Dombkovskaya Anısına Üzüm Çeşitleri
Dombkovskaya anısına - özelliklerinde benzersiz çekirdeksiz üzüm çeşitliliği yerli seçim. 1983 yılında Orenburg'un kuzey bağcılık VNIIViV destek noktasında yetiştirildi ve şu anda Bahçıvanlık ve Bağcılık Deneysel İstasyonuna (VSTISP RAAS) dönüştürüldü. Yeniliğin yazarı, kuzey üzüm kültürü Fedor Shatilov'un ünlü meraklısıdır. Fyodor Ilyich, araştırma faaliyetine kişisel bir komplo üzerinde başladı, ancak deneyimi dünyaca ünlü bilim adamlarını o kadar cezbetti ki, onların yardımıyla Shatilov'un 1963'ten 1988'e kadar yönettiği bir Kale kuruldu.
Zarya Severa ve Kishmish unique çeşitleri melezleme için ebeveyn çifti olarak kullanıldı. Geçişin bir sonucu olarak, ebeveynlerinden yalnızca en iyi niteliklerini miras alan muhteşem bir kishmish melezi elde edildi: dev ve istikrarlı verim, meyvelerde tohum eksikliği, yüksek şeker birikimi ve dona karşı asma direncinin mükemmel göstergeleri. Bütün bunlar sayesinde, çeşitlilik, Urallar, Sibirya ve ülkenin Avrupa kısmının kuzeyindeki amatör şarap yetiştiricileri arasında hızla popülerlik kazandı. 2000'lerin başında, hibrit form devlet çeşitliliği testini geçti ve Rusya Federasyonu Devlet Yetiştirme Başarıları Siciline dahil edildi. Üzümün adı, Fyodor Ilyich'in ünlü araştırmacısı ve meslektaşı Yanina Adamovna Dombkovskaya'ya ithaf edilmiştir.
Adalet ve bütünlük adına, çeşidin doğrudan yazarının Shatilov değil, fideleri BCHZ (çekirdeksiz siyah kışa dayanıklı) adıyla teslim eden bilinmeyen bir bağcı olduğu kanaatine dikkat edilmelidir. Kuzey bağcılık üzerine All-Union semineri, 1980'de Orenburg'da düzenlendi. Bu versiyonun destekçileri, Shatilov'un doğrudan geçişe katılmadığını, ancak çeşitliliği sadece klonal seçimle geliştirdiğini savunuyorlar. Ancak, her ne olursa olsun, muhteşem melezin popülerleşmesinde Fyodor Ilyich'in yararları kabul edilmelidir, çünkü bu Hafıza olmadan Dombkovskaya, birinin bahçe arsasında herkes için bilinmeyen bir form olarak kalabilirdi.
Agrobiyolojik özellikler
Çalılar çok güçlü büyüme ile karakterizedir. Orta büyüklükte ve yuvarlatılmış diseksiyonlu yapraklar, yukarı doğru kıvrılan üç veya beş lobdan oluşur. Ön tarafı koyu yeşil, ince kabarcıklı, arka tarafı zayıf örümcek ağı tüyleriyle kaplıdır. Üst yanal çentikler sığ, yarık benzeri veya bir girintili açı şeklindedir; alt olanlar çoğunlukla yoktur, ancak çok az ana hatlarıyla belirtilebilir. Yaprak sapı çentikleri çoğunlukla açık, lir şeklinde ve yuvarlak tabanlı, daha az sıklıkla yarık şeklinde veya oval bir lümen ile kapatılmıştır. Yaprak sapları uzun, açık yeşil renkli, bazen kırmızımsı pigmentasyonludur. Yaprak bıçağın kenarı boyunca diş etleri alçak, kubbe şeklindedir. Çiçekler biseksüeldir ve mükemmel meyve tutumu sağlar. Sadece bazı durumlarda, olumsuz çiçeklenme koşulları veya bakımdaki eksikliklerle ilişkili olarak, meyveler göze çarpan bezelye gösterebilir. Asma, üzümlerin olgunlaşma zamanının olduğu herhangi bir iklim koşulunda olgunlaşır ve bu, sürgünün tüm uzunluğu boyunca olur ve ardından rengi kahverengiye çevirir.
Çeşidin salkımları çok büyük olmayıp, 18-26 cm uzunluğunda, 10-17 cm genişliğinde ve ortalama 350-400 gram ağırlığında büyür. En iyileri 1 kg ağırlığa ulaşır. Şekilleri silindirik-konik, bazen kanatlıdır, yoğunluğu orta veya oldukça yüksektir. Yoğun salkımlarda üzümler birbirine kuvvetli yapışma nedeniyle biraz deforme olabilir. Taraklar kısa, otsu, zayıf yeşil renktedir. Dombkowska'nın Hafıza Meyveleri orta, yuvarlak, neredeyse siyahtır, kalın bir koruyucu mum kaplama tabakası ile kaplanmıştır, çapı 12-16 mm ve ağırlığı 4-5 gramdır.Meyve eti renkli, yumuşak ve sulu olup, genellikle hafif bir ekşilikle hoş bir çeşit tada sahiptir. Koyu pembe veya bordo renkli taze sıkılmış meyve suyu, hem yüksek şeker içeriğine sahiptir - 19-21 g / 100 ml, hem de devrilebilecek en düşük asitliğe sahip değildir - 8-9 g / l. Çıktısı, mahsulün toplam ağırlığının% 70-75'ine ulaşır. Çileklerin kabuğu incedir, ağızda patlar ve çiğnendiğinde neredeyse farkedilemez. Üzümlerin çekirdeksiz sınıf IV olarak sınıflandırılması nedeniyle tohumlar yoktur. Bu, bir dereceye kadar, eyalet çeşitliliği testi sırasında 7 noktada tahmin edilen meyvelerin tatma özelliklerini yükseltir.
Dombkowska Anısına Hasat, kullanım yönünde evrensel olarak kabul edilebilir. Hayranlarının onunla ne yapmadığı. Çekirdeksiz mahsullerin popüler taze olduğunu söylemeye gerek yok. Tabii ki kahramanımız piyasa çeşitlerine atfedilemez, ancak kişisel tüketim için oldukça uygundur. Toplanan kümeler yüksek taşınabilirlik açısından farklılık göstermez ve ayrıca uzun süreli depolama için tasarlanmamıştır. Ayrıca, kış için başta kompostolar ve meyve suları olmak üzere çeşitli hazırlıklar yapılır. Renk bakımından çok zengin, lezzetli ve ferahlatıcılar. Bu üzüm, pişirmede yaygın olarak kullanılabilir ve kuru üzüm çeşidi olarak kurutulmaya uygundur. Ve elbette, ondan şarap yapan birçok bağcının deneyiminden söz etmek mümkün değildir. Dahası, hammaddelerin kuzeydeki büyüme yerlerini dikkate alan bu içecek, oldukça iyi kalitede, orijinal tadı ve kokusu ile güzel bir yakut rengi olduğu ortaya çıkıyor. Mahsulün böyle bir kullanım yönünün ana koşulu, şeker birikimi için yüksek standartlar elde etmektir (en az 20 g / 100 cm küp wort), çünkü aksi takdirde şarap, düşük virtüöz ve depoda kararsız hale gelecektir.
Çeşit, çok erken olgunlaşma dönemine sahip çeşitlere aittir, bu da onu kuzey bölgelerinde ekime çok uygun kılar. Tomurcuklanmadan hasada kadar üzümlerin büyüme mevsimi sadece 110-115 gün sürer ve bu süre zarfında aktif sıcaklıkların toplamı 2250-2350 ° C'dir. Bu tür mütevazı rakamlar tipiktir, örneğin, Yekaterinburg, Chelyabinsk, Kazan, Moskova gibi şehirler için, bu bağlamda, Dombkovskaya Hafızası, bu hiçbir şekilde, şarap yetiştirme bölgelerinde bile olgunlaşmayı başaramaz. Kahramanımızın mükemmel donma direnci, alışılmadık büyüme yerlerinde geniş dağılıma da katkıda bulunur. Asması, -28 ° C'ye kadar soğuk sıcaklıklara sorunsuz bir şekilde dayanabilir ve en hafif barınak ile -35 ° C'ye kadar donlardan korkmaz.
Verimlilik, bu çeşitliliğin çok az rakibi olduğu bir başka parametredir. Pek çok şarap yetiştiricisinin ifadesine göre, çeşitlilik, büyük çardak ve kemerli oluşumlarda olağanüstü sonuçlar ortaya koyuyor - bir çalıdan 100 veya daha fazla kilograma kadar üzüm. Bitkiler, çok fazla stres ve aşırı yüklenme belirtisi olmadan çok büyük miktarda meyveyi "çeker" ve bu nedenle, ilkbahar budaması haricinde, hiç rasyonelleştirilmeleri gerekmez. Böyle yüksek bir verimlilik, mükemmel bir meyve sürgünleri yüzdesi (% 75-80), bir meyve verme faktörü (1.4) ve bir verimlilik (1.8) ile sağlanır. Bu mükemmel genetik olarak belirlenmiş özellikler, salkımların nispeten küçük boyutlarını telafi etmekten daha fazlasını yapar ve düzenli ve bol miktarda hibrit yetiştirme sonuçlarının anahtarıdır.
Salkımların ilk olgunlaşma belirtileri ortaya çıktıktan sonra, hava koşulları ve büyüme mevsimi izin verirse, daha yüksek şeker içeriği ve meyvelerdeki asit içeriği yüzdesinde hafif bir azalma elde etmek için üzümler çalı üzerinde asılı bırakılabilir. Üzümler çatlamaya eğilimli değildir, bu da yağmurlu havalarda bile onlar için endişelenmenize izin vermez, ancak eşekarısı ve kuşlar çok ciddi sorunlara neden olabilir - tatlı, ince kabuklu meyvelerden çok etkilenirler.
Agroteknik özellikler
Dombkowska Hafızasının olağanüstü agrobiyolojik özellikleri, ondan çok iddiasız bir çeşit olarak bahsetmeyi mümkün kılan daha az etkileyici olmayan ekonomik özelliklerle tamamlanmaktadır.Tamamen deneyimsiz bir yetiştirici bile ekimi ile baş edebilir.
Verimi yüksek üzümleri dikmek için yeterince ısı, güneş ve nem sağlanan yerleri seçmeye çalışırlar. Aynı zamanda, yüksek seviyeli yeraltı suyu oluşumuna sahip toprakların, nemli ovaların ve bataklık topraklarının otomatik olarak hariç tutulmasıyla bağlantılı olarak nem kaynağı aşırı olmamalıdır. Aktif sıcaklıkların toplamının gerekli çeşitlilik açısından kritik bir sınırda olduğu bölgelerde bitkiler, çeşitli binaların güney tarafına tepelere veya güney yamaçlara ve bahçe arsalarına ve arka bahçe arsalarına yerleştirilir ve bu da onları koruyacaktır soğuk kuzey rüzgarları.
Genç çalıların hızlı gelişimi için dikim çukurları mineral ve organik gübrelerle iyice doldurulur. Üreme, esas olarak çok iyi kök salan kesimler tarafından gerçekleştirilir. Bağcılık için alışılmadık alanlarda, filoksera tarafından yerli bitkilere zarar verme riski konusunda endişelenmek için hiçbir neden yoktur. Ancak güneyde Memory of Dombkovskaya'nın ekilmesi planlanıyorsa, genç bir bağa birkaç yıl baktıktan sonra hayal kırıklığı yaşamamak için filoksera dirençli anaçlara aşılanmış fideleri aramak gerekecektir. Dikim modeli, beklenen verim ve asmaların potansiyel olarak güçlü boyutları ile tutarlı olmalıdır. Sıradan bir dikey kafes üzerinde bile, yemek alanı 4,5-5 metrekareden az olmamalıdır.
Asmanın dona karşı yüksek direnci, çeşidin normal çeşitlerin biraz kuzeyinde örtücü olmayan bir kültürde yetiştirilmesini mümkün kılar. Bu durumlarda özellikle kemerlerde ve çardaklarda çok iyi çalışır, çok yıllık bir odun kaynağı oluşturur ve böylece verim kayıtları gösterir. Ancak -28 ° C'nin kış soğuğunun sınırı olmadığı yerlerde, en basit de olsa bir barınağa ihtiyaç vardır. Sürekli yüksek kar örtüsüne sahip bölgelerde, kar tabakasının kendisi yalıtım görevi görebilir. Asmayı kafeslerden çıkarmak ve yere koymak sadece sonbaharda yeterli olacaktır.
Üzüm veriminin düzenlenmesi için daha önce de belirtildiği gibi karmaşık önlemlerin alınmasına gerek yoktur. İlkbaharda meyve oklarını 6-10 göze kısaltmak ve büyüme mevsimi başladıktan sonra kısır ve zayıf sürgünler parçası üretmek yeterlidir. Dombkovskaya çalılarının hafızasındaki yükte genel bir sınırlama yoktur - hepsi ekim koşullarına ve tarım teknolojisinin seviyesine bağlıdır.
Çeşit, ana mantar hastalıklarına çok dirençli değildir ve bu nedenle küf, oidium ve antraknoza karşı mantar öldürücülerle karmaşık tedaviler gerektirir. Kural olarak, büyüme mevsimi boyunca, patojenlerin gelişimini kontrol altında tutmak için 4-5 üzüm spreyi yeterlidir. Asıl mesele, hazırlıklar için talimatlara uymak ve hasat yapılmasının yasak olduğu son işlemden sonra bekleme sürelerini ihlal etmemek.