Ubas na iba't ibang mga daliri ni Witch
Ang Witch Fingers ay isang napaka-exotic at hindi pangkaraniwang ubas ng seleksyon ng mga Amerikano, na nalinang sa Estados Unidos sa pamamagitan lamang ng isang prodyuser - ang kumpanya ng Grapery na mula sa California. Ang pagkakaiba-iba ay binuo ng pribadong breeding firm na International Fruit Genetics pagkatapos ng maraming taon ng trial and error.
Gumamit ang kumpanya ng mga hilaw na materyales mula sa University of Arkansas Agricultural Research Station, na sinubukan na palaguin ang mga pinahabang ubas sa mga dekada. Kaya't, noong 1993, isang hybrid ang nakuha sa Unibersidad sa ilalim ng nagtatrabaho pangalan na A-2409, na kahawig ng kasalukuyang Winger's Fingers, ngunit hindi ito nakapasa sa pagsubok dahil sa pagiging madaling kapitan nito sa pulbos amag, tart na balat at hindi matatag na ani. Ngunit mayroong isang tao na talagang nakakita ng potensyal sa kanya: Si David Kain, isang tagatanim ng ubas sa International Fruit Genetics.
Matapos ang ilang mga pagtatangka ni Kane upang makakuha ng access sa species, ang kanyang mga pagsisikap ay nakoronahan ng tagumpay, at ang A-2409 ay ipinadala sa IFG upang makipagtulungan sa kanya. Doon, ang hybrid ay tinawid sa isang tiyak na pagkakaiba-iba ng Mediteraneo, na ang pangalan ay hindi isiwalat. Ang resulta ay isang pagkakaiba-iba na may maitim na kulay na berry, orihinal na hugis, habang wala ang mga kakulangan sa teknolohikal na likas sa pormang magulang. Ayon sa breeder, ang hybridization na humantong sa paglitaw ng kanyang utak ay isinagawa noong 2002, at ang mga unang bungkos ay lumitaw noong 2004. Pagkatapos nito, tumagal ng maraming taon upang mapalago ang sapat na mga puno ng ubas upang makakuha ng isang pagsubok na pangkat para sa mga mamimili.
Ang bagong bagay ay ipinakita sa pangkalahatang publiko noong 2011. Sa oras na ito, ang lahat ng mga karapatan sa kanya ay naipasa na sa Grapery, na dalubhasa sa paglilinang ng hindi pangkaraniwang mga pagkakaiba-iba ng mga prutas. Lumilitaw na ibinebenta sa ilalim ng tatak na "Witch's Fingers", ang aming bayani ay naging sanhi ng isang marahas na reaksyon sa mga mamimili. Ang natatanging hugis at mahusay na panlasa ng mga berry ay ginawang isang premium na produkto sa mga high-class chef at gourmet. Ang supply ng ubas na ito ay pa rin lubos na limitado dahil ito ay lumago sa napakaliit na dami. Sa ilang mga tindahan, nagbebenta ito ng $ 7 sa isang libra (higit sa $ 15 bawat kilo).
Napapansin na sa maikling panahon na lumipas mula nang magsimula ito, ang iba't ay dumaan na sa maraming pagpapalit ng pangalan. Noong una ay tinawag itong "Chile" para sa pagkakapareho nito sa pagkakaiba-iba ng paminta ng parehong pangalan. Gayunpaman, ang mga nagmemerkado ng gumawa ay hindi gusto ang pangalan, dahil naisip nila na ang mga ubas na may pangalan ng mainit na paminta ay magiging sanhi ng pagkalito sa mga mamimili. Pagkatapos ang pangalan na "Witch's Fingers" ay napili, ngunit kalaunan ay hindi ito ginusto ng pamamahala, at sa loob ng maraming taon ngayon ang aming bayani ay ipinakita sa merkado ng consumer bilang "Tear Drops". Sa parehong oras, posible na sa hinaharap, ang mga empleyado ng Grapery na responsable para sa mga benta ay biglang maaalala na ang asul na luha ay, upang ilagay ito nang banayad, hindi ang pinakamahusay na paraan. Kaya't ang isang bagong rebranding ay posible sa mga darating na taon.
Mga katangiang agrobiological
Ayon sa magagamit na impormasyon sa pampublikong domain, ang mga bushe ay may mataas na lakas. Ang mga dahon ay malaki, hugis puso, na binubuo ng tatlo o limang mga lobe na may average na antas ng pagkakatay sa pagitan nila. Ang ibabaw ng dahon ay madilim na berde, nagpapahiwatig ng kulubot, ang dorsum ay bahagyang nagdadalaga. Ang itaas na sidecuts ng katamtamang lalim, bukas, madalas sa anyo ng isang anggulo ng pagbawi. Ang mga mas mababang gupit ng maraming mga dahon ay wala, ang ilan ay maaaring bahagyang nakabalangkas. Ang petiole bingaw ay bukas, naka-vault na may isang patag o matulis na ilalim. Ang mga petioles ay mahaba, kulay-rosas-berde. Ang mga denticle kasama ang mga gilid ng plato ay magkakaiba sa hugis at sukat, habang may makinis na mga gilid at matalim na tuktok. Ang mga bulaklak ay bisexual, na nagmumungkahi ng isang mahusay na antas ng polinasyon at ang kawalan ng mga hindi maunlad na berry.
Ang mga bungkos ng ubas ay malaki, na may timbang na 600-800 gramo, ang pinaka-natitirang maaaring umabot sa isa at kalahating kilo. Ang mga ito ay cylindrical-conical o cylindrical sa hugis, ang density ay mababa. Ang mga suklay ay mala-halaman, mahaba, katamtamang kapal, mapusyaw na berde ang kulay. Ang mga ubas, salamat sa kanilang libreng pag-aayos, ay hindi sumailalim sa pagpapapangit at hindi makapinsala sa bawat isa sa panahon ng paglaki at pagkahinog. Ang pinaka-hindi malilimutang katangian ng pagkakaiba-iba ay ang hugis ng mga berry nito. Mayroon silang isang pahaba na pantubo na hitsura na may tulis, hubog na mga tip. Ang pagkulay ay maaaring magkakaiba sa pagitan ng malalim na lila, asul at halos itim. Ang ibabaw ng mga ubas ay natatakpan ng isang makapal na layer ng bluish prune.
Ang mga berry ay napakalaki ng haba - hanggang sa 45-50 mm, ang timbang ay maaaring mag-iba mula 7 hanggang 15 gramo. Ayon sa mga nagkaroon ng pagkakataong subukan ang "Witch's Fingers", kinakain sila sa kaunting kagat, dahil imposibleng kainin sila ng buo. Ang pulp ay malambot, makatas na may isang maliwanag na magkatugma na lasa, nakapagpapaalala ng isang kaakit-akit, at magaan na mga tono ng prutas sa aroma. Ang nilalaman ng asukal ng katas ng ubas ay mataas, umabot sa 18-20 g / 100 ML kapag ganap na hinog, ngunit ang nilalaman ng acid at tannins, sa kabaligtaran, ay napakahinhin, na tumutukoy sa lasa ng prutas, na napaka mayaman sa tamis. Ang payat na balat at mahusay na istraktura ng laman ay nagbibigay-daan sa iyo upang makaramdam ng isang kaaya-ayang pag-click kapag kumakain habang kinakagat ang mga berry sa kalahati. Ang mga binhi ay maliit, sa maraming mga berry wala sila sa lahat, na mayroon ding positibong epekto sa mahusay na mga rating sa pagtikim.
Karamihan sa pag-aani ng iba't-ibang ito ay ginagamit para sa sariwang pagkonsumo, na gumagawa ng isang pangmatagalang impression sa mga mamimili. Ang mga bungkos ay naka-pack sa indibidwal na mga bag na may tatak ng tagagawa, at sa form na ito ay naihatid sa retail network ng US. Ang isang makabuluhang proporsyon ng mga ubas ay ginagamit sa pagluluto, tinatamasa ang tagumpay sa maraming mga kilalang chef sa bansa. Ayon sa kanila, napakahusay na napupunta ng "Witch's Fingers" sa mga pinggan na may mga almond, walnuts, pistachios, hazelnuts, baboy, manok, pato, rosemary, haras, butil ng haras, mint, yogurt, asul at keso ng kambing. Ngunit ang pagkakaiba-iba na ito ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan, at samakatuwid ito ay ibinebenta lamang sa panahon ng pag-aani. Ang mga bungkos ay hindi rin lumiwanag nang may kakayahang dalhin, at samakatuwid matapat na binalaan ng tagagawa na ang ilan sa mga ubas sa pakete ay maaaring gumuho mula sa tagaytay.
Maagang hinog ang mga ubas. Sa kanyang tinubuang bayan, California, ang pag-aani ay nagsisimula sa kalagitnaan ng Hulyo at magpapatuloy hanggang sa katapusan ng Agosto. Ang mga maagang petsa ng pag-aani ay nagmumungkahi na ang kabuuan ng mga aktibong temperatura na kinakailangan para sa pagkakaiba-iba upang pahinugin ang ani ay hindi masyadong mataas, at samakatuwid ito ay may kakayahang teoretikal na maipakilala sa mga rehiyon na may katamtamang mainit na klima. Walang layunin na data sa paglaban ng hamog na nagyelo ng iba't-ibang, at ang mga magagamit ay napaka-agam-agam. Sa banayad na klima ng California, ang mga palumpong, na hinuhusgahan ng mga litrato, ay nalinang sa isang mataas na puno ng kahoy na walang kanlungan para sa taglamig, ngunit kung paano sila kikilos sa mababang temperatura ng taglamig ay hulaan ng sinuman.
Ang ani ng form ay katamtaman, ngunit ito ay higit pa sa mababawi ng mataas na presyo ng mga daliri ni Witch, sanhi ng pagmamadali ng demand mula sa mga mamimili. Para sa bawat berry upang makamit ang isang nakamamanghang aroma, juiciness at tamis ng lasa, ang mga bungkos ay naiwan sa puno ng ubas hangga't maaari. Kapag nagsimula ang malalakas na pag-ulan sa California sa panahon ng pagkahinog, ang karamihan sa mga nagtatanim ay mabilis na aani ng lahat ng mga ubas nang sabay-sabay. Sinasaklaw ng ubas ang kanilang mga pagtatanim ng mga recycled na plastik upang maprotektahan ang prutas mula sa mga bagyo ng ulan at marauding na mga starling, na patuloy na pumipili lamang ng mga pinakamasarap na bungkos hanggang maubusan sila.
Dahil sa kakulangan ng impormasyon tungkol sa agrobiology ng pagkakaiba-iba, walang saysay na pag-usapan nang seryoso ang tungkol sa mga tampok ng teknolohiya ng paglilinang nito ngayon.Napapansin lamang na, ayon sa Grapery CEO na si Jim Beagle (Jim Beagle), ang pagkakaiba-iba na ito ay isa sa pinakamahirap gawin. Ngunit maging tulad nito, nais kong umasa na sa paglipas ng panahon, "Witch's Fingers" ay magagamit para sa paglilinang at mga nagtatanim ng alak ng ating bansa, pagkatapos nito, batay sa mga resulta ng pagkakaiba-iba ng pagsubok, posible na magbahagi ng mga tiyak na rekomendasyon. Hanggang sa gayon, maaari lamang nating pag-isipan ang mga nakamamanghang bungkos sa mga larawan, at ang mga masuwerteng may pagkakataon na tangkilikin ang mga kamangha-manghang gastronomic na katangian ng mga berry na ito.
