000-2100 ° C. Mahalagang tandaan dito na ang gayong katamtamang mga tagapagpahiwatig ng supply ng init ay nagpapahintulot sa amin na palaguin ang aming bayani sa latitude ng Yekaterinburg at Chelyabinsk, hindi pa banggitin ang mga rehiyon ng gitnang zone ng European na bahagi ng bansa. Ang nag-iisa lamang, ngunit medyo seryosong problema sa paggalang na ito ay ang mahinang paglaban ng hamog na nagyelo ng Tukai, na minana mula sa mga magulang. Ang mga pangmatagalan na bahagi ng mga palumpong ay malubhang napinsala na sa -21 ° C, at samakatuwid ang pagsasaka ng pagkakaiba-iba ay isinasagawa na may kanlungan para sa taglamig halos saanman. Sa mga lugar na may pinakamahirap na kondisyon sa klimatiko, isinasagawa ang pamamaraang ito lalo na maingat, gamit ang mga multi-layer na silungan gamit ang magagamit na organikong pagkakabukod at mga materyales na may kahalumigmigan.

Ang ani ng pagkakaiba-iba ay karaniwang average o mas mataas sa average - 15-17 kg ng mga ubas bawat bush, napapailalim sa disenteng pangangalaga. Sa parehong oras, ang mga halaman ay nangangailangan ng malubhang rationing ng mga shoots at ani dahil sa maraming bilang ng mga inflorescence sa mga mayabong na shoots.Kung hindi ito tapos na, pagkatapos ang mga bushes ay magiging labis na karga, ang laki ng mga bungkos ay mabawasan nang malaki, ang kanilang kalidad ay masisira, ang puno ng ubas ay mahuhuli sa paglaki, at sa mga rehiyon na may isang maikling tag-init, maaaring may mga problema sa pagkahinog ng mga sanga at pananim.

Ang mga hinog na bungkos, kung kinakailangan, ay maiiwan na nakabitin sa puno ng ubas sa loob ng mahabang panahon nang walang panganib na makapinsala sa prutas sa pamamagitan ng hindi kanais-nais na natural phenomena o wasps. Pinipigilan ng malakas na balat ang mga berry mula sa pag-crack kahit na sa tag-ulan, at ito rin ay isang mahusay na proteksyon laban sa mga insekto na hindi alintana ang pagkain ng matamis na pulp ng mga ubas. Ang pagkakaiba-iba ay nagpapakita ng mahusay na paglaban kahit na sa kulay-abo na mabulok, bagaman ang mga ubas ay malubhang napinsala ng iba pang mga fungal disease.

Mga tampok na Agrotechnical

Para sa mabilis na paglaki ng Tukay at pagkuha ng mataas na ani mula rito, kailangan ng winegrower:

• Pumili ng isang site para sa pagtatanim, sapat na ibinigay sa araw, init, kahalumigmigan at nutrisyon ng mineral;
• magbigay ng masiglang bushes na may sapat na nutritional area - hindi bababa sa 4.5-5 square square;
• upang maisakatuparan ang isang maaasahang kanlungan ng mga halaman para sa taglamig, kung saan, mula sa mga unang taon ng buhay, magsimulang mabuo ang mga ito ayon sa mga stumpless squat scheme;
• maingat na rasyon ang mga nagbubunga na mga bushes ng ubas, na-load ang mga ito sa tagsibol na hindi hihigit sa 45 mga mata, sa oras na nagdadala ng isang fragment ng mga sterile shoot at pinipis ang labis na mga brush;
• seryosohin ang proteksyon ng ubasan laban sa amag at pulbos amag sa tulong ng maramihang mga kumplikadong paggamot sa fungicide sa ilalim ng mga protokol para sa proteksyon ng mga madaling kapitan.