Druzhba üzüm çeşidi

Evrensel açık renkli üzüm çeşidi Druzhba, sırasıyla Novocherkassk ve Pleven'deki Bağcılık ve Şarapçılık Bilimsel Araştırma Enstitülerinden yerli ve Bulgar yetiştiricilerin ortak faaliyetlerinin meyvesidir. Çeşitlilik, komplekse dayanıklı şarap çeşidi Misket Kailishki'nin XII 51/23 çalışma adı altında bir hibrit ile geçilmesi sonucunda elde edildi. Soyağacının karakteristik bir gerçeği, kahramanımızın her iki ebeveyninin de atasının Hamburg Muscat olduğu gerçeği olarak düşünülebilir. Anne formu, onun Villard blanc ile ve baba formu Zarya Severa ile geçişinin bir sonucu olarak doğdu. Ünlü Avrupa çeşidi, Druzhba'ya tüketime ve şarapta işlenmeye uygun çok yönlü bir üzümün mükemmel niteliklerini verirken, türler arası melezler, yetiştirmede direnç ve iddiasızlık için genlerin donörleri haline geldi.

Sonuç olarak, uluslararası yenilik, taze meyvelerin parlak tadı ve aromasından çeşitli mantar hastalıklarına karşı iyi bir dirençle biten bir dizi olumlu özelliği bir araya getiriyor. Ve elbette, bu üzümden yapılabilecek o harika içeceklerden de bahsetmek mümkün değil. Güçlü bir unutulmaz buket, hafiflik ve hızlı olgunlaşma ile ayırt edilirler. Çeşitlilik, nitelikleri nedeniyle 2002 yılında Rusya Federasyonu Yetiştirme Başarıları Devlet Siciline resmi tescil almış ve ülkemizin Kuzey Kafkasya bölgesinde üretim ölçeğinde yetiştirilmesi tavsiye edilmiştir. Amatörler, bu çeşitliliği imarlı bölgelerin çok ötesine yaydılar ve bu güne kadar, kendi tüketimleri için bahçe ve bahçe arazilerinde yetiştiren bağcılar arasında çok popüler olmaya devam ediyor.

Tamlık adına, aynı adı taşıyan sofra çeşidinin uzak Sovyet zamanlarında VIR'ın Orta Asya Deney İstasyonunda yetiştirildiğini açıklığa kavuşturmak gerekir, ancak hastalığa ve dona karşı düşük direnci nedeniyle asla yaygınlaştı. Bu bağlamda, Druzhba adı altında, vakaların büyük çoğunluğunda, tam olarak Rus-Bulgar evrensel çeşitliliğini kastediyorlar.

Agrobiyolojik özellikler

Üzüm çalılarının asmaları, düşükten ortaya kadar değişir. Genç bir sürgünün tacı tüysüz, koyu yeşil, parlaktır. Yapraklar çok büyük değil, yuvarlak, çoğunlukla üç loblu, loblar arasında zayıf bir diseksiyon. Yaprak bıçağı dalgalı veya düz, üst tarafı zengin yeşil, ağsı buruşuk, arka tarafı zayıf örümcek ağı tipi tüylenme ile kaplıdır. Kural olarak yan çentikler küçüktür, V şeklindedir, çok az ana hatlarıyla belirtilebilir veya tamamen yok olabilir. Yaprak sapı çentiği çoğu durumda tonozludur ve tabanı yuvarlak veya sivri uçludur. Yaprak sapları, yaprağın ana damarı ile benzer uzunluktadır ve antosiyanin pigmentasyonunun varlığından dolayı yeşilimsi pembe renktedir. Yaprak bıçağın çevresi boyunca dişler oldukça büyüktür, genellikle üçgen şeklindedir, uzunlamasına, eşit kenarları ve dar tabanları vardır. Çiçekler, tozlaşma sorunlarının yalnızca en elverişsiz hava koşullarında ortaya çıkması nedeniyle biseksüel oluşturur. Meyveleri nadiren bezelyedir ve yumurtalık dökülmesi fark edilmez. Bir yıllık büyümenin olgunlaşması iyidir - genellikle sürgünlerin uzunluğunun% 85'inden az değildir. Olgun asmanın rengi donuk kahverengidir.

Olgun üzüm salkımları orta büyüklükte olup, 20 cm uzunluğa ve ortalama 250-300 gram ağırlığa ulaşır. Bu çeşitteki fırçaların şekli silindirik-konik veya kanatlıdır, yapı gevşek veya orta yoğunluktadır. İyi bir tek kalibreli üzüm, iyi işlenmiş salkımlara Dostluk zarafeti ve çekici bir görünüm verir, ayrıca birbirleriyle ilişkili olarak çok yoğun olmayan düzenleme nedeniyle kırışmaz veya deforme olmaz.Orta derecede uzun penye ayakları, otsu, pembemsi yeşil renkte kalırken fırçayı sıkıca asmaya tutturur. Meyveler yaklaşık 22-23 mm çapında ve yaklaşık 4 gram ağırlığında yuvarlak büyür. Renkleri soluk yeşilimsi bir belirti ile beyazdır, yüzeyleri kalın, hafif bir erik çiçeği ile kaplıdır. Meyvenin özü yumuşaktır, çok suludur, şarap yapımında şıra elde etmek için mükemmeldir, ancak taze tadarken kıvam bazen sulu olarak değerlendirilir. Tadı uyumlu, ferahlatıcı, aroması şaşırtıcı derecede parlak - küçük hindistan cevizi. Meyve suyu verimi mahsul kütlesinin% 70'ini aşar, şeker içeriği 19-21 g / 100 ml'ye ulaşır, titre edilebilir asitlik 6-8 g / l'dir. Deri ince, yarı saydamdır, yenildiğinde çiğnenmesi kolaydır, ancak böceklerden zarar görecek kadar güçlüdür. Tohumlar, küçük miktarlarda bulunur ve meyvelerin tadı üzerinde çok az etkiye sahiptir. Taze üzümlerin gastronomik değerleri ortalamanın üzerinde ve onlardan yapılan içecekler tek kelimeyle mükemmel. Sek şaraplar tadım, köpüklü şaraplar sırasında yaklaşık 8,6 puan alır - 9,2-9,4 puan.

Bu koşullar, hasat edilen mahsulün çok yönlülüğünü belirler. Amatör çiftliklerde yetiştirilen büyük hacimli üzümler, doğrudan yemek için hemen tüketilir. Satılık sofra çeşitleriyle uğraşan çiftçiler arasında, kahramanımız, birçok büyük meyveli çeşide kıyasla ticari niteliklerinin alçakgönüllülüğü nedeniyle özellikle popüler değildir. Sulu meyveler ayrıca yüksek taşınabilirliğe sahip değildir ve depolama sırasında kaliteyi korur. Ancak teknoloji açısından, Arkadaşlık son derece iyidir. Alışılmadık derecede güçlü hindistan cevizi aromasına sahip yüksek kaliteli alkollü ve alkolsüz içecekler üretmek için yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu çeşitten harmana küçük bir şarap malzemesi ilavesi bile, bitmiş içeceğin genel buketini parlak çekici tonlarla zenginleştirir.

Kahramanımızın olgunlaşma dönemi erken kabul edilir ve ülkemizin geleneksel bağcılık bölgelerinin iklim koşullarında, salkımlar, ikinci on yılın başında - Ağustos ayının üçüncü on yılının başında hasat edilmeye hazırdır. İlkbaharda tomurcuklanmadan çıkarılabilir olgunluğun başlangıcına kadar büyüme mevsimi 120-130 gündür ve gerekli aktif sıcaklık miktarı 2500-2600 ° C'ye ulaşır. Bu parametreler, çeşitliliği sadece güneyde değil, aynı zamanda birçok amatör şarap yetiştiricisi tarafından onaylanan Orta Kara Dünya Bölgesi'nin çoğu bölgesinde de yetiştirme olasılığını göstermektedir. Ancak bu bölgenin kuzey sınırında, üzümlerdeki şeker büyük olasılıkla şarap yapımı için yetersiz olacağından, hasat yalnızca yiyecek için ve meyve suyu haline getirmek ve diğer muhafazalar için kullanılabilir. Kuzeye taşınırken, kışın yerel iklimin don tehlikesine dikkat etmeniz ve mevcut değerleri, -23 ° С'yi geçmeyecek şekilde bitkilerin donma direnci ile ölçülü bir şekilde ilişkilendirmeniz zorunludur. Çalıların kış soğuğundan korunması gerekiyorsa, sonbaharda asmayı kafesten çıkarabilmek ve yalıtabilmek için standartsız şemalara göre oluşturulurlar.

Druzhba'nın veriminin yüksek olduğu tahmin ediliyor - 150-180 kg / ha, ancak potansiyel üretkenliği daha da yüksek. Böylece, verimli sürgünlerin yüzdesi% 70-80'e ulaşır ve sürgün başına küme sayısı 1.1-1.5'tir. Çalılar aşırı yüke maruz kalabilir ve bunu önlemek için bitkilerin yaşamsal enerjisine, büyüklüğüne ve yaşına göre her yıl sürgünler ve hasat ile rasyonellenir. Bu tür önlemlerin göz ardı edilmesi, büyüme mevsiminin uzamasına, sürgünlerin büyüme gücünde bir azalmaya ve mahsulün kalitesinde bir bozulmaya yol açabilir.

Şarap yapımı için, hasat tamamen olgunlaştığında çalılardan çıkarılır ve üzümlerin maksimum şeker koşullarını biriktirmesine ve asitliği normalleştirmesine izin verilir. Kahramanımız söz konusu olduğunda, bu zor değil, çünkümeyveler asmada uzun süre kaldıklarında çatlama eğilimi göstermezler ve bu tür bir problem ancak çok uzun bir yağmurlu dönemden sonra ortaya çıkabilir. Yaban arıları, meyvenin görünüşte ince kabuğuna rağmen hasadı atlarlar. Bitkiler, küflenmenin yanı sıra gri çürümeye karşı iyi bir doğuştan direnç gösterir. Ancak küllemeye karşı, defalarca mantar ilaçları ile tedavi edilmelidir.

Çeşitlilik esas olarak aşılanmış bir kültürde, Dostluğun iyi bir yakınlığa sahip olduğu anaç olarak Berlandieri x Riparia Kober 5 BB ve Chassela x Berlandieri 41 B gibi formlar kullanılarak çoğaltılır.