Elma çeşidi Persianka

Farsça bir kış elması çeşididir. Yetiştiriciler tarafından düzenlendi - L.A. Kotov ve Dibrova P.A. - Şeftali ve Kungur ananas çeşitlerinin genetik materyalini birleştirerek Sverdlovsk OSS'de. Çeşit, Şeftali çeşidinin kızı olarak "Persianka" olarak adlandırılmıştır. İran elma ağacı, 1990 yılında devlet testine girdi. Ural ve Volga-Vyatka bölgelerinde zonlanmıştır. Yeni bir gelecek vaat eden çeşit olarak Uralların diğer bölgelerinde yaygınlaştı. Orenburg bölgesindeki kapsamlı üretim testleri ve amatör bahçecilik için önerilir.

Ağaç orta büyüklüktedir, 3-4 m yüksekliğe ulaşır, genç yaşta taç oval bir şekle sahiptir, ancak yıllar geçtikçe 2,5 m'ye kadar çapa sahip küresel hale gelir. kalındır, gövdeden keskin bir açıyla ayrılır; bu, mahsulün veya karın ağırlığı altında kırılmalarını önlemek için ek destekler gerektirir. Taç seyrek olduğu için nispeten az dal vardır. Ortalama yapraklılık.

Çoğunlukla elebaşı üzerinde meyve veren. Daha seyrek olarak, geçen yılki artışlarla meyveler oluşur. Meyve vermenin türü ve dalların azlığı dikkate alınarak şekillendirme budama dikkatlice yapılmalıdır.

Orta kalınlıkta sürgünler, koyu kahverengi bir kabuk, orta tüylü, enine kesitte yuvarlaktır.

Yeşil yapraklar geniş ve düzdür. Genellikle yuvarlaktırlar, daha az sıklıkla ovaldirler. Yaprağın tabanı kordat, tepe kısmı kısa sivri uçludur. Kırışık yaprak plakanın kenarları hafifçe yükseltilmiş, karmaşık bir şekilde tırtıklıdır. Yaprak sapı kısadır, sürgüne 45 derecelik keskin bir açıyla tutturulmuştur. Stipüller küçük, mızrak şeklinde veya kılıç şeklindedir.

Beyaz rengin geniş daire şeklindeki çiçekleri. Pistil sütunları uzundur. Anterler, stigmalardan daha aşağıda bulunur. Orta çiçekli bir çeşittir.

Büyüme mevsimi ortalama 179 gündür. İklim koşullarına bağlı olarak sürgünlerin yıllık büyümesi 41 - 57 cm'dir.

Elma ağacının kışa dayanıklılığı yüksektir. İranlı kadın hasar görmeden donları eksi 40 ° C'ye kadar tolere ediyor. Bu çeşit, eksi 53 ° C donlarla aşırı bir kışa bile dayanırken, odun donması değerlendirmesi sadece 0,5 puan idi. Önümüzdeki yılın ilkbaharında, elma ağacı yüksek bir rejeneratif kapasite ve ayrıca pistil ve çiçeklerin ilkbahar donlarına karşı iyi bir direnç gösterdi.

Çeşitlilik kuraklığa dayanıklıdır. Yaprakların su tutma kapasitesi yüksektir -% 56,7. Yaprakta yüksek ısı direnci gösterir. 55 ° C'de, yaprakların% 25'inde hafif bir kahverengileşme kaydedildi.

Persianka elma ağacının ana dezavantajı, kabuklanma kararsızlığıdır. Kuru yaz aylarında yapraklar ve meyveler kabuktan etkilenmez veya biraz etkilenir. Ancak yağışlı mevsimde ağaç kabuktan çok güçlü bir şekilde etkilenir.

Elma ağacı hızla büyüyor. İlk meyveler tomurcuklanmadan 5-6 yıl sonra doğar. Verimlilik hızla artıyor. Meyve vermenin başlamasından 2 yıl sonra, ağaç tam anlamıyla pazarlanabilir bir mahsul getirir.

Çeşitlilik oldukça verimlidir. Riskli tarım koşullarında ortalama verim ağaç başına 43,7 c / ha veya 100 kg'dır, maksimum (izole durumlar) - 87,7 c / ha veya ağaç başına 200 kg. Periyodik olmayan meyve verir.

Meyveler çoğunlukla orta büyüklükte, 100-120 g ağırlığındadır.Uygun yıllarda meyveler 150 g'a büyütülür.Elmaların şekli çoğunlukla yuvarlaktır, daha az sıklıkla - geniş silindirik veya oval-yüksek. Kaburgalar geniştir, kötü ifade edilir. Elmaların görünümü her zaman 5 puanla derecelendirilir.

Meyvenin yüzeyi hafif gri mumsu bir kaplama ile pürüzsüzdür. Meyve toplarken ana renk yeşilimsi, daha sonra kremsi olur.Kabuk rengi, meyvelerin çoğunun üzerine dökülen parlak kırmızı çizgili bir allıktır. Güneşli tarafta renk daha yoğun.

Meyve sapı kısa, orta kalınlıktadır. Huni çok derin değil, paslanma izleri var. Tabak, sıkıca kapatılmış sepals ile dar veya orta olabilir. Kapalı tohum odaları ile ampul kalbi. Kupa tüpü dar bir koni şeklindedir. Eksenel boşluk yoktur.

Meyvenin özü kremsi, iri taneli, gevrek, ufalanma tipinde, biraz sert, suludur. Persianka elmalarının tadı ve rengi mevsime göre değişiklik gösterebilir. Bu özellikle ilgili tatma puanı 3,8 ile 4,5 puan arasında değişmektedir. İyi bir yılda, meyvenin tatlı ve ekşi bir tadı vardır, Titovka Fidesi elmasının meyvesini andırır, ancak Farsça daha tatlıdır. Meyveleri oldukça aromalıdır.

Meyvelerin çıkarılabilir olgunluğu esas olarak eylül ayının ilk on gününde ortaya çıkar. En olumsuz yıllarda bile, Persianka çeşidi 20-25 Eylül'e kadar olgunlaşmayı başarıyor. O zamana kadar elmalar ağaçta sıkıca tutulur. Daha sonra rüzgarlarla parçalanırlar, ayrıca meyvelerin zamansız bir şekilde çıkarılması, muhafaza kalitesini kötüleştirir. Elmalar toplandıktan hemen sonra tüketilmeye hazırdır. Meyve tutma kalitesi iyidir. Koşullara bağlı olarak 120 - 180 gün saklanır. Elmalar nakliyeyi iyi tolere eder. Evrensel kullanım için meyveler.

Mevsime bağlı olarak, meyve kuru çözünür maddeler% 12.9 ila 16.8, şekerler% 9.6 ila 13.6, şeker asit indeksi 13.0 içerebilir, bu nedenle çeşitlilik şekerli olarak sınıflandırılır ve bu da tüketici değerini artırır. Titre edilmiş asitler% 1,0 ila 1,7, her zaman yüksek askorbik asit içeriği 17,8 ila 20,6 mg / 100 g, kateşinler (P-aktif maddeler) 100 g kuru madde başına 195,3 ila 279,4 mg, artan tanen içeriği -% 0,13.

Çeşitlilik, ıslahta başlangıç ​​formu olarak yaygın olarak kullanılmaktadır, çünkü aynı zamanda yüksek verimle, elverişsiz iklim koşullarına dayanıklı, iyi yavrular verir. Örneğin, Pervouralskaya elma ağacı Farsça'dan elde edildi.