Everest üzüm çeşidi
Everest, tanınmış ulusal halk seçimi ustası Yevgeny Pavlovsky'nin en yeni melez üzüm formlarından biridir. Yenilik, ünlü çeşidin melezleşmesinin bir sonucu olarak sadece birkaç yıl önce doğdu. Maskot, kullanımı kolay, fonksiyonel olarak dişil çiçek türü nedeniyle amatör yetiştiriciler tarafından yaygın olarak kullanılan ve K-81 olarak da bilinen Kardinal dirençli. Hibrit yavrularla çalışmanın ilk aşamalarında, daha sonra yeni bir forma tahsis edilen fideye, daha sonra resmi adla eşanlamlı olarak sabitlenen B-12-1 kodu atandı.
Çeşitlilik, her iki ebeveynden miras kalan dikkate değer bir büyük meyveli ile karakterizedir. Ek olarak, Kardinal'den açıkça ödünç alınan çileklerin çekici rengi mükemmel bir sunum sağlar. Çalıların kendileri yüksek canlılık ve potansiyel olarak yüksek verim ile karakterizedir. Ancak üzümlerin hastalıklara ve dona karşı direnci hala test ediliyor.
Everest'in son zamanlarda piyasada görünmesine rağmen, birçok üretici şimdiden onunla ilgilenmeye başladı ve dağıtım coğrafyasını her yıl genişletti. Bu öncüler aynı zamanda yeniliğin çeşitlilik test edicileridir. Zaten ilk incelemeleri, umut verici bir çeşitliliğin harika bir geleceği olduğuna ve hayranlarının ordusunun sadece büyüyeceğine dair iyimserlik ve güven uyandırıyor.
Agrobiyolojik özellikler
Yaşamın ilk yıllarındaki bitkiler, aktif ve güçlü asma büyümesi sergiler. Genç bir sürgünün taç kısmı açık, parlak, tüysüz, soluk yeşil renktedir ve genç yapraklarda ve sürgün ekseninde bir miktar antosiyanin pigmentasyonu vardır. Dolu yapraklar çok güzel, narin, kalp şeklinde, orta büyüklükte, kendi aralarında kuvvetle kesilmiş beş lobdan oluşur. Üzüm yaprağının yüzeyi ağsı ve buruşuktur, rengi koyu yeşildir. Yaprak bıçağın profili düzdür. Üst yanal çentikler çok derindir ve ağırlıklı olarak oval bir lümen ile kapalıdır. Alttaki çentikler derinlik olarak biraz daha sığdır, çoğunlukla açık, lir şeklindedir ve yuvarlak bir tabana sahiptir. Saplı çentik açık, tonozludur, ancak lir şeklindedir ve keskin bir tabana sahip olması da mümkündür. Yaprak sapları orta uzunlukta, yeşildir ve genellikle kırmızımsı bir tabana sahiptir. Yan dişler büyük, uzundur, düzgün kenarlar ve keskin üstler ile karakterizedir. Çiçekler biseksüeldir, çünkü döllenme verimli ve tam olarak gerçekleşir, meyvelerin büyük çoğunluğu çeşidin tipik boyutlarını alır ve bezelye içermez. Everest asmasının olgunlaşması tam ve kaliteli olup, sürgünün tamamı boyunca gerçekleşir.
Üzüm salkımları büyür ve çok büyür. Ortalama ağırlıkları 800-900 gramdır, ancak çoğu kilogram ağırlığı önemli ölçüde aşar. Olgun fırçaların şekli konik veya silindirik koni şeklindedir. Üzümlerin salkımlarda sıkılmaması ve deforme olmaması nedeniyle yoğunluk düşüktür. Tarak yeşilimsi kırmızı, otsu, ancak aynı zamanda kalın ve güçlüdür, en iri meyvelerin bile ağırlığını kolayca taşıyabilir. Meyveler ovaldir, mükemmel boyuttadır, ancak salkım içinde her zaman iyi hizalanmaz. Ağırlıkları 15 ila 20 gram arasında, bazıları 25 gram arasında değişiyor. Meyve eti yoğun, sulu etlidir, hoş ve uyumlu bir tada sahiptir, ancak ne yazık ki, birçok bağcı tarafından çok sevilen küçük hindistan cevizi aroması olmadan. Meyve suyu renksizdir, şeker içeriği 20 g / 100 ml'ye ulaşır. Asit içeriği hakkında veri yoktur, ancak dengeli tada bakılırsa, bazların aşırı asitliği konusunda endişelenmek için bir neden yoktur. Deri orta kalınlıkta, yenilirken yoğun, dışı koyu kırmızı renkte boyanmış ve güneşli tarafta renk gölgeli tarafa göre genellikle daha az yoğun. Derinin yüzeyi, açıkça görülebilen bir koruyucu pruin plak tabakası ile kaplıdır.Tohumlar çok büyük değildir, açık renklidir, tohumların çevresinde küçük boşluklar oluşabilir, ancak bu, üzümlerin gastronomik nitelikleri üzerinde özel bir etkiye sahip değildir. Çeşitliliğin gösterdiği tatma işaretleri sürekli olarak yüksektir.
Bu, mahsulü taze tüketim için ideal hale getirir. Mükemmel lezzetinin yanı sıra salkımların yüksek bir sunumuna sahip olduğu için pazarda da başarıya sahiptir. Büyük, çekici renkli meyveler tezgahta olumlu bir şekilde öne çıkıyor ve her zaman alıcıların ilgisini uyandırıyor. Bu nedenle, hibrit ticari çiftçilerin ilgisini çekebilir. Everest'in uzun mesafelerde nakliyeyi hasarsız taşıyabilmesi de onlar için önemli olacak. Kişisel arsalarda, kahramanımız da çok onurlu görünecek ve sahiplerine yalnızca olumlu duygular ve tatmin duygusu getiren çeşitlerden biri olma yeteneğine sahip olacak. Burada taze olarak yenmenin yanı sıra zengin rengini ve mükemmel lezzetini aktaracağı çeşitli ev yapımı reçellerin hazırlanmasında faydalı olacaktır. İlk incelemeler, taze üzümlerin uzun süreli depolanması olasılığından bahseder.
Yenilik, erken olgunlaşma dönemine sahip çeşitlere aittir. Demetler tomurcukların açıldığı andan 115-120 gün sonra çıkarılabilir olgunluğa ulaşır. Bu kadar kısa bir büyüme mevsimi, istenen hasat koşullarını elde etmek için bitkilerin ihtiyaç duyduğu ısı miktarına yansır. Gerekli aktif sıcaklık toplamı 2300-2400 ° C'dir ve melezi, geleneksel üzüm yetiştirme bölgelerinin çok kuzeyinde verimli büyüme kapasitesine sahip olarak karakterize eder. Benzer bir büyüme mevsimine sahip çeşitler şu anda iyi büyüyor ve Moskova bölgesinde bile meyve veriyor ve bu nedenle Everest onlarla iyi rekabet edebilir. İklim koşulları açısından sert olan bölgeler için, yeniliğin çok yüksek donma direncine güvenmek gerekli olmadığından, yalnızca kış için asmanın güvenilir bir şekilde ısınması olasılığını sağlamak gerekir.
Pek çok yetiştirici arasında tam meyve vermeye başlamış olan çalılar, sürgünlerin oldukça yüksek verimliliğinden, bitkilerin mükemmel yaşamsal enerjisinden ve tabii ki dikkat çekici büyük meyveli olmasından dolayı iyi verim gösterir. Büyüme mevsiminde 15-20 kilogram üzümü sorunsuz ve gecikmeden "esnetirler". Daha büyük hacimler için, öncelikle nem ve mineral beslenmesi açısından bitkilere bakmak için ek önlemler almak gerekir. Bu ihtiyaçlar göz ardı edilirse, aşırı yükleme, sürgünlerin büyümesinde ve olgunluğunda bir azalma, olgunluğun başlangıcının zamanlamasında bir değişiklik, sulu görünüm ve tadı bozulma şeklinde olumsuz sonuçlara dönüşebilir. meyveler.
Çıkarılabilir (veya aynı zamanda teknik olarak da adlandırılır) olgunluk parametrelerine ulaştıktan sonra, üzümler çalıların üzerinde tamamen olgunlaşmaya devam edebilir. Bu süre zarfında, salkımlarda mümkün olan maksimum şeker ve aromatik madde sayısı birikir ve asit oranı azalır. Bunun önündeki bir engel, belirli bir çeşitliliğin meyvelerin çürümesine veya çatlamasına yatkınlığı olabilir, ama neyse ki kahramanımız hiç günah işlemiyor. Ve genellikle sofra çeşitlerinin belası olan eşekarısı bile Everest'e fazla zarar vermez.
Agroteknik özellikler
Melezin henüz tam olarak çalışılmamış özelliklerine rağmen, yetiştiriciliğinin zor olmayacağını güvenle söylemek zaten mümkün. Kesinlikle şımartılmış ve kaprisli çeşitlerle ilgili değildir.
Üzüm ekimi için, verimli topraklara, yeterli nem kaynağına sahip, ancak aynı zamanda nemli ve bataklık olmayan alanların seçilmesi tavsiye edilir. Ayrıca, yüzeye yakın yeraltı suyu oluşumu olan yerler uygun değildir.Kritik ısı kaynağı değerleri, yalnızca en kuzey bölgeleri için karakteristik olabilir. Burada SAT seviyesini yükseltmek için üzüm bağlarının sadece güney yamaçlarına, çeşitli yapıların güney cephesinde ise soğuk rüzgarlardan bitkilerin korunması altında duvar kültüründe yazlık, meyve bahçeleri ve arka bahçelere yerleştirilmesi tavsiye edilir.
Çeşitlilik, köklü fideler tarafından kolayca çoğaltılır, ancak böyle bir yöntem yalnızca kötü niyetli toprak zararlısı filoksera'dan ari alanlarda mümkündür. Kök yaprak bitlerinin çok yaygın olduğu geleneksel endüstriyel bağcılık bölgelerinde, Everest, filoksera'nın zarar vermediği özel anaçlara aşılanmış fideler ile ekilir. Güçlü üzüm çalıları birbirinden yeterli bir mesafeye yerleştirilir.
Henüz belirlenmemiş dona dayanımının yanı sıra ekim malzemesinin kıtlığı ve doğal yüksek maliyeti nedeniyle, şarap yetiştiricileri yeni ürünü kış için kaplayarak yetiştirmeyi tercih ediyor. Bunu yapmak için, çok kollu bir fan veya eğik bir kordon prensibine göre çalılar oluştururlar, böylece çok fazla zorluk ve hasar olmadan asma, sonbaharda kafesden çıkarılabilir ve yerine geri döndürülebilir. bahar. Barınağın türü ve yoğunluğu, don tehlikesi olan iklime bağlı olarak farklılık gösterir: güneyde hafif topraklı olandan şiddetli kışların olduğu bölgelerde güçlü çok katmanlı bir ortama. Nispeten sıcak bölgelerde bir melez yetiştiren meraklı beyinler için, bir veya daha fazla çalı üzerinde yarı örtücü bir oluşum üretmeyi denemek tavsiye edilir. Bu, bitki ölümü riski olmaksızın, çeşidin donma direncini ve üzümlerin belirli bir alanda örtülmeden yetişme kabiliyetini bağımsız olarak belirlemeye izin verecektir.
Everest'in meyveye girişi, üreme yöntemine bağlı olarak 2-3 yıl sürer: daha önce kendinden köklü çalılarda, daha sonra aşılılarda. Başlangıcında, yüksek verim elde etmeyi amaçlayan, aynı zamanda bitkilerin aşırı yüklenmesini önleyen biçimlendirici budamadan yıllık budamaya geçerler. İlk mevsimlerde yük kademeli olarak artırılarak ekimden 4-5 yıl sonra standart seviyeye getirilir. Ortalama budama uzunluğu kullanılır - 8-10 göz için ve bir bütün olarak çalı üzerinde 30-40 tomurcuk kalır. Geliştirilmiş steril ve zayıf üzüm sürgünleri kopar ve meyve verenlerde, ekstra çiçek salkımları çıkarılır ve sürgün için en büyüğü bir tane kalır.
Everest'in kendilerine karşı direnci hakkında bilgi yokluğunda mantar hastalıklarıyla mücadele etmek için, çeşitliliğin çiçeklenmesinden önce ve sonra ve büyüme mevsiminin sonraki aşamalarında yakından izlemek için zorunlu kapsamlı önleyici ilaçlamanın yapılması tavsiye edilebilir. bağın durumu. Patojen gelişme odaklarının ortaya çıkması durumunda, bunları ortadan kaldırmak için acil önlemler alın.
