Kardinal üzüm çeşidi
Kardinal, 1939'da Fresno'daki California tarla bahçecilik istasyonunda doğmuş, özellikle yurt dışında, ünlü ve en popüler sofralık üzüm çeşididir. Bu şaheserin yazarları, Fransız Alphonse Lavalle ile çeşitli Cezayir kökenli Flame Tokay'ı geçtiğini varsaydıkları gibi, E. Snyder ve F. Harmon idi. Bu çeşitler, DNA araştırması Flame Tokai genlerine sahip olmadığını güvenilir bir şekilde kanıtlayana kadar neredeyse yetmiş yıl boyunca Kadinal'in ebeveynleri olarak kabul edildi ve ardından Üzüm Bağları Kraliçesi resmi olarak anne formu olarak tanındı.
Kardinal, sofralık üzüm için nispeten uzun ömrü boyunca birçok kıtada popülerlik kazanmıştır. Halen ABD, İtalya, Fransa, İspanya, Fas, Türkiye, Yunanistan, Romanya, Bulgaristan, eski Yugoslav cumhuriyetleri ve diğer ülkelerde aktif olarak yetiştirilmektedir. Güneydoğu Asya'da ve özellikle Vietnam ve Tayland'da, şarap üretimi için teknik bir üzüm olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır. İlk olarak 1958'de, Montpellier şehrinde bulunan bir Fransız fidanlığından Moldavya Bağcılık ve Şarapçılık Araştırma Enstitüsü'nün ampelografik koleksiyonuna getirildiğinde Sovyetler Birliği'nde ortaya çıktı. 1965 yılında, 1974 yılında başarıyla tamamlanan ve ardından ülkenin güney bölgelerinde ve cumhuriyetlerinde bölgelere ayrılan çeşitli Kardinal davası için bir başvuru yapıldı. Şu anda, çeşitlilik resmen Rusya'da seçim başarıları devlet siciline dahil edilmiş ve Kuzey Kafkasya'da (Kırım Cumhuriyeti, Kuzey Osetya-Alania, Dağıstan, Kabardey-Balkar, Adıge, İnguşetya, Çeçen, Rostov bölgesi) endüstriyel ekime kabul edilmiştir. Krasnodar ve Stavropol Bölgeleri) ve Nizhnevolzhsky (Saratov, Astrakhan, Volgograd bölgeleri ve Kalmıkya Cumhuriyeti) bölgeleri.
Amatör bağcıların Kardinaline karşı tavırlarından özel olarak bahsedilmelidir. Özellikle, yerli amatörler arasındaki dağılımının zirvesinin çoktan geçtiği kabul edilmelidir. Bu üzümün uzun yıllar işgal ettiği alanlar amansız bir şekilde azalmakta ve yeni dikimlerde yeni, daha iddiasız ve yetiştirilmesi kolay güneş meyveleri çeşitleri tercih edilmektedir.
Aynı zamanda, Kardinal'in ıslah çalışmalarında hala gösterdiği karşılanamayan talebi not etmek de başarısız olamaz. Her yıl, katılımıyla, erken olgunluk, büyük meyve büyüklüğü, mükemmel tat ve aroma için genlerle donattığı birçok umut verici melez form ortaya çıkıyor. Bir zamanlar fantastik popülaritesini sürdürmek için, hastalıklara karşı ciddi bir direniş, olumsuz büyüme koşullarına tahammül etme yeteneği, meyve vermenin istikrarı ve genel basitlikten yoksundur. Tüm bu eksik nitelikler, yetiştiriciler tarafından ebeveyn çiftlerin ikinci yarısından başarıyla ödünç alındı ve sonuç olarak, Kardinal'in sayısız ve çeşitli yavruları, meyvelerin her zaman yüksek kalitesini korurken, kendisinin sahip olmadığı her şeyi daha azına alıyor. zahmetli uygulama.
Çeşitlerin agrobiyolojik özellikleri
Üzüm çalıları orta büyüklüktedir. Genç bir sürgünün tacı tüylü değil açık yeşildir ve genç yaprakların kenarı boyunca hafif bronz bir renk tonu vardır. Yapraklar büyük, yuvarlak, beş loblu ve ortalama bir diseksiyon derecesine sahiptir. Yaprağın yüzeyi pürüzsüz, bazen dalgalı, metalik bir parlaklığa sahip, sırtın tüyü yok. Üst çentikler oldukça derin, oval bir açıklıkla kapalı veya açık yarık benzeri, alt çentikler sığ derinliğe sahip, dar bir açıklıkla açık lir şeklinde veya bir girinti açısı biçimindedir. Yaprak sapı çentiği açık, tonozlu ve orta genişliktedir. Yaprak bıçağın kenarı boyunca dişler, dışbükey kenarları olan (kubbeli) üçgen veya testere şeklindedir. Çiçekler biseksüeldir, tatmin edici bir şekilde tozlaşır.Çiçeklenme sırasında olumsuz hava koşullarının olduğu yıllarda, kümeler önemli derecede bezelye ile ayırt edilir. Kardinal'in sürgünlerinin olgunlaşması da tatmin edicidir. Olgun yıllık asmalar, düğümler alanında daha koyu alanlar ile açık kahverengidir.
Bu çeşidin salkımları özenle oldukça büyüktür, uzunlukları 28 cm, genişlik - 18 cm, ortalama ağırlık 350-500 gramdır, ancak bazıları neredeyse bir kilograma kadar büyür. Üzüm salkımlarının şekli genellikle silindirik-koni şeklindedir; yoğunluk olarak gevrek ve hatta çok gevrektir. Tarak uzun (8 cm'ye kadar), açık yeşil, kırılgandır. Meyveler büyüktür (21-29 mm uzunluğunda ve 18-23 mm genişliğinde), yuvarlak veya hafif ovaldir, ortalama 6-7 gram ağırlığa sahip, eğimli bir üst kısım ve yüzeyinde zayıf bir oluk olabilir. Bazı yıllarda, bir salkım içindeki üzümlerin boyutları önemli ölçüde değişebilir. Kardinal meyvelerinin özü etli-sulu kıvamda, hafif gevrek, beyaz-yeşil renkli, hoş ve uyumlu bir tada ve ince narin hindistan cevizi aromasına sahiptir. Meyve suyu renksizdir, şeker içeriği 18 gram / 100 metreküp'e ulaşır. cm, asitlik 7-8,5 gram / litre seviyesinde dalgalanır. Deri orta yoğunlukta, yeterince güçlü ve aynı zamanda yenilebilir. Dışı menekşe kırmızısı renkte boyanmış ve dumanlı bir pruin çiçeği ile kaplanmıştır. Tohumlar oldukça büyüktür, genellikle iki ila dört arasındadır, ancak büyük bir meyvenin tadı üzerinde aşırı derecede olumsuz bir etkisi yoktur. Üzüm tadım puanı - 8-9 puan.
Mahsul esas olarak taze tüketim için kullanılır, ancak genellikle evde konserve yapımında lezzetli kompostolar ve tat, aroma ve görünümde reçel için hammadde olarak kullanılır. Bazı ülkelerde şarap yapımında bile kullanılmaktadır. Yetiştiriciliğe yetkin bir yaklaşımla üzümlerin sunumu oldukça yüksektir, birçok alıcı bu çeşidi hatırlar ve sever, tadı mükemmeldir ve bu nedenle isteyerek satın alır. Cardinal, uzun mesafeli nakliye sırasında mükemmel bir şekilde kendini gösterir ve iyi bir şekilde depolanır (en uygun koşullarda - toplama tarihinden itibaren üç aya kadar).
Demetler, güneyde, geleneksel yetiştirme bölgelerinde Ağustos ayı başlarında çok erken olgunlaşır. Tomurcuk kırılma anından itibaren çıkarılabilir olgunluğun başlangıcı için 120 gün ve aktif sıcaklıkların toplamı - 2250-2350 ° C yeterlidir. Kısa büyüme mevsimi nedeniyle, çeşitlilik, kuşkusuz kış için yüksek kaliteli üzüm asmaları barınağı sağlanan imar bölgelerinin biraz kuzeyinde yetiştirilebilir. Bu arada, Kardinal donma direnci ile parlamaz ve bu nedenle Kuzey Kafkasya'nın nispeten ılıman ikliminde bile en azından hafif bir barınak gerektirir.
Bitkilerin verimi oldukça yüksektir. Verimli sürgün sayısı% 60-70, gelişen sürgün başına ortalama salkım sayısı 0.9, verimli sürgün sayısı 1.3'tür. Cardinal'in verimi potansiyel olarak yüksek, ancak değişkendir ve uygun kış mevsiminden çiçeklenme, meyve büyümesi ve olgunlaşma koşullarına kadar bir dizi faktöre bağlıdır. Ortalama olarak, yeterince yüksek düzeyde tarım teknolojisi, bağda gerekli tüm işlemlerin yüksek kaliteli ve titiz bir şekilde gerçekleştirilmesi, zararlıların ve hastalıkların etkin kontrolü ile bir hektarlık plantasyondan yüz hatta yüze kadar büyümek oldukça mümkündür. yüksek kaliteli meyvelerin daha fazla senti. Bireysel çiftlikler, bir çalıdan 10-20 kilogram üzümün yeterli kanıtı vardır. Aynı zamanda, çeşitlilik aşırı yüklenmeye çok acı verici tepki verir ve bu türden tek bir yanlış hesaplama bile bitkinin güçlü bir şekilde zayıflamasına ve kışın ölmesine neden olabilir.
Mahsul, olgunlaştıktan sonra bir süre çalıya asılabilir, ancak şiddetli yağmurlar düştüğünde veya aktif sulama olduğunda meyvelerin genellikle çatladığını akılda tutmak gerekir. Ek olarak, mantar hastalıkları ve zararlı böceklerle mücadeleyi düzenlerken dikkate alınması gereken yaprak merdanelerinden kaynaklanan çürüme hasarına ve hasarına karşı hassastırlar.
Agroteknik özellikler
Kardinal, yetiştiriciliğinde, bağda gerekli tüm işlemleri yapmakta bağcı ve bilgiçliğin olağanüstü yeteneğini uygulamak gereken yüksek ve kaliteli bir hasat elde etmek için kendisini çok kaprisli bir çeşit olarak gösterir.
Bitkiler, nispeten az miktarda gerekli aktif sıcaklıklara rağmen, oldukça termofiliktir ve bu nedenle güney veya güneybatıya maruz kalan yamaçlarda ekmeyi tercih ederler. Amatör dikimlerde, bağcılık için geleneksel olmayan nispeten kuzey bölgelerinde, evin güney cephesinden, çitlerden, diğer yapıların duvarlarından gelen soğuk rüzgarlardan korunarak dikilmelidir. Topraklarda üzümler, ortalama bir mekanik bileşime sahip verimli çernozemleri tercih eder ve daha iyi büyür: ne aşırı ağır veya kumlu kuru toprakları tolere etmezler, hafif tınlıları veya kumlu tınları tercih ederler. Çeşitlilik, kural olarak, özellikle filoksera'nın yayıldığı bölgelerde aşılanmış bir kültürde çoğaltılır ve ekilir. En iyi stok Berlandieri x Riparia CO4 ve önemli karbonat içeriğine sahip topraklarda olarak kabul edilir - Chassela x Berlandieri 41 B.
Hemen hemen her yerde, ılıman iklim koşullarında, Kardinal asmanın dona dayanımının düşük olması nedeniyle kışlık barınak ile yetiştirilmektedir. Bunu verimli bir şekilde yapabilmek için, bir üzüm fidanı oluşturma aşamasında bile, ona daha sonraki yıllık sarmaşıkların kafesten çıkarılmasına uygun bir şekil verilmesine özen göstermek gerekir. Bunun için seçenekler, iki kollu bir Guyot, standart bir fan veya eğimli bir kordonun şemasına göre uygundur. Koruma, azami özen gösterilerek ve iklimin don tehlikesinin objektif bir değerlendirmesi ile gerçekleştirilir. Güneyde yeterince hafif tek katmanlı barınaklar varsa, daha soğuk bölgelerde çalıların güçlü bir çok katmanlı koruması için çok çalışmanız gerekecektir. Yalıtım malzemesi olarak saman, talaş, sazlık ve hatta ağaç türlerinin kuru düşen yaprakları kullanılır. Barınağın üstüne, ıslanmayı önlemek için kutular veya kalkanlar yerleştirilir veya bunlar, çatı malzemesi veya film ile koruyucu bir tabaka ile kaplanır.
Sadece çok ılıman bir subtropikal iklimde, çalıların donma tehlikesi olmaksızın, kış için barınaksız yüksek bir gövdede bir çeşitlilik oluşturmak mümkündür. Bu düzenleme, diğer şeylerin yanı sıra, Kardinal'in büyük miktarda çok yıllık odun biriktirmesi için uygundur; bu, salkımların boyutu ve üzümlerin toplam verimi için çok olumludur.
Meyveli çalılar çok orta derecede yüklenir. İlkbahar budamasında, bitki üzerinde sadece 25-30 göz kalmalıdır, bunların büyüme mevsimi boyunca 13-16'dan fazla verimli sürgün gelişmeyecektir. Enkaz sırasında fazla sürgünler acımasızca kaldırılır, çünkü aşırı yüklenmiş bir çalı sadece düşük kaliteli bir mahsul vermekle kalmaz, aynı zamanda kış döneminden geçmesi için çok gerekli olan hayati enerjiyi de kaybedecektir. Üzümlerin alt tomurcuklarının iyi verimli olması nedeniyle budama uzunluğu oldukça kısa olabilir (3-4 göz).
Kardinalin zararlılardan ve hastalıklardan korunmasını sağlamak çok vicdanlıdır. Patojenlere duyarlı çeşitlerin korunması için standart protokollere göre onaylanmış kimyasallarla tedavisinin uygulanmasına entegre kapsamlı bir yaklaşım gerektiren neredeyse hepsine karşı zayıf bir direnç gösterir. Bu durumda, büyüme mevsimi başına tedavi sayısı dokuza ulaşabilir.
Çiçeklerin döllenmesini iyileştirmek ve olası bezelye meyvelerini önlemek için, ek olarak üzüm salkımını ponponlarla tozlaştırmanız önerilir. Olgunlaşan meyvelerin çatlaması, toprağın su dengesini ılımlı sulama ile yetkin bir şekilde düzenleyerek, nemindeki ani değişikliklerden kaçınarak önlenebilir.
Genel olarak, Kardinal, zamanının beyin çocuğu olarak adlandırılabilir.Bir zamanlar meyvelerin kalitesi açısından eşi benzeri yoktu ve bu nedenle tarım teknolojisindeki mevcut zorlukları görmezden geldiler. Bugün, bağcıların emrinde, yetiştirme konusunda çok daha iddiasız olan birçok yeni yüksek kaliteli melez olduğunda, kahramanımızın çağının ayrıldığını üzülerek ifade etmeliyiz. Sadece çeşidin en sadık hayranları onu ne olursa olsun yetiştirmeye devam ediyor ve yetiştiriciler, katılımıyla giderek daha fazla çeşit yüksek kaliteli üzüm yaratarak adını sürdürüyor.
